達人分享好吃優格DIY_開箱鮮奶優格,豆漿優格,優格沙拉及麵包_輔大食品學弟親自分享_章新漫談,優格分享

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  • Опубліковано 2 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 147

  • @章新
    @章新  Рік тому +40

    自家學弟的聯絡方法如下:
    官網www.you-well.com.tw
    Line@
    446ewafq

  • @張曉昇-n7z
    @張曉昇-n7z Рік тому +13

    今天收到了初乳優格,好好吃喔! 像絲綢般綿密細緻,謝謝章新介紹學弟的公司,會持續關注訂購

  • @克斯雷-f4i
    @克斯雷-f4i Рік тому +13

    果然有當過講師的底,百忙中(忙著試吃)還是能清楚的介紹人和物,感謝賢伉儷和您的學弟的分享(己立馬加入會員準備訂購了)。

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      老哥謝謝,我自己覺得還挺好吃的,味道不會太酸,口感還挺不錯的

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n Рік тому +10

    哈哈哈章先生吃到停不下來,感謝分享👍

    • @章新
      @章新  Рік тому +3

      姐姐晚安,哈哈,比我以前吃過的好吃多了^_^,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 Рік тому +12

    我老婆也是做類似的自己在喝、鮮奶加菌種去發酵,而且不同品牌的鮮奶做出來的口感都不同!謝謝章哥章嫂的分享🙏

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      兄弟早安,謝謝你囉,我倒是剛開始吃,還挺好吃的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @淑珠李-z2g
    @淑珠李-z2g Рік тому +2

    章新哥是自家學弟公司產品的最佳代言人.

  • @黃唯倫-o3g
    @黃唯倫-o3g Рік тому +2

    看了,想了很久,真的方便且健康。因為有吃優格的習慣。所以決定買了。

  • @yut69
    @yut69 Рік тому +8

    真巧, 我家也是用這牌優格機及菌粉, 夏天時我會加入優格做成芒果優格冰淇淋, 或莓果優格冰淇淋, 超好吃的, 親友們都很愛~
    當初買優格機時商家有推優惠價可購德國WECK一公升玻璃密封罐, 那個放進優格機裡將將好, 玻璃罐品質滿好的~

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +2

      感謝愛用與分享

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      早安,太巧了吧,能不能偷偷問一下,林說那個德國的玻璃密封罐,要去哪裡買呀?

    • @yut69
      @yut69 Рік тому +3

      @@章新 我當時是跟"佑威"購買優格機+菌粉+玻璃密封罐+起司製造機(可製做希臘優格), 四種一起買的, 當時覺得密封罐品質好, 還一次買了2個~

    • @sunnyhsu6020
      @sunnyhsu6020 Рік тому

      這也是我的愛罐

    • @邱照彥-f8z
      @邱照彥-f8z Рік тому

      很胖人

  • @woody8055
    @woody8055 Рік тому +9

    我最近剛好要學如何做優格,這集真的太棒了

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      早安,謝謝你的留言,其實找比較新鮮的牛奶,加上相對穩定的菌種,還有控制好衛生和溫度,我相信都能做出很好的優格,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @AmandaChinwn26588
    @AmandaChinwn26588 Рік тому

    我都是用牛奶or豆漿+優格(1/6)~放室溫或大同電鍋~沒有失敗過…
    超級好吃…
    每一次優格~就是下一次的菌種。

  • @sunnyhsu6020
    @sunnyhsu6020 Рік тому

    早安
    這集真的很實用
    做優格10多年
    自己做真的經濟又美味
    優格可以醃肉做麵包還可以做成沾醬加蒜泥檸檬小黃瓜是口袋餅的好朋友
    如果有水切機可以做成希臘優格拌入果醬可以當做吐司的抹醬
    謝謝分享

  • @肉五花
    @肉五花 Рік тому +19

    不用這麼麻煩,用市售AB優酪乳,30CC,牛奶1000CC,放大同電鍋,底下放蒸盤,不然底部溫度怕太高,
    開保溫,一開始就開保溫,一定不能開煮飯鍵,睡前放,睡醒就好了,做了二十幾年,沒失敗過

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +6

      菌種挑選決定優格風味特性,只要自己可以接受都是美味。布蕾絲菌粉是針對風味質地特別挑選的組合,低酸綿密牽絲,含較豐富乳酸菌多醣。若喜歡這樣的質地可以試試。

    • @hsuehyingkung9726
      @hsuehyingkung9726 Рік тому +2

      請問:要蓋鍋蓋嗎?如需要蓋鍋蓋,怎麼蓋?

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +4

      電鍋發酵首先要確人電鍋保溫的溫度範圍是否可控制在43度以內。
      不同品牌電鍋保溫溫度不同。一般建議在底部墊上一層鐵網避免直接接觸熱源。用一公升水保溫2小時測看溫度是多少。電鍋蓋用筷子架著,不可緊閉,確認溫度可否控在43度內,若可發酵可用

    • @肉五花
      @肉五花 Рік тому +2

      @@hsuehyingkung9726 我都是蓋著

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      早安,我也覺得把蓋子蓋著比較好,主要是讓溫度控制在3,40度之間,會讓發酵進行的比較快速順利,蓋著蓋子也比較不容易有落菌產生的問題!謝謝您的分享與留言,祝你有個愉快的一整天

  • @簡海玲
    @簡海玲 Рік тому +5

    學弟!在高雄發展呢!事業有成,文質彬彬!
    章Sir!餓了啦!

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      姐姐晚安,學弟本來就是屏東高雄地方的人,他們發展的都比我好多了,真的比我之前吃過的都好吃,謝謝姐姐,祝你有個愉快的夜晚

  • @王世傳
    @王世傳 Рік тому +6

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      老哥晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @joyfu6481
    @joyfu6481 Рік тому +4

    在北美可以在奶制品里加入日本产的优格乳(含益生菌)发酵生成吗?或是其它的yogurt (标有含prebiotic)行吗?很容易买到。菌粉哪里有卖?请告知。

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +1

      不好意思
      國外目前無法配送
      你可買當地的菌粉來製作看看
      國外一般都用濃厚型菌粉

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 Рік тому +3

    油脂類食物早上吃
    早餐吃多
    晚餐低脂 低鹽
    油炸 甜品
    每週日一回

    • @章新
      @章新  Рік тому

      Annie早安,收到你的建議,下星期就來試試看,謝謝,祝你有個愉快的一整天

  • @jieyang971
    @jieyang971 Рік тому +12

    推薦買發酵機附送六個小 玻璃瓶的,比較健康。

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      姐姐晚安,您的意思是還要買六個小的玻璃瓶是嗎?有機會我也來找看看玻璃的瓶子,謝謝姐姐的建議,祝你有個愉快的夜晚。

    • @jieyang971
      @jieyang971 Рік тому +2

      @@章新 不是的。
      是隨發酵機附送六個玻璃瓶。

    • @jieyang971
      @jieyang971 Рік тому +1

      補充一句,我推薦的發酵機直徑大約如一般的菜盤大小。家裡的玻璃碗,只要比菜盤直徑小,都可以直接使用。

    • @陳高元尊
      @陳高元尊 Рік тому

      @@jieyang971 能請問你是什麼品牌的發酵機(含6個玻璃瓶)

    • @jieyang971
      @jieyang971 Рік тому

      @@陳高元尊 cnisine

  • @姊賴俞樺姊
    @姊賴俞樺姊 Місяць тому

    謝謝分享喲~

  • @jessicawang2345
    @jessicawang2345 Рік тому +4

    有興趣

    • @章新
      @章新  Рік тому

      Jessica早安,自家學弟的聯絡方法如下:
      官網www.you-well.com.tw
      您可以參考看看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

    • @jessicawang2345
      @jessicawang2345 Рік тому

      @@章新 已購 家人非常喜愛 謝謝推薦

  • @劉淑美-k5l
    @劉淑美-k5l Рік тому +4

    讚讃

  • @jason57111n1
    @jason57111n1 Рік тому +3

    讚讚讚!…健康不落人後✌✌✌✌✌🇹🇼

    • @章新
      @章新  Рік тому

      早安,年紀到了,是該多注意一下自己的健康了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @shuyuanyang7257
    @shuyuanyang7257 Рік тому

    請問專家:優格混卡飛兒(Kefir)一起吃,好不好?

  • @陳建成-y7q
    @陳建成-y7q 2 місяці тому

    請問菌種那裡買。 17:34

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 Рік тому +9

    減重:
    上午10點
    下午3點
    各喝一碗低脂鮮乳
    長出肌肉
    養成易瘦體重
    基礎代謝率提高
    易瘦

    • @陳慷靜
      @陳慷靜 Рік тому +1

      感謝您!

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      早安,可是低脂的線好喝耶…..

  • @wennie1129
    @wennie1129 Рік тому +2

    以前我自己也在家自己用鮮奶加菌包來做優格,以後有機會來試試看這款菌包☺️

  • @僅章
    @僅章 Рік тому +3

    發酵菌在那裡買

    • @章新
      @章新  Рік тому

      自家學弟的聯絡方法如下:
      官網www.you-well.com.tw
      Line@446ewafq
      您可以參考看看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @秋月藍
    @秋月藍 Рік тому +7

    章新大哥吃得好開心喔😂😂😂

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      秋月早安,哈哈,因為很好吃,而且不用錢,學弟帶來的就盡量吃,平常還買不起累,哈哈,就是個貪小便宜吃好料的心態,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @涂惠卿-l6f
    @涂惠卿-l6f Рік тому +2

    請問是何種菌種?何名稱?發酵機是何名稱?那種有賣?感謝

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      午安,我剛剛問了學弟聯絡方法,您可以參考下面的官網
      www.you-well.com.tw
      Line@446ewafq

  • @王翠華-s1d
    @王翠華-s1d 5 місяців тому +1

    請問優格菌的廠牌?

    • @林嬿翔
      @林嬿翔 5 місяців тому

      建議你可以上網多查詢其它品牌,不一定非要這品牌才行喔~

  • @陳明惠-q2i
    @陳明惠-q2i Рік тому +2

    請問菌粉品牌名稱

    • @章新
      @章新  Рік тому

      明惠早安自家學弟的聯絡方法如下:
      官網www.you-well.com.tw
      您可以參考看看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @葉鄧蓮芳
    @葉鄧蓮芳 Рік тому +2

    請問在哪裏買

    • @章新
      @章新  Рік тому

      午安,我剛剛問了學弟聯絡方法,您可以參考下面的官網
      www.you-well.com.tw
      Line@446ewafq

  • @a_moon
    @a_moon Рік тому +1

    讚👍👍👍

    • @章新
      @章新  Рік тому

      阿滿早安,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @林秀美-v4r
    @林秀美-v4r Рік тому +2

    可以用烤箱的發酵嗎?

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +1

      建議要確認烤箱的發酵功能溫度是否可以控制在35-43度間,若可以
      也可用於發酵,但一般烤箱的時間鈕都是一小時,需要每小時去啟動一次。

    • @林秀美-v4r
      @林秀美-v4r Рік тому +1

      對齁,要發酵至少8小時以上,用烤箱也是不方便,要一直去調時間

  • @caipan8870
    @caipan8870 Рік тому +2

    請問優格菌粉到那裡買得到。謝謝

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому

      置頂留言有聯絡方式

    • @章新
      @章新  Рік тому

      Cai早安自家學弟的聯絡方法如下:
      官網www.you-well.com.tw
      您可以參考看看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @美玉黃-c1m
    @美玉黃-c1m Рік тому +2

    怎麼買,感謝您

    • @章新
      @章新  Рік тому

      美玉早安,學弟的聯絡官網如下
      www.you-well.com.tw
      我自己吃還不錯,你可以參考看看,不一定要買,謝謝你^_^

  • @小二-n7e
    @小二-n7e Рік тому +18

    今天的整段訪談最忙的就是章先生🤭😁

    • @何若聰
      @何若聰 Рік тому +4

      章先生今天可是本色出演?
      鏡頭前太犧牲形象了!

    • @章新
      @章新  Рік тому +4

      哈哈,會嗎?他們負責講話,我就負責吃東西,我覺得這是我最輕鬆的一集了,哈哈,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @章新
      @章新  Рік тому +4

      晚安,有東西吃就盡量吃啊,我本來就沒有什麼形象,學弟帶來不用錢的,而且很好吃,不吃對不起自己,難得健康一下,謝謝您的留言,祝若聰有個愉快的夜晚

  • @cep8883
    @cep8883 Рік тому +6

    1st 😊

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      哇,第一名,太厲害了,放鞭炮🧨

  • @yenchang6003
    @yenchang6003 Рік тому +3

    要怎麼買我要買

    • @章新
      @章新  Рік тому

      美玉早安,學弟的聯絡官網如下
      www.you-well.com.tw
      我自己吃還不錯,你可以參考看看,不一定要買,謝謝你^_^

  • @沈匡正
    @沈匡正 Рік тому +2

    官網上,沒有優格機的商品。

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому

      有優格機歐,你在留意看一下

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 Рік тому +3

    番茄 番石榴

  • @amyling9715
    @amyling9715 3 місяці тому

    版主也是輔大的喔!

  • @洪水錦-l1k
    @洪水錦-l1k Рік тому +1

    我家有優格機器可以只買菌種嗎

    • @章新
      @章新  Рік тому

      晚安,應該可以吧,我也不是很清楚,但我覺得應該沒問題才是,你可以看看說明區或者是最上面的留言有學弟他們公司的官方網站,謝謝你,祝您有個愉快的小週末夜晚

  • @jenniesoong4074
    @jenniesoong4074 Рік тому +5

    請問優格的菌粉在哪裏可以買到,機器設備在哪裏買?

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +1

      請看置頂留言有購買資訊

    • @章新
      @章新  Рік тому

      Jennie早安,自家學弟的聯絡方法如下:
      官網www.you-well.com.tw
      您可以參考看看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

    • @蘇麗華-i2d
      @蘇麗華-i2d Рік тому

      我沒讀書英文看不懂電腦也不會應該要怎麼買有電話嗎

  • @tinatao2519
    @tinatao2519 Рік тому

    請問在美國哪裡可以買得

  • @林英萍-q3t
    @林英萍-q3t Рік тому +1

    請問用豆漿作、也是用一公升加一包乳酸菌包、是嗎?發酵時間也是8小時以上嗎?
    豆漿作的優格、是不是不建議熱吃~鹹豆花方式、菌種會消失。

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +2

      1包菌粉可發酵1公升鮮奶或豆漿。
      優格的熱吃溫度儘量不要超過45度,不會破壞益生菌。
      用於熱吃或料理運用,活菌會死滅,我們只能吃到發酵後的營養物質。

  • @鎂-j7e
    @鎂-j7e Рік тому +1

    哈哈,🎉😂

  • @coopercooper3784
    @coopercooper3784 Рік тому +2

    剛買了,哈😂

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +3

      感謝支持👍

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      早安,做過了嗎?感覺怎麼樣,我自己做覺得很容易,而且還挺好吃的😊

    • @coopercooper3784
      @coopercooper3784 Рік тому +1

      非常容易,真的0失敗。小孩每天吃,超級好吃的啦!以後有好貨多多推薦。謝謝你們

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      @@coopercooper3784 我自己覺得也蠻好吃的,天天吃一點,感覺好像不錯^_^

  • @呂柏榮-o1s
    @呂柏榮-o1s Рік тому +4

    菌種用養樂多就可以了

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому

      菌種挑選決定優格風味特性,布蕾絲菌粉是針對風味質地特別挑選的組合,低酸綿密牽絲,含較豐富乳酸菌多醣。喜歡這樣質地的可以試試

    • @chrischang4989
      @chrischang4989 2 місяці тому

      養樂多的代田菌嬌生慣養的,溫度低沒活力,但同時也不太耐熱,超過四十度環境就掛點了,而且凝結蛋白能力比較差,發酵完成的優格狀態比較稀,不容易形成布丁狀。但成品的味道很清新,從小到大熟悉的味道

  • @陳喬安-r6p
    @陳喬安-r6p Рік тому +6

    優格完成品
    冬天從冰箱拿出來的優格
    在室溫可以保存多久?
    優格完成品 再高溫料理
    活菌依舊在嗎?

    • @章新
      @章新  Рік тому +2

      晚安,專業的問題,到時候請我學弟來回答,不過第二個問題我可以回答一下,高溫料理之後活菌應該不存在了,但是活菌的代謝產物應該還保留在食物當中,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +4

      冬天若不喜歡冰冷,可將要吃的優格取出在杯中蓋好,放置30-60分鐘回溫再食用。仍然安全衛生美味

  • @snowmaywu845
    @snowmaywu845 Місяць тому

    無法找到賴

  • @小延-i2e
    @小延-i2e Рік тому +3

    😋😋😋

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f Рік тому +2

    👏👍

  • @ime7708
    @ime7708 Рік тому +3

    請問本頻道觀眾購買有優惠嗎😂

    • @陳宣佑-o6b
      @陳宣佑-o6b Рік тому +5

      訂購產品請告知章新推薦會贈送小禮物試用

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      早安,我也不知道^_^

  • @趙淑萍-g4f
    @趙淑萍-g4f Рік тому +2

    👍👍👍👍👍

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo Рік тому +4

    He is not teaching us how to make Yogurt, just an advertising his product.

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      Yes, maybe you are right

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo Рік тому

      @@章新 I suddenly found you and love to watch and learn something new from you. Thanks for sharing your recipe, especially the 香菜心, never know use this veggie to make. Too bad that it is expensive and hardly can be found in Penang.

  • @林婉如-d7f
    @林婉如-d7f Рік тому

    請問做豆漿優格放室溫需發酵幾小時?

    • @林嬿翔
      @林嬿翔 5 місяців тому

      需看你買的菌是室溫菌嘛?
      室溫菌才是放室溫喔~
      非室溫菌的話,需用電鍋保溫或優格機來做喔!

  • @劉碧霞-q6p
    @劉碧霞-q6p Рік тому +1

    👍

  • @陳亞伯-d1k
    @陳亞伯-d1k Рік тому +3

    路過,章先生忘了本質

    • @章新
      @章新  Рік тому

      早安,謝謝你的留言,本質是什麼意思啊?謝謝你,祝你有個愉快的早晨。

  • @李瑪莉-x2x
    @李瑪莉-x2x Рік тому +3

    😅😮

  • @liying4739
    @liying4739 Рік тому +1

    章哥你吃得太投入了🤣

    • @章新
      @章新  Рік тому

      哈哈,有學弟講話,我就可以放心地吃東西了^_^

  • @賴力奇
    @賴力奇 Рік тому +1

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

  • @鎂-j7e
    @鎂-j7e Рік тому +1

    章老爺您吃飽了嗎?

    • @章新
      @章新  Рік тому

      早安,哈哈,決定帶來的東西好吃又不用錢,交給他們兩個在影片上面聊天,我就好好多吃點^_^

  • @來好陳-o8u
    @來好陳-o8u Рік тому +1

    謝謝你們感謝有你買賣買機器跟買菌種請你留個電話感謝有你

    • @章新
      @章新  Рік тому

      自家學弟的聯絡方法如下:
      官網www.you-well.com.tw
      Line@446ewafq
      您可以參考看看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @hsinkai1557
    @hsinkai1557 Рік тому +1

    I suggest you not to try to look cool just be yourself

  • @mellisatw
    @mellisatw Рік тому +2

    章先生也太貪吃了吧!😅

    • @章新
      @章新  Рік тому +3

      哈哈,晚安,學弟帶來的優格挺好吃的,而且不用錢可以隨便吃,不多吃一點,總覺得過意不去,把時間交給婆婆和學弟去講話,我坐在那裡也尷尬,還不如多吃點好東西,哈哈,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @yesxin168
    @yesxin168 8 місяців тому

    章新 吃相真的⋯太佔版面了