Everytime I see apricots hanging in the sun I think of Li Ziqi, maybe it's because she's the first person I've ever seen make them. I saw them when I was a little girl on a documentary about Japan, but they were already prepared and hung up. They looked so pretty, all glistening with sugar that I mistook them for sugar plums, ha. Sugar plums are a classic European dessert, made from preserved plums that have been rolled in sugar and then oven dried.
![[Meal terrorism] A chilly autumn evening... The bonfire was the best. #26](http://i.ytimg.com/vi/kSLBMEjVaUY/mqdefault.jpg)
ほんとに綺麗に皮を剥いてますね～おと君、几帳面だから!
早く甘くなぁーれ〰
いつも応援います。あの広い土地で3人で頑張ってる姿を見て元気頂いています。干し柿作るなんて器用ですね。
３人協力してる姿は微笑ましい。
でも、どうしても母親目線で見てしまう🥹
ああぁぁぁー！！ってなる😵💫
今夜は。こちらでは、渋柿干す人もいますがさわしがきと言って柿のへたのところを焼酎に着け袋に入れ一週間ぐらいでしぶが抜けて甘くなり食べれます。私は甘柿が好きです。
いと君が言ってた楽器はアメリカンクラッカーだね？お兄ぃが言ってたようにオモチャかな😊
柿はビタミン豊富だからお庭で沢山採れて羨ましいよ😊
干し柿作り…いつも通りわちゃわちゃと楽しそうでしたね。柿の皮むきはピューラーを使えばもっと簡単に手早く綺麗に剥けるよ～。
お疲れ様です!
干し柿は美味しいですよ!!!
買うと高い!!（笑)
もっと沢山柿を採って干し柿作って下さい！従兄弟君、皮むきがもっと上手くなりますよ（笑)
遅くになってしまいました。沢山柿がなってますね😃３にをんさんは余り柿好きではないんだ。でも初めての干し柿にチャレンジするんですね。美味しく出来ますように☺️✌️
いつもありがとうございました。
甘い干し柿になりますように。こちらの動画に出会ってから、都会暮らしですが再利用とか、あるもので過ごすを意識できるようになりました。ありがとうございます。
干し柿の作り方とか知らなかったので勉強になります。弟くん、さすがの包丁さばきですね。柿の断面がとてもキレイです。
そして従兄弟くんが言ってたオモチャはアメリカンクラッカーってヤツではないかと。
干柿作るのにちょうどいいサイズの柿ですね～。良いおやつになりますよ。
何でも出来るようになってる‼️🤣🤣
ドンドン成長しているのが、見ていて頼もしいなぁ😁
カッコいい３人衆‼️
ご先祖様が喜んでいるね😁
干し柿作り😊冬のおやつですね🍭干し柿は、βカロチンが豊富😊食物繊維もあり便秘に良いですね。
ただ、食べすぎには気をつけてね😊🍎りんごも美味しい里ではないですか？
寒くなります。風邪ひかないようにね😊
従兄弟くん…Yの字って…😂😂😂程があるって言わない弟くん、絶妙な温かさが、いい雰囲気を作ってますね。🎉🎉
柿を下から葉っぱのほうに剥いてゆくと
ヘタギリギリまでむけて
干し柿になった時に
硬い皮がなく食べやすいよ
熱湯にくぐらせた後
焼酎を霧吹きなどで吹きかけてから
干すとカビが生えにくいですよ
美味しく出来るといいですね
御先祖様も干し柿作っていたのでしょうね。動物や鳥に取られないよう、美味しくできますように！ヤギは渋柿平気なんですね。意外でした。
私は干し柿大好きなので、将来、、民宿する様になったら、、秋に干し柿作りに泊まりを兼ねて行きたいで〜す❗️
3人のやりとりが、微笑ましく楽しいです。🎃👍
干し柿作りチャレンジ。ヘタの周辺を包丁で一周剥けたら、次に縦にピューラーで皮を剥くと早く簡単に出来ますよ。ヘタの所はみかん鋏とかで切り落とすと早いです。
包丁で剥くのも段々上手になるよう、また柿を収穫してトライしてね。その時は竹竿にぶら下げてみるのも🤗
奇麗に皮むきで来たね、おいしくなるといいね。甘くなったらジップ袋に入れて冷凍してね
美味しいのが出来るといいね。食べられないけど楽しみ。
剥いた柿の皮も、カリカリに天日干しすれば漬物などに入れてもいいし、保存も効くらしいですよ。
「柿の葉」も乾燥させてお茶っ葉に利用できるよ♪ レシピはいろんなサイトで公開されてる。
市田柿だね！
風通しも良さそうだし、上手くできるといいね！
焼酎を降ってモミモミすれば早く柔らかくなりカビもつかないよ
柿そんなに好きでないのなら
今年は実が赤くなってるから無理だろうけど来年から渋柿の青い実から柿渋作ればDIYに使えそうですね(◜ω◝)
渋柿のタンニンが塗ると殺菌効果あるとか木材に塗ると防腐効果あるとか鉄腕DASHでやってましたね
たくさん柿が美味しそうですね、ホント皆さん上手に柿を剥きますねー、（桃栗3年柿8年）体にも良いし干し柿も保存が出来るのでいいです、筍も取れたて食べられるし、いゃー花火も見れ､良いところに👵は生まれ育ちましたね、蛇.蜂は嫌ですが、見ていて癒やされていますね、皆さんの穏やかな性格が出てますね。
初めての干し柿作りに慎重に取り組む姿に好感大でした😄
干し柿見た目より美味しいですよ
晴天続きでいい干し柿ができますように!
ただただ振り回してカチカチ言わせて遊ぶアメリカンクラッカー
楽器ではないけどいい音してましたね😄
高枝切狭に果樹のキャッチ機能が、あるはずですが使い方を解ってないのでは？
柿のある方に掴み部品を向けてハンドルを握り、枝を切ります。
ただ、高枝切狭のハンドルは握ったまま離さないで。地面に柿を下してからハンドルを離します。
ハンドルを離すと落ちてしまいます。練習してみてください。
今日 道の駅 ライム戸河内の裏の 産直市に行きました。祇園坊の干し柿が ちょうど うまうまの食べごろ状態で ８個入りで￥1000でした。雨に当たらないように お日様の光りをいっぱいに受けて 美味しい 干し柿になりますように。サルに盗られないようにご用心!(^^)!
高い枝の実を取る時は、竹の先に切り込み入れて、枝を挟んでねじると取れるらしい
干し柿に挑戦ありがとうございます
絶対美味しいです
私も毎年します
楽しみです
吊るしたあとネットとかかけるとハエとかつかないので良いと思います
もっと寒くなって干し柿に白い粉みたいなのが出てきます
その頃が食べ頃と思います
みなさん、詳しい😮
コメント欄で私も学ばさせていただきます
皮むきのお手伝いに行きたいくらい
です。沢山作って、おばあちゃんの
お茶のおともにあげたら、いかが？😊
昔は干し柿と、干しいも、芋けんぴ、は冬の一場のおやつでした！兄妹が多いので火鉢を囲んで食べましたね。
懐かしい思い出です。
どんな作業も仲良く楽しくやってて、いつも応援してます！
おばぁちゃんは可愛くて仕方ないんだろうなぁ😌
干し柿うまく出来上がると良いですね😉
たーくさん柿がなって収穫は大変でしょうけど…。
全部食べないのでしたら、動物園にご寄付なさってみては？
動物たちは渋柿でも食べますよ🤗
腐り、カビがなければ歓迎されますよー😉
高枝切鋏の刃のところにプラスチックが付いているような？
これってレバーを握りっばなしにしとけば実が落ちてこないのでは、
ウチではピーラーを使って皮を剥いてるよ。
柿豊作ですね、昔は従兄弟さんの🤣大きな籠に入れて収穫してたんですかね、鳥に食べられないようにしないとね。楽しみだね🍁
こんな干し柿の作り方初めて見た
干し柿は藁紐の目をほどいて枝を挟んで干してましたね。
懐かしいです、乾燥が進んだ途中でモミモミすると柔らかくて美味しくなるんですよ。
楽器じゃなくて、アメリカンクラッカーって玩具ですねぇ
今日、50個の干し柿吊るした所です見た目より結構労力要りますもんね💦美味しく出来ると良いですね。色々なやり方ありますが私は熱湯につけた後、干してから腐敗、かび防止兼ねて25度の焼酎を百均のスプレーに入れて柿に噴霧して１週間程毎日焼酎ふきかけて１週間程度したら揉むを毎年しております
へたの周りだけ包丁でむいてあとはピーラーでむくのよ😁
鹿児島県の紫尾温泉の渋柿はお湯に一晩つけます。絶品の干柿です。
ゼロメン渋柿も試行錯誤して、至高の干柿に仕上がるとよいね👍
美味しい干し柿になーれ。
自分達で作った干し柿、きっと好きになれますよ😃
私も一度挑戦したけど、見事にカビが生えて失敗😅
それ以来挑戦して無いけど、これ見て今年はやってみようかな❣️弟くんの方法で🙋♀️
その高枝切りハサミ、実が落ちないように掴む機能付いて無いですか？
今日八百屋で渋柿を一箱買いました燕市柿にしたいので偶然ですね
美味しく出来る事を祈ってます❤
あんなに柿が実っているのに、干し柿が10個って笑った。
来年に沢山作るのは、美味しかったらだね。
何にでもチャレンジして素敵ですね。
Everytime I see apricots hanging in the sun I think of Li Ziqi, maybe it's because she's the first person I've ever seen make them. I saw them when I was a little girl on a documentary about Japan, but they were already prepared and hung up. They looked so pretty, all glistening with sugar that I mistook them for sugar plums, ha. Sugar plums are a classic European dessert, made from preserved plums that have been rolled in sugar and then oven dried.
高枝切り鋏は落とさずに挟む事が出来るんですよ！
向きがあって挟める方を身の方にして切ったら落ちないで多分大丈夫だったと思います！
それとヘタのフニャフニャなってるところを取ったら皮を切りやすいですよ😊
すごくたくさんの渋柿が生っていて、販売できるほどですね。
これを観て、渋柿をお取り寄せ注文してしまいました。
弟くん、毛糸の帽子!寒いんかな？お兄ちゃんも、ダウン着てたから…従兄弟くんは、左利き。私も左利きで、違和感なく見てました。ぶきっちょなん？方言も、好きだよ。
弟さん干し柿の作り方良く知ってますね、お湯に入れるなんて知りませんでした、地方が違うと干しかたも色々ありますよね、上手く出来るといいですね、😃
何かの楽器って、もしかしてニュートンのゆりかごかなぁ。楽器じゃないけど。
あとはカチカチボール、アメリカンクラッカーにピンときました。
今度は干し柿に挑戦❗️凄いね！きっと美味しい出来になると思います。ロゼくんとそらくんにも大好きな柿の葉もらって大喜び😊日増しに寒くなるので風邪などひかない様に暖かくして作業して欲しいです。
こんにちわ
少しずついろんな事に挑戦する姿流石です👏👏弟さん本当に包丁フライパンの使い方の匠😂従兄弟さん負けずに頑張って 我が息子も左利きだから見ていてハラハラします。😮😮
干し柿上手に出来て良かった。美味しくなーれ美味しくなーれ 今日も楽しい動画をありがとう。試食が楽しみだねぇ🤗🐳
干し柿、手間暇かかるから、高いよねー😅
売ってみたら
干柿は、雪が降って寒い時、干し柿の表面が白い粉を吹きます。その頃が一番おいしいかな？干すときは風通しのいい所に干すと良いですよ。18：30分より。
Cousin, I used to work in the fresh fish section in a supermarket !!! ☺️🐟🐠🦐🦞🦀🦑🐙🦪
渋柿の渋のとり方は焼酎に付けると甘くなりますよ！渋柿の皮は天日でほして乾いたのは酢の物に入れたりキムチに入れたりしました
従兄弟君…T字の意味最後にわかったんだね～😂😂😂
以前購入した（通販で）高枝切り鋏、枝を切るだけに使っていた。
こういう時に使うんだわ、たぶん。そのためのキャッチャーになるツマミがある。
我が家には柿の木も柚子もないから、これからも枝を落とすだけの高枝切り鋏。
今度は干し柿造りに挑戦ですか！心配なら、３～４日目と１週間目あたりに焼酎をかけるといいですよ。夜は屋内に入れたり。
埼玉県南ですが、今まさに干し柿を作っています。同じ作り方だなぁと、楽しく拝見しました。
父の干し柿作り方は、【枝皮付き】側に【焼酎】を染み込ませて(渋抜き)、【90Lビニール袋】の中にヘタを下にして平らに柿を並べます。
ビニール袋の口しっかり閉じて、何週間か置いてから、【ビニ紐】に柿同士がぶつからない間隔で何個も結びつけて干します。
やっぱり弟君は手先が器用だね。いと君頑張って弟君に追いついてくださいよ！！甘くておいしい干し柿になることを期待してます。それからいと君が言っていた「昔あった楽器」・・・・・というのはアメリカンクラッカーというおもちゃですよ。
柿は野生では無いと思いますよ。とても弱い木で移植はプロでも出来ない。森の中に生えても他の木の勢いに負けて枯れる。渋柿でもトロトロに熟せば甘くて食べられますよ。鳥が食べに来ますので競走ですけど。メジロとかが食べに来るので私は写真撮影しています。
毎年干し柿を200近く作りますが、半分くらいはできあがりのちょっと前くらいで食べちゃうんですよね～
トロトロ感がたまらないッス
毎日焼酎を霧吹きでかけて、消毒し立てで少しずつモミモミしてあげるといいですよ
干して甘くなって来るとカラスに持って行かれます♬
ご注意を❣️
1032ポチッと👆✨
美味しくなぁ〜れ！
美味しいですよ🤗
虫よりも鳥につつかれる。
干し柿が好きな者としては、行って全部干してしまいたいわ～
干し柿は高価ですよ スーパーで3個で¥498で売ってましたよ 好きだから買うけど、そんなに沢山渋柿がなってるとは羨ましい
こちらのスーパーでは、渋柿5個入りで紐を付けて売ってますよ この時期は良く売れてます
完成品を買うより少し安いから、自分で作る方もおられるので需要があるんですよね
昨日、干し柿買おうとしたら、3こいりで税込628円でした！
高いので諦めました。
知り合いから今冬二回程、頂いたけど高級品だったのね。
ありがたや☺️
楽器でなく、アメリカンクラッカーでは？昭和40年代に流行っていました😃
従兄弟君が言ってたカチカチするやつは、カチカチクラッカーではないでしょうか？
干し柿作った事ないけれど、殺菌のために湯通しするんですね。初めて知って勉強になりました😊
初めまして。今日、『０』のほうから、こちらにたどり着きました。３人がいつも仲良くて楽しそうだったり、綺麗になっていくのが面白かったりで、私までワクワクして観ています。時々、笑らわせてもらったりもしてね。今日も、従兄君の『Yの字』が面白かった！楽しませてくれてありがとうございます。これかれも応援しています！怪我しないように気をつけて下さいね。
虫より鳥に食われないかなぁ。
食べごろに気をつけて😐
弟君のジャージ…
中学か高校の学校ジャージ
では？名字刺繍されてない？(笑)
見事な柿ですね！もったいないから、柿酢を作れば？炭酸で割っても、お酢ドリンクもできるし、料理にも使える。長期保存も可。なんたって
柿酢は買うと高価ですよ🎵
いちだ柿は皮剥き大変そうですね。私の住んでる所はシカクっぽい柿が主流で茎をT字に切って下の方から皮剥きして茎の方へ。と言う感じで…熱湯消毒は初めてしりました。吊るす時も荷造り用のナイロンの紐に茎をはさんで吊るすタイプですね。地域、柿の種類によって色々やり方が有るのですね。上手くできたら来年も頑張って下さい。高い所のは鳥の餌？かな…。
美味しく出来たら来年はいっぱい作って視聴者に売るとか?干し柿は高いから安くすると売れるよね🐭
干し柿が、カビないように35度の焼酎を霧吹でかけるのもおススメです。
ブランデーとかでも美味しくできます。アルコールはのこりませんよ。
［訂正！］紫尾温泉渋柿は干柿ではないです。
干し柿は果実酒用のブランデーに数秒漬けると
カビないみたいですよ
熱湯だとたまにカビるらしい
(；´Д｀)💦あくまでも運ですがね
奈良からでした🦌🦌🦌
おはよう
楽しく見させてもらってます
一ついいのは この仕事することはなぜするかと言うことです
他のUA-camrとは違うと思っています
多分このUA-camrで働いているんだと思ったからです
何の仕事でもその仕事の先に何があるかを考えると 又仕事ご楽しくできます
絶対 美味しいョ😊
Super 👍👍👍 👍 👍👍👍 😻😻😻 😻 😻😻😻 💯💯💯 👏👏👏👏👏
アメリカンクラッカーっておもちゃですよね?
干し柿に似た楽器はパチカじゃないかと
干し柿が出来上がったら、ばあちゃん、お隣さんに持って行ってあげなよ🎵
楽器じゃなくて、「アメリカンクラッカー」って言うおもちゃでは？
60過ぎのジジイですが、子供の頃流行り危険だと小学校で禁止令が出ました。
わいのじw
アメリカンクラッカーでわ？😊
ピーラーで皮むくといいですよ
Cutting the branches is not a good way to get fruit. Seriously.