En Honda nos enseñaron a comer “pescado enterrado”
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- Опубліковано 26 лют 2018
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Esto no es nuevo, en nuestros departamentos de la orinoquia, llanos orientales y amazonia lo han hecho toda la vida, desde antes de ser colonizados. Ademas es preparado con todo tipo de carnes de animales de caza.
Eso no es invención de ese señor, yo comí bocachico cocinado de esa forma hace 40 años en el río Baché en el Huila y la verdad queda muy rico. Lástima que el Magdalena sea actualmente un río tan contaminado y sobrepescado en el que ya casi no se pescan especies nativas como el capaz, el bocachico y el bagre rayado, está tan jodido ese rio y la pesca en el sector de Honda que uno va a comer capaz le venden capaceta que se cultiva en lagunas y el concurso que hicieron en el video donde concursaron con cachama y mojarra que no son especies nativas ese río. Jodida la cosa, que lastima.
Como técnica nueva, no es. Eso es viejooooo
En que fecha es el CARNAVAL de la RESIEMBRAA DE de alevinos en el rio, es que no se la fecha, y por ningún lado la encuentro....
No solo en Honda por lo general esto lo hacen los pescadores en las playas en tiempo de subienda ,bien pude ser seco,o fresco -
Vine ak fijamente xq él dijo que esa tecnica se la inventado, que gran mentira eso es legado de siglos atrás, pero muy bien por el plato se felicita, en mi caso hago así el pez, res, cerdo, camuro etc. Sabores totalmente diferente.
Que no sea mentiroso, esa forma de cocinar pescado es tan viejo como la forma de andar a pie. Y le digo una cosa “qué tal que ese señor fuera paisa”
Hace muchoooosss he comido pescado así, esto no es invento de este señor. Viene de siglos atrás. 👍👍😁😁
Yo la conozco desde hace más de 50 años y le decíamos viudo de pescado.
Y lo curioso que este cocinero descubrió el agua tibia
Un saludo a la gente di honda
Está mintiendo, esa técnica se practica poco pero es de tiempos inmemorables.
Jajjajaja la viuda enterrada 🙈🙉🙊
DIVINA ESA MUJER!!!!!!
No es verdad, está mintiendo. Eso se hace desde tiempos inmemorables.