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Como montar bolo de dois andares| Massa amanteigada| Recheio de abacaxi com coco| Bolo Todo Dia#23
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- Опубліковано 20 вер 2021
- Oi genteeee!!!
Vamos aprender juntos estruturar bolo de dois andares sem medo de errar!?
Além disso eu trouxe massas amanteigadas, estruturadas, fofinha e deliciosas ao mesmo tempo.
Tem recheio firme porém macio e delicioso!
Para bolo de andar é necessário utilizar massas amanteigadas que são mais firmes e estruturadas, porém são deliciosas.
E também é preciso utilizar recheios firmes para que suporte o peso dos bolos em cima.
Fiz um vídeo com muito carinho, pois sei que tem muita confeiteira e confeiteiro com receio de fazer.
Espero demais que gostem e que façam, pois será um arraso quando se arriscarem em aprender e fazer.
A decoração desse bolo está nesse link abaixo.
• Bolo Unicórnio dois an...
Segue abaixo as receitas
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Massa branca amanteigada
🎂 4 ovos médios
🎂 260 gramas de açúcar refinado
🎂 210 ml de leite quente
🎂 200 gramas de margarina ou manteiga
🎂 270 gramas de farinha de trigo
🎂 Essência da preferência (1 colher de sopa)
🎂 15 gramas de fermento em pó
➡️Forma utilizada com 23 centímetros de diâmetros com 10 centímetros de altura.
Massa amanteigada de chocolate
🎂 4 ovos médios
🎂 160 gramas de açúcar
🎂 100 ml de leite quente
🎂 100 gramas de margarina ou manteiga
🎂 50 gramas de chocolate 50% cacau
🎂 140 gramas de farinha de trigo
🎂 10 gramas de fermento em pó
➡️ Forma utilizada com 15 centímetros de diâmetros com 10 centímetros de altura.
Obs. Essa massa de chocolate eu deixei algumas observações no vídeo. Assistam para não errar 😀😉
➡️ O bolo grande de massa branca pesou 3 kilos
➡️ O bolo pequeno de chocolate pesou 1 kilo
Recheio de abacaxi com coco
🎂 2 caixas de leite condensado
(395gramas cada)
🎂 100 gramas de coco em flocos sem açúcar (desidratado)
🎂 1 caixinha de creme de leite (200gramas)
🎂 1 abacaxi pérola Grande
🎂 1/2 xícarade açúcar
Assistam ao vídeo com o passo a passo! Muito brigada
Oi gente, tudo bem com vocês?
Vamos aprender juntos estruturar bolo de dois andares sem medo de errar?
Tem massa amanteigada e recheio firme e delicioso.
Espero muito que gostem e aprendam 🤩
Bolo maravilhoso, massa super fofinha e saborosa! ! Esse bolo estava um delicia 😋
😍😋😋😘😘😘
🤩😍😘😘😘
Que maravilha de receita, estrutura do bolo sensacional, suas receitas da super certo ,já fiz algumas aqui do canal recomendo, passa a passo não tem como errar .
Deu vontade rsrsrs hummmmm😉😘
@@BoloTodoDiaBTD obrigado pela atenção e pelo jeito q vc ensina
Amei o seu vídeos maravilhoso vou fazer um bolo desse pra minha filha estava em segura e o de baixo co abacaxi e o de cima normal obrigada mas vou colocar o guindaste vai ser um de 2o e o outro de 11 centímetros
Olá, Eliane! Faz sim viu, e vai dar tudo certo. E sim, use o guindaste, é bem mais prático.💗
Parabéns belo vídeo vc ensina muito bem! a margarina que vc usou tinha quanto de lipídios?
Olá, Cleide! Eu sempre uso margarina com 80% de lipídios. Muito obrigada pelo carinho viu 💗🌷
@@BoloTodoDiaBTD
Ok,pôr nada eu que agradeço ❤
Incrivel😋
🤩😍😘
Meu recheio preferido!!!vc explica de uma forma prática!!vou fazer !!!
Olá Zilda, obrigada pelo carinho ❤ e esse recheio de abacaxi com coco é delicioso mesmo. Venha me contar quando fizer. Beijos 😘
Que lindo amei essa receita é maravilhosa
Olá cozinha de Mãe, muito obrigada 🥰😘
Você explica muito bem
Olá, Magva! Que bom🙌 obrigada viu❤️
Amei 💓😍
😍😘😘
Amei a receita.
Olá Dulce! Que maravilha que gostou😍😘😘😘
Posso colocar o guindastes
Olá, Eliane! Pode sim, fica bem mais prático.💗
Poderia me tirar uma dúvida essa massa da pra um bolo de andar ,pois queri fazer um bolo de dois andar ,forma redonda aro 20x10 ,25x10 ,mas nao queria usar manteiga , ou óleo
Olá, Rosana! Essa massa branca que fiz eu utilizei a forma de 23x10. Um pouquinho só menor que a de 25x10.
Ainda não tenho massa amanteigado no canal para forma 25x10. Inclusive se vc for fazer bolo de andar e necessário ser massa amanteigada viu. Pra você não ter nenhum problema.
A massa para bolo de andar ao pode ser amanteigada? Nao pode fazer com oleo
Olá, Taty! Para o bolo de andar é necessário massas amanteigadas por terem mais estrutura para aguentar o bolo sobre o outro. Recheios firmes também são indicados para bolos de andar. Algumas pessoas acham que as as massas amanteigadas por levarem manteiga são massas duras, pelo contrário, são estruturadas porém saborosas e macias. Massa que leva óleo não é indicado para montar bolo de andar por ser uma massa leve e muito fofinha. Pois não tem estrutura alguma para aguentar um bolo sobre o outro. Espero ter ajudado, beijos 😘😘😘
E o recheio do outro bolo
Ola querida. Quantos receita se massa vc fez para cada andar???
Olá, Anah! Usei apenas uma para cada andar. Beijinhos no coração ♥
Pode dividir essa massa para dias formas dessa igual
Olá Livia, essa massa branca eu assei na forma de 23 centímetros de diâmetro com 10 centímetros de altura. Vc pode sim assar em duas formas iguais, daí você terá dois discos de massa.
E se for a massa de chocolate, vc também pode usar duas formas 15x10😘.😘
Quantos kilos esse bolo ? Ficou perfeito e bem estruturado
Olá Daiane! O bolo grande de massa branca pesou 3 kilos, foi bem caprichado no recheio. E o bolo pequeno de chocolate pesou 1 kilo. E sim, ficou bem estruturado, ficou por algumas horas na mesa durante a festa e ficou intacto. Vou anotar na descrição do vídeo o peso dos bolos que acabei esquecendo de anotar.😍🥰😘😘
@@BoloTodoDiaBTD exatamente essa quantidade que precisava 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 vou fazer um desse amanhã e depois te conto o resultado
sua tabua tem quantos cm
Olá, Ediane! Esse tabuleiro foi um pouco grande viu, tem 40 centímetros de diâmetro. Era oque eu tinha no momento, mas ficou bom também. Como a forma tem 23 centímetros de diâmetro, pode ser um tabuleiro de 35 centímetros tá. Já vai dar certo.♥️
Quantas receitas de recheio vc usou nos dois bolos?
Olá, Naide! Uma receita de cada ❤️
Com quantos centímetros vc corta cada disco de massa
Olá, Ediana! Não tenho medida padrão, corto de acordo com altura da massa. Se a massa for bem alta corto 4 discos, se for mais baixa corto 3 discos. Porém procuro deixar todos os discos com a mesma largura.♥️
amei mim ajude pra um bolo de dois andares do aro 26 ar 20 a receita e a mesma
Olá, Ediane! Essa receita não é tão grande assim, fiz na forma de 23 centímetros tá. Como sua forma tem 26 centímetros, vai ficar uma massa baixinha.
Intendir amor nesse caso vou aumenta a receita
Amor eu vou fazer um bolo de três andares aro 26 aro 20 aro 16 três litros de chantily dar pra decoração
E na receita da forma 23/10 se for de chocolate qual a medida?
Olá, Cristiane! Segue abaixo o link para forma 25x10. Massa de chocolate maravilhosa.
ua-cam.com/video/dCMr5NmKYw8/v-deo.htmlsi=3TBsFG7F-Y5rx8o0
Olá, boa noite. Me passa uma receita de massa para uma forma 30X10
Olá Renan, boa noite!
Já anotei viu. Obrigada pela sugestão 😉
Quantos kg pesou ? Quantaz pessoas serve ???
Olá, Nanda Cakes! O bolo grande pesou 3 kilos e o bolo pequeno pesou 1 kilo. Serve 45 a 50 pessoas tranquilamente.🥰😘😘
Quantos quilo e ese bolo
Olá, Neuma! O bolo grande pesou 3 kilos e o bolo pequeno 1kilo. Beijos no coração ♥
Pq o bolo de cima entorta?
Olá, Cristiane! Esse bolo não entortou e eu não tive nenhum problema com ele.
Ficou perfeito durante toda a festa 😘
O bolo de baixo precisa ter uma estrutura para receber o de cima canudos ou os próprios suportes para bolo de andar