Reçelim Çok Sulu (Duru) Oldu Ne Yapabiliriz? - Mutfakta Sık Karşılaşılan Sorunlar #2 |Tarçın Tadında
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Reçelim Çok Sulu (Duru) Oldu Ne Yapabiliriz? - Mutfakta Sık Karşılaşılan Sorunlar #2 |Tarçın Tadında
#reçelsuluysanasılkurtarılır #yemekyaparkentüyolar #mutfaksorunları
*Türkçe Altyazılı
Bu videomda sık karşılaştığımız sorunlardan bahsetmeye devam ediyorum. Eğer reçeliniz çok sulu olduysa kıvam alması için ne yapabiliriz?
Merak ettiğiniz farklı soruları yorumlara bırakırsanız cevaplamaktan mutluluk duyarım.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Birbirinden güzel tariflerimiz için bit.ly/2v3fysA tıklayarak kanalımıza abone olabilirsiniz.
#tarçıntadında #mutfaksorunları #mutfakipuçları #püfnoktalar
Beni Tarçın Tadında Blog Adresimden takip edebilir; www.tarcintadi...
İnstagram adresimden; / tarcintadinda
Facebook adresimden de takip edebilirsiniz; bit.ly/TarcinTadindaFacebook
En çok izlenen videolarımıza göz atın!
1) Köri Soslu Makarna | Tarçın Tadında | bit.ly/3g5epXF
2) 🍲🍛🍝ARZUM FOODIE Modern Sefer Tası'nı İnceledim👍🏼 | bit.ly/3g48Jgh
3) Tencerede Ekşi Mayalı Köy Ekmeği | Tarçın Tadında | bit.ly/2P0a8ZK
4) Ton Balıklı Makarna | Tarçın Tadında | bit.ly/2CHmN19
5) Kek Kalıbında Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği 🍞 | bit.ly/307tlPz
Reçel yapımı ile ilgili merak ettiğiniz sorular nelerdir?
Birbirinden güzel tariflerimiz için bit.ly/2v3fysA tıklayarak kanalımıza abone olabilirsiniz.
Merhaba ayva receli yaptım cok katı oldu ne yapmaıyım.
Artık meyvelerle mi ilgisi var bilmiyorum . Ama annemin reçeli dahi önce kıvamında ama sonra sulanıyor. Sebebi ne olabilir ?
Merhaba ben incir reçeli yaptım kavanoza koyarken kıvamı bal kıvamındaydı bugün yemek için açtığımda resmen sulu bir kıvam almış ne yapabilirim yardımcı olurmusunuz
Merhaba, reçeli doldururken kavanozunuzun kuru olmasına dikkat ederseniz belki bu sıkıntıyı yaşamazsınız
Merhaba, tavsiyeniz için çok teşekkürler. Fırında borcama yayarak bir saat 100° de beklettim ama maalesef sulu olan vişnem için çok fazla bir değişiklik olmadı. Güneş altında da bekletmiştim ama yine pek işe yaramadığı gibi tadı da bir değişik oldu. Vişne aşısızsa başa bela 🙈
Merhalar benimde recelimin limon tuzu fazla olmus ne yapmam lazim banada bilgi verirmisiniz
Reçelin sulu oldu sıcak Ken kavonoz lamistim videonuzu izledim tepsiye döküp güneşte beklettim 3.4gun sekerlendi şimdi ne yapmalıyım teşekkürler
Merhaba lütfen bu sorumun yanıtlayın dün elma reçeli yaptım biraz sulu bıraktım kavanozlara doldurdum sonra koyulaşır dedim sabah kalktığımda hepsini de kavanozalara koydum onu fırında koyulaştıran sonra tekrar kavanoza koysam bozulur mu nasıl saklamam gerekiyor bana yardımcı olabilir misiniz
Böyle bir yöntem olduğunu buradan izledim,deneyeceğim umarım güzel olur,teşekkür ederim.
İşe yaradimi acaba
@@nuran27 yaptım oldu
Teşekkür ederiz
Teşekkürler
Tesekkürler
Evet gerçekten firinda suyunu çekti ve koyulasti tavsiye ediyorum ben (kaynamaya) fokurdamaya başladıktan sonra 45 dak kadar tuttum firinda
Merhaba bende taze incir reçeli yaptım her zamanki tarifimden yaptım bir saat kadar kaynattım kavonozda güneşte beklettim bir kaç gün bugün açtık suluydu fırına koydum koyulaşır inşallah olmazsa güneşe koyarım
Teşekkür ederim
Merhabalar kolay gelsin bende recelime fazla tereyağı attım dolaba koydugumda ise tereyagi fazla olduğu için döndü ne yapmalıyım
merhaba aynı dediginiz gibi fırına koydum sulu olduğu için reçelim ama hiçbişey farketmedi hala sulu maalesef 😔😔
Üzüldüm. Baya suluydu demek reçeliniz.
Kaysı reçelin sulu oldu şimdi dediğiniz gibi yaptım kavonazlardan boşaltım fırına koydum fırından çıkarınca limon tuzu koya bilirmiyim .Ben 10 gün oldu yapalı
Çilek reçelim sıvı olduğu için fırında deneyeceğim ama cilek tanelerini de koymamız gerekiyor mu cilek taneleri ezilirmi?
Merhaba ben sıcak olarak dokuyordum kavanozlara. Daha sonra yemek için. Güneşte koyulaşınca sonra ne yapacağım nasıl kavonozlara koyacağım uzun vadede kalabilmesi için
Ilık olarak kavanozlayabilirsiniz. Konserve tekniğine gerek yok reçelde. İçine eklediğimiz limon ya da limon tuzu koruyucu etkisi görüyor.
Ceviz reçeli yaptık suyu az olmuş hanımda kavanozlamis yarısı susuz acaba cevizler bozulur mu yada bir daha şerbet yapıp üzerine eklesekmi yada bir daha kaynatsakmi ne yapılabilir?
Ceviz reçeli ile ilgili malesef bilgim yok. Yaş cevizle yapıldığını biliyorum. Güzelce şekerle kaynadıysa bozulacağını sanmıyorum.
İyi gunler çilek recelini yapıp sicak sıcak kavanoza koyup kapatiyoruz suku oldu guneste bekletmek istiyorum guneste bekledikten sonra kavanozlara soguk olarak koyucam ilk sicaklik gibi vakumlanmiycak bu sekilde recelim bozulurmu
Merhaba benim reçellerim kavanozda onlari açıp fırına koysam olurmu
Merhaba. Evet olur.
Merhaba ben kireçte yapmıştım kayısı reçelini.serbeti cıvık oldu sekeride az gibi.tanelerini yumuşamadan nasıl koyulştırabilirim.
Benimde yeşil incir reçeli kac saattir kayniyo sulu oldu
Merhaba incir reçeli yaptim çok koyu oldu onu sulandirmak için ne yapmalıyım yardimci olurmusunuz
Merhaba, reçel miktarınıza bire bir ölçü şekerle 3 ölçü suyu kaynatıp bir şerbet hazırlayabilirsiniz. Reçeli tencereye alıp ocağın üstünde azar azar bu karışımdan ekleyerek tekrar kaynatıp kıvamını açabilirsiniz.
Teşekkür ederim 😍
Üzüm reçeli yaptık sulu oldu fırında ne kadar bekletmeliyiz cevaplarsanız sevinirim🥰
Elinize sağlık :) Üzüm reçeli hiç denememiştim ama en az 1 saat 100 derecede bekletin fırında. Geniş bir tepsiye yaymayı unutmayın reçeli. Kolay gelsin.
Merhaba.Cilek reçelim , fırında bir saatten fazla tutmama rağmen koyulaşmadi ,hâlâ sulu. Marmelata nasıl donusturebilirim? Lütfen yardımcı olur musunuz
Bu durumda blenderla ezip marmelata dönüştürebilirsiniz.
Iyi günler kayısı receli ekşi olduysa normal recel tadina nasil getirebiliriz cevaplarsaniz sevinirim
Merhaba. Kayısı reçeli biraz ekşi olur zaten, şekeri az geldiyse ve reçeliniz çok kıvamlıysa birebir ölçüde şeker ve su kaynatarak reçele ekleyebilirsiniz.
Merhabalar ...ilk defa vişne reçelinin ölçüsü şaştı..ve yoğun şekerli ve katı oldu..benim geçen seneden az sulu yapmış olduğum açıkta olan vişne reçeli ile karıştırdım.gene de yoğun.bu yoğunluğunu nasıl halledebilirim diye sormak istemistim
Merhabalar. Su ve şekerle reçel gibi şerbet kaynatıp sonra onu katı reçelinizr ekleyip kaynatarak yoğunluğu azaltabilirsiniz. Ölçü veremiyorum tabi göz kararı halledebilirsiniz.
Teşekkürler..cevabınız için..
Cokkkk tesekurlerrr
Çokkk teşekkür ederim çilek reçelim o kadar kaynatmama rağmen sulu olmuştu fırında dediğiniz gibi yaptım kıvam aldı 🌺🌺🌺👍
Rica ederim 💕
Fırında cileklerle beraber mi koyacağız acaba yoksa çilekleri cikariprata mi yardımcı olur musunuz lütfen 😊
Cilek recelim.sulu olmustu blendardan gecirdim.harika oldu rengi de kıvamı da tskler♡♡
Ayva reçeli içinde geçerli mi acaba, bildiğin hoşaf oldu
Çiçeklerini de mi ediniz yoksa suyumuzu sadece blendirdan gecirdiniz
Merhaba ben dün portakal reçeli yaptım. Olmadı. Sanki taneli portakal suyu gibi oldu. Tekrar şeker ilave edip kaynatsam olur mu acaba?
Portakal reçeli zaten çok sulu oluyor. İçine koyduğunuz kabuk miktarı yoğun muydu? Şeker koyup kaynatmanız koyulaştırmaz, videoda anlattığım şekilde fırında düşük ısıda biraz çektirebilirsiniz. Ya da fazla olan suyunu kekin içinde ya da sosunda kullanıp bol taneli az sulu reçel elde edebilirsiniz.
Süper beğendim
Kıvama oluyor ama taneden cok serbeti fazla neden oluyor
Çilek reçeli balkonda koydum yagmur yagdı içi hep su doldu tekraf kaynatsan kurtarırmıyım
Merhaba vişne recelim çok sulu oldu .Şekeri de az olmuş olabilir mi tekrar şeker ekleyip fırına atsak olur mu
Şekeri çok az su ile eritip reçelinize karıştırıp sonra da fırınlama yapabilirsiniz.
@ teşekkür ederim
Harikasınız
Merhaba. 2 gün beklerken gece de mi dışarda duracak? Sadece gündüz mu? Bozulmasın yoksa.
Merhabalar ben kuşburnu reçeli yaptım cıvık oldu ne yapabilirim şişelerede koydum benimdemi fırınlamam lazım yoksa biraz nişasta koysan olurmu yanıt verirsiniz sevinirim
Merhaba. Malesef hiç kuşburnu reçeli denemedim. Fırınlamayı deneyebilirsiniz. Videoda anlattığım şekilde. Bir miktar koyulaşacaktır.
@ tesekkür ederim deneyecegim
Mrb öncelikle başarılar dilerim gül reçeli yaptım fakat gülü çok oldu ve duru oldu ne yapabilirm
Gül reçeli zaten çok duru bir reçeldir. Yine de fırında biraz çektirebilirsiniz.
Koyu oldu ne yapmam gerek
Merhaba benim kayısı recelimin şekeri fazla geldi ve çok sulu oldu ne yapabilirim
Kıvam zaten sulu olduğu için fazla şekere yapacak bir şeyimiz yok malesef. Videomda bahsettiğim gibi fırında koyulaştırmayı deneyin. Şimdi yaz güneşi var. Balkonda üzerine bir tülbent örterek 1-2 gün bırakabilirsiniz.
Merhaba vişne reçeli yaptım çok şekerli oldu nasıl kurtarırım
Çok şekerli derken katı mı oldu yoksa tadı mı çok şekerli? Reçel olarak değil de sulandırarak şerbet gibi tüketebilirsiniz. Ya da az şekerle bir kilo daha vişneden reçel yapıp ikisini karıştırabilirsiniz.
Süt reçelim sulu kaldı onun içinde aynı teknik kullanilabilirmi 2 saate kadar kaynattim ama yinede tam anlamıyla katılasmadi buzdolabinda beklettim 1 gece hala istediğim katılıkta değil
100 °C firina bir bucuk saat koydum. Ayni akışkanlık. Hic katılaşmadi. Olan bir bucuk saat boyunca giden elektrige oldu :(
Aa çok üzüldüm olmadığına😔 çok suluydu demek ki reçeliniz, ya da şekeri azdı. Ben bir kaç kez çilek reçelini kurtarmıştım bu şekilde. Suyunu şerbet gibi de sulandırarak değerlendirebilirsiniz. Tanelerini de kek yaparken kullanabilirsiniz. Geçmiş olsun.
@ Aslinda cok sulu degildi recelim ama biraz daha katilassa daha guzel olacakti. Olsun boyle de yeriz sknti yok. Tesekkurler cevap icin 🤗
Benimde pasta kreması yaptım cıvık oldu ne yapabilirim
Pasta kremanızın içeriğini bilmiyorum ama biraz nişastayı suyla açarak ocakta krema ile karıştırmayı deneyebilirsiniz.
Merhaba arkadaşlar çilek reçelim küf yok ama tadı ekşimiş nasıl kurtarabilirim
Ekşidiyse bozulmuştur diye düşünürdüm. Küf gözle görülmeyebilir.
Merhaba ahududu reçeli yaptım ekşi ve jöle kıvamında oldu ne yapabilirim acil cevaplarsanız çok sevinirim
Merhaba. Ahududu reçeli zaten biraz jöle kıvamında oluyor. Çok katı olduysa birebir ölçüde şeker ve su kaynatarak hazırladığınız şerbetle biraz açabilirsiniz.
@ teşekkür ederim 💕💕
Kavanozla güneşe koysak olurmu acaba
Aynı etki olmuyor malesef :(
Merhaba cilek recelim sulu oldu, kavanozlara koydum kapattim.birebir olcu yaotim bisey okur mu acaba
Buzdolabında saklarsanız bir miktar daha koyulaşır. Dilerseniz kavanozları videomda anlattığım gibi bir fırın tepsisine boşaltıp fırında düşük ısıda kıvam almalarını sağlayabilirsiniz.
@ merhaba, firinda dediginiz gibi yaptim cok az koyulasti, halbuki hic su koymamistim.cok tesekkur ederim cevabiniz icin
Merhaba benim çilek recelim sulu oldu sizin anlattığınız gibi fırında koyulaşmasını deneyeceğim şimdi inşallah koyulaşır bir şey sormak istiyorum fırının fanı açık mı olmalı ayrıca bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür ederim 🌺🌺
Merhabalar. Fan açık denemedim, gerekli değil bence. Güneş ışığını taklit etmeye çalışıyoruz neticede :)
@ merhaba söylediğiniz gibi fırında yaptım ve hatta iki defa yaptım sonuç güzel oldu benim recelim çok sulu olmuştu o yüzden aynı işlemi iki kere uyguladım sonuç güzel tavsiye ederim sizede çok tşk ederim ❤️🌺🌺
Fırında 2.kez koyduğumuz zaman kararıyor mu reçel peki? Çilek reçeli yaptım sulu oldu
@@merveakcay6295 biraz kararma oluyor tâbi
@@kevserolmez9067 daha sonra sıcak şekilde tekrar kavonozla mı yaptınız nasil muhafaza ettiniz
Mrb sut receli yaptim sogudu cok duru oldu koyulasmasi icin tekrar kaynatsam olur mu yada napsam
Videoda bahsettiğim gibi fırında koyulaştırabilirsiniz. Aşırı suluysa o da yeterli gelmeyebilir. Tekrar kaynatırsanız şekerlenir.
Merhaba gül reçeli yapmıştım acı oldu nasıl kurtarabilirim😞
Malesef, acılık kullandığınız gül yaprağıyla ilgilidir. Bazı tariflerde beyaz kısımları kullanılmıyor yaprakların, reçelin tadı buruk olmasın diye. Belki bir ölçü daha tatlı gül reçeli yapıp ikisini karıştırabilirsiniz.
Merhaba annem ayva reçeli yaptı çok sert oldu ne yapabiliriz teşekkür ederim
Merhaba. Hemen ocağa bir tencere koyun. 3 su bardağı su ile 1 su bardağı şekeri kaynatıp bir şerbet hazırlayın. Reçel miktarınızı bilmiyorum ama 1 kg reçel için bu verdiğim ölçüler. Sonra da katılaşan reçeli bu şerbete yedirerek tekrar kaynatın. Kolay gelsin.
Peki bu şekilde acı tadı gidermi. Verdiğiniz bilgiler için tşkler 🥰🍒
Tadına bakamadığım için tam emin değilim, deneyip görmek lazım.
Fırının ayarı fanli olarak mi yoksa fanı kapatalım mi
Fansız olsun
Aboneyim Artıkkkkk♡
Emeğinize sağlık ben kaysı reçeli yaptım çok sulu oldu fırın açık bi şekildemi fırında bekliyecez
Teşekkür ederim. Fırının kapağı kapalı olsun. 100 derecede 1 saat bekletin fırında. Geniş bir tepsiye yayarsanız reçeli daha iyi olur.
@ Cevabınız için teşekkürler fırın 100 derece işitip kapatacak miyim yoksa açık kalacak mı yalnış bişey yapmak istemiyorum ziyan olmasın
Fırın açık kalacak. Ara ara karıştırıp bakabilirsiniz, kıvamınıza göre 1 saat as ya da çok gelebilir.
@ Çok teşekkür ederim
Fırın açık mı olacak reçel beklerken yardımcı olur musunuz
Evet fırın açık olacak. 100 derecede.
Fırında ne kadar süre bekletmemiz gerekiyor peki
50 ile 60 dakika arası 100 derecede
Mrh. ayva reçelim küflendi ne yapabilirim...
Küf için malesef yapılacak bir şey yok. Kaynama biterken 4-5 damla limon ya da 2-3 diş limon tuzu küflenmeyi önler. Buzdolabında da saklayabilirsiniz reçelinizi.
Fanlı ayarda mı pişmesi gerekiyor
Fan iyi olur evet.
Ama ben kavonaza sicak sicak koydum ve vakumladim ve biraz sivi kaldi ne yapabillirim
Bnde aynı şekil yaptım dün gece siz çözüm buldunuz mu
Merhaba ayva reçeli yaptım ilk yaptığım çekirdeklerinden dolayı çok güzel kıvam aldı. Fakat bu son yaptığımın ayvalarının çekirdekleri çok çıkmadı o nedenle sıvı oldu reçelimin kıvamı.. Kavanozlarda şuanda çıkarıp işlem yapabiliyor muyum hepsine😂böyle bir yöntem var mı acaba 🙄 ne yapabilirim yardımcı olabilir misiniz?
Kare ya da dikdörtgen borcama dökün reçelinizi. Fırında anlattığım şekilde bekletin bir miktar kıvamı koyulaşır. Sonra tekrar kavanozlarsınız.
Ayva reçelim hem sulu hemde şekeri az oldu soguduktan sonra tencerede tekrardan kaynatabilirmiyim
Elinize sağlık. Şekeri az olduğu için sulu olmuştur zaten. Çok az su ile şekeri eritip şerbet gibi kaynatın. Sonra onu reçelinize karıştırıp kaynatabilirsiniz.
Selamun aleyküm ben vişne reçeli yaptım hem çok sekerli hemde sulu geldi ne yapmam lazım
Aleyküm selam. Şeker oranına yapılacak bir şey yok ama fırın tepsisine yayıp fırına verip kıvamını biraz koyulaştırabilirsiniz.
merhaba. çilek reçeli yaptım kavonozladım. limon sıkmayı unuttum sonra aklıma geldi. bozulma olurmu hemen
Buzdolabında saklayabilirsiniz.
@ tamamdr. Sağolun
Bir kanaldan bakarak vişne reçeli yaptım. Kaynat kaynat su kalmadı. Şimdi napabilirim bilen varsa yazabilirmi.
Reçel içindeyken fırın 100 derecede çalışmaya devam edecek mi? Yoksa önceden ısıtılmış fırında mi bekleteceğiz? İyi günler.
İyi günler. Fırın çalışmaya devam edecek.
@ çok teşekkür ederim.
Merhaba,reçel yaptım duru oldu,fırına koydum alt üst ayarda mi çalıştırmam lazım 🙏
Evet.
Merhaba ben de bugun birebir ölçüyle cilek reçeli yaptim ancak sulu oldu.Sicak sicak da kavanozlara doldurmustum.firinlarsam kavanozları tekrar tutturma sansim var mıdır
Evet ben de bir kere böyle yaptım. Tekrar kavanozladım sonra.
Iyigunler cilek recelim sulu oldu 3 kilo cilege 3 kilo seker kullandim bir bardakda su kattim beklettim 45 dakka kaynattim ama biraz sulu oldu 1 hafta oncede 1 kilo cilekten yaptim cok sahane oldu kivami felan bu sefer nedem olmadi acaba ocakta sulu receli kurtarma sansimiz varmi firinim dun bozuldu
Geçmiş olsun :( Muhtemelen su kattığınız için sulu olmuştur. Fırın dışında bol güneş alan bir yerde üzerine tülbent örterek ve tepsiye reçeli yayarak bekletebilirsiniz.
@ sagolun gecen haftada 1 kilodan yaptim onada yarim bardak kattim cok guzel oldu rengi kivami balkonum gunes aliyor oyle yapacagim tepsiye yayarak bekletecegim nekadar bekletmem gerek buarada yardimci oldugunuz icin.tesekkur ederim ❤❤
Rica ederim. Bir kaç gün bekletebilirsiniz. Üzeri tülbentli olsun mutlaka. Kontrol edersiniz kıvamını zaten.
Bende beyaz üzüm reçeli yaptım sulu oldu kaynattim yine olmuyor ne yapmalıyım 😭
Üzümünü bir kaba al canm suyunu kıvam alana kadar kaynat iyice daha sonra üzümünü içine koy biraz daha kaynatip al ocaktan o şeklde oluyor
Benim de köyü oldu yardım
10 gün oldu vişne reçelin üzerinde küf olmaya başladı nasıl kurtarabilirim
Ah malesef küf için yapılacak bir şey yok. Üzerindeki küflü bölümü atmak da çözüm değil. Kaynarken limon suyu ya da limon tuzu atmak reçelin ömrünü uzatıyor.
Peki çok koyuysa ne yapmamız lazım 😔
Koyunun çaresi pek yok :( Sanki küçükken annem şekerli su ile reçeli açıp kaynatıyordu.ama emin değilim.
@ anladım teşekkür ederim 🙏
Soğuduktan sonrada olurmu
Evet olur.
Kabak reçelimin şırası az olmuştu ve yeniden şerbet yapıp üzerine döktüm ama ekşidi ne yapmalıyım etkili bir çözüm varsa yardımcı olurmusunuz
Çok geçmiş olsun. Yapılabilecek bir şey olduğunu sanmıyorum :(
Benimde çok koyu oldu
Nişastalı bağlayın abartmadan tabi