Proses Pembuatan Dodol Khas Tegal

Dodol dalam bahasa Jawa berarti jualan. Dodol juga memiliki beberapa filosofi, yaitu:
Simbol keberlimpahan rezeki
Dalam prosesi dodol dawet, keluarga mempelai perempuan berharap agar rumah tangga yang akan dibangun dilimpahi rezeki yang cukup.
Simbol pembagian peran dalam keluarga
Dalam prosesi dodol dawet, ibu mempelai bertugas melayani pembeli, sedangkan bapak bertugas memayungi ibu dan melayani pembayaran.
Simbol menghadapi kehidupan rumah tangga yang tidak mudah
Proses pembuatan dodol yang memerlukan waktu berjam-jam mengandung filosofi bahwa menghadapi kehidupan rumah tangga itu tidak mudah dan tak boleh berputus asa.
Simbol kerjasama dalam rumah tangga
Dodol dibuat secara gotong royong, yang menandakan bahwa dalam rumah tangga harus ada kerjasama.