Vegetariánství a veganství u dětí

V posledních letech se setkáváme se zvýšenou oblibou alternativních způsobů stravování, včetně preference rostlinné stravy. Přináší zdravotní benefity tím, že má bohatší zastoupení různých vitaminů, minerálů i vlákniny a zároveň nižší obsah kalorií. Proto se považuje za vhodnou prevenci rozvoje takzvaných civilizačních chorob u dospělých (zejména onemocnění srdce a cév). Je ale vhodná i pro vyvíjející se dětský organismus?
Na naše otázky odpovídal MUDr. Jan David, Ph.D., pediatr a nutriční lékař
Článek na stejné téma: sancedetem.cz/vegetarianstvi-...
00:00 - Start
00:20 - Je maso ve stravě plnohodnotně nahraditelné?
01:50 - Jde to i u dětí, jejichž tělo se vyvíjí?
03:53 - Jak by měla být sestavena vegetariánská nebo veganská strava pro děti? Vyžaduje speciální doplňky?
09:14 - Je vhodné dodržovat nějaká další pravidla, pokud děti stravujeme zmíněným způsobem?
11:48 - Bavíme se o dětech, ale dítě se vyvíjí dávno před tím, než začne samostatně jíst. Jak je to s "vege" stravou u matek během těhotenství, nebo při následném kojení?
14:44 - Pokud dětskému organismu něco chybí, existují pro to signály, kterých si jako rodiče můžeme všimnout?
17:07 - Zmínili jsme rizika, můžeme ale mluvit i o zdravotních benefitech vegetariánské a veganské stravy?
20:58 - Kde mohou rodiče najít spolehlivé informace o tom, jak má takové stravování u dětí vypadat?