Owszem trzeba kontrolować temperaturę ale wędzenie mokrym drewnem jest jak serwowanie raka płuc na tacy. Mokre drewno nie ma nic wspólnego z wędzeniem!!! Ten dym Twojej wędzarni jest trujący!!! Wyrzuć te mięso jeżeli jeszcze nie zjadłeś całości! Wędzi się dymem, a nie efektami ubocznymi związanymi z nimi!!! Jeżeli chcesz wędzić to tylko na suchych i wartościowych polanach, akurat śliwka jest mocno gorzka w końcowym produkcie. Jeżeli chcesz mieć w miare to tylko SUCHY buk. MOKRE NIE WĘDZI TYLKO OSMALA
Pstrąga do wedzenia przygotowuje się z 3-4 dni. najpierw musi poleżeć w przyprawach następnie się go suszy. Suszenie powoduje że wędzarni mięso się nie sparzy ze skorą. Nie róbcie tego co kolega paei100 pokazał ,nie ma tu nic zdrowego. Cały syf z tego właśnie osiadł na waszych rybach :) Mała poprawka użyłeś łyżeczki chrzanu nie łyżki rozróżniamy wielkości :)
Piter. Na samym początku musisz jej powiedzieć na głos, że w dzisiejszym przepisie na danie bazylia nie występuje. Wtedy Twoja znerwicowana psina odetchnie z ulgą wiedząc, że nikt nie wrzuci jej do garnka. U nas to jeszcze pół biedy ale w Azji to by umarła na zawał :D hehehe :P
Owszem trzeba kontrolować temperaturę ale wędzenie mokrym drewnem jest jak serwowanie raka płuc na tacy. Mokre drewno nie ma nic wspólnego z wędzeniem!!! Ten dym Twojej wędzarni jest trujący!!! Wyrzuć te mięso jeżeli jeszcze nie zjadłeś całości! Wędzi się dymem, a nie efektami ubocznymi związanymi z nimi!!! Jeżeli chcesz wędzić to tylko na suchych i wartościowych polanach, akurat śliwka jest mocno gorzka w końcowym produkcie. Jeżeli chcesz mieć w miare to tylko SUCHY buk. MOKRE NIE WĘDZI TYLKO OSMALA
Pstrąga do wedzenia przygotowuje się z 3-4 dni. najpierw musi poleżeć w przyprawach następnie się go suszy. Suszenie powoduje że wędzarni mięso się nie sparzy ze skorą. Nie róbcie tego co kolega paei100 pokazał ,nie ma tu nic zdrowego. Cały syf z tego właśnie osiadł na waszych rybach :) Mała poprawka użyłeś łyżeczki chrzanu nie łyżki rozróżniamy wielkości :)
Siemanko! Witam w mojej wędzarni
Piter. Na samym początku musisz jej powiedzieć na głos, że w dzisiejszym przepisie na danie bazylia nie występuje. Wtedy Twoja znerwicowana psina odetchnie z ulgą wiedząc, że nikt nie wrzuci jej do garnka. U nas to jeszcze pół biedy ale w Azji to by umarła na zawał :D hehehe :P
Piotrek.... cokolwiek zrobisz - jadłbym!
z tego co widze to cebulka w półksiężyce a nie w piurka i szmatka od Mamy dotyka ryby
Przepis dobry, ale całą sałatę z dodatkami bym wyłożył do miski. Potem sos, na deskę podanie sosu jest mało apetyczne
Dużo cząbru = jedna łyżeczka; odrobina cytryny = pół łyżeczki; troszeczkę cząbru = jedna łyżeczka. WTF?
Roszpunka to była taka księżniczka a to czego użyłeś w przepisie to roszponka :D
Piotrek cholera, musze przestać Cie oglądać jak jestem głodny :/
Ale REWELACYJNIE WYGLADA! Az zrobiles mi smaka!
Dzięki tobie jestem kucharzem dziękuje !! Naprawdę potrafisz zainspirowac !!! :)
Jak ktoś nie ma niepotrzebnego garnka to moze być duże metalowe wiadro ;) pozdrawiam
Piotrek rozjebałeś system tą sałatką :D
zajebista potrawa bo uwielbiam PSTRĄGA ! dostajesz lika :)
Jeśli dasz radę, to zrób kilka filmików sezonowych np. coś z głównym grzybowym składnikiem :D risotto z prawdziwków czy coś takiego :)
"To MIĘSO jest tak delikatne że naprawdę dużo nie potrzeba temu pstrągowi: ;)
smakowity ten chlebek, w której części Polski pieczony?
Piotrek! Zrób baklave ! :D
Mmmm... Pyszne :3