EPISÓDIO 3 - TAIOBA-ROXA |
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Neste episódio a estrela do vídeo será a polêmica taioba-roxa (Xanthosoma violaceum).
Apresentaremos algumas receitas com as folhas, talos e batata.
Está imperdível!
Divirtam-se e junte-se a nós nessa caminhada de aprendizagem sobre as PANC.
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Galera ele é o Valderly Knupp. Simplesmente o maior especialista em Panc do Brasil, quiçá do mundo. Assistam o video de novo e sigam exatamente o que é falado, pra não comentarem bobagem. Taioba Roxa é comestivel para a maioria das pessoas sim! ❤ Só cozinhar bastante.
Já estive no sítio PANC e tive a honra de preparar o rizoma da taioba frito, junto com meu amigo Valdely. Aqui no RS, ELA vai muito bem, também. Pra quem não conseguir consumir as folhas e talos, tudo de uma vez, pode branquear e congelar! Abraço Val! Gracias por tanto!
Que matéria maravilhosa sobre a Taioba. Minha mãe fazia para nós qdo eu era criança, em Vazante-MG. Hoje estou com 70 anos de idade, moro em Mato Grosso e perdi o contato com esse vegetal! Parabéns pela apresentação!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇧🇷👏🏻👏🏻👏🏻💚💛💙🤍👏🏻👏🏻👍👍
Você já está muito bem de amigo! Amei 😍
Podi ter como flor num vaso
.
Parabéns! Isso.e que é vida saudavel! Glória a Deus
Tudo natural se. Veneno. Saúde. Puro
Deu água na boca!Sou um entusiasta das PANCS!Caminho pra debelar a fome no mundo, um sonho!
Apaixonada que lindas as coisas da natureza Deus
EU COMO FOLHAS DE TAIOBA E OS TALOS E NUNCA MORRI PURO PRECONCEITOS SIGO TODOS OS CANAIS DO PROFESSOR AGRONOMO..❤
Conheci seu canal semana passada vc é um uma benção nas nossas vidas pois já aprendi muito muito vendo seus vds tenho algumas plantas não convencionais no meu quintal urbano Deus te abençoe por esse vasto conhecimento meu irmão gratidão
Minha mãe e meu pai comiam a folha refogada! Que interessante saber que o restante da planta também é comestível
Maravilhosa mesmo! Aprendi muito com o seu vídeo, obrigada!
Shalom Aleichem ! Belzonte MG Terra dos morros e das pirambeiras !
Muito bem parabéns gostei 👍 eu não conhecia a taiba roxa
Depois que adquiri o livro cujo tem citado a taioba roxa, na época consegui a verde e faz uns 3 anos e continuam lindas e muito produtivas
E esse vídeo é importante porque para muitos não consome a roxa por dizerem venenosa.
O vídeo desmitificar isso, o que é ótimo.
Valeu Knupp
Sensacional, show de bola meu Irmão, fantástico 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍✌️👏🙏
Eu tinha das duas em uma casa que eu morei. Eu só comia da verde, pois não sabia que a roxa era comestível.
Aqui agora só tenho da verde.
Eu me encanto cada vez que assisto seus videos. Me presentearam com um pe de taioba roxa que eu tanto queria, agora tenho tres variedades de taioba incluindo a japonesa.
Show. Glória a Deus pelas plantas para nosso bem estar.
Muito bom!
Que bonita, eu nunca tinha visto taioba dessa cor, gostei 👍🏽
A que tenho aqui tem a cerosidade e a folha é sagitada mas não é tão triangular na ponta como a que você mostra; é um pouco mais arredondada, mas faz uma pontinha.
Também não sabia de dava pra comer a taioba roxa. Povo fala que é venenosa e tal. Mas pelo jeito não é. Vou cultivar ela agora também. 🎉 Se sobreviver volto pra contar.❤
Só tenha cuidado para não confundir com o inhame... Ele tem a madeira roxa tbm...
Tem a específica que é pra consumo tem umas que não pode consumir
Experimentei preparar os talos mas como não tinha açúcar mascavo ou melado, para caramelizar, decidi branquear, fritar em óleo saborizado com alfavaca e, ao final, acrescentei Shoyu, deixando secar bem. Não ficou chuchu beleza, ficou Taiobeleza!!! Maravilhoso! Ou, parodiando o senhor, um verdadeiro desbunde! Abraços Fraternos!
Vovó passa os talos no ovo e frita. Fica muito bom tambem.
Como conseguir a muda da taióba roxa?
Eu achava que a taioba-roxa não era comestível por ter uma alta taxa de toxina; mas como o professor mesmo mostrou, é possível digeri-la através da refugação, para retirar toda a porcentagem tóxica que ela contém.
Adorei ver o prato no forno e frito, parece delicioso😋
Parabéns, só assim vai se desmestificando as plantas e vamos conhecendo as maneiras de aproveitamento. Eu conheço taioba desde a infância; sempre comi as folhas verdes refogadas. É uma delícia! E ainda tem tanta gente que não conhece. Por isso esse canal é muito importante. Quanta maneira de ajudar as pessoas a se alimentarem bem e barato. Precisamos de informação segura. Isso eu vejo aqui. Parabéns!
Meu deus eu fiquei a paixonada pela sua mesa eu queria morar nesse lugar e muito bom.
Esse professor e prático na vizinha eu amei.
E muito especial.
Eu não sabia como deve comer folha 🌿 de quiabo meu deus eu choquogo fora eu vou a prender como a pro veita tudo.
Eu quero a prede tudo.
Obrigado professor ❤.
Amei a suas vizinhas legal 😅😅
Eu errei uma palavra mim desculpa a palavra que eu quero falar cozinha
Gostei meu amigo excelente vídeo
Grande trabalho, imprescindível hoje em dia. Parabéns. É possível adquirir mudas e sementes com vcs?
Quanto conhecimento parabens aprendi muito obrigado.
AMEI ISSO❣️ESPETACULAR 👏🙌👏🙌👏🙌👏🙌👏
Isso mesmo meu garoto gostei bastante acessível de mil maravilhas Deus te abençoe graciosamente
Eu sempre achei que a taioba roxa era tóxica.
E muito lindo o seu almoço eu estou com água na boca 😍😅😂
Ate cozida aperta a goela tinha no sitio na sombra e pinicava deixo de molho depois de picada as folhas sem os veios umas quatro vezes e aperto bem antes de trocar a agua,e o rizoma cozinhei e comi depois comecou a piniar a garganta
Misericórdia tô fora
You need to add tamarind pulp in it to avoid iching in throat.
@@SulaWaradkar obrigada pela dica
Acabei de ver um vídeo falando que esse tipo aí roxa é tóxica.
A grande vantagem da taioba roxa, é a grande produção de rizomas e podem substituir grande parte da farinha, no preparo de bolos, pães, inhoque,maionese, e praticamente só uso a farinha de trigo para dar o ponto no final...tempurá de peciolo fica excelente
Precisa criar um canal e ir mostrando essas receitas.
Mas essa roxa não é aquela que não se deve consumir?
Valdely, que maravilha ver um vídeo do seu canal!!! Que massa oh, e vc ainda cozinhando pra gnt ver!!!
Que maravilha! Descobri no meu quintal ontem 1 taioba roxa mas ñ conhecia. Hj vi seu vídeo e já me inscrevi. Amo e cuido das plantas . Gratidão amigo
Boa tarde, estou vendo o vídeo hoje ,dia 13 de maio,nào sabia que dava para comer a tayba roxa,tenho da branca, na casa da minha irmã tem aos montes da branca com os tubérculos enormes, ela nem imagina que é uma comida maravilhosa, amo esses alimentos, inhame,batata doce,mangarito,amo seus vídeos, estou comendo bastante alimentos panc,abraços, ❤👏
Boa noite, estas folhas refogada com ovos fritos fica uma delícia.
Eu conheço a taioba verde ela é uma delícia para comer refogada com polenta e com molho de frango ou com arroz branco e ovo frito essa roxa diz que não se come é difícil de se encontrar essa roxa aí..
Eu tenho uma que é bem mais roxa ela é hornamental plantei no vaso
Pensei que podia comer só a taioba branca adorei ,
Aqui aonde eu moro tem pouca taioba e é usado como uma planta de jardim 😅aprendi com você que ela é comestível. Que maravilha.
Tem muitas plantas parecidos com taioba pelo sim e pelo não melhor comer a taioba verdinha somente
Aqui no meu bairro ,região do ABC paulista proximo a represa bilings é o paraiso das taiobas e inhames ,tem de todos tipos tamanhos da roxa da verde a perder de vista .Tenho quintal de 20X30 livre e nao tem mais onde nascer taioba ta lotado .E consumo frequentemente mas so a verde . Os inhames to receioso pra provar. verde e Top
Não conhecia essa taioba roxa, uma folha dela já dá para o almoço
Que delícia!!! Tudo o que esse gênio das PANCs faz fica um espetáculo!!! Não tem como não ficar com água na boca
Muito linda esta planta , eu não sabia que existia a variedade roxa.
Gostei dessa taioba roxa e sabia que existia. Eu gosto muito com angu e uso os talos refogando junto. Eu nao branqueio as folhas e refogo direto. Algum problema com isso?
Vc vc já comeu e ainda está vivo acho que não tem problema nenhum kkkkkkkkkkk
EXCELENTE MARAVILHOSO CONTEÚDO 😍👏👏👏👏👏👏
Eu só conheço a taioba verde é ótima pra o intestino
Eu como quase todos os dias a verde, não sabia que se comia o rizoma, será que esse aí não é o inhame roxo?
O livro já cita sobre comer a taioba roxa, uma planta com um mito fortíssimo de se venenosa.
Valeu Valdely por mais esse vídeo, na qual o formato apresentado e perfeito entre historiador/professor e percursor do maravilhoso mundo das pancs
Eu tenho dessa taioba ela é muito boa
Desculpe me não entendo falam q não se come taioba roxa , pode me esclarecer , obrigado de já .
Tenho. taioba da verde. A roxa acabou morrendo. Sempre só usava as folhas. Agora depois desse vídeo quero fazer igual ao ensinado. Aqui na minha cidade o costume é tratar os porcos com o rizoma. Quero fazer um purê também. Fiz um purê de taiá e coloquei na massa de pão
Conheço a taioba ,mas desse tamanho nunca vi 😃 parabéns por essa iguaria obrigada por compartilhar 😍🤗🙌🏼👏🏼👏🏼
Que planta linda!
Onde comprar mudas de taioba roxa?
Que espetáculo, amei! Estou comprando taioba verde, na feira, em Anápolis , foi um achado! Nunca tinha visto a Rocha, mto interessante! Precisa ser mais divulgado o aproveitamento da taioba! Parabéns! Já estou seguindo no Instagram!
genteeeeeeeeeee..socorrooooooooo... pra ser maior que o prof. Valdely... imagina.. Uma taioba monstra..
Minha mãe sempre fez taioba(da branca) mas ela fazia rasgada disse que picada não ficava boa,e os risomas ) ela sempre dizia que tinha que deixar no sol por uns dias antes de fazer.
Batata doce TB ela deixava no sol🤷
Amei essa taioba roxa; gostaria muito de ter muda ela deve ter o mesmo gosto da outra ne!
E gostei muito da sua gamela. Linda
Oi parabéns quanta coisa eu aprendi com vc eu não sabia 😍eliane são Sebastião são Paulo
Tenho em casa mais não tenho certeza se e a mesma . Até pouco tempo eu cortava e botava fora . Mais agora não corto mais tá virando um mato . Gosto muito da natureza . Gostaria de ter certeza pois deu água na boca vendo você fazer . Tenho das duas uma e toda branca a outra tem os talos roxo. .😮
tem uma de talo rocho tô jogando que é veneno
Encantada com seu conhecimento sendo passado, passo a passo e um excelente cozinheiro,que Tudo 👏👏👏👏❤️
A mulher que casou com esse Professor ganhou na loteria. 🎉
Sensacional.
Essa eu não conhecia.
Excelente suas receitas
Muito bom esse canal de informação sobre taioba. Quero que me informe sobre o plantio dela. O tamanho da cova. Enfim o processo de plantio até a colheita. Ok. Aguardo sua resposta. Obrigado
bom dia aqui onde eu moro não tem dessa taioba deve ser muito bom
CARA É VOÇÉ É MAIS QUE GENIAL
Nossa!! Ganhei taioba roxa e joguei fora...rss, pois soube que é a taioba brava ( ñ comestível, venenosa), que a toda verde nesse mesmo formato de folha é a taioba mansa ( comestível), e sempre cozinhar bem . E agora me surpreendi, e Vc sobreviveu comendo a roxa....e com todo esse entendimento , então vou confiar...rss. !? Gratidão.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Acredito que não devemos discutir se comeboubno come. Pois tem pessoas que não têm nenhum tipo de intolerância a alguns alimentos, outras ja têm. Exemplo: tem gente que se comer camarão, morre ou passa mal!
Os procesimentos foram ensinados, possivelmente se forem seguidos...🤷🏽
A Taioba tem um risco paralelo na beira da folha que difere da folha do inhame.
Obrigado por esse vídeo, eu tenho um pé dessa taioba e acreditava ser venenosa por ser roxa, eu trouxe de longe porque achava muito bonita mas não dava muito valor por acreditar que fosse venenosa agora já vou dar muito valor a ela
Vc comeu?Ta vivo? Ela é tóxica?
@@MonicaRodriguesTerapiaseu só descobri que não é tóxica depois que vi o vídeo, mas cortei uma folha e joguei para umas galinhas que eu crio e elas comeram a folha e não morreram não, por isso acredito que realmente não são venenosas, eu mesmo não comi aínda.....ela tem todas a características da taioba verde inclusive a borda das folhas a única diferença é a cor que é rocha e CLARO O TAMANHO enorme, vou pesquisar com a câmera do Google pra saber melhor das características porém tudo indica que não é tóxica....
Eu também tô pesquisando sobre as pancs roxas pq vi que possuem mais oxalato
Tem venenosas sim ...
Amei esse vídeo, não sabia q poderia consumir, como inhame !
Muito interessante não conhecia Essa taioba
Eu acho que tenho aqui. Sempre cortava, agora estou deixando crescer para provar.
Amo seu blog além de vc apresentar a panc vc ainda ensina a fazer pratos parabéns
É um luxo esse canal é chique de doer
Amei
Que vidio maravilhoso ❤ Nao conhecia essa planta!!
Bom dia, Valdely. Acabei de conhecer o seu canal e me inscrevi.
Como faço para conseguir muda de taioba roxa?
Estou de mudança para Minas Gerais.
Obrigada.
Que Deus te abençoe.
Gosto mais não sei onde comprar 😅😅😅
Uau! Um espetáculo de exuberância, essa taioba! Valeu professor.
Parabéns pela brilhante aula !!
Que linda ,nunca tinha visto tenho só a comum como faço pra conseguir uma batata dessa ?
Caro amigo, gostaria muito de ter uma muda dessa taioba roxa.
Se você puder me enviar eu pago o envio e o rizoma.
Sou aposentada e moro em uma comunidade e gosto de plantar, mas tenho que plantar coisas que não são interessantes para os (sócios indesejados), como bananas, acerola😂..
Se puder me atender me responda embaixo para que eu saiba que é você que está me retornando. Um abraço.
Obrigado
parabéns meu amigo pelo seu canal que Deus continue abençoando sua vida estou adorando seus vídeos da hora 🙏🙏.
Aprendendo muito com vc !!!;😮
Sou muito adepta do uso de panc. Estou amando seus conhecimentos.
Magnifico e fantastico professor
Hahaha....'É triste ser bsixinho'
Para quem nunca prestou atenção o Valdely Kinup é quase gigante.
Agora imagine a emoção de uma pessoa baixinha embaixo desta planta tão grande!
Excelente trabalho!Parabéns, professor e toda equipe do sítio PANC!
Moro no sertão de Pernambuco.
Boa noite, gostei das suas receitas de taiobas ; Á dê talos amei ob . (Lucia de Fátima Caratinga Minas gerais
Poxa ! Em um sitio q trabalhei no RJ. como caseiro tinha taiobas verde e rocha mas as rochas falaram que não comia....mas tabm não era desta altura gigante....vou resgatar estas espécies aqui para meu sitio no Ceará.
PARABÉNS POR DIVULGAR , NÃO É POR NADA QUE A BÍBLIA DIZ ...MEU POVO SOFRE POR FALTA DE CONHECIMENTO , NINGUÉM PASSARIA FOME ,ESTOU APRENDENDO ,MORO NO SÍTIO MAIS EU NÃO CONHECIA ESSA TAIOBA ROCHA
Eu amei nuca vi eesa.
Ótimo vídeo guerreiro fica com Deus continue fazendo mais vídeos ok
Parabéns pelo trabalho camarada!
Boa noite a todos 🙌 estou apreciando bem
Esse assunto, pois eu comprei na feira o
Inhame TAIOBA rocha , o inhame é peludinho
Plantei e fiquei de olho , qdo nasceu comparei
Com o Q tem aqui no quintal, o formato da folha
É um coração ❤️, Q a curvinha na termina no caminho , é curvinha rasa já a taioba eu como apenas as folhas, ela não tem batata é só a folha
Existe uma planta de jardim idêntica a taioba
VERDE, e brilhosa folhas endurecidas, é só
ORNAMENTAL as comestíveis, são lindas folhas
Macias se chover a água vira gotinhas dágua
Nossa 😮 eu vi essa planta aqui perto de casa próximo quando fui pegar folhas de taioba e meu marido acredita que é planta venenosa
Olá professor queria saber se pode usar a folhas e talos da taioba branca que já tenho uso só as folhas por sinal então enormes tb