ƏT OTU( MƏRZƏ)
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Herkese Salam!
Bağ və bağçalara dair öyrətici videolar çəkdiyimiz UA-cam kanalımıza xoş gəlmisiniz! Mən Naib Hüseynzade, bu kanalda sizlərə bağcılıqla bağlı hər cür məlumatı təqdim etməkdən şad olduğumu bildirirəm. Təbiəti sevən biri kimi, bağcılığın möcüzəli atmosferini sizlərlə paylaşmaq, bilik və təcrübələrimi ötürmək üçün burdayam.
Videolarımızı bəyənərək bizə dəstək ola bilersiniz.Sizdən gələn hər suala cavab verməyə çalışacayıq.
Sağ olun və görüşənədək!
Doqrudu mərzə başqa bitkidi.Bibəriyyə başqa bitki.Hər ikisi orqanizm ucun cox dəyərlidi.
Bəli elədir.
Bu botkiden heyetimde var gile merze bitkisi seklini atsin kimde varsa
Mərzə başqa bitkidir,biz tərəfdə,yəni Naxçıvanda küftəpencəri deyərlər.Küftəyə vururlar.
@@musfiqaeminova6825 Qardaşım,hara atsınlar şəkilini?!😊Giləmərzı dediyin elə həmin mərzədir,Lənkəran zonasında belə adlanır,qərb zonalarda sadəcə mərzə,mərzi deyirlər.Eyni bitkidir.
Ətəde çayada qatırlar
Rozmarin ayri, merze ayri, keklik otu da tamam ayri bitkidir.
Merze doğramacda, küftede mütlegdir
Bəli bəli
Kelem dolmasina qatin merze,mohtewem olur.Gencede qatiriq
Bəli müəllim çox düz deyir. Ət otu yəni mərzə budur. Naxcıvanda mən də həyətimizdə əkirəm.
Mərzə bu deyil biz bunu istifade ede bilmirik mərzə çox gözəldi buna oxşayır.
Bu biberiyyedir merze deyil merzeni ekirik bitir birde Ordubad daqlarinda daq merzesi bitir super koxuludu biberiyye baskaotdu Bakida Pasyolkada Zengezur hamami yolunda ekilib yol qiraqinda😂
İrəvanda əkirdik torpaq kucluolanda böyuyur ancaq biz tez yığırdıq cox oxşayır❤❤❤
SALAM TÜRKLƏR BİBERİYE, RUSLAR ROZMARİN DEYİR... ƏT YEMƏKLƏRİNİN ŞAHIDİR.COX DOĞRU ƏT OTU YƏNİ MƏRZƏ ONUN AYRI QOXUSU DADI VAR BİBERİYE VƏ MƏRZƏ AYRI BİTKİLƏRDİ BİR BİRİLƏRİNƏ BƏNZƏMİRLƏR HƏM DAD HƏMDƏ QOXUSUNDA
Bəli elədir.
Çox düz informasiya üçün Sizə təşəkkür edirəm, var olasız. 🙏🙏🙏👍
Çox çox sağ olun.
İrəvan yadıma düşdü.Qaraqışlaq kəndində nənəm əkirdi.Mərzə ən çox küftə yeməyinə vurulurdu.Çox gözəl ətri var idi.
Bəli.
Mən Qaraqışlaq kəndinin sakini Əliyev Nuru Əli (Anahat) oğlu. 1961 ci ildən.Sən kimsən?
@@nurualiyev4961 Mənim yoldaşım Ələkbərov Həsən (Mədət ) sizin də Qaraqışlaqlı olduğunuzu biləndə soruşdu ki ,kimin evladısınız.
Qadın adı olanda mən yazdım.,yəni Lətifə xanıma
Düzdür küftəyə vurulur
Naxcivanda kufteye vururlar . Mərize 😂
Mən həyətdə mərzə əkirəm onun boyu çox qısadı.Bu rozmarin,,bibəriyyə bizdə ətotu deyirlər.Mərzənin çox gözəl ətri var yaşılını yayda salata tokürəm möhtəşəm dadı olur.
Toxumunu özünüz tutirsunuz?
Qərbi Azərbaycan.Biz onu qurud əzirdi anam yag sogan əlavə edirdi və merzə də əzib tokurdu gozəl ətri vardi biz ony toplayirdiq qurudub saxlayidiq əkmirdik ozu bitirdi coldə gozəl dad verirdi cox sag olun məlumat ucun hayif o yerlərdən bərəkətli nemətli vətənimizə həsrət qaldiqy
Çox düz.
İnanin istedim tendir lavasi doqramasi qurutla ustunede kekotu yaqsoqan beh beh hayif nenemden. Getdiyim aile hec yemezler
Salam, mən bu bitkini tanımıram
Ancaq mərizə və ət otu dediyiniz
Qarabagda kəklikotu kimi dagda bitir
Bu işgaldan azad olan vaxtı göstərirdilər Şelli kəndi arxa tərəf Daglarla əhatə olunub
Uşaq vaxdı o daglardan gedib
yıgırdıq yəni evlərim dagların ətəyindəidi
Kəklik otundan görnüşünə görə az fərqlənir
Kəklikotunun yarpagı yuvarlaqdır mərzəniniki biraz uzunsov 2 ci fərq iyindədir
İyi cox fərqlidir
Sulu yeməkdə kotletdə gözəl dad verir
Nuş olsun
Allah qismət eləsinki gedək o yerlərimizə, torpaqlarımıza
O daddan, tamdan yenə yararlanaq , imana , dinə gələk Amin!❤
Yabanı haldda bitmir.
@@NasirHuseynKim deyir bitmir?Mən özüm uşaq vaxtı oqədər yığmışamki.Əslində elə yabanı bitkidi,sonradan kultivasiya olunub.
Cox sağ olun dəyərli məlumata görə. Bibəriyyə bizim yeməklərimizə uyğun gəimir. Daha çox avropa mətbəxtində istifadə olunur.
Siz də sağ olun.Mən də elə bilirəm.
Küfdədə istifadə olunur. Xüsusilə də Naxcıvana aid bir reseptdir. Sınayın dadı möhtəşəmdir.
Naxçivanlilar buna küfdə pencəri yani məzrə deyirlər
@@beyimseyidova7342 Mən də Naxçıvandanam, ətotu deyirik biz. Bölgəyə görə fərqli adlar deyilə bilər.
Uff siz nedanisirsiz Naxcivanlilar biberiyeni tanimir bele o merizedi. Baqlardada ekirler daqlardada ozu bitir. Bakida mene deyirler siz kufteye ne vurursuz gozel kokusu gelir tebiki merize
Bu merziye(et otu) adlanir. Etdi salatda cox lezetlidir,gucustanda her bagcada da var.
Çox düz.
Gözəl Qardasim mərzəni çəkilmiş ətə və sulu yeməyə vururlar razmarini isə qizartmaya və kababa vurulur
Çox çox düz.
Siz öncədən düz dediniz,qardaşım! Bu-bibəriyyədir. Mərzə,mərzi,ət otu isə Azərbaycanda əzəldən bitən və azərbaycan,talış mətbəxkndə istifadə olunan göyərtidir.Qərbi Azərbaycan ,İrəvan mətbəxondə,Gəncədə və cənub zonasında mərzədən çox isyifadə olunur.Küftəyə,dollmaya həm təsə ,həm də qurudulmuş halda qatılır.Təzə çıxanda mərzəni İrəvanlılar lavaş və pendir ilə yeyərlərdi.Çox faydalı göyətridir.Bibəriyyə axlr zamanlar bizdə dəbə düşüb.Çox tünd iyili olduğundan onu yeməyə qatmıram,avropasayağa steyklərə vururam.Bibəriyyənin həyətdə,evdə dibçəkdə bitməsi məsləhətdir-milçək,ağcaqanadların qənimidir.
Bəli elədir.
Merze Gencede olur yazda kelem dolmasini olmazsa olmazidi,bir defe et otu aldim,merze deyil o tam bawqadi
@@yeganebabayeva3019 Mərzə tək Gəncədə deyil,Qərbi Azərbaycan,Naxçıvan,Lənkəran zonasında d əkilir.Bakı bazarlarına yalnız Lənkəran zonasından gəlir.90-cı illərdən sonra Bakının Saray qəsəbəsində məskunlaşmış Qərbi Azərbaycandan gələn əhalimiz də bu faydalı bitkinin becərməsi ilə məşquldu və Bakı bazarlarımız daha da zənginləşmişdir.Allah işgüzar,əməksevən xalqımızı saxlasın!
@@yeganebabayeva3019 Xanım,əslində cənub zonamızda mərzəyə ətotu deyirlər,həmin bitkidir.Sadəcə hər zonanın fərqli iqlimi,suyu,torpağına görə tərkibi fərqlənə bilər.Ola bilsin Siz bibəriyyə (rozmarin) ilə səhv salırsınız.
Halaldır, sənə QARDAŞ! Şəxsən çox minnətdaram! Əslində mən də əsgərlik dostumla bu barədə mübahisə etmişəm. Ancaq özümdən şübhəli qalmışdım. Çünki bu bitkilərin dadları çox oxşayır. Maşallah, yaxşı əkib becərmisən. Mərzəni dağlarda bitən görmüşük.
Verdiyiniz qiymətə göə çox sağ olun.
Rozmarin bibəriyyə eyni bitkinin adıdır. Mən onu çay kimi işlədirəm(mən ona çay otu deyə bilərəm😊)davamlı.Balıq , ət yeməyi qızartma bişirəndə tavaya atıram.Bəzən tavada yanır və ətə hisə verilmiş kimi bir dad verir.Ət otu rəfiqem əkir , orda görmüşəm. Rozmarinə oxşamır. Rozmarin, bibəriyyə kol formasında bitir.🌲
Çox düz.
Mezreni kufteye vururam.naxcivan metbecine aiddi.rozmafin basqa bitkidi
Bəli,bu yerdə döşək kimi bitən acı mərzədir. Naxçıvanda küftə bunsuz bişməz. Hətta küftə pencəri də deyirlər. Çoxlu qurudub qışda istifadə edirik. ❤
Bəli bunu Sumqayıt bazarında da Naxçıvanlılar alıb qurudurlar.Qışda istifadə aedirlər.
@@NasirHuseyn yarpaq dolmasına əvəz edilməz dad verir.Bibəriyə türk dilindədir.Biz mərzə deyirik..Ət otunu biz özümüz üçün əkirik quruduruq.Onun boyu çıxmır.
Məncə,mərzə bizim Tərxun dediyimiz bitkiyə oxşayır,ancaq qeyri adi dadına görə ,bizdə uşaqlar ona neftdadan ot deyirlər.Bəli,bir az küftədə və s.,amma ən çox kələm dolmasında istifadə edilir. O isə,sizin bu,göstərdiyinuz ağac şəkilli deyil,eynən tərxun,şüyüd kimi,ot görkəmində bitən bildiyimiz bitkidir. Əgər adı və özü,dərman kimi istifadə olunan o,rozmarin, bibəriyyə,ət otu deyilən bizim bildiyimiz,elə ağac kimi deyil,ot şəklində olan məzrəzdirsə,ya yox,bu haqda bizə də bildirin,zəhmıt olmasa ki,məlumatımız olsun.
Sağ olun.
Geniş izahata görə sağ olun.Videoya bir də baxın.Orada razmarini də ət otunu da əyani şəkildə göstərmişəm.Bəli tərxuna oxşarlığı var.
Coxsagol dayi gozel məsləhət ucun
Siz də sağ olun.
Qəşəy məlumatdı təşəkkürlər 😀 Davamlı olsun
Sağ ol!
Bizdə Qax rayonunda biz çox işlədirik ət otunu. Kababa, küftəyə, kələm dolmasına vururuq
Çox əla.
Bizede gonderin cox sevinerik
@@СофаТарин 😀.Qaxa salamlar
Bəli,bu ət otudur❤👍
Çooox sağol Dayıcan .
Siz də sağ olun.
Naxçıvanlılar ekirdi et otu gözəl qoxusu olur hele ciyar qovurlmasina vurursan ❤
Naxçıvanda bütün ət xörəklərinə vururlar.
İrəvanın Zəngibasar rayonunda mərzə həmişə əkilirdi . Koftədə ,kələm dolması da ,ovduk da(xüsusi dad verir) istifadə edilirdi .
Çox düz.
Mərzə hə ətə vyrulyr gözəl olur raz arin böyükdü
Bəli
Mərzə tam başqa bitkidir
Hər reqionda bir ad feyiıir.
Bəli,bu mərzədi biz də İrəvanda həyətimizdə əkib küftəyə vururduq,mərzəsiz küftə bişirməzdik,heyif ki,indi bazarlarda az olur.Çox düx dediz,sağ olun
Siz də sağ olun.
BELI QAZAX AKSTAFA GENCE ZONASINDA COX RAST GELMEK OLUR MERZEYE , MERZE ET YEMEKLERINE VURLUR .
Düz.
Əslində yerdə əkilən,ləkdəki ət otudur. Onun toxumunu ləkə əkirik. Qatıq doğramacında,salatda,katlet,dolma,quru lobya şorbasında, quru dolma( kolbasa) edəndə,müxtəlif sulu xörəklərdə onu işlədirik. Tünd və gözəl ətri var. Hündür ağac kimliyi isə gəlmədi,onu kababa vururlar adətən. Amma ət- otu tam kecmişdən, bizim uşaqlığimızdan analarımız tərəfindən bağda əkilərdi. Qax,Şəki,Zaqatala zonasında.
Çox düz buyurduz.
Düzü mən ət otunu küftəyə vururam .Çox dadlı olur.
Bəli ət otunu küftəyə vuranda xoşagələn olur.Ona görə yayda naxçıvanlılar yüz dəstə ilə alıb qış üçün qurudurlar.
Əsl ət otu məzrədi bizim Naxcıvanda ona acı mərzə deyillər. Bizdə küftə məzrəsiz bişməz.
Bəli o küftəyə xüsusi bir təravət verir.Naxçıvanlılar onu yayda bizdən yüz dəstələrnən alıb qurudurlar.Qışda istifadə üçün.
Ət otunu Qərbi Azərbaycanilarda cox islədir yəni bizə el arasinda Yeraz deyilər kockun gəlməmisdən qabaq orda anamgil əkirdi ət yeməklərində ətli suplarda islədirdilər dadi əladi hələdəki kotletlərdə Bakililar mərzə deyir
Bəli çox düz deyirsiniz.
Yeraz YERLİ AZƏRBAYCAN deməkdır
Salam qardaş,bəli bu hunduru bitkidən mənim də həyətimdə var yəni rozmarindən ama ətotu birillik bitkidir Balakən Qax zonasinda əkirlər qurudurlar ət yeməklərinə qatirlar əsas da ət xingəlinə kələm dolmasinada vururlar onlar hər ikisi ayri ayri bitkilərdi onu da deyim ki bu agac kimisin mən broyler toyuqlarina vururam cox gozəl olur
Dərin bilgiləndirməyinizə görə minnətdaram.
Çox sağolun Allah razı olsun
Bu ot xaricdə çoxdu çox sevirlər əmi duz deyir oxşar coxdu
Bəli düzdür.
Salam təşəkkür məlumat üçün .bəs bunun toxumunu hardan almaq olar?
Sumqayıt bazarında ət otu adı ilə satıldığını görmüşəm.
Aleykum salam... Beli bawdaki rozmarindir turkcesi biberiyedir ondan en cox xarici metbexlerde et steyk biwirende istifade edirler.... Ama bele onun bir cox xeyri var... Ama o birisi merzedir... Naxcivanda ona kufte penceri diyirler en cox kufteye vurulur... Men ozum naxcivanliyam cox sevirem merzeni...
Çox düz.
Kələm dolmasında çox qəşəng olur
Bəli
Chox duz dediniz , kelem dolmsdina xususi lezzet verir merzr
Hele teze tenekle bukulen dolmada goresiniz dadin
Salam, mùəllim. Bunu (rozmarin bibəriyə) bir az qaynadıb dəmə qoyub soyudub saça pùskùrdùrlər. Saçın dibinə vurmaqla gòzəl nəticə almaq olar. Bitki hər yerdə satılır. Ucuzdu.
Bibəriyyə üç xəstəlik mədə xorası,bağırsaq iltihabı və hamiləlikdən başqa bütün xəstəliklərə xüyirdir.
Bu ele rozamarinfi. Et otu yereden cox yuxarı qaıxmır ve cox eyrlidir
Bəs rozmarin videonun əvvəlində göstərilir o nədir?
Ağıllı kişidir ,düz deyir,
Küftə pencəri adı.Naxcıvan.
Bu mərzədi loru dilindəkənd adamları ət otu deyirlər mərzə 1 illiksəbzi bitkidir 50-6o il öncə anam əkərdi yaşıl və quru halda istifadə olunur qatıq doğramasında əla dadır mənonu gəncədə məhləmdə indidə əkirəm
Çox düz.
Ətraflı məlumatınız üçün təşəkkür edirəm.
Çox sağ olun. Mən də təşəkkür edirəm.
Et otu.deyirler hem çay dəmləyib içenler yüz. Derdin dərmanıdır hemde yemeklere vururlar
Çayı bibəriyyə ilə dəmlənir.Ət otu isə ət xörəkləronə əsasən qurudulur qışda vurulur.
Yaşa eloglu.
Sağ ol.
Əsil ətotu bitkisi dağlarda güneydə qayalıqlarda bitir. Bu rozmarin də yaxşı ədəva bitkisidir. (Əslində bibəriyyədir)
Biz də onu deyirik ki rozmarin başqadır ət otu başqa.Dağlarda bitənə isə giləmərzə deyirlər.Nə yaxşı ki belə xoş diskusiyalar aparılır.Əslinə qalsa bunların hamısına ət otu demək olarçünki muxtlif yerlərdə insanlar bunların birini ətə vururlar.Buna görə də bir mahalda birinə obiri mahalda digərinə ət otu deyirlər.(bibəriyyə,mərzə, gilmərzə) hər üçü xeyirli , ətirli və faydalıdır.
Bir yaxindan da gosterilseydi cox yaxwi olardi bu ətotu bitkisini.cox.uzag gosterdiniz.telefonu da o Yan bu yana tutdunuz .zehmet olmasa bikini ekrandan tutub cekerdiniz.
Men de Zengibasarliyam biz bu merzeni kufteye atirig yasilini da yeyiriy
Bəli bu çox böyük ədviyyədir.
Bu merziyyedi mən böyüdüyüm kente dağda bitir kəklik otunun novudu amma dehşet tint gözəl iyisi var
Ola bilər.
Təşəkkur edirik 🎉🎉🎉
Sağ olun.Bayramınız mübarək!
Birinci göstərdiyiniz rozmarindi ,ikincisi ətotudur . Rozmarin çoxillik bitkidi , 1metr hündürlüyündə olur və bir azda budaqları sərt olur .Amma ətotunun budaqları yumsaq olur ,boyu da qısa olur ,eynən tərxun kimi .
Çox düz.
Bu bitki mərzə yox məzirədir Naxcıvanda küftəyə vurulur cox gözəl iyi var.
Müxtəlif bölgələrdə müxtəlif adlar deyilir.
Naxçıvan torpağına Qurban olum .Küftəyə çooox yaraşır
Mənim də mərzə qatılmış küftədən çox xoşum gəlir.
Düzünü siz dediz. Allah razı olsun. Ətotu ayrıdı. Rozmarin ayrı
Bəli
Ət otu biz ona acı mərzə deyirik O biri başqa şeydi Razmorin türkcə bibəriyyə heç sevməm Amma acı mərzəni biz Naxçıvanlılar küftəni acı mərzəsiz etmirik Çox gözəl olur O yoxsa mən küftə bişirmərəm yemərəm yaşılı çox acı olur yazda yayda yaşılını Qışda qurusun vurarıq küftəyə Onsuz əsla küftə bişirmərəm
Bəli düzdür.
Rozmarin ( bibəriyə ) ayrı bitkidir, ət otu ( mərzə ayrı) bitgidir😅😅
Bəli düz deyirsiniz.Mən də onu deyirəm.Çoxları yazır ki belə deyil.
Bunun agacını hardan tapmaq olar? Mən xörəklərdə istifadə edirəm. Cox dadlı edir xörəkləri. Amma həyətdə əksək pis olmaz.
Salam.Bu ağac deyil göyərtidir.Toxumunu saxlamaq problemdmdir.
@@NasirHuseyn O gün yarpaqları iynəyarpaqlı fason bir agac paylaşmışdılar ki, bu ət otu agacıdı. Ordan bilmişəm. Demək, otmuş. Təşəkkür edirəm.
Mən bilən buna bizdə Naxçıvanda KÜFTƏOTU deyirlər.Küftəyə əlavə edirlər məncə.
Ola bilər.Əsasən küftəyə vurulur.
Salamlar. Rozmarin yaddaş və zehni inkişaf üçün də çox faydalıdır...
Bəli o barədə videoda demişəm.
Bizdə ətotuna kababotu deyirlər. Bəli rozmarinin ətri tünddür.
Van'da köfteler de kullanılır biz merze deriz
bəli çox düz.
Bu Azərbaycana çoxdan gəlmiyib Biz Qərbi Azərbaycan və Naxçıvan ən çox işlətdiyi bitkidi. Buna həm ət otu həmdə mərzə deyirik. Ən çox ət yeməklərinə küftəyə, kələm dolmasına vururuq. Mən Qərbi Azərbaycanlı kimi dəqiq deyirəm.
Bazardada ən çox satanlar deyir bunu yerazdar əkib 🥰
Bəli mən də onu deyirəm.
Bu bitki cenub zonasinda taliw daglarinda bitir.Adi gile merze deyirler.
Xeyr canım giləmarzə balığ ləvənginində işlədilir.
MENIM ANAM TOXUMUNU YIGIB HER IL EKERDI MERZE , COX SEVDIYIM UCUN MENIM UCUN QURUDUB GONDERERDI , COX NARIN XIRDA TOXUMU OLUR ,RAZMARIN {BIBERIYE }KOL BITKISIDI , MERZE ISE GOYERTI KIMI EKILIR .
Bəli.
Kələm dolmasını mərzəsiz bişirmirəm.Niyə bazarda çox az olur? Yayda 2- 3 dəstə tapsam qurudub işlədirəm.Bakıda heç yoxdur.
Çünki toxumunu tədarük etmək problemdir.
Biz Bakıya təzə köçmüşdük, 2006 da. 28 may tərəfdə italyanka həyətdə yaşayırdıq. Qonşuları heç düz əməlli tanımırdıq. Yoldaşım küftə bişirmişdi, həyət balaca olduğundan qoxusu yayılmışdı həyətə. Bir qonşu xanım soruşub ki Naxçıvanlısınız? Küftənin ətrindən bildim, mənə də bir taniş bu ot qarışığından vermişdi, o dəqiqə tutdum)))
Çox düz.
Salam, Nasir bəy. Məlumat üçün çox sağ olun. Mən də bunların arasında çaşıb qalmışdım. Bəs deyə bilərsinizmi rozmarini necə artırmaq olar? Mənə rozmarinin uzun bir budağını gətirmişdilər yayda. Çubuqlar şəklində torpağa basdırdım. Bircə dənəsi tutmuşdu, qalanı qurudu. O bir dənə də qışda soyuqdan oldu deyəsən, çürüdü. 😢
Əleykum salam.Çox dözümlü bitkidir.Bazarda dibçəyini satırlar.Amma budağını 10 sm. Yerə basdırın suyunu verin.Çətini odur ki biri tutdu.Sonra artırmaq asandır.
@@NasirHuseyn Təşəkkür edirəm. Bir də sınayacağam.
Bizdə əkirik ləkdə kababotu ,ətotu deyirik Zaqatala bölgəsində
Düzdür ət otu deyirlər.Onun toxumunu gələn il üçün necə hazırlayırsınız zəhmət olmasa mənə yazın.
@@NasirHuseyn toxumlar yetişəndə ağacını çıxarıb kölgəli yerdə asıb ruruduruq sonra ovxalıuıb toxumunu qıxarırıq
Mən isə ağacqarışıq kisəyə yığıram yazda ovxalayıb təmizləyib əkirəm.Toxum üçün saxlayanda birinci dəfə onu biçirik kökü qalır torpaqda suvarırıq payızda keyfiyətli toxum alırıq.
Çox sağ ol qardaş məlumat üçun men sehv salirdim bunlar
Razmarin kol olmur adi bitgidi
Догурдур Биздэ расияда розмарин дейилэр АнчагБизим Нахчыван зонасынд Куфтэ пенчэри дейилэр Мэн Рассияда экирэм мэним эн чох хошумэ гэлэн пенчэрдир О пенчэр из куфтэ куфтэ дейил🙏
Çox doğru.
Mən bu ət otunu çox sevinirəm amma çox çətinlikdən tapıram çox istərdim o ətotundan mənə ğöndərəsiniz
Çox əfsus daha bu işlə məşğul olmuram.
Ətotu Laçının qayaları doludu düz deyirsiz rozmarin tam fərqli bitkidir
Laçında olan Lerikdə də var.Kəklikotuna bənzəyir ətə vurulur.Ona o zonada giləmərzə deyirlər.
Mənim rəhmətıik amam çox istigadə edərdi yeməkdə məsələ ən çox kələm dolmasında.Rozmarinlə mərzənin çox fərqi var, tamam ayrı şeylərdir.Bir ara arası kəsilmişdi sanki, ya Biz o qədər istifadəyə ehtiyac duymamışıq. Demək olar ki heç istifadə etmirəm mən.Məlumatınızı əsirgəmədiyinizə görə yenə sağ olun
Siz də sağ olun.
Bizde cox isledirik bu bitkini, rasiyada tapA bilmirem
Çox əfsus məndə toxumu qalmayıb.Bızən bazarda ət otu adıyla satılır. Ancaq bəzən köhnə olduğu üçün cücərmir.
Bunu necə demlihim çsy kimi?ve hansı derdə dermandır?
Bu ətə vurulur sadəcə ədviyyatdır.Videonun əvvəlində göstərilən dərmandər.Onun haqqında videomuz var bibəriyyə( rozmarin) çoxlu dərdlərin dərmanıdır.
В Европе в магазинах тоже продаётся Розмарин. Его добавляют в мясо.
Да осебенно в Италтя.
Mərzə nədir ? Bu küftə pencəri adlanır mərzənin anlamı nədir ?
Ola bilsin sizdə elə deyirlər.
Gufte pençeri
Düz.
Danışan düz deyir.
Salam bibəriyəni necə çoxaldırlar
Əleykum salam.Onun budağını 25-35 sm kəsib torpağa basdırıb vaxtaşırı suvarmaqla.Bazarlarda dibçəkdə də satılır.
@@NasirHuseyn çoox sağolun Allah razı olsun cvb verdiyinizə görə
Salam Mərzə toxumun haradan almaq olar
Bakıda tapa bilərik ??
zəhmət olmasa yazardız
Bəzən bazarlarda olur.Üstündə də yazılıb ət otu.Ancaq bəzən cücərmir.
Bu il Kəlbbəcərdə Bağırlıda yığmışdım mən ət otunu aləm ətri dadı var ət yeməklərində əvəzsizdir
Yabanı formasıdır.
Hə bizdə də var mərzə bitkisidir gözəl iysi var
Bəli.
Teşekkür edirik ❤
Mən də təşəkkür edirəm.
Hamısı ətirli və dadlldı.Bizdə çayotuda deyirlər daşlarların yanlnda bitir
Ola bilər.
Bu Rozmarin nitgisini haradan əldə edə bilərşm.
Vifeoda görünən rozmarin yox ət otudur.Sizə rozmarin lazımdırsa Sumqayıta yaxın yaşayırsınızsa gəlin mən təmənnasız verim.
@@NasirHuseyn Salsm.Bəli lazımdı. Ancaq mən Şəmkirdə yaşayıram. Cox cox Təşəkkür edirəm. Mən o bitgini tanımıram, ancaq axtarıram.
Bazarda onun dibçəyini görmüşəm satırıar.
Bu bitki Naxçıvamda olur adı acımərzə və küftə pencəri deyilir
Bəli bu videoda da deyilib.
Biz Naxçıvanlılar məzrəsiz(küftə pencəri) küftə bişirmirik.
Çox xoşa vələndir.
Çəklişi elə çəkki,baxanda gözümüz ağrımasın də. Ləkdə çəkib görsətdiyiniz nanə deyilmi?
Siz mənim daimi izləyicim deyilsiniz deməli.Mən çox zaman dilimlə deyirəm ki əlim əsir.Yalan demək,insanları aldatmaq bu yaşda nəyimə lazımdır.Heç bir təmənna güdmədiyim işə də nöqsan tutmaq insanı həvəsdən salır.O ət otu( mərzə)- dir.
@@NasirHuseyn Üzürlü sayın axsaqqal,təsədüfü qarşıma çıxdı,məndə baxdım.
Mədəni insanlar üzr istəməkdən usanmazlar.
Salam Nəsib müəllim. Həyətdə çerri pomidorlar var. Torpaqdan yuxarı 3 zoğ qalxır. Bunların əsas birin saxlıyıb digərlərin kəssəm olar? Ya 2 yaxud 3 gövdədə inkişaf edərlər? Boyları 1 metrə yaxındı
Əleykum salam.Cerri çox zoğ atır.Bicləri budasan yaxşıdır.
@@NasirHuseyn müəllim hamsında tək gövdə saxladım.
Бу дуздур марза буну кифта пенжари дейилир
Bəli elədir.
biberiyyedi mərzenin yarpağı ymwag olur
Bəli.
Razyana var aş qaraya vurulur bu ət otunun toxumudu mence çox gózəl iyi dadı var .bilen varsa yazsın
Tam doğru.
Salam eleykum əmi.Mən Moskvada yaşayıram. Burda Rozmarin alıram,tort zakazlarimda,dekor kimi istifade edirəm giləmeyvələrlə.Ruslar çox sevirlər,eşitmişəm çay dəmləyirlər ondan,bahadır amma burda
Gözəl gızım qəriblikdə sizə xoşbəxtlik arzulayıram.Burda da 10-15 ildir razmarin kütləviləşib.
@@NasirHuseyn Çox sağ olun əmi.Allah razi olsun,Allah size can sağlığı,uzun ömür versin.Çox gözəl və dəyərli məlumatlar verirsiniz.Bizdə Lənkəranda əmimgil həyətlərində çoxluca artırıblar Rozmarini,deyirlər ki,həyətdə ağcaqanadlar azalır onun qoxusuna gəlmirlər.Birdə Əmi,sizdən xahişim otağ gülləri üçün də bir video hazırlayasınız mümkünsə.Yarpaqları saralır güllərimin,çiçəklənən güllərimin də,günəşdən də qoruyuram hal hazırda,yenə saralmalar var
Xoş sözlərə görə sağ olun qızım.Mən də lerikdənəm.Çox əfsuslar olsun ki otaq bitkiləri barədə bilgilərim məhduddur.Ancaq bir məsləhət verə bilərəm.Bütün adi aptellərdə var .Naşatr spirti.Hər on gündə bir xörək qaşığı beş litr suya qatıb güllərə pulvizatorla çilə.Həm qidadır həm də zərərvericilərə qarşıdır.Müəyyən qədər torfdan da istifadə edin.
@@NasirHuseyn Çox sağ olun Əmi.Allah razi olsun,Allah köməyiniz olsun🤲🤲🤲bu gün alaram tətbiq edərəm inşəAllah ,çiçəkləri çox sevirəm ona görə istəyirəm hər zaman gözəl olsunlar,yaşasınlar
Bibəriyyə( rozmarinin) də ət ,balıq qızardanda vururam ..bolca..dadlı olur..mərzə ilə fərqli dadı var..hər ikisi de dadlıdı
Düzdür.Bibəriyyə nisbətən acıdır.
Ağsaqqal sən Allah onlari necə əkmisən mənə də de məndə əkim
Mənim gözüm üstə.Əgər normal( problem toxumun köhnəlməsində olur) toxum tapsanız havalar 18-20 dərəcə llanda ək.Cücərti alınsa heç bir çətinliyi olmaz.15-18 sm qalxanda biçib qurut.Dibdə qalanı suvar.təzədən qalxıb toxum verər.kölları quruyanda gələn il üçün toxumu yığ.Sərçələrdən qoru.
cox sag olun mən bilmirdim.Ət otunu hardan alıb əkmək olar.?deyərdiniz zəhmət olmasa
Bazarlarda olur.Ancaq bəzən cücərmə faizi az olur.Alıb əkirsən bitmir. Tarixinə baxmaq lazımdır.
@@NasirHuseyn Allah razı olsun,Təşəkkur edirım
Mən eşitmişdim ki, nənəm Naxçıvanda buna mərzə yox məzrə deyirdi .
Ola bilər.
Haxcivanda buna mezre deyirler.Kufteye vururlar.Qurusunu xoreye salirlar.
Bəli.
Et otu kəklik oturun bir novudu bu ise roz marindi
Videoya bir də bax.Orada rozmarində ət otu da göstərilib.Bu gün saat 20-00- da canlı yayımımız olar .Şübhən varsa sualını yaz izah edim.
Mərzə ( Ət otu) çox illik bitkidir yoxsa tək illik?
Bir illik bitkidir.