Que o Guilherme é top isso é fato mas, e se ele não quis falar? O cara é o chef, pelo menos apresentou o Guilherme e foi humilde várias vezes no vídeo dizendo que não fazia sempre. E gente, vamos ser agradecido por ter passado tantas informações importantes pra execução da receita passo a passo sem cobrar nada.
Sou Pernambucana, amo bolo de rolo, sempre faço, ainda com algumas falhas. Adorei conhecê-lo, salvei seu bolo. Amei de verdade espero conseguir fazer um bolo de rolo semelhante ao seu. Obrigada pela sula.vou te seguir sempre.
Ingredientes da massa: 150g Manteiga 150g Açúcar 150g Ovos 150g Farinha de trigo com fermento 200g Goiabada Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme liso, em seguida acrescente os ovos um a um. Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea. Em 02 formas untadas, especiais para bolo de rolo, (45x 30cm), distribua a massa e leve para o forno pré aquecido a 220 graus por 3 a 5 minutos. Assim que sair do forno, vire em cima de uma bancada com bastante açúcar e espalhe a goiabada. Enrole um bolo e em seguida o outro por cima do outro. Reserve por 2 horas antes de cortar.
Obrigada, chefe. A dica de que o bolo tem que "só enxugar no forno" faz todo o sentido, pelo menos pra mim que já fiz um curso de bolo de rolo e estou aperfeiçoando minha técnica.
Chefe Luciano posso colocar papel manteiga sem ter que precisar untar? Posso usar uma margarina sem manteiga como a Qualy de 80% de lipidios. Aguardando seu parecer
Nossa q saudade de um bolo de rolo bem feito, minha irmã chegou do Recife dia 30 agora e me trouxe um, mas ele passa bem longe do verdadeiro, muito grossa as camadas, sou do Recife moro em São Paulo há 22 anos e morro de saudade dessa delícia, meus bolos preferido do Pernambuco é o de rolo e Souza leão amooooo demais
Eu queria mesmo a receita 😖, mas... o povo que critica! O chef quer vender a massa pronta gente, não está ali fazendo cena de novela. Ele está sendo objetivo só. Ele foi super profissional elogiou bastante o ajudante, e ele não estava chateado nada!
Pois é,achei a mesma coisa se o Guilherme e o especialista o tem esse leso de chef Léo se metendo no trabalho do Guilherme ! A receita que é bom nada né ? Gostaria q o Guilherme me mandasse a receita !
Tenho pra mim que a maioria dos "chef's" criam, e ensinam a receita, mas no dia a dia quem executa é seus assistentes, por isso o Guilherme tem mais jeito, pegada para manejo, porque lida com o produto em larga escala todos os dias...
Até eu experimentar o autêntico bolo de rolo de Recife eu ñ entendia a diferença entre rocambole e bolo de rolo, p/ mim era a mesma coisa. Mas foi só provar q entendi! Kkkkkkk impressionante a diferença q dá no sabor fazer a massa beeeem fininha assim! 😍
Um grande abraço do Rio de Janeiro para todos vocês! Guilherme, vou fazer um curso de panificação e confeitaria no Senai. Quando me formar, vou seguir o exemplo de vocês! Fiquem com Deus amigos!
Esse bolo e muito gostoso, como quando vou para Recife muito gostoso porém muito difícil de acertar ponto amo esse bolo vou tentar fazer aqui sp difícil encontrar esse original
Boa noite! Chefe luciano é com muita honra ser de PE, hoje resido em Blumenau-SC. Gostaria que vc enviasse o tamanho das formas, pois aqui eles não sabe o que é bolo de rolo rsrsrs eles acha que é rocambole. A princípio não que fazer em grande escala, mas pra iniciar com as formas comum é mas difícil. Outra pergunta, pode usar a mesma forma? só unta novamente? Obrigada!
Bom dia Luciano ,vc sabe fazer o famoso bolo barra branca ? Gostaria muito de saber o segredo para a barra fica branca ,será que vcs consegue desvenda esse mistério ?
Quando como este bolo, sempre tenho a sensação que a massa está crua. O doce em se é cremoso...da até para esparramar no pão, mas tem este gosto forte de farinha crua. porque a massa sai do forno assim? é correto?
![DIVINA RECEITA | BOLO DE ROLO [CC]](http://i.ytimg.com/vi/vbAjhGzXakM/mqdefault.jpg)
Que o Guilherme é top isso é fato mas, e se ele não quis falar? O cara é o chef, pelo menos apresentou o Guilherme e foi humilde várias vezes no vídeo dizendo que não fazia sempre. E gente, vamos ser agradecido por ter passado tantas informações importantes pra execução da receita passo a passo sem cobrar nada.
Obrigada, chefes Luciano e Guilherme! Eu e minha filha fizemos um bolo de rolo seguindo as dicas que vocês passaram e ficou ótimo.
Aiiiii que delícia. Impossível fazer assim em casa. Ficou lindo, parabéns. Esta perfeito. Meu rocambole preferido.
Ninguém: A
Guilherme: Te seduzindo com o olhar!
Do you burn?
@@titosm5766 fully
Sou Pernambucana, amo bolo de rolo, sempre faço, ainda com algumas falhas.
Adorei conhecê-lo, salvei seu bolo. Amei de verdade espero conseguir fazer um bolo de rolo semelhante ao seu.
Obrigada pela sula.vou te seguir sempre.
Ingredientes da massa:
150g Manteiga
150g Açúcar
150g Ovos
150g Farinha de trigo com fermento
200g Goiabada
Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme liso, em seguida acrescente os ovos um a um. Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea. Em 02 formas untadas, especiais para bolo de rolo, (45x 30cm), distribua a massa e leve para o forno pré aquecido a 220 graus por 3 a 5 minutos. Assim que sair do forno, vire em cima de uma bancada com bastante açúcar e espalhe a goiabada. Enrole um bolo e em seguida o outro por cima do outro. Reserve por 2 horas antes de cortar.
Mrs. Lima obrigada pela receita .
Mrs. Lima Onde eu encontro essa forma fina ?
Obrigada por postar a receita Mrs.Lima! :)
Mrs. Lima
Mrs. Lima
Obrigada, chefe. A dica de que o bolo tem que "só enxugar no forno" faz todo o sentido, pelo menos pra mim que já fiz um curso de bolo de rolo e estou aperfeiçoando minha técnica.
Maravilhoso, muito obrigada
Guilherme parabéns parabéns pra todos
P mim melhor bolo do mundooooo
Parabéns pelo B a BA. Orgulho pernambucano 💙
Amo meu Nordeste
Meus parabéns Guilherme.
Chefe Luciano posso colocar papel manteiga sem ter que precisar untar? Posso usar uma margarina sem manteiga como a Qualy de 80% de lipidios. Aguardando seu parecer
lindo demais, dar pra fazer no forno de casa que só vai ate 300 graus?
Eu estive em porto de galinhas. E comprei seu bolo .parabéns o melhor de Pernambuco 😍
Guilherme é o melhor ❤️
Nossa q saudade de um bolo de rolo bem feito, minha irmã chegou do Recife dia 30 agora e me trouxe um, mas ele passa bem longe do verdadeiro, muito grossa as camadas, sou do Recife moro em São Paulo há 22 anos e morro de saudade dessa delícia, meus bolos preferido do Pernambuco é o de rolo e Souza leão amooooo demais
Acabei de chegar até este vídeo. Estou maravilhada com tamanha perfeição. Parabéns, rapazes!
Eu amo esse bolo eu vou fazer muito obrigada pela ajuda e parabéns pelo seu trabalho 👏👏
Aahhhh eu ameiii 💟💕Gui beijo do Rio de janeiro 💟💕❤️vou tentar fazer para meus filhos 💟💕❤️
Eu queria mesmo a receita 😖, mas... o povo que critica! O chef quer vender a massa pronta gente, não está ali fazendo cena de novela. Ele está sendo objetivo só. Ele foi super profissional elogiou bastante o ajudante, e ele não estava chateado nada!
Muito obrigada, Feliz Ano Novo para você e sua família
Parabéns ❤❤
Uau...
Que perfeição!
Parabéns e obrigado por compartilhar seus conhecimentos. 🙏
🤔 se GUILHERME é quem sempre faz, acredito que ser a melhor ele narrando e GUILHERME executando. rsrsrsrs
Pois é,achei a mesma coisa se o Guilherme e o especialista o tem esse leso de chef Léo se metendo no trabalho do Guilherme ! A receita que é bom nada né ? Gostaria q o Guilherme me mandasse a receita !
@@josesergiodasilva3627 ⁰
Só faltou mostrar fazendo a massa, acho que e muito importante
GUILHERME ADOREI O JEITO PROFISSIONAL DE ESPALHAR O RECHEIO EM X E OS OLHOS LINDOS !!! PARABÉNS !!!!
O bolo ficou muito lindo
Obrigada por dá a receita vou tentar fazer
Deu água na boca.parabens pelo trabalho ficou excelente nota 1000
Créditos ao Guilherme👏👏
Perfeita 💖
Maravilha! Parabéns! Obrigada pelas dicas tão valiosas! 👏👏👏👏👏👏
Deu água na boca.
Parabéns .... 🙏🙏🙏🙏
Esse bolo eu adoro!!
Eu tiro o chapéu pra você que sabe fazer!!
Parabéns!!!
PARABENS GULHERME .
Tbm acho ...o melhor bolo de rolo😍
Sou de MG, qdo fui em Pernambuco provei. É uma delícia.
Só podia ser da terra do glorioso Sport club do Recife
Saudações Minas Gerais
Tudo de bom parabéns nordestino
O melhor bolo do mundo😋😋😋só não gosto muito desse açúcar por fora, gosto sem o açúcar.
Adorei perfeito! Parabéns eu amuuu bolo de rolo. 😘
Parabéns 🙏
Sensacional meu amigo ,vc é muito bom no que faz. Bjs
Eu amo bolo de rolo. Eu também sou pernambucana com muito orgulho.
Boa noite, já vou dar meu 🖒🖒🖒
Nossa nunca comi deve ser maravilhoso ameiiiiii
Vocês untaram a forma com o que ? Se for farinha de trigo ela não sai na hora de espalhar a massa tão fina assim ?
Sou pernambucano e não existe bolo melhor que esse.
Obrigado por compartilhar conosco seus conhecimentos.. PARABÉNS, PARABÉNS!!!!
Eu sempre quis aprender agora já sei.👷👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns! Ótima aula! O bolo ficou lindo!
O rapaz ensinou deixem de tar falando besteira e dizer que outro rapaz que tinha que fazer vamos realmente ao que interessa e vamos procurar agradecer
e fazer também né
Que tal umas aulinhas de português? Gramática e pontuação já te ajudariam muito...
Chef Luciano, você que é da área da culinária, pode me informar qual o nome deste tipo de forno? Seria forno de lastro?
Deu água na boca 👏👏
Muito top parabéns
Cara, eu queria que tivesse mostrado a receita pq é ela quem pega sabe?! Mas amei a dica de onde colocar a massa... como espalhar e tals. Valeu.
Amo bolo de rolo,saudades da minha terra
Tenho pra mim que a maioria dos "chef's" criam, e ensinam a receita, mas no dia a dia quem executa é seus assistentes, por isso o Guilherme tem mais jeito, pegada para manejo, porque lida com o produto em larga escala todos os dias...
É exatamente assim que acontece Glaucia!
Que papel ser esse já com o açúcar, posso usar um pano úmido com açúcar para facilitar o enrrolar , seu parecer por favor
amo rocambole! com massa fina o povo só faz grossa como um bolo normal com recheio! esse é o verdadeiro com massa fina! adoro!❤
Vitoria Botêlho Soares na primeira frase eu pensei que vc estava falando do guilherme kkkkk
Dayane Santos kkkkk realmente parece msm meu Deus😂😂😂
Rocambole realmente tem a massa mais grossa meu anjo. Já o bolo de rolo é finíssima.
Até eu experimentar o autêntico bolo de rolo de Recife eu ñ entendia a diferença entre rocambole e bolo de rolo, p/ mim era a mesma coisa. Mas foi só provar q entendi! Kkkkkkk impressionante a diferença q dá no sabor fazer a massa beeeem fininha assim! 😍
Maravilhoso! Cheio de camadas😋😋😋
Amo bolo de rolo, sou muito fa
Muito show 👏👏👏👏👏👏
Excelentes dicas. Brigadão.
Um grande abraço do Rio de Janeiro para todos vocês! Guilherme, vou fazer um curso de panificação e confeitaria no Senai. Quando me formar, vou seguir o exemplo de vocês! Fiquem com Deus amigos!
Melhor receita
Percebe-se que o meu xará Guilherme domina com maestria a arte da confeitaria!
Parabéns é muito gostoso mesmo
Esse bolo e muito gostoso, como quando vou para Recife muito gostoso porém muito difícil de acertar ponto amo esse bolo vou tentar fazer aqui sp difícil encontrar esse original
parabéns!
bem feito e explicado o vidio.
O principal não mostrou que era fazer a massa
Parabéns
ONDE trabalhava vendia , ADORO
parabéns chefe pelo ótimo trabalho
Perfeito,fiquei salivando…….
Qual o tamanho ideal dessas formas para vender bolo de rolo em casa
Boa noite! Chefe luciano é com muita honra ser de PE, hoje resido em Blumenau-SC. Gostaria que vc enviasse o tamanho das formas, pois aqui eles não sabe o que é bolo de rolo rsrsrs eles acha que é rocambole. A princípio não que fazer em grande escala, mas pra iniciar com as formas comum é mas difícil. Outra pergunta, pode usar a mesma forma? só unta novamente? Obrigada!
Oi pode usar sim
A farinha de trigo e com fermento ou sem fermento ?
Ele fez uma propaganda danada do Guilherme, que bom, isso é raro.
Fez mesmo, porém não deixou o rapaz mostrar suas habilidades uai!
@@josianecristian1997 foi mesmo, o cara nem respirou
Parabéns pelo seu trabalho e sempre lembra do seu amigo ai essim que e uma equipe
Quanto tempo dura sem estragar?
Bom dia, qual a melhor marca da forma, precisa ser inox e como untar a forma?
Chefe eu não tenho esse forno industrial posso fazer no meu forno tradicional e quanto tempo de forno ?
Top de Mais
Muito bom 😁😁
Amei.Nunca tinha visto.Gratidão.
Eu amo bolo de rolo ❤
Que show!!
Parabéns!!
Parabéns. Estamos comendo um aqui em SP, trazido pela minha mulher, de Recife. Muito bom!
Lindo maravilhoso vou fazer hoje bjsss
Boa tarde, bolo lindo, moro aqui no Paraná, difícil encontrar esse bolo, feliz 2019, sucessório pra vcs.
Melhor coisa que existe!
Bom dia Luciano ,vc sabe fazer o famoso bolo barra branca ? Gostaria muito de saber o segredo para a barra fica branca ,será que vcs consegue desvenda esse mistério ?
Gostei muito
Quando como este bolo, sempre tenho a sensação que a massa está crua. O doce em se é cremoso...da até para esparramar no pão, mas tem este gosto forte de farinha crua. porque a massa sai do forno assim? é correto?
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷Qual a durabilidade do bolo de rolo bem embalado em celofane?Obrigada
Amei ❤
Parabéns 😍👏👏👏👏
Eu queroooo😋😋
Maravilha