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最近就总想吃这鱼,一边看一边流口水啊~太馋人了
小时候家里穷 冷冻青鱼 炖上多放葱姜盐 贼咸。下饭。凉了腥味极大(当时没吃的不觉得难吃 就是贼腥) 鱼头鱼汤吃的一点不剩。
奶奶在世時做過一道‘酥白菜’的冷菜!巴掌大的小鯽魚處理乾淨,大白菜葉ㄧˋ層小鯽魚ㄧˋ層,層層疊疊,再加陳年老醋加滿淹沒大白菜及魚,大火燒開後慢火慢煮,整鍋放涼鯽魚酥到魚刺酥軟,冷藏後鮮香好好吃
请问大舅大豆酱油买啥牌的好?
大舅我羊肠汤自己实验做 成功了,如果你忙 就可以不做了。 谢谢
大舅看到了,呵呵。
好的,有什么需要可以留言,大舅会看到的。谢谢您的关注!
这不是鲅鱼,是青花鱼,很腥不好吃
鲜嫩蒸鱼或沸腾鱼比这个干硬的熏鱼口感好,这种鱼怎么做都干巴巴的,做不好还腥,水产资源匮乏的地方实在没办法的选择。
那是你的个人感受,大连人就喜欢吃这口,鲅鱼饼子,那是好逮。厨技不好好好学习,情商低基本没救。
最近就总想吃这鱼,一边看一边流口水啊~太馋人了
小时候家里穷 冷冻青鱼 炖上多放葱姜盐 贼咸。下饭。凉了腥味极大(当时没吃的不觉得难吃 就是贼腥) 鱼头鱼汤吃的一点不剩。
奶奶在世時做過一道‘酥白菜’的冷菜!巴掌大的小鯽魚處理乾淨,大白菜葉ㄧˋ層小鯽魚ㄧˋ層,層層疊疊,再加陳年老醋加滿淹沒大白菜及魚,大火燒開後慢火慢煮,整鍋放涼鯽魚酥到魚刺酥軟,冷藏後鮮香好好吃
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鲜嫩蒸鱼或沸腾鱼比这个干硬的熏鱼口感好,这种鱼怎么做都干巴巴的,做不好还腥,水产资源匮乏的地方实在没办法的选择。
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