бомбический ЗЕФИР-вы ТОЧНО захотите ПОПРОБОВАТЬ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 84

  • @ЛюбовьСмирнова-й7г
    @ЛюбовьСмирнова-й7г 6 днів тому +10

    Привет , Жанна! Спасибо за мастер класс ! Зефир очень красивый а главное в отличие от покупного ещё и полезный ! Никогда не делала зефир или птичье молоко с агаром но хочется попробовать . Я раньше делала зефир на желатине . Рецепт такой : 7 белков взбить в крепкую пену с 2 стаканами сахара + лимонная кислота по вкусу + ванилин + краситель или сок свеклы до розового цвета+ 2 ст л. желатина растворить в 1 стакане воды или компота , сока . Просто пласт застывал и резала на кубики . Но тут с агаром это приноровиться надо . Хотя по видео вроде всё понятно .

  • @Татьяна-п7к8к
    @Татьяна-п7к8к 6 днів тому +8

    Благодарим за рецепт ❤

  • @Татьяна-п7к8к
    @Татьяна-п7к8к 6 днів тому +9

    Жанна , как всегда молодец ❤

  • @ГалинаТиунова-э7б
    @ГалинаТиунова-э7б 6 днів тому +5

    Здравствуйте Жанна.Спасибо за рецептик,будем пробовать❤

  • @ТатьянаБармичева
    @ТатьянаБармичева 5 днів тому +2

    Жанна спасибо за очередной рецепт!

  • @ЕленаПоднебенная
    @ЕленаПоднебенная 6 днів тому +2

    Ой,какая красота! Спасибо огромное за рецепт! Супер! ❤❤❤❤❤❤❤❤Привет из Крыма!

  • @olodud7145
    @olodud7145 6 днів тому +3

    Ой умница, только купила миксер из за вашего зефира, ночью предыдущий рецепт пересматривала, надеюсь получится🎉❤😊

  • @ГалинаАлфимова-б4б
    @ГалинаАлфимова-б4б 6 днів тому +5

    Умничка !!!🎉❤

  • @ЛюбашкаГрач
    @ЛюбашкаГрач 5 днів тому +1

    Жанночка,действительно спасибо большое за быстрые ответы. Я просто всё заказала на колбасу, так хочется освоить !!!😊 А зефир я делаю давно и вправду всё получилось с первого раза и совсем не сложно и быстро! Да ещё и вкусно! Так что просто начать и всё получится, девочки!!!

  • @OlgaGlav
    @OlgaGlav 6 днів тому +2

    Добрый вечер, в черной смородине пектина больше, чем в яблоке, можно смело делать зефир без яблока, уже несколько лет практикую так

  • @АллаЛеонидовна-с6л
    @АллаЛеонидовна-с6л 6 днів тому +1

    Жанна спасибо за рецепты.

  • @Светлана-о7ш3й
    @Светлана-о7ш3й 3 дні тому +1

    А я не делаю пары,мне нравится одиночные! Очень уж уважаю женщин -хозяюшек, которые не ленятся делать такую вкуснятину и многое другое!

  • @anmi6148
    @anmi6148 6 днів тому +1

    спасибо за рецепт

  • @ЛенаИльичева-о9э
    @ЛенаИльичева-о9э 6 днів тому +1

    Жанна,доброе время суток! Вы говорили,что у вас есть рецепт зефира клюква и банан. Покажите пожалуйста. Вы торт Наполеон готовила,если да,то хотелось узнать ваш рецепт. Спасибо за ваш труд. Здоровья и благополучия!

  • @РегинаБалашова-в9ю
    @РегинаБалашова-в9ю 6 днів тому +1

    Добрый день Жаночка ! Спасибо за рецепт зефира .Еще ниразу неготовила .Вот сироп где взять.Агар есть .😊🎉🎉🎉.

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  6 днів тому

      Можно просто сахар посмотрите описание к меня сахар просто закончился

  • @ВгостяхуНатальиУстьянцевой

    Ну, вот. 😍Пойду учиться делать зефир, инвертный сироп есть. Заразила 😘❤🌹

  • @usergif
    @usergif 6 днів тому +1

    Жанна.прямо меня соблазнила на ещё одну попытку сделать зефир😊

  • @Life-bw4wm
    @Life-bw4wm 6 днів тому +1

    Здравствуйте! Жанна, расскажите пожалуйста, где вы этому всему научились и как на эту " дорожку"встали ?!
    Эти словечки: дежу, инвертный сироп ( надеюсь что правильно) и всё остальное?!?! У меня взрыв мозга! Я просто порясена вами!!! Вы супер жещина, мама и хозяйка! БРАВО! 🎉🎉🎉 Да ещё, где покупать нужный агар-агар?! ( мне не нужно, я пока не в теме:), но вдруг у кого-то такой-же вопрос возник?!)
    Здоровья, сил и новых творческих побед Вам, Жанна!!!

  • @Деревенскийютуб-ж9в

    Жанна здравствуйте ,вы используете яблоки антоновка.

  • @Elena-jn5qi
    @Elena-jn5qi 5 днів тому

    Заказала на Валдбериз яичный белок, агар и жду. Как придет заказ буду делать зефир. Жанна, вы заразили меня своими рецептами. Делала пирожки с яблоками, булочки и рулет. На очереди пирог с картошкой и мясом.

  • @olodud7145
    @olodud7145 6 днів тому

    Ооо имбирь купила на рынке🎉❤даже не представляю сладкий зефир с имбирь

  • @olodud7145
    @olodud7145 6 днів тому

    Кроме миксера сегодня и весы с озона принесла, спасибо 🎉. Вот ещё бы зефир в моЛдах от вас рецепт получить 😮😊

  • @ЛюдмилаСин-т7м
    @ЛюдмилаСин-т7м 5 днів тому

    Жаночка а если у меня нет планетарного миксера только простой,что делать ,а зефира хочетьсЯ??❤

  • @ПростоАнжела-х1к
    @ПростоАнжела-х1к 6 днів тому

    Ой, девочки.Какая замарочка,мне б что-нибудь попроще😃

  • @ЛюбашкаГрач
    @ЛюбашкаГрач 5 днів тому

    Жанна, добрый вечер! Скажите пожалуйста ( я в другой теме- колбаса😅) фосфат в колбасу обязательно надо? Для чего он? Кто не ложит. И купаты на сковороде как вы жарите, просто на масле или воды сколько? Сколько по времени?

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  5 днів тому

      Купаты чаще в духовочке или на мангале делаем,и на сковороде под крышкой с 2-х сторон.Фосфат нужен чтобы избежать бульонный отёк,это когда бульон выделить мясо и у вас будут пузыри холодца.Можно не добавлять но строго соблюдать технологию и температурный режим

    • @ЛюбашкаГрач
      @ЛюбашкаГрач 5 днів тому

      Спасибо большое

  • @natalyflower6330
    @natalyflower6330 6 днів тому

    Женщина праздник! 👍 а где покупали такой большой миксер?

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  6 днів тому

      @@natalyflower6330 тот что в кладовке?в Москве

    • @natalyflower6330
      @natalyflower6330 6 днів тому

      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА который на кухне стоит

  • @Светлана-60
    @Светлана-60 5 днів тому

    Здравствуйте! А с желе красной смородины получится?

  • @ЛюбовьКондратьева-ж5ч

    Жана, здравствуйте , напишите пожалуйста, когда вы лечили кошечек, по сколько капель канефрона давали на один приём? Тоже кошка болеет.

  • @Olga-kq1ek
    @Olga-kq1ek 6 днів тому

    Жанна, добрый день. Если агар-агар магазинный не подходит, то где брать?

  • @Татьяна-п7к8к
    @Татьяна-п7к8к 6 днів тому

    Жанна, видео вечером посмотрю! А все таки где можно купить этот сироп 😅

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  6 днів тому +1

      Делайте без него! Замените сахаром.Купиь можно в кондитерском магазине или на валдберис. ИНВЕРТНЫЙ МОЖНО СВАРИТЬ САМОМУ В ЮТУБЕ ВИДЕО ПОЛНО,Я ВАРИЛА И ВСЕ ПОЛУЧАЛОСЬ

    • @ЕленаХапилина-л3з
      @ЕленаХапилина-л3з 6 днів тому

      ​@@ХОЗЯЙКАсУРАЛА Добрый вечер Жанна! Сейчас смотрела на ВБ сироп, но как почитала отзывы, сразу перехотелось его купить😱

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  6 днів тому

      @@ЕленаХапилина-л3з а что там пишут?

    • @OlgaGlav
      @OlgaGlav 6 днів тому

      @@ЕленаХапилина-л3зсварите сами, я тоже сама варю, все получается отлично

  • @АльфияЗауралье
    @АльфияЗауралье 6 днів тому

    Жанночка а агар можно на ВБ заказать? И какой нужно именно? У нас нет кондитерских магазинов

  • @Татьяна-п7к8к
    @Татьяна-п7к8к 6 днів тому +1

    А где взять инвертный сироп ?

  • @valentinaspitsyna4174
    @valentinaspitsyna4174 6 днів тому

    Мне не нравится из яблок Он очень получается мягкий.Сверху нормальный а внутри жидковат.Делаю клубничный и из черной смородины получается отлично.

  • @Elena-jn5qi
    @Elena-jn5qi 5 днів тому

    Жанна, какого размера брать кондитерские мешки L, M, или S ?

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  5 днів тому

      L,а если есть больше то лучше больше

    • @Elena-jn5qi
      @Elena-jn5qi 5 днів тому

      @@ХОЗЯЙКАсУРАЛА Спасибо. Да, нашла больше, есть XL и XXL

  • @ЛюдмилаЖукова-р4п
    @ЛюдмилаЖукова-р4п 6 днів тому

    А на сколько можно убавить сахар? Уж очень много

  • @Svetlana-174
    @Svetlana-174 6 днів тому

    Что-то прямо засуетилась,, заспешила ))) 🎉

  • @АлександрПучкин-т1с

    А нельзя как нибудь по другому назвать ваши сопельки.

  • @ЛюдмилаЖукова-р4п
    @ЛюдмилаЖукова-р4п 6 днів тому

    Думаю, ну сейчас скажет, когда брать агар-агар, а когда желатин. Вроде в тему, уже задавала вопрос, нет, не сказала(😢

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  6 днів тому

      Забыла,потому что я с желатином не делаю !!! Расскажу

    • @ЛюдмилаЖукова-р4п
      @ЛюдмилаЖукова-р4п 6 днів тому

      Я не только про зефир, например, в крем Вы добавляли желатин. Спасибо, за быстрые ответы

    • @ЛюдмилаЖукова-р4п
      @ЛюдмилаЖукова-р4п 6 днів тому

      Я не только про зефир, например, в крем Вы добавляли желатин. Спасибо, за быстрые ответы

    • @лейсанхарисова-й4б
      @лейсанхарисова-й4б 6 днів тому

      На сколько я знаю, агар кладут в те блюда, которые надо варить, например в зефир. А желатин греть нельзя

  • @ЛарисаЧубренко
    @ЛарисаЧубренко 3 дні тому

    Зефир Вы недобили

  • @ГалинаАнотольевнаБоровинских

    Александр Селезнев подсказал как узнать , что сварился сироп, надо взять вилку окунуть в сироп и подуть , должен надуться пузырь, тогда сироп готов)

    • @ХОЗЯЙКАсУРАЛА
      @ХОЗЯЙКАсУРАЛА  6 днів тому

      Первый раз слышу,наверное работает метод-сопельку же тоже можно надуть😉))

    • @valentinaspitsyna4174
      @valentinaspitsyna4174 6 днів тому

      Странно у вас сегодня без. звука

  • @АлияИспулова-р1в
    @АлияИспулова-р1в 6 днів тому

    У меня тоже такои миксер похож на ваш

  • @АлияИспулова-р1в
    @АлияИспулова-р1в 6 днів тому

    Как у вас миксер называеться