【纽约旅居11】纽约唐人街最老的中餐馆南华茶室: 911恐襲後第三代華人放棄白領高薪接任掌門人The Oldest Chinese Restaurant Nom Wah Tea Parlor/纽约旅游
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- Опубліковано 2 тра 2024
- 南华茶馆于 1920 年首次在纽约唐人街多耶斯街 13-15 号开业，当时是一家面包店和茶馆。 在 20 世纪的大部分时间里，Nom Wah 都是附近的主食，提供新鲜的中式糕点、馒头、点心和茶。1968 年失去了 15 Doyers 的租约后，餐厅搬进了隔壁全新的厨房，从此占据了 Doyers 街 11-13 号。 最终，这家餐厅以其杏仁饼、莲蓉和红豆馅而闻名，红豆馅是中国中秋节月饼的用料。南华茶馆的第一批业主是蔡氏家族，其历史可以追溯到 20 世纪 20 年代。 1974年，它被卖给了Wally Tang先生。Wally从1950年起就在这家餐厅工作。 他从 16 岁开始在那里工作，到 20 岁时，他开始管理这家餐厅。 多年来，南华茶馆并没有经历太大的变化。 其复古的外观、美味的食物和物超所值吸引了几代家庭的回头客。 多年来，无数电影和电视剧在南华茶馆拍摄。 其中包括《逆转命运》、《高级冲刺》、《一切美好》和《法律与秩序》。
地址：
13 Doyers St, New York, NY 10013
紐約曼哈頓唐人街南華茶室 Nom Wah Tea Parlor New York China Town
nomwah.com
👍欢迎收看我的《纽约曼哈顿旅居》视频系列： • 【紐約曼哈頓旅居】🗽
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報導有相當水準 值得關注
謝謝您對我的鼓勵。🙏
看后有一种莫名的感动，谢谢好视频，制作认真，有深度。❤谢谢
是的，海外华人生活的缩影。谢谢观看。
戀舊的人總最是美麗…謝謝您講述這一段
華人在紐約奮鬥經營百年的茶餐廳
尾段配的南方歌曲……很有感覺
像風一樣自由自在＞像雲一樣多采多姿
謝謝您，只是我們不可能回到從前再走一遍了。
真是一家百年老店 店内装饰保留这古早风格就好 令人怀旧
是的，他们没有怎么去装潢，保留了原来的样貌。
很喜歡看妳的每一個 視頻，有一種懂得享受生活的感覺！ 謝謝！
谢谢，我也是提前退休後才開始去體驗生活，以前上班每天忙得團團轉，失去了很多生活中的樂趣。
谢谢您的用心分享❤，喜欢您介绍纽约的点点滴滴🙏❤
谢谢看我的视频，并留言分享观感。🌹
姐姐娓娓道来好温柔治愈，愿生活旅行愉快❤
谢谢你。❤
谢谢风姐，感人的故事加上优美的音乐、很棒。
谢谢鼓励啊。
几乎看了您所有纽约旅居的视频，每一个作品都很喜欢。不光内容上乘，而且您的嗓音非常好听！谢谢🙏
喔，鞠躬致谢您对我的鼓励和评价，谢谢您。🌹
好视频👍每次看到都有惊喜。有故事，有景色，有好听的歌。希望下周经过纽约能有时间去饮下茶，吃個包。😄
好的，祝您去纽约玩得开心哟。谢谢鼓励❤
多謝，拍得非常好。
谢谢你对我的一直鼓励啊。
A great video! Thank you for sharing. (From New Jersey)
Thanks for watching. ❤
各人有各人的故事，大家漂洋過海去美國打拼，在紐約唐人街有許多成功的故事，失敗的悲哀的經歷。當年我在紐約住了43年，也常經過Doyer Street多次，但是從來都沒有入南華餐廳吃過餐。從她的外表看好像專造餅類的店鋪，不明何來內心怪怪的感覺，所以沒幫襯過。風姑娘，妳踏遍五湖四海千山萬水，見多識廣，盼望妳出一本書介紹妳的所見所聞。晚安 ！😃😄🥰😂🤗😋💞💝
是的，它們以前也制作糕點，您的感覺是對的。現在纽约唐人街高級的粵式早茶餐館很多，華人都去那些地方吃了。南華已經成了一家博物館，只剩下大部分的西方人去那裏緬懷華人的曆史了。它現在70%左右的食客都是西人。晚安❤
@@freelikewind 當年紐約唐人街有幾家聞名的餐館，一如大旺飯店，利口福粥粉麵飯，隨緣雲吞麵，波記潮州飯店，蓮姐雞飯，鹿鳴春小龍包，還有另外幾家我也忘了她們的名字。風吹雲散，花開花落，幾十年匆匆遠去，這些餐館亦都換了老闆。再會！
@@ramonquak6284 謝謝您對紐約唐人街的珍貴回憶，您說的這些餐廳好像我都沒看見了。
@@freelikewind 因為患上肺病，大該八年前搬來北美鄉下小鎮養病，只憑記憶說出她們的名字，所以不知她們是否還存在？😇🤗🤔😋
广式茶点很美味 风姐你点的每一味每一味都是我的至爱
谢谢喜欢。
经常经过，竟然不知有这么好的故事。谢谢！片尾歌曲好听，娓娓道来，跟整个视频很搭，不错。
谢谢您的时间看我的视频并留言鼓励我。🌹
很有韻味及深度的影片 慢慢看著 彷彿也經歷了故事裡主角經歷的人生滋味 感謝妳的視頻 讓我們在地球另一角的華人 也能見證回味珍貴的時刻 ❤
谢谢您看我的视频🌹
这位姐姐制造的节目水平很高啊，非常喜欢
谢谢您喜欢我的视频。❤
感谢分享😊
谢谢看我的视频
Wow... I had tea and delicious food there in early 1990's. Time flies... You made my day! Thanks a lot 🙏🙏🙏
wow, you already have been there in that time. So many years ago!
You know that street used to be buck wild back in the 1990's, it's literally nicknamed as the death valley way, I'm only a typical teen at the time during the 90s, and would be afraid to set foot on that block, worried that it can only lead to trouble. Chinatown used to be a scary place as a teen, too much gangs activities going on at the time.
@@charlienash4865 Last night I watched a video about New York China town's gangs, I was shocked about the bloody stories. Thanks God, the time is over and we have peace there now.
无意间被大数据推到姐姐逛大都会博物馆的哪一集，结果看下来就开始关注姐姐的频道。没想到，看一家茶餐厅的视频竟然被姐姐治愈。
非常非常荣幸。🌹谢谢观看我的视频。
謝謝！
谢谢您的支持💖🙏🙏🌹
广东肠粉有两种, 你以往吃的是布拉肠粉, 皮薄透明但容易破碎, 这种是粉卷、最传统好吃是鸡丝粉卷, 但成本高现在主要改成牛肉肠粉卷
喔，谢谢您的专业分享，学习了。❤🌹
很喜歡妳選的歌！
很高興您喜歡我選的歌。谢谢。
感谢分享，必须要去享受一下
谢谢。可以去去感受一下那里的历史。
真不错！有机会约一下！一起了解下一个景点！
👍
旅居紐約多年還不知道有這家老茶餐廳希望有機會去看看謝謝你細心詳細的介紹
謝謝您看我的視頻並留言鼓勵我。❤
Doyer 街這條街，通常是很小行人的，它連著Mott衍，那是最忙的。
我在New York 往了二十多年了，但很小在這條街吃東西或理髮。
New York的唐人街，茶餐癞的蝦米腸粉的皮，都是很thick的，那是特色。我也不喜歡。
但是，中餐館的豬腸粉的皮，像
鲜虾腸和牛肉腸，也是正常薄的。
後來，我在911以前三年，就來了LA了。
哦，我們多倫多的腸粉皮就很薄，原來紐約唐人街的特色是厚腸粉皮。謝謝您的分享，向您學習了。❤
唐人街老店有的关门了，还继续营业的很多都成了网红店味道还是不错的，比如聚园，美丽华，利口福，大旺，升辉都是广式餐厅，有空来唐人街都可以试一下
谢谢您的介绍，以前我都没听说过这些老店，下次去的时候一定去找找。❤
这个时代能看到这种内容真好，人性还没完蛋
谢谢
这么简单，却感动莫名到热泪盈眶，为什么!
因为您有同理心并充满善意。谢谢您。
我在1975年到1999年都是New York 唐人街茶餐廳的常客，每個休息天也去。
但New York 那時候的茶餐廳，比較香港的茶餐廳，是差得很多的。有一次，我在一間在Mott 街開的茶餐廳叫了一碗雲吞面，送出來的是用公仔麵做的雲吞麵。很是失望。因為，那次，我是開了六個小時汽車，由Boston到New York 來吃柬西的。好在，那餐廳員工知道後，就幫我退了那碗用公仔面做的雲吞面。叫我去另外一間正牌些的雲吞麵館去食。😅
讀著您分享的過往，感觸很深。大多數現在住在海外的華人，並不了解當年老華僑的曆史和經曆，您的描述，讓我仿佛看到了當時的畫面。謝謝您。❤
我在1975年，我十七岁的時候，就谂完香港form 5, 去多明尼加共和國，在美國中途轉機的時候，就黑在New York，十多年後才辦到了身份。那早年的時候，衹有餐館工或衣廠工作，別的工作，是很小的。
，New York 對低學曆的勞工，是非常無情的。例如，你如果在LA的中國餐館，你會看到，we reserve the right to refuse service. 但這個牌子，你在New York的中餐館， 是看不到的，而且，老一輩的中餐館老板，很多是白人岐视中國人的员工，也是不出聲和不幫自己中國人的。
後來，在1985年，我在還是黑工的身份下，迫自己念完了四年大學，才能夠脱離這可怕的中餐館waiter的工作，轉做IT,一直做到现在。😅
您的故事真是很勵志。一面打工，一面在美國讀完大學，其中的堅信，只有自己知道了。謝謝您的分享啊。
華人在唐人街的謀生，何嘗不是充滿艱辛啊！！🌹
好平。
估计是纽约曼哈顿唐人街的平均价位吧。
海外華人，一代傳一代....
很棒！
👍
真实的文科的底子手笔😊
谢谢您，呵呵，做了二十多年的IT女，现在终于又做回文科女了。
In Australia Sydney China town; there is a restaurant call DUC GAI; they sell cantonese B B Q duck; every day very busy; this is 40 years ago; but in the viruis time; they close down; life is hard really;
same in Canada, a lot of stores were closed due to Covid.
👍欢迎收看我的《纽约曼哈顿旅居》视频系列：ua-cam.com/play/PLIMNnZ8EQzXfEFzdCLKblPz7Q0VInOexG.html
please tell me what is the name of this song;thank you;
细说往事
客观讲，作者对饮茶点心并非了解深入，平时吃的次数有限。点心的卖相基本跟香港广州的有着明显的不同，怀疑是否这位年轻东主改良过？😅
谢谢您的指教
异国他乡 有谁容易 人生匆匆 是非成败转头空 青山依旧在 几度夕阳红
说得真好。。。谢谢您。❤
西人也蛮喜欢广式茶点的 我每次去 都会碰到西人
是的。
现在很少去喝茶了。因为太多的工厂预制菜了， 餐馆热一下就上桌了。
是啊，包括火锅，也有很多的预制菜，丸子，炸豆腐，馄饨，饺子之类的。。。。
👍🏼👍🏼👍🏼
谢谢鼓励
下礼拜就去那里试试
可以体验那里的历史氛围。
片尾歌曲太好聽了！可否告知誰唱的？
小娟
@@freelikewind 謝謝您！ 比原唱南方還好聽！您選的音樂歌曲特別用心！
@@user-mn2fv7hk1r 谢谢您喜欢这些歌曲🌹
目測這間點心酒樓做點心做得差，而且也不會好食，只能騙老外。
茶葉櫃是正宗酒樓傳統使用。
早期的華人不是去英國，就是去美國做餐管或洗衣店，
生活很艱苦，謝謝分享
是啊，老一代華人很艱辛，還受到很多不公正的待遇包括歧視。謝謝您❤
你锐得對，我在New York 往了二十多年了，那條街很静，我很少去那里吃東西的。很久以前，那條街是唐人街治安差的街之一，不大想進去行走的。
如何制作视频，可以指点一下吗？
我也是新手上路，仍在学习和摸索中，岂敢指点啊？
叔叔姪子，舅舅外甥！😅
😂😂LOL， 我总是分不清。谢谢。🌹网上有说他俩是外甥，也有说是侄子，但是他俩都姓邓，我觉着您是对的，应该是侄子吧。
打工去😂😂
看到说所有的茶点都是批发买的冷冻产品
有可能啊，但腊味糯米饭和肠粉有可能是自己做的。
好看的視頻，讓我想念紐約了！訂閱了，加油！❤
谢谢您的鼓励🌹
第三代華人放棄白領高薪, 想知道有多高 ？ 8万年薪？
您可以在網上查看: Morgan Stanley 公司金融分析師在紐約曼哈頓的收入。谢谢。
足跡就足跡非要加個“滄桑”...
正宗的腸粉是不可以用Q彈（現在的食評爛大街的在用）來形容的，拿去形容涼皮和大拉皮還差不多，正宗的腸粉質地根本兩碼事，廣東人說的是爽滑彈牙...
這個腸粉皮比餃子皮還厚，絕對差評！
謝謝您的指教。有關廣東腸粉，在評論裏，也有觀衆給出了專業的點評，與您的略有不同，供您參考。yiw2587 谢谢您对我的批评指教。❤
@@freelikewind 客氣了
看到他的“專業”講解了,只能一笑置之...
沒有一句是對的
@@ShellJing 謝謝您分享不同的看法，也謝謝您的時間看我的視頻。🌹
@@freelikewind 我就明著告訴你吧…
腸粉源於中國廣東發揚於廣州，石磨磨粘米兌漿，就三個做法（一灑在不銹鋼托盤蒸、二灑在棉布上蒸、三灑在筲箕上蒸）。古早做法厚度三毫米左右，白色不太透明夾起不破，口感爽滑彈牙有米的甜味，此乃正宗滿分腸粉，後來才有透明的（緣故這就不說了）。
說句笑，片中腸粉那個樣子叫同為粵式茶點的薄餐可能更加合適，米其林是怎麼評的…
然後，那位專業人士說兩種，還說什麼破碎啊卷什麼的，他應該在說春卷吧，他的腸粉應該是在夢裡吃的…
@@freelikewind 補充下，美食依靠的是做法而不是看法，看能看出味道嗎…
米其林就这个味😂？
😀
看了一半我就看不下去了，除了普通话标准一些，其它拍摄手法根本就不适合饮食店。干巴巴地讲着历史，食物除了特写还是特写，拍食物注重亲自尝试，多看看国外人家拍摄饮食店的手法，。
好的，谢谢您的批评指教。
你一个北方人是不能完全体会南方人的口味。
呵呵，我不是北方人，我是广东人，我去北京读大学时北京同学不停的纠正我的南方口音哟。谢谢您看我的视频。🌹
一看就不行！
谢谢您看我的视频
不好吃
哦，谢谢您的评价。不过去那也不完全是为了吃了。
不去都不損失,本地中國人是不去的.👎
這是一段曆史，去那裏難道不是去懷念一段曆史嘛？難道僅僅只是爲了吃？
如果你話懷念我同意,
但他的食品劣質和侍應的劣品服務,不去也不損失...
你介紹其他紐約的地方我都認同直得一去.…
@@solant9879 哦，好的，謝謝您真誠分享您的看法。💖
一九七零年五月十日母親節，初到紐約就係在這間茶餐廳飲茶 😂😂😂😂
wow, 年代久遠！您是那裏的老客戶了，很榮幸能讀到您的留言。謝謝您❤❤
@@freelikewind 現在個孫都上大學了 🙏
@@user-vw8rq3rt5n 恭喜您。
美国经济不景气-生意不好🎉生活好累呀😂😂😂😂😂
不只是美国，加拿大经济也不好，物价贵得很。😒
国内什么逼样 心里没数？
他家好像只收Amex
我给的现金。