Hash Brown (Fried grated potato patties) 😬
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- Опубліковано 28 чер 2024
- Hello rebellious cooks, in this video I present a recipe for hash brown, fried grated potatoes patties. Originally from the eastern United States, it was at the end of the nineteenth century that this recipe appeared in New York restaurants. The English then incorporated it into their breakfast. To change your habits a bit, I invite you to try this recipe which can be enhanced with a protein of your choice and a salad. Have a good meal 😬
Ingredients
1 kg potatoes
1 tbsp cornstarch
1 teaspoon salt
frying oil (canola, peanut, etc.)
Chapters
00:00 Introduction
01:08 Peel the potatoes
02:10 Grate the potatoes
02:45 Spin
03:23 First cooking
04:55 Seasoning
05:40 Shaping the pancakes
06:48 cooking # 1 Frying and serving
10:12 baking # 2 Oven and service
11:11 Conclusion
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Et chez vous il fait quel temps aujourd'hui ? 😉
Oggi qui a Venezia piove un po', però troppo poco haimé
Soleil, soleil et soleil ☀️☀️ à Barcelone 🤗
en Belgique - région Stoumont ... il pleut ... 🙄
Bonjour ! Chaud mais pluvieux à Pointe Noire en Guadeloupe ... Salutations !
Il pleut au Sud du Bresil. A bientôt!
Bonjour Chef on aimé tes recettes, ta façon de nous expliquer. Même pour préparer un verre d'eau il sera génial de toi.
Dans le midi (de la France) on l’appelle aussi « paillasson », simple et tellement bon.
merci pr cette 👍recette j ai hâte d 'essayer.
J'adore votre pot " d'invisible" 👍👍👍😁
J'adore les hash brown😋😋 thanks 🤗
my favourite for breakfast,surely I'm going to try them.
Ça a l'air bon
Un placer verte y escucharte desde Tenerife.Habría buen tiempo si no fuera por las restricciones que vienen y van..
y al final se quedan
Merci beaucoup chef c'est délicieux
Bravo! Perfecto
Super, merci c'est bon, facile et pas chère.
Thank you for the recipe it's a rare one .Stay blessed
Fantastico... Spettacolare. Bravisssimooooo
Я из России спасибо что есть перевод и спасибо за интересный рецепт!!!!!
@Почитушки от Гаврюшки Блюдо из картошки у нас основная еда сейчас в продаже молодая доступная по цене картошка , так что она у нас простая, а не золотая
Merci pour la recette. Comme d'hab! 👍👍
Excellent earth apple pancakes monsieur Yannick. Not sure about the sausages & beans though. I'll try your recipe but like a proper ros beouf will serve with black puddling, sautéed champignons and to doff my cap to your splendid cuisine, my best attempt at french style eggs, soft scrambled with plenty of butter! Salut!
Merci pour tes recettes simples et bien expliquées
Merci 😍
riquisimo!
Coucou yannick le gout l'emporte merci pour tout
As an American Having lived in England, I though some HP sauce would be good with this breakfast!
Coucou Yannick 🤩merci beaucoup😘😘
Bjr tres bien cette recette je prefere au four avec une bonne salade des oeufs brouilles c est super merci pour le partage 🤩sylvie
Vous êtes tellement sympatique. J,adore vos capsules. Je suis au Québec. Il fait beau... et chaud... avec un smog par sympa du tout. merci de vos capsules.
Merci beaucoup 😃
Se ven buenas, debo probar la receta ☺️
Salut Yannick,
Comme d'habitude, une recette très simple et délicieuse 😋😋😋😋✌
Au plaisir de revoir tes vidéos 😉
Merci! ;)
باين لذيذ🤤🤤🤤🤤🤤
Merci beaucoup de votre recette
Bon courage laik 👍 et abonnée
Bonjour, je vous découvre sur cette vidéo, je suis belge et en Belgique nous lavons nos 🥔, merci pour votre recette, perso, j'ajoute du sel 😉
Hum ça a l'air très très bon , en revanche les knackis herta à la fin , pas terrible :-)
je vais essayer d'aller au marché avec mes galettes de pommes de terre, je vous tiens au jus
Patates hachées, c’est ainsi qu’on dit par chez nous au Québec ☺️ moi je les préfère moins épaisses…comme tu dis; chacun ses goûts 😉
Oui, c'est vrai que je les ai fait un peu trop épaisses ces galettes. 😅
J'adore ce mec ! 😂
Merci en arabe 🌹شكرا لك
Merci pour cette recette. Des pommes de terre sans aucune epice🤔 a essayer.
Hmm que ricooo
Bon appetit! Comes frijoles?
No hablo francés, inglés si y soy de México y aquí comemos los frijoles de muchas formas. Gracias por tus deliciosas recetas.
Драники😃
Super avec cette recette on aura la patate merci yanick dans l'essonne il pleut en ce moment c'est du grand n'importe quoi
Merci Yannick... Les Suisses ou les habitants du Jura ont une recette proche. Je crois que ce sont des rosties... Bonne journée... Je vais bien sûr essayé votre recette
Cc je connais ces galettes de pommes de terre moi j'y rajoute un jaune d'œuf après rinçage au torchon un cuillère de farine et avec la main je prends une petite poignée en écrasant légèrement entre ma paume des mains et directement dans la friteuse on peut aussi rajouté des herbes ces super bon j'essaierai la tienne merci beaucoup
Salamo alaykom. Ommmmm j j'adore tooooop comme toujours .salma de Maroc
Génial. Je suis un peu bloquée question friture à l huile. J ai peur de tout renverser. Bref... mais ca’fait envie.
Quand j épluché des p de terre, je garde la fécule, je la fait sécher.
😃👌👍
❤👌🏾
Bonjour de Nouvelle Caledonie . C'est l'hiver calédonien: 17 degré il fait froid . 😆 Bien le bonjour chez vous!
Chez nous il faisait 18 hier en été 😅
il est top de chez top, c'te Yannick !
Merci beaucoup 🙂
En Asie aussi on en trouve avec quelques assaisonnements .
En France, on les trouve congelées et ça s'appelle des "Rosti".
Merci beaucoup très intéressant .
Peut on rajouter ail oignons lardon au choix ou tout
Absolument pas ! c'est interdit par la loi ;)
YO MON POT SE SUPER BONS
Avec une salade Yannick !
Ah le 2 + 2 !! Ça sent le vécu... 🤣 allez corvée de "pluches"
Bref... super recette
Merci
Ah, une cousine ! Ça fait plaisir 😃
Before hashbrowns were eaten with burgers, they were usually served with an omlette for breakfast or later in the day.♡
Dans le Midi de la France, les pommes de terre 🥔 râpées " on appelle ça des criques "
Salut Yannick tu n'assisonne pas les patates avant de les cuire? Genre ail et oignon en poudre avec sel et poivre? Merci pour ta recette simple.
on appel ça des rösti :p
en France, ce sont des Rösties!!!
intéressant je ne conaissais pas cette façon. Est ce possible que vous soyez au Québec ?
Oui, c'est même plus que possible. J'habite à Montréal. 🙂
les suisses allemand en font, ils appeles ca des röstis, comme la barrière du meme nom, en france on dit des paillassons c'est bon mais moins séduisant que des trucs us, en france il faut mettre des nons ricains a tout, on ne dit plus des galettes mais des pan cake ....Merci pour votre video
Жареные, на терке
Alors je sais que ça n'est pas exactement pareil mais honnêtement je trouve que c'est beaucoup de préparation comparé à une crique ardéchoise que tu peux faire en 10 minutes et avec beaucoup moins d'huile. Mais merci pour la vidéo qui permet de savoir comment on fait les hash brown !
Je vais regarder pour la recette de la crique. On m'a parlé du rosti suisse aussi qui au final est assez différent. 😅
Selon la technique, le résultat final est différent. Si vous souhaitez me détailler la recette de la crique, ça m'intéresse. 😃
@@yannicklescure Super simple
Tu pèles, laves, râpes (poom chak yo) les pommes de terres
Tu les essores avec un torchon
Tu sales, poivres et soit tu mets un peu de farine soit un peu de fécule de mais
Moi je rajoute un peu d'ail écrasé, du thym et du persil mais chacun fait comme il le sent.
Dans certaines région on met aussi un oeuf
Bien évidemment tu mélanges le tout
Et ensuite tu fais chauffer une poêle avec de l'huile d'olive mais juste assez pour ne pas que ça accroche, puis tu peux soit en faire une grosse que tu amalgame avec une spatule, soit comme toi dans des emportes pièces.
Tu retournes à mi cuisson pour que ce soit bien doré de chaque côtés
Bon, du coup je me suis aussi donné envie, j'en ferais ce soir.
Une question...si on blanchi les pdts a l’eau ça peut fonctionner !??
Oui, ça fonctionne aussi mais le résultat sera un peu différent. 🙂
They need onion but thank you
Not in Belgium.Not much sharing or swopping.
Heu chez moi on appelle ça des paillassons de pomme de terre,et encore on râpe un oignon etc...,
De base ces alsacien et sa s'appelle GRUMBEEREKIECHLE
Amen!! qui vient elle même d'Allemagne
Il est un peu compliqué vôtre truc ... 🤔
Ca doit être bon, mais c'est gras en TITI
Les 2 saucisses à hot-dog dans la présentation n'ouvrent absolument pas l’appétit, mais font plutôt l'effet contraire. Il y a des recettes beaucoup plus rapides et qui sont excellentes. Trop de travail pour rien à mon avis.
Plat américain 😂😂 ce sont des rostys ou des rapes. Typique français.
Mais?
T'es au courant que plusieurs pays peuvent avoir des recettes similaires ?
La France n'est pas le centre du monde🤷♀️
Ta planches découper es franchement salle !!!!! Ça ne donne pas envie.
Je pense que vous voulez dire sale... Et non, ma planche à découper n'est pas sale, elle est usagée par les nombreuses années d'utilisation. Cette planche est lavée plusieurs fois par jour, je ne vois pas comment vous pouvez voir qu'elle est sale. Est-ce que vous êtes déjà allé dans une cuisine ? 🤔
@@yannicklescure vous n’avez qu’à regarder les bords ils sont tout moisis et sales. En tout cas... tout est relatif.