流行都市｜茶餐廳風味 港式炸醬麵｜Annie 黃婉瑩

[@TVB_Variety]

港式炸醬麵
材料：生麵 2個，豬肉 300克，菜心 數條，乾蔥 4粒，蒜頭 2粒，水 2杯，粟米油 3湯匙
醃料：鹽 半茶匙，生粉 1湯匙，清水 2湯匙，粟米油 1湯匙
醬汁材料：辣椒醬 3至4湯匙，茄汁 4湯匙，磨豉醬 1茶匙，大紅浙醋 2湯匙，糖 3湯匙，鹽 半茶匙，生抽 1湯匙，生粉水 適量
做法：
1.豬肉切絲，與醃料拌勻，醃10分鐘。
2.燒熱3湯匙粟米油，爆炒肉絲至七成熟，加入乾蔥碎、蒜蓉炒香。
3.醬汁材料拌勻，加入鍋中兜炒至味濃，注入清水，以細火煮至濃稠成炸醬肉汁。
4.生麵放沸水內煮熟，取出瀝乾置碟，伴上菜心，淋上炸醬肉汁，即成。

[@patrickho9376]

Annie 是TVB 之寶

[@paoyeetang1483]

Annie師傅支持你🎉

[@RohnFarnin-bp1tr]

车仔面喜欢

[@lazy_pig]

我喜歡食港式炸醬麵
但有一次響譚仔叫咗個炸醬
嚇死我
我諗我可能搞錯咗啲嘢

[@leeyiu836]

都係要去番廣東式雲吞麵店食

[@theloserkk]

括約肌尊把聲同語氣真的有夠乞人憎, 好嘈又好煩,如果無咗佢, 由女主持獨自一人嘅話, 肯定好睇兼順耳好多好多.

[@3starskiwi]

禿頭專, 又大聲又嘈又煩😅

[@debbiechan2295]

大王係咪應該去學吓語言藝術，又粗魯又凶🤐🤐