смесь для гонконгских вафель
Вставка
- Опубліковано 14 гру 2018
- Сухая мучная смесь для гонконгских вафель. Потрясающий внешний вид готовой вафли, а вкус один в один с настящей китайской вафлей. Рецептура и состав оригинальной вафли предоставлен китайскими друзьями .
Здравствуйте ,где и как прибрести конус и какую вафельницу используете ?
Здравствуйте ! Из 1кг смеси сколько вафель выйдет, ну примерно...
11-12
Здравствуйте! На какой температуре выпекаете и ск минут? Переворачиваете?
Здравствуйте! Наливаем тесто, закрывает и переворачиваем. Ставим таймер на 3.5 минуты. За 1 минуту до готовности снова переворачиваем. Потом зумер и готово!!!
180 градусов
гонконгскиевафли.рф г.Тольятти спасибо большое. А рецепт теста можете дать? У вас готовое или сами делаете?
@@user-wv3gc2dh7l 140 грамм муки (примерно ¾ обычного граненного стакана объемом двести мл.)
2 шт. куриных яиц
7,5 гр. пекарского порошка (2 чайных ложки без верха)
28 гр. сгущеного молока (1,5 столовых ложки)
30 гр. кукурузного крахмала (2 столовых ложки с верхом)
140 грамм сахара
120-140 мл. теплой кипяченой воды
( если простое молоко то вафли будут мягкие)
28 гр. рафинированного подсолнечного масла ( 2столовых ложек)
но лучше смесь со сливочным
1 столовая ложка порошка для заварного крема или пудинга
( не обязательно, просто вкусней)
1 гр ванилин
Тесто должно быть немного гуще жидкой сметаны.
Здравствуйте можете дать рецепт приготовления я из Казахстана спс