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這是什麼鬼故事?學徒敢反駁餐館老闆的決定,還可以跟師傅平起平坐討論菜譜!見鬼了!
你思想…有何不可?麻辣火鍋涮牛肚就是像這樣搞起來的,以前牛肚是垃圾沒人要,有何不可?現代正常有賺錢的公司在開會 檢討,哪一間不是有好的作法想法提出,改進,精進?現在世界前100大公司哪一間不是聽員工意見再改進你告訴我😂 老闆只需要聽策略,做決定,承擔後果,這麼簡單而已,像馬雲一樣,這樣好 我們就幹,如果有一個人要坐牢,馬雲:我來,跟你們沒關係!放膽去幹
大厨是合作者,而且是带团队的合作者,就算不是平起平坐,那也好比是包工头,在具体操作上有一定发言权。何况这个餐馆老板混的不好,就更需要仰仗大厨了。我这回答满意吗?😅
@@batheticcosm😮
鳜鱼的好吃就在鲜和嫩,不仅不能不新鲜,不能炸,而且不宜久炖。所谓臭鳜鱼是没办法做到才出此下策。现在的大饭店居然故意弄成臭的,我也是鄙视之。
端淑典雅,明艷動人,美極的女主。
一夜乾,梅香鹹魚,臭豆腐.大家都有吃過吧,不要再嘰嘰喳喳.
安徽这片土地很神奇,徽派建筑给我留下了深刻影响~
操,我以为那把椅子是给老板坐的,过去这师傅地位真高啊!
那是一定要的,會賺錢的是師傅
西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖鱼肥。
一群廚房裡學徒,是沒看過女的嗎?口水都流出來了。
羅菲魚!
這編劇的邏輯實在不合理,正常是因為進貨點收了,無法退才會後續想辦法加工,既然在點收環節就發現異常,不願意完成交易是正確的處理,畢竟不是幾十尾的小數量,畫面上沒有幾千也有幾百吧
我覺得很合理 至少他(沒有穿越)一,一
認真看片⋯影片中有說了⋯不忍心漁夫落淚😂😂😂!
用現代想法去思考古代呢哈哈
好吃,就是刺多,最后臭的东西要少吃 偶尔吃一回
魚臭了就代表肉也壞了.還加工給人吃,就是沒有職業道德!
赵金龙这段打戏没仔细看看就过了呢?第二个打成功了,反被打倒,最后一个在后面等的有点突兀。
没听说过臭鳜鱼吗?美味的
這片看不清楚順序
鱼臭了还做,吃拉肚吧.
魚都是死的 人也會死 吃或不吃 都會死 也就無所謂了
这么多美食说到底都是资源匮乏,饿了几千年饿出来的。要是一直有吃不完的粮食和肉类鱼臭了就扔了回馈自然。
挪威的Rakfish。
嫌魚臭了,趁夜燒了本能寺。八嘎!
后悔有妻啊
堪稱中國"神劇"之一啊難怪中國餐點上現在到處科技狠活
你說的是中國台灣吧~😂😂😂
@@yuchgao1709 那一定是被這齣大陸劇給帶壞的大陸影視審核就是這樣教育人民三觀腐壞的魚.搞搞花樣照樣可以賣給客人吃我也是廚師.我從來不幹這種事反正老闆不是我.成本跟我無關但是我烹飪的菜餚代表我個人信譽我有責任對自己烹飪菜餚背書
@@user-ho9we2rj5j 認同你。民進黨都學大陸劇,進口巴西臭蛋和萊豬給台灣人吃。
@@user-ho9we2rj5j 你是廚師 ? 真假 ? 見識那麼低,鯡魚罐頭知道是啥嗎 ? 瑞典鹽醃鯡魚是瑞典特產的發酵鯡魚罐頭,是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽,再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成的。起先放在一個大容器裡發酵,發酵得差不多時,再裝罐密封,杜絕空氣,也就是做成罐頭。所謂的罐頭,通常裝罐之後會立刻加熱殺菌,殺死罐頭中的微生物以便長期保存。不過瑞典鹽醃鯡魚裝罐之後並不會加熱殺菌,而是將發酵菌活生生地封鎖在罐頭之中,所以瑞典鹽醃鯡魚就算裝罐密封,依舊會不停發酵。無知真可怕。尤其是無知廚師。
@@user-ho9we2rj5j 忘了說,台灣很多的酸菜都是用菌發酵製成。別在無知了,你的無知會毀滅台灣廚師的信譽。
自古以來的典故都是賭輸買餸錢的廚子,買些變質食材再用煎炸重味香料都烹製充塲,故時至今時今日廣州地區的人都不吃炸肉,除非自己人制作或信得過的出品。
我觉得不在鱼,而是收徒这件事,处理得不好。师博在众人面前不情愿的收徒,对另外一个是一种羞辱,以后....
魚臭了不新鮮了!腐敗的魚類做再好吃也會出問題超爛的劇情
個個都捂着鼻子,還説沒臭?真自私!
马上宰鱼,,清干净鱼肚先。那么多话
魚都不新鮮了還搞來吃,這就是偉大的中國人,到了現代可以抗住這麼多科技產品的秘訣嗎?😂
从来没觉得臭鳜鱼好吃
華語就是中囯話 我也有斯文的一面!
笑死這劇本也只有中國寫得出來難過是黑科技食品大國😂😂😂
劇名
中國電視劇 同门兄弟 06
同門兄弟
日本叫日語、韓國的叫韓語、華語?是哪裡的??
華夏
整個大中華民族
這是什麼鬼故事?學徒敢反駁餐館老闆的決定,還可以跟師傅平起平坐討論菜譜!見鬼了!
你思想…有何不可?麻辣火鍋涮牛肚就是像這樣搞起來的,以前牛肚是垃圾沒人要,有何不可?現代正常有賺錢的公司在開會 檢討,哪一間不是有好的作法想法提出,改進,精進?現在世界前100大公司哪一間不是聽員工意見再改進你告訴我😂 老闆只需要聽策略,做決定,承擔後果,這麼簡單而已,像馬雲一樣,這樣好 我們就幹,如果有一個人要坐牢,馬雲:我來,跟你們沒關係!放膽去幹
大厨是合作者,而且是带团队的合作者,就算不是平起平坐,那也好比是包工头,在具体操作上有一定发言权。何况这个餐馆老板混的不好,就更需要仰仗大厨了。我这回答满意吗?😅
@@batheticcosm😮
鳜鱼的好吃就在鲜和嫩,不仅不能不新鲜,不能炸,而且不宜久炖。所谓臭鳜鱼是没办法做到才出此下策。现在的大饭店居然故意弄成臭的,我也是鄙视之。
端淑典雅,明艷動人,美極的女主。
一夜乾,梅香鹹魚,臭豆腐.大家都有吃過吧,不要再嘰嘰喳喳.
安徽这片土地很神奇,徽派建筑给我留下了深刻影响~
操,我以为那把椅子是给老板坐的,过去这师傅地位真高啊!
那是一定要的,會賺錢的是師傅
西塞山前白鷺飛,
桃花流水鱖鱼肥。
一群廚房裡學徒,是沒看過女的嗎?口水都流出來了。
羅菲魚!
這編劇的邏輯實在不合理,正常是因為進貨點收了,無法退才會後續想辦法加工,既然在點收環節就發現異常,不願意完成交易是正確的處理,畢竟不是幾十尾的小數量,畫面上沒有幾千也有幾百吧
我覺得很合理 至少他(沒有穿越)
一,一
認真看片⋯影片中有說了⋯不忍心漁夫落淚😂😂😂!
用現代想法去思考古代呢哈哈
好吃,就是刺多,最后臭的东西要少吃 偶尔吃一回
魚臭了就代表肉也壞了.還加工給人吃,就是沒有職業道德!
赵金龙这段打戏没仔细看看就过了呢?第二个打成功了,反被打倒,最后一个在后面等的有点突兀。
没听说过臭鳜鱼吗?美味的
這片看不清楚順序
鱼臭了还做,吃拉肚吧.
魚都是死的 人也會死 吃或不吃 都會死 也就無所謂了
这么多美食说到底都是资源匮乏,饿了几千年饿出来的。要是一直有吃不完的粮食和肉类鱼臭了就扔了回馈自然。
挪威的Rakfish。
嫌魚臭了,趁夜燒了本能寺。八嘎!
后悔有妻啊
堪稱中國"神劇"之一啊
難怪中國餐點上現在到處科技狠活
你說的是中國台灣吧~😂😂😂
@@yuchgao1709 那一定是被這齣大陸劇給帶壞的
大陸影視審核就是這樣教育人民三觀
腐壞的魚.搞搞花樣照樣可以賣給客人吃
我也是廚師.我從來不幹這種事
反正老闆不是我.成本跟我無關
但是我烹飪的菜餚代表我個人信譽
我有責任對自己烹飪菜餚背書
@@user-ho9we2rj5j 認同你。民進黨都學大陸劇,進口巴西臭蛋和萊豬給台灣人吃。
@@user-ho9we2rj5j 你是廚師 ? 真假 ? 見識那麼低,鯡魚罐頭知道是啥嗎 ?
瑞典鹽醃鯡魚是瑞典特產的發酵鯡魚罐頭,是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽,再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成的。起先放在一個大容器裡發酵,發酵得差不多時,再裝罐密封,杜絕空氣,也就是做成罐頭。
所謂的罐頭,通常裝罐之後會立刻加熱殺菌,殺死罐頭中的微生物以便長期保存。不過瑞典鹽醃鯡魚裝罐之後並不會加熱殺菌,而是將發酵菌活生生地封鎖在罐頭之中,所以瑞典鹽醃鯡魚就算裝罐密封,依舊會不停發酵。
無知真可怕。尤其是無知廚師。
@@user-ho9we2rj5j 忘了說,台灣很多的酸菜都是用菌發酵製成。
別在無知了,你的無知會毀滅台灣廚師的信譽。
自古以來的典故都是賭輸買餸錢的廚子,買些變質食材再用煎炸重味香料都烹製充塲,故時至今時今日廣州地區的人都不吃炸肉,除非自己人制作或信得過的出品。
我觉得不在鱼,而是收徒这件事,处理得不好。师博在众人面前不情愿的收徒,对另外一个是一种羞辱,以后....
魚臭了不新鮮了!腐敗的魚類做再好吃也會出問題超爛的劇情
個個都捂着鼻子,還説沒臭?
真自私!
马上宰鱼,,清干净鱼肚先。那么多话
魚都不新鮮了還搞來吃,這就是偉大的中國人,到了現代可以抗住這麼多科技產品的秘訣嗎?😂
从来没觉得臭鳜鱼好吃
華語就是中囯話 我也有斯文的一面!
笑死這劇本也只有中國寫得出來
難過是黑科技食品大國😂😂😂
劇名
中國電視劇 同门兄弟 06
同門兄弟
日本叫日語、韓國的叫韓語、華語?是哪裡的??
華夏
整個大中華民族