Moin. Habe den Smoker seit einem halben Jahr. 16 Stunden Pulled Pork und 12 Stunden Beef Brisket waren bei 2 Grat Außentemperatur kein Problem. Der Kleine lief ohne Probleme durch. Einziges Zubehör was ich mir zulegte war der kleine Gas Regeler den ihr mal vorgestellt hattet. Mit dem lässt sich die Temperatur leicht auf 110 Grat einstellen die dann über Stunden gehalten wird. Geräuchert hatte ich mit großen Holzstücken, auch dies war kein Problem. Lediglich die Wasserschale musste ich zwischen durch auffüllen. Ich kann den Smoker jedem empfehlen der hin und wieder smoken und nicht viel Geld ausgeben möchte. Ich habe ihn für 89 Euro beim größten Versand Händler bekommen.
Hallo! Mal wieder ein super Video! Ihr habt im Video erwähnt das man im Fuego auch Schinken machen könnte. Über ein solches Video würde ich mich freuen.
Ein gutes Gerät mit unglaublichem Preis Leistung Verhältnis. Nur original mit Beule 😄 Macht mal Brisket Pulled Pork Rippen drauf Und auch gerne mal nen Schinken oder Pastrami.
Hab das selbe Gerät! Bin hellauf begeistert! Für den Preis echt spitze!! Hab Forellen, Lachs Pulled Pork und auch Brisket drin gemacht!! Bis jetzt nicht enttäuscht worden!! Würde ihn immer wieder kaufen !!👍
Ich selber habe den großen Bruder. Der zündet eigentlich immer und ist zusätzlich ab Werk abgedichtet. Ergebnisse sind bisher alle perfekt geworden. Finde es aber auch gut das ihr mal günstige Geräte zeigt. Wie immer tolles Video.
Hi, schön das Ihr diesen Grill auch mal testet. Ich selber habe ihn auch und bin gut zufrieden. Die Piezozündung funktioniert bei mir Problemlos. Chunks kann man übrigens auch verwenden, am besten ziemlich weit vorne zur Tür hin in der Schale platzieren, da ist die meiste Hitze. Die Temperatur wird bei meinem super gleichmäßig gehalten. Ich habe bei meinem Portland die Türen noch mit Ofen-Dichtband versehen. Bis jetzt hat alles super auf dem Ding geklappt. Pulled Pork, Ribbs, Moink Balls alles kein Problem. Da ist Wasserschale leider nicht sehr groß ist muss man bei Pulled Pork auf jeden Fall des öfteren nachfüllen. Ich denke aber das er für Fisch eigentlich nicht weit genug mit der Temperatur runtergeht. Meinen kriege ich nicht unter 100 Grad.
Sebastian Stock Jago Ofendichtband in verschiedenen Längen, Breiten und Stärken selbstklebend, Abdichtung für Ofenfenster und Ofenrohr bis ca. 550 °C beständig www.amazon.de/dp/B01BHSJ5PO/ref=cm_sw_r_cp_api_i_l55OCb6V1QANP Leider nicht mehr verfügbar, aber es lässt sich bestimmt was ähnliches finden.
Hab ihn auch schon fast 2 Jahr, pulled pork, ribs und Fisch alles kein Problem damit. Als Tipp, in die Schale wo das Räucher Mehl kommt einen IKEA Ordning drauf und da die Chips etc. Rein, dann brennt alles sauber ab. Geht auch gut zum Kalträuchern mit Sparbrand ohne Brenner. Schon erfolgreich Käse, Salz und Knoblauch gemacht. Einfach geniales PL Verhältniss. Dichtband hab ich keins dran, dafür die Abluftregelung aus dem Grillsportverein zusammengebastelt.
Hey ihr Sizzler, ich hab mir den Portland xxl zugelegt der ist wesentlich größer und stabiler! Zündet sofort, ist dicht und der Thermometer bis auf 10°C genau, allerdings habe ich zusätzlich noch einen digital Thermometer mit 2 Fühlern. Podcasts Kanal auf längeren Strecken ist auch top, macht weiter so!👍
Den El Fuego habe ich auch ca. 1 Jahr ... Rippchen, Räucherwurst, PP, und ChickenWings alles schon drin gemacht... Als Tuning folgende Sachen gemacht.... Abdichtband , Drosselklappe für die Abluft und die Gastrobehälter für Wasser und zum Abropfen vom Fett gekauft. Und ich muss sagen es ist TOP. Klar gibt es bessere aber bei der aktion bei Amazon gab es den Grill für 59 € vor 1 Jahr. Ich kann nur sagen wenn er wieder im Angebot ist würde ich Ihn als GasRäucherGrill kaufen.... Zum Video .... Gut gemacht Korbi Du wirst immer besser .... Und ich würde auch die Handschuhe anziehen beim Fisch :-)
Die Pulled Pork Maschine, mache immer 6 ganze Nacken auf einmal. Geht wie verrückt. Etwas Abdichten und gut, die Temperatur steht auch über Stunden wie ne eins. Daumen Hoch.
Den El Fuego Portland gibt es auch in groß da heißt er dann El Fuego Portland XXL und kommt mit vielen Extras die der kleine Bruder nicht hat, kostet allerdings auch ein wenig mehr. Ich glaube das du beim Pelletgrill immer konstant Rauch hast für viel Rauch im Gut, was beim Portland halt immer Arbeit bedeutet. Die meisten Pellets sind auch aus Edelstahl und guter Dicke, war der 100 Euro Fuego aus Blech nicht leisten kann. Pelletgrill wird signifikant teurer sein. Sind so ein paar Indizien. Ich hoffe das hilft.
Hab meinen seit letztem Jahr: der Zünder zündet spätestens beim 2x. Würde ihn nicht mehr hergeben. Bei Amazon im Angebot für unter 80€ gekriegt. Ribs, pulled pork top
Perfekte Ergänzung zum großen Gasgrill und OHG. Türthermometer ignorieren und man hat eine low and slow Maschine vom feinsten. Piezo funktioniert wie schon kommentiert. Gas kommen lassen, dann kein Problem. Absoluter Preis leistungs Sieger. Gibt auch eine XL und eine XXL Variante.
Super Gerät für den Preis. Meinen für 86 Euro im Angebot geschossen. Genial auch, man kann 1/2 GN Gastronombehälter einsetzen. Darin lassen sich Ribs genial dämpfen und die kleine Wasserschale durch einen großen GN austauschen. Der hält dann locker die ganze Nacht beim nächsten long job. So entspannt habe ich noch nie geschlafen. Leider keinen Flammenwächter eingebaut. Also Wind geschützt aufstellen.
Super Video Dass die Tür von dem Teil nicht ganz dicht ist, ist bekannt. Ich habe mir u. a. auch deshalb den XXL Portland zugelegt. Da haben sie gleich das Dichtband eingebaut. Hat zwei Brenner, die unabhängig voneinander geregelt werden können. Die Zündung funktioniert einwandfrei. Schaut euch doch mal den Zündfunken an.
Sehr coole Video, alles mal wieder super erklärt! Die Makrelen sahen wirklich super aus. Doch eins muß ich dann doch mal fragen! Ich grille mit meinem Pro625 jeden Tag auch bin ich ein begeisterter Angler von daher gehört räuchern auch immer dazu aber ich bin noch nie auf die Idee gekommen mir Handschuhe anzuziehen. Fühlt Euch jetzt bitte nicht angegriffen aber seit Ihr Männer oder Mäuse? So ein bisschen Geruch läßt sich doch mit Hände waschen wieder entfernen zumindest funktioniert es bei mir so 🤣
Ich hab den vor einem Jahr bei Amazon für knapp unter 90€ im Angebot gekauft. Mehr würde ich dafür aber auch nicht ausgeben, die Spaltmaße machen echt betroffen. Beim ersten der mir geschickt wurde, hat die Tür so stark gehangen, dass man mit geschlossener Tür in den Innenraum gucken konnte. Der zweite war etwas besser, natürlich nicht perfekt, aber wie gesagt, unter 90€, das hab ich dann akzeptiert. Das größte was ich bisher in dem gerät gemacht habe, waren 12kg Pulled Pork, was meiner Ansicht nach (und auch laut meinen Gästen) extrem zart war. Die Zündung funktioniert bei mir übrigens sehr gut, auch nach einem Jahr auf der Terrasse. Ich decke den nur mit der passenden Hülle ab und hab ihn auch schon mit viel Wasser sauber gemacht, zündet immer noch. Als Räuchermittel benutze ich nur Chunks, aber nur viereckige. Die normalen Chunks brennen nicht komplett ab. Aber Rauch wird von den Chunks mehr als genug erzeugt. Der Rauch kommt aber trotz abdichten überall raus, aber der größte Teil kommt oben raus. Das beste an dem Gerät ist halt einfach die Temperaturregelung. Einmal eingeregelt läuft der 6 Stunden am Stück ohne zutun. Nach den 6 Stunden ist die Wasserschale leer und die Temperatur schießt nach oben. Eine etwas größere Schale wäre toll gewesen, dann hätte man wenigstens 8 Stunden schlafen können 😁 Das Einregeln im leeren Zustand kann man sich meiner Erfahrung nach aber sparen. Das Blech ist so dünn, dass kaum Energie gespeichert wird, sobald man das Grillgut reinlegt geht die Temperatur runter und man kann mit dem regeln von vorne anfangen. Deswegen leg ich erst das raumwarme Fleisch rein und schalte den Smoker dann erst an. Hat außerdem den Vorteil, dass mehr Rauch ans Fleisch kommt, weil ja bei kaltem Fleisch der Rauch besser aufgenommen wird. Insgesamt ist das mein liebstes Grillgerät, also was 110Grad braucht kommt bei mir da drauf. Ach ja, mit Wasserschale kommt der Smoker höchstens auf 130-140 Grad. Als ich euer Rezept mit dem Lachsfilet gemacht habe, habe ich die Wasserschale einfach raus genommen, dann ging es bis 160 Grad. Aber die Temperatur ist schon sehr eingeschränkt, das Teil ist einfach für 110 Grad ausgelegt 😁 Danke für die Vorstellung von dem Gerät 👍
Traumgerät für einen unerreichbaren Preis. Ein echtes Männergerät, den man in alle Richtungen noch tunen kann. Regelbarer Gasdruckregler ist eigentlich ein must have. Damit kann man ihn auf 5 Grad genau einregeln. Statt der mitgelieferten Schalen gehen auch die Standard Edelstahl Konfiformen aus dem Gastrohandel. Um ihn noch perfekter einzuregeln kann man auch den Schornstein oben abflexen, und ein Temperaturl Drehschieber ainbauen. Dann untenrum noch einen Windschutz aus passendem "Ofenblech" drumrumbiegen, anpoppen, fertig.
Hallo Jungs .... was ist denn Eure Kerntemperatur Empfehlung ? Oder habt ihr einen anderen Tipp wie ich erkennen könnte weit der Fisch gegart ist ? Das Tier soll ja nicht noch mal sterben müssen .
Schönes Test und man sieht das auch Corbi das Messer nicht Hannes geben möchte und es zur Seite legt. Ihr traut dem aber auch gar kein Messer zu 😂 #teamcorbi Gruß D&D
Hatte ich auch als ersten Smoker. Abdichten und Beulen drücken aber dann zuverlässig. Nur bei kaltem Wetter etwas schlecht. aber um den Preis eine Empfehlung.
Abdichten gleich 100% besser. Chans,Holzstücke Äste vom Obstbaum (mein Favorit) gehen immer. Piezo Zündelektrode muss 4-5 mm Abstand haben dann klappt es beim ersten mal.
Servus meine Freunde, ungesehen nen Portland-Video super 👍🏻. Hab mir gerade selber einen Portland XXL gekauft. Die Makrelen sehen echt super aus, muss aber gestehen das ich die noch nie gegessen hab, bin nicht soooo der Räucherfisch Fan. Aber frisch geräuchert schmeckt immer super. Werde auf jedenfall mal eine Makrele probieren, ob selbstgeräuchert, kann ich noch nicht sagen. Kann man auch Forelle und Makrele zusammen räuchern? Ich Fänd es erstmal super wenn ihr nen Video darüber macht wie man den Portland Pimpen kann. Und dann Pastrami währe der Hammer oder Brisket, Ribs bzw. Pulled Pork. Ach ja #Corbi hast du super gemacht. 👍🏻 Grüße Hawk
Glaub nicht das das so schlimm ist das der an den Seiten nicht komplett dicht ist. Hab den von Broil King und der ist auch nicht dicht, liefert aber gute Ergebnisse. LG, Bernd Pitt
Hi... Also mein Portland zündet meist schon beim ersten Mal. Habt Ihr das Kabel richtig angeschlossen? Eure Wasserschale habt Ihr viel zu weit oben eingebaut. Die ist bei mir direkt über der Holzschale hinter der unteren Tür. Dann hängt der Fisch auch nicht im Wasser... :-) Ich hab auf dem Ding schon so einiges gemacht. Alles klappt, auch wenn er nicht dicht ist.
Moin Moin. Hatte selber mal ein El Fuego Gas Smoker. Ich war leider nicht sehr begeistert. Mal rauchte es mal wollte es garnet außer man drehte hoch was aber die Temperatur hoch pushte und viel zu heiss war. Hatte Chips und Chunks. Hat nicht lange gedauert und hab bisschen mehr Geld ausgegeben und es kam der Broil King Gassmoker auf meiner Terrasse neben meinem BK Regal 690XL. Was soll ich sagen, ich war nach der ersten Minute begeistert. Selbst bei wenig Temperatur gehen Chunks an. Qualität natürlich auch ganz anders.
Hey ich ich möchte mir hier eine Meinung einholen. Ich hab aktuell eine Gasgriller und mach aber hier und da Gerne Ribs, PP, etc.. Funktioniert super aber trotzdem hat mich gerade der Portland angelacht. Zahlt es sich aus (aktuell um die 200 Euro) sich so ein Teil anzuschaffen oder macht es der Gasgrill genau so gut?
Hi, für 80,- finde ich ihn zwar nicht, aber bei 109,- kann man bestimmt ja auch nix falsch machen. Testet aber doch bitte mal Pulled Pork/Pulled Beef oder Rips. Da würde mich vor allem interessieren, wie lange es dauert, und wie oft man die Chips/das Mehl nachlegen muss. :)
Eigentlich reicht es wenn du nur die ersten 2-3 Stunden mit Rauch arbeitest... bei Ikea gibt es Edelstahl Besteck Halter...damit brauchst du nicht nachfüllen. Mit dem el fuego kannst du nichts falsch machen. Die Wasserschale hält für gut 3-4 Stunden die Temperatur wie festgenagelt
@@DirkWaldgeist ist schon einiges geschehen bei uns: Umbau der Gaszufuhr, Ofendichtband, Abluftsteuerung, Edelstahlbleche usw. Für den Preis macht er alles was er soll und das sehr ordentlich
Ich habe den Portland seit ein paar Jahren.Und selbst nach längerer Standzeit startet der spätestens beim zweiten zünden.Es kann eigentlich nur sein daß beim Zusammenbau des Teils der Brenner bzw der Zünder nicht genau am richtigen Platz ist.Hab jetzt sogar den Portland XXL dazu gekauft.Super Teil kann ich nur sagen.Und für den Preis was die El Fuegos kosten bekommt man denke ich nichts besseres.Selbst bei etwas höher preisigen Geräten muß man etwas vergleichbares erstmal finden.
Mein Portland zündet IMMER (!) beim zweiten Mal. Zur Not den Zünder leicht Richtung Gasauslass biegen.P.S. Schaut mal ins Netz - der Portland MUSS undicht sein und Beulen haben. Sonst ist es kein Original :) Bei mir waren zwar keine Beulen drin, dafür funktioniert das Thermometer GAR nicht. Es klemmt auf beiden Seiten des Zeigers auf dem Ziffernblatt fest. Naja, man nimmt am Ende eh das Digitalthermometer mit Fühler ins Fleisch, einen weiteren Fühler für den Garraum tut nicht weh.Ich werde meinen Porti aber wohl auch noch abdichten, so dass ich den Gasverbrauch noch etwas nach unten drücken kann. Gasdruckminderventil (oder wie auch immer die Dinger heißen) sei Dank...
Kannst du das Video vielleicht nochmal ohne verpixelte Fahrradritze hochladen??? Ich glaube so würdet ihr noch ein paar weibliche Zuschauer hinzugewinnen 🤷🏻♂️ PS: könnt mit später danken ...😏
Also bei mir gibt's keine Zünd Probleme. Darfst nur nicht zu schnell drehen. Gas kurz strömen lassen und dann klicken lassen....Hab das Teil jetzt seit über einem Jahr und möchte es nicht mehr missen. Habe die Klappen noch abgedichtet und habe dadurch eine ziemlich konstante Temperatur im Grill.
Ich bin top zufrieden, Ofen band hat nicht geholfen. Hab festgestellt, brauchts nicht! Läuft wie ein Uhrwerk! Und langsam zünden. Aber bei 6 Nacken drinnen sifft er ziemlich über die Standfüsse aus!
Wieso heisst es den "StückeN Holz"? Es sind doch HolzstückE. Ist das Dialekt? Kritisiere nicht. Interessiert mich nur woher das kommt. Kann mich jemand aufklären?
![El Fuego Portland XL Gas-Smoker [Unboxing & Montage & Test]](http://i.ytimg.com/vi/5qkDUcMkXig/mqdefault.jpg)
Hab mich gerade köstlich amüsiert über den verpixelten Fahrradständer 😂. Sowas gibts nur bei euch. Weiter so 😊👍
Moin. Habe den Smoker seit einem halben Jahr. 16 Stunden Pulled Pork und 12 Stunden Beef Brisket waren bei 2 Grat Außentemperatur kein Problem. Der Kleine lief ohne Probleme durch. Einziges Zubehör was ich mir zulegte war der kleine Gas Regeler den ihr mal vorgestellt hattet. Mit dem lässt sich die Temperatur leicht auf 110 Grat einstellen die dann über Stunden gehalten wird. Geräuchert hatte ich mit großen Holzstücken, auch dies war kein Problem. Lediglich die Wasserschale musste ich zwischen durch auffüllen. Ich kann den Smoker jedem empfehlen der hin und wieder smoken und nicht viel Geld ausgeben möchte. Ich habe ihn für 89 Euro beim größten Versand Händler bekommen.
Hallo! Mal wieder ein super Video! Ihr habt im Video erwähnt das man im Fuego auch Schinken machen könnte. Über ein solches Video würde ich mich freuen.
Das ist die Pulled Pork Maschine schlecht hin. Ich bin absolut zufrieden. Meiner Meinung nach das beste Preis- Leistungsverhältnis
Ich liebe meinen Portland, hab noch nie so gut 120€ investiert. 40kg pulled pork sind kein Problem damit richtig geiles Teil
40KG auf einmal? Ich schaffe nur 24KG, hast du die Edelstahlbleche aus dem GSV? Oder hast du den Portland XXL?
@@jobasti ne den normalen, mit viel drücken gehn auf jede ebene 4 schweine nacken mit knapp über 3 kilo, zur not bissl Stapeln😅
@@christianz.1230 also mit den gelieferten Blechen hält das bestimmt nicht, da braucht man schon die Edelstahl Dinger aus dem GSV.
Na drücken ist aber nicht Sinn der Sache beim smoken... kriegst dann gleichmäßig Rauch ans Stück )
@@Malarunners6 bei 20H+ kommt überall genug Rauch hin😉
Ein gutes Gerät mit unglaublichem Preis Leistung Verhältnis.
Nur original mit Beule 😄
Macht mal Brisket Pulled Pork Rippen drauf
Und auch gerne mal nen Schinken oder Pastrami.
Die Beule ist anscheinend wirklich immer in den Geräten :-D war bei uns auch so
Wir haben auch eine Beule 👌💪
Ich fürchte, wir haben ein China-Plagiat erwischt: Die Beule fehlt 🤣.
Hab das selbe Gerät! Bin hellauf begeistert! Für den Preis echt spitze!! Hab Forellen, Lachs Pulled Pork und auch Brisket drin gemacht!! Bis jetzt nicht enttäuscht worden!! Würde ihn immer wieder kaufen !!👍
Ich selber habe den großen Bruder. Der zündet eigentlich immer und ist zusätzlich ab Werk abgedichtet. Ergebnisse sind bisher alle perfekt geworden. Finde es aber auch gut das ihr mal günstige Geräte zeigt. Wie immer tolles Video.
Hi, schön das Ihr diesen Grill auch mal testet. Ich selber habe ihn auch und bin gut zufrieden. Die Piezozündung funktioniert bei mir Problemlos. Chunks kann man übrigens auch verwenden, am besten ziemlich weit vorne zur Tür hin in der Schale platzieren, da ist die meiste Hitze. Die Temperatur wird bei meinem super gleichmäßig gehalten. Ich habe bei meinem Portland die Türen noch mit Ofen-Dichtband versehen. Bis jetzt hat alles super auf dem Ding geklappt. Pulled Pork, Ribbs, Moink Balls alles kein Problem. Da ist Wasserschale leider nicht sehr groß ist muss man bei Pulled Pork auf jeden Fall des öfteren nachfüllen. Ich denke aber das er für Fisch eigentlich nicht weit genug mit der Temperatur runtergeht. Meinen kriege ich nicht unter 100 Grad.
Regelbaren Gasdruckregler . Damit kriegt man ihn schön tief und genau eingeregelt.
Welches Band hast du genommen? Hast mal nen Link?
Sebastian Stock Jago Ofendichtband in verschiedenen Längen, Breiten und Stärken selbstklebend, Abdichtung für Ofenfenster und Ofenrohr bis ca. 550 °C beständig www.amazon.de/dp/B01BHSJ5PO/ref=cm_sw_r_cp_api_i_l55OCb6V1QANP
Leider nicht mehr verfügbar, aber es lässt sich bestimmt was ähnliches finden.
www.amazon.de/gp/product/B0075H1A32/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o06_s00?ie=UTF8&psc=1
Hab ihn auch schon fast 2 Jahr, pulled pork, ribs und Fisch alles kein Problem damit. Als Tipp, in die Schale wo das Räucher Mehl kommt einen IKEA Ordning drauf und da die Chips etc. Rein, dann brennt alles sauber ab. Geht auch gut zum Kalträuchern mit Sparbrand ohne Brenner. Schon erfolgreich Käse, Salz und Knoblauch gemacht. Einfach geniales PL Verhältniss. Dichtband hab ich keins dran, dafür die Abluftregelung aus dem Grillsportverein zusammengebastelt.
Hey ihr Sizzler,
ich hab mir den Portland xxl zugelegt der ist wesentlich größer und stabiler!
Zündet sofort, ist dicht und der Thermometer bis auf 10°C genau, allerdings habe ich zusätzlich noch einen digital Thermometer mit 2 Fühlern.
Podcasts Kanal auf längeren Strecken ist auch top, macht weiter so!👍
Hast du den kleinen Bruder auch uns kannst Pros und Contras nennen?
Den El Fuego habe ich auch ca. 1 Jahr ... Rippchen, Räucherwurst, PP, und ChickenWings alles schon drin gemacht...
Als Tuning folgende Sachen gemacht....
Abdichtband , Drosselklappe für die Abluft und die Gastrobehälter für Wasser und zum Abropfen vom Fett gekauft.
Und ich muss sagen es ist TOP. Klar gibt es bessere aber bei der aktion bei Amazon gab es den Grill für 59 € vor 1 Jahr.
Ich kann nur sagen wenn er wieder im Angebot ist würde ich Ihn als GasRäucherGrill kaufen....
Zum Video .... Gut gemacht Korbi Du wirst immer besser .... Und ich würde auch die Handschuhe anziehen beim Fisch :-)
Smoken mit dem Portland macht wirklich Laune. hab den seit 2 Jahren und bin sehr zufrieden
wuschelmann nano da geht es dir genauso wie mir! Das Ding läuft ! Und der Preis ist wirklich super
bitte mehr vom el feugo, geiles video, daumen hoch
Die Pulled Pork Maschine, mache immer 6 ganze Nacken auf einmal. Geht wie verrückt. Etwas Abdichten und gut, die Temperatur steht auch über Stunden wie ne eins. Daumen Hoch.
Der Smoker ist einfach genial und jeden Cent wert
Ich hba den Smoker fast 3 Jahre im Betrieb sehr entspannt gute Ergebnisse. Also das Starten klappt bei meinem ohne Probleme.
Pulled Pork oder Brisket wäre schön. Da ich überlege ob ich mir Gassmoker oder Pelletgrill zulegen sollte. Vergleich wäre cool, vor und Nachteile
Den El Fuego Portland gibt es auch in groß da heißt er dann El Fuego Portland XXL und kommt mit vielen Extras die der kleine Bruder nicht hat, kostet allerdings auch ein wenig mehr. Ich glaube das du beim Pelletgrill immer konstant Rauch hast für viel Rauch im Gut, was beim Portland halt immer Arbeit bedeutet. Die meisten Pellets sind auch aus Edelstahl und guter Dicke, war der 100 Euro Fuego aus Blech nicht leisten kann. Pelletgrill wird signifikant teurer sein. Sind so ein paar Indizien. Ich hoffe das hilft.
@@jobasti danke dir
Na wieder eine tolle Idee. Jetzt muss ich mir wohl auch einen kaufen.
Hab meinen seit letztem Jahr: der Zünder zündet spätestens beim 2x. Würde ihn nicht mehr hergeben. Bei Amazon im Angebot für unter 80€ gekriegt. Ribs, pulled pork top
bei mir warens 99 inklu Versand 😁👍🏻
ich liebe dat teil.
Haben beim Prime Day auch um die 80 Euro nur gezahlt :-D super Gerät!
Bin ich der einzige der 145 gezahlt hat? 29. Mai 2017. Aber das ist ja quasi schon Grillsaison :)
jobasti hab 139€ bezahlt!!
@@der_busbastler7816 dann bin ich nicht ganz alleine 😅
habt ihr das Kabel richtig eingesteckt das was für denn funken verantwortlich ist?
Perfekte Ergänzung zum großen Gasgrill und OHG. Türthermometer ignorieren und man hat eine low and slow Maschine vom feinsten. Piezo funktioniert wie schon kommentiert. Gas kommen lassen, dann kein Problem. Absoluter Preis leistungs Sieger. Gibt auch eine XL und eine XXL Variante.
Super Gerät für den Preis. Meinen für 86 Euro im Angebot geschossen.
Genial auch, man kann 1/2 GN Gastronombehälter einsetzen. Darin lassen sich Ribs genial dämpfen und die kleine Wasserschale durch einen großen GN austauschen. Der hält dann locker die ganze Nacht beim nächsten long job. So entspannt habe ich noch nie geschlafen. Leider keinen Flammenwächter eingebaut. Also Wind geschützt aufstellen.
Moin moin ,sehr gutes Video, hab gleich mal ne Frage passen da Aale senkrecht von einer Länge 60-70cm rein oder doch lieber den xxl
Hej, vielen Dank für das Video. War das jetzt Kalt- oder Heißräuchern?
Geht Beides mit dem Portland?
Grüße
Super Video
Dass die Tür von dem Teil nicht ganz dicht ist, ist bekannt. Ich habe mir u. a. auch deshalb den XXL Portland zugelegt. Da haben sie gleich das Dichtband eingebaut. Hat zwei Brenner, die unabhängig voneinander geregelt werden können. Die Zündung funktioniert einwandfrei. Schaut euch doch mal den Zündfunken an.
Super Gerät, bei Lidl für 109€ im Angebot.Hab meinen schon ein paar Jahre.Tolles Einsteigergerät
Das verbaute Thermometer ist nur Deko...
Hallo Jungs, das war wieder ein sehr interessantes Rezeptvideo mit einem preiswerten Gerät.🤓👍 Danke.👍
LG Gunther 🔥
Aber sehr gerne Gunther!
Kann ich mit diese shrank ohne Probleme kalt räuchern? Max 25 grad?
Mit einer Kaltrauchschnecke geht es. Wenn der Gas Brenner läuft ist Ca 75grad Minimum, drunter geht nicht.
Sehr coole Video, alles mal wieder super erklärt! Die Makrelen sahen wirklich super aus. Doch eins muß ich dann doch mal fragen! Ich grille mit meinem Pro625 jeden Tag auch bin ich ein begeisterter Angler von daher gehört räuchern auch immer dazu aber ich bin noch nie auf die Idee gekommen mir Handschuhe anzuziehen. Fühlt Euch jetzt bitte nicht angegriffen aber seit Ihr Männer oder Mäuse? So ein bisschen Geruch läßt sich doch mit Hände waschen wieder entfernen zumindest funktioniert es bei mir so 🤣
Welche Einstellungen der Luft und Abluft regler für warm oder kalt?
Huch. Video startet - und _Bad Luck Brian_ ist zu Gast! Da bin ich mal gespannt…
Ich hab den vor einem Jahr bei Amazon für knapp unter 90€ im Angebot gekauft.
Mehr würde ich dafür aber auch nicht ausgeben, die Spaltmaße machen echt betroffen. Beim ersten der mir geschickt wurde, hat die Tür so stark gehangen, dass man mit geschlossener Tür in den Innenraum gucken konnte.
Der zweite war etwas besser, natürlich nicht perfekt, aber wie gesagt, unter 90€, das hab ich dann akzeptiert.
Das größte was ich bisher in dem gerät gemacht habe, waren 12kg Pulled Pork, was meiner Ansicht nach (und auch laut meinen Gästen) extrem zart war.
Die Zündung funktioniert bei mir übrigens sehr gut, auch nach einem Jahr auf der Terrasse. Ich decke den nur mit der passenden Hülle ab und hab ihn auch schon mit viel Wasser sauber gemacht, zündet immer noch.
Als Räuchermittel benutze ich nur Chunks, aber nur viereckige. Die normalen Chunks brennen nicht komplett ab. Aber Rauch wird von den Chunks mehr als genug erzeugt. Der Rauch kommt aber trotz abdichten überall raus, aber der größte Teil kommt oben raus.
Das beste an dem Gerät ist halt einfach die Temperaturregelung. Einmal eingeregelt läuft der 6 Stunden am Stück ohne zutun. Nach den 6 Stunden ist die Wasserschale leer und die Temperatur schießt nach oben. Eine etwas größere Schale wäre toll gewesen, dann hätte man wenigstens 8 Stunden schlafen können 😁
Das Einregeln im leeren Zustand kann man sich meiner Erfahrung nach aber sparen. Das Blech ist so dünn, dass kaum Energie gespeichert wird, sobald man das Grillgut reinlegt geht die Temperatur runter und man kann mit dem regeln von vorne anfangen. Deswegen leg ich erst das raumwarme Fleisch rein und schalte den Smoker dann erst an. Hat außerdem den Vorteil, dass mehr Rauch ans Fleisch kommt, weil ja bei kaltem Fleisch der Rauch besser aufgenommen wird.
Insgesamt ist das mein liebstes Grillgerät, also was 110Grad braucht kommt bei mir da drauf.
Ach ja, mit Wasserschale kommt der Smoker höchstens auf 130-140 Grad. Als ich euer Rezept mit dem Lachsfilet gemacht habe, habe ich die Wasserschale einfach raus genommen, dann ging es bis 160 Grad. Aber die Temperatur ist schon sehr eingeschränkt, das Teil ist einfach für 110 Grad ausgelegt 😁
Danke für die Vorstellung von dem Gerät 👍
Moin. Ich habe gerade das Ding in Betrieb nehmen wollen und das gleiche Problem. Aber auch mit dem Stabfeuerzeug startet er nicht.
Traumgerät für einen unerreichbaren Preis. Ein echtes Männergerät, den man in alle Richtungen noch tunen kann. Regelbarer Gasdruckregler ist eigentlich ein must have. Damit kann man ihn auf 5 Grad genau einregeln. Statt der mitgelieferten Schalen gehen auch die Standard Edelstahl Konfiformen aus dem Gastrohandel. Um ihn noch perfekter einzuregeln kann man auch den Schornstein oben abflexen, und ein Temperaturl Drehschieber ainbauen. Dann untenrum noch einen Windschutz aus passendem "Ofenblech" drumrumbiegen, anpoppen, fertig.
Einen Aal hängend bekommt man da nicht rein :/ ...gibt es über dem obersten Rost noch Einhängeösen (dort knapp neben/unter dem Schornstein)?
Mega! Das teil hab ich auch. Ist die reinste pulled pork maschiene. Preis leistung unschlagbar. Macht weiter so! Gruss toni
Sei Jahren in Betrieb und sehr zufrieden . Top Gerät !
Hallo Jungs .... was ist denn Eure Kerntemperatur Empfehlung ? Oder habt ihr einen anderen Tipp wie ich erkennen könnte weit der Fisch
gegart ist ? Das Tier soll ja nicht noch mal sterben müssen .
Schönes Test und man sieht das auch Corbi das Messer nicht Hannes geben möchte und es zur Seite legt. Ihr traut dem aber auch gar kein Messer zu 😂 #teamcorbi Gruß D&D
Hatte ich auch als ersten Smoker. Abdichten und Beulen drücken aber dann zuverlässig. Nur bei kaltem Wetter etwas schlecht. aber um den Preis eine Empfehlung.
Sehr schön :)
Top Sache Jungs...
Mehr von dem guten Stück... Fleisch Fleisch und vielleicht Fleisch... 😅
Habt ihr schon ein Umbauvideo vom Porti gemacht?
Sehr cooles Gerät besitze ich auch seit mehr als ein Jahr und super zufrieden lg
Abdichten gleich 100% besser. Chans,Holzstücke Äste vom Obstbaum (mein Favorit) gehen immer. Piezo Zündelektrode muss 4-5 mm Abstand haben dann klappt es beim ersten mal.
Absoluter Geiler Räucherofen habe den auch räucher gerade Schinken drin
Servus meine Freunde, ungesehen nen Portland-Video super 👍🏻. Hab mir gerade selber einen Portland XXL gekauft. Die Makrelen sehen echt super aus, muss aber gestehen das ich die noch nie gegessen hab, bin nicht soooo der Räucherfisch Fan.
Aber frisch geräuchert schmeckt immer super.
Werde auf jedenfall mal eine Makrele probieren, ob selbstgeräuchert, kann ich noch nicht sagen.
Kann man auch Forelle und Makrele zusammen räuchern?
Ich Fänd es erstmal super wenn ihr nen Video darüber macht wie man den Portland Pimpen kann. Und dann Pastrami währe der Hammer oder Brisket, Ribs bzw. Pulled Pork.
Ach ja #Corbi hast du super gemacht. 👍🏻
Grüße Hawk
Vielen Dank für Dein Feedback! Forelle und Makrele zusammen? Kein Problem :) Pimpen wird folgen! LG
Bin gespannt wie es weiter geht. Habe das Teil auch. Wo ist der Toronto hin?
Steht hinter der Blume im Hintergrund. Kommt auch wieder zum Einsatz 😜
Glaub nicht das das so schlimm ist das der an den Seiten nicht komplett dicht ist. Hab den von Broil King und der ist auch nicht dicht, liefert aber gute Ergebnisse. LG, Bernd Pitt
7 Euro für Ofendichtband und der ist dicht. Ist sehr einfach.
Hi... Also mein Portland zündet meist schon beim ersten Mal. Habt Ihr das Kabel richtig angeschlossen? Eure Wasserschale habt Ihr viel zu weit oben eingebaut. Die ist bei mir direkt über der Holzschale hinter der unteren Tür. Dann hängt der Fisch auch nicht im Wasser... :-) Ich hab auf dem Ding schon so einiges gemacht. Alles klappt, auch wenn er nicht dicht ist.
Wer an ner Gräte erstickt war zu faul zum kauen.😅
Sahen wunderbar aus die Fischlein. Wenn der Bauch goldbraun ist habt ihr gut geräuchert.👍
Moinsen! Hannes Mauerdekoltee verpixelt? Ihr eitlen Gockel ; ) Ich würd gern Pulled Pork auf dem Portland sehen! Grüsse
Bei mir klappt es mit dem Zünden ohne Probleme beim Portland in so 2-3 Versuchen. Vllt habt ihr da ein Montagsmodell erwischt.
Top.. ja.. bitte einmal ribs und pulled pork auf dem fuego machen..
Bin auch am überlegen mir den zuzulegen.
Vielen dank.. mfg
Moin Moin. Hatte selber mal ein El Fuego Gas Smoker. Ich war leider nicht sehr begeistert. Mal rauchte es mal wollte es garnet außer man drehte hoch was aber die Temperatur hoch pushte und viel zu heiss war. Hatte Chips und Chunks. Hat nicht lange gedauert und hab bisschen mehr Geld ausgegeben und es kam der Broil King Gassmoker auf meiner Terrasse neben meinem BK Regal 690XL. Was soll ich sagen, ich war nach der ersten Minute begeistert. Selbst bei wenig Temperatur gehen Chunks an. Qualität natürlich auch ganz anders.
Hey ich ich möchte mir hier eine Meinung einholen. Ich hab aktuell eine Gasgriller und mach aber hier und da Gerne Ribs, PP, etc.. Funktioniert super aber trotzdem hat mich gerade der Portland angelacht. Zahlt es sich aus (aktuell um die 200 Euro) sich so ein Teil anzuschaffen oder macht es der Gasgrill genau so gut?
Ein Brisket vom Porti wäre schick!
Bin neu hier. Was ist das für ein running gag mit den Handschuhen?
zuupcat ....der Umwelt zuliebe werden meist keine Handschuhe mehr benutzt...
Hi,
für 80,- finde ich ihn zwar nicht, aber bei 109,- kann man bestimmt ja auch nix falsch machen. Testet aber doch bitte mal Pulled Pork/Pulled Beef oder Rips. Da würde mich vor allem interessieren, wie lange es dauert, und wie oft man die Chips/das Mehl nachlegen muss.
:)
Eigentlich reicht es wenn du nur die ersten 2-3 Stunden mit Rauch arbeitest... bei Ikea gibt es Edelstahl Besteck Halter...damit brauchst du nicht nachfüllen. Mit dem el fuego kannst du nichts falsch machen. Die Wasserschale hält für gut 3-4 Stunden die Temperatur wie festgenagelt
Danke fürs verpixeln ;-)
😄😄
Für den Preis gibts nichts besseres !
Abdichten dann klappt's auch besser mit der Temperatur
Was auch hilft: Die Wasserschale voll mit Quarzsand und in die Mitte eine Schale mit Wasser. Hält die Temperatur dann richtig gut
Und die Abluftsteuerung nachrüsten nicht vergessen. Was das genau ist usw kann man Googeln oder gleich im Grillsportverein.de Nachlesen
@@DirkWaldgeist ist schon einiges geschehen bei uns: Umbau der Gaszufuhr, Ofendichtband, Abluftsteuerung, Edelstahlbleche usw. Für den Preis macht er alles was er soll und das sehr ordentlich
@@heliusdh ^Jo bei meinen auch zu finden unter Pimp my Portland mitte 2016
Nein, man muss überhaupt nichts machen
Ich habe den Portland seit ein paar Jahren.Und selbst nach längerer Standzeit startet der spätestens beim zweiten zünden.Es kann eigentlich nur sein daß beim Zusammenbau des Teils der Brenner bzw der Zünder nicht genau am richtigen Platz ist.Hab jetzt sogar den Portland XXL dazu gekauft.Super Teil kann ich nur sagen.Und für den Preis was die El Fuegos kosten bekommt man denke ich nichts besseres.Selbst bei etwas höher preisigen Geräten muß man etwas vergleichbares erstmal finden.
Zensiertes Maurerdecolleté beste 🤣
Wenn die Gräten im Halse stecken einfach brot hinterher dat hilft 🙂
Mein Portland zündet IMMER (!) beim zweiten Mal. Zur Not den Zünder leicht Richtung Gasauslass biegen.P.S. Schaut mal ins Netz - der Portland MUSS undicht sein und Beulen haben. Sonst ist es kein Original :) Bei mir waren zwar keine Beulen drin, dafür funktioniert das Thermometer GAR nicht. Es klemmt auf beiden Seiten des Zeigers auf dem Ziffernblatt fest. Naja, man nimmt am Ende eh das Digitalthermometer mit Fühler ins Fleisch, einen weiteren Fühler für den Garraum tut nicht weh.Ich werde meinen Porti aber wohl auch noch abdichten, so dass ich den Gasverbrauch noch etwas nach unten drücken kann. Gasdruckminderventil (oder wie auch immer die Dinger heißen) sei Dank...
Macht mal bitte Brisket auf dem Portland
Kann ich ein Schweinefilet immoment nich räuchern? Wenn ja hat wer ein Rezept für mich
Wie groß dürften die Fische max. sein von der Länge her, was meint ihr?
40cm etwa :)
Tag auch! Der Fisch 🐠 sieht echt gut aus! 👍👍 Jetzt noch ein Pulled Pork von dem kleinen dann habt ihr mich überzeugt!
Kannst du das Video vielleicht nochmal ohne verpixelte Fahrradritze hochladen???
Ich glaube so würdet ihr noch ein paar weibliche Zuschauer hinzugewinnen 🤷🏻♂️
PS: könnt mit später danken ...😏
Also bei mir gibt's keine Zünd Probleme. Darfst nur nicht zu schnell drehen. Gas kurz strömen lassen und dann klicken lassen....Hab das Teil jetzt seit über einem Jahr und möchte es nicht mehr missen. Habe die Klappen noch abgedichtet und habe dadurch eine ziemlich konstante Temperatur im Grill.
Ich musste den Funkenerzeuger etwas nach unten nachbiegen, dann hat er nach 5 sek. Gaszufuhr sofort perfekt gezündet
Das zünden funktioniert bei meinem Super!
Ich habe den auch. Ein bisschen abdichten und das Ding ist für diesen Preis unschlagbar.
Einfach die Filets Räuchern
Wo habt ihr den für 70 oder 80 Euro bekommen????
Ich bin top zufrieden, Ofen band hat nicht geholfen. Hab festgestellt, brauchts nicht! Läuft wie ein Uhrwerk! Und langsam zünden. Aber bei 6 Nacken drinnen sifft er ziemlich über die Standfüsse aus!
Wieso heisst es den "StückeN Holz"? Es sind doch HolzstückE. Ist das Dialekt? Kritisiere nicht. Interessiert mich nur woher das kommt. Kann mich jemand aufklären?
Brisket machen auf dem hammer teil
Hi. Warum die Zensur?! 😉 Sex sells heißt es ja immer...😂🤣
Da saß wohl die Hose zu locker 🤣
Und wo gibt es den Fuego für den Preis?
Bei Amazon ZB :)
@@SizzleBrothers Hm. Also nicht fuer die von euch genannten 80 oder 90 EUR. :-(
Bei Lidl diese Woche
Meiner geht auch nur mit dem Feuerzeug an
Ps.. plus noch Bierhühnchen.. oder mal ne gans.. für weihmachten.. lg
Wer so im Fisch rumwühlt, entweder keine Ahnung oder er hat Bock auf Gräten.
Mit einer Kamin klappe um 20 Eu kann man besser die Temperatur regeln. Ich habe eine. Zu beziehen im Netz.
Nur Original mit Beule.😂😂😂
😂😂😂
#Maurerdekolleté 😂😂😂
Kräuter giessen ;)
5-0-0 Ribs
Pulled Pork
Und ein Review vom Grill und wie man ihn noch pimpen kann
Ist notiert 😎
👍👍👍
Welcher Arsch hat eigentlich den erotischen Arsch von Hannes verpixelt?! MAN EY ^^ xD ...und wer hat eigentlich Korbis Augenbrauen wegretuschiert? xD
#Bauarbeiterdekolleté
Erster 👍😜
Alter zieh die Büx bitte hoch...
Dat Kopfkino will ich mir echt nich antun🙈🙈🙈