【暑い日にぴったり】特選ゼリー「パッションフルーツゼリー」ができるまで～お店で丁寧に１つずつ作っています～

特選ゼリーは全８種類（フランボワーズ、白桃、ブルーベリー、ピオーネ、オレンジ、グレープフルーツ、ラ・フランス、パッション）
その中でも後味爽やかで人気のパッションフルーツゼリーをピックアップ✨
石垣島のパッションピューレと神戸産のお水を使用するなど、素材にもこだわりが💖
【材料】
神戸の水・石垣島のパッションフルーツピューレ・パッションフルーツのお酒・砂糖・ブドウ糖・凝固剤
【工程】
①水とピューレをそれぞれ90℃まで加熱する
　おいしいスイーツにするためには、温度管理が重要💡
②砂糖・ブドウ糖・凝固剤を混ぜ合わせる
③お湯にピューレを合わせる
④③に②を合わせる
⑤④にパッションフルーツのお酒を合わせる
⑥煮立ったら濾して、泡やアクを取る
⑦袋詰め
⑧殺菌して冷蔵庫で粗熱を取る
～完成～
色合いもキレイに仕上げています✨
他のお味もぜひお試しください♪
#ゼリー 　#プロの味 　#パッションフルーツ
■パティスリー ル・フルティエ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
祝園店
〒６１９-０２４０
京都府相楽郡精華町祝園西1-９-４６ せいかガーデンシティ1F
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