Para hacer el chinchulín, lo meto a algún bol, lo lleno de limón, y condimento con sal y pimienta. Así lo dejo por lo menos un par de horas, mientras más mejor. Sale tiernito y con un gustito fenomenal. También le saco un poco de grasa (siempre con la ayuda de algún amigo jaja). Después lo hago en círculos o trenzado. Riquísimo. Saludos desde Córdoba, Laucha! Y viva el asado!
Saludos al dúo dinámico Laucha y el pájaro sabrosisima receta de luxe desde México felicidades gracias por sus recetas una chulada de nuevo felicidades
Laucha casi 700k felicidades, te sigo desde que tenés 50mil estoy orgulloso de clmo cresiste! Sos un genio! Una vez hablé con vos por facebook hace como 2 años. Saludos y felicidades genio!
Laucha acá en Perú también comemos el hígado, lengua, bofe y koro koko, que la verdad no se que parte es pero son deliciosos! Las tías anticucheras son todo. Feliz asado gente! Saludos desde PERÚ
Lauchita, soy de la patagonia, vivo en Bogota y hago asados por aca, siempre puliendome con vos! Negro tengo que felicitar a tu produccion, genial quien produce!
Sin haber echó nunca un asado mirando tus videos me le anime a la parrilla! Hoy en dia soy el asador designado del grupo de amigos! Gracias laucha idolo
Acá en Colombia, al menos en la costa, se consume más la Chinchurria o #Chinchulin. Es muy deliciosa, máxime cuando se acompaña de otras carnes con mucho más sabor y alguna que otra verdura. Saludos desde Riohacha, Colombia.
en perú se le quita toda la grasa, , se le abre a lo largo y también se le quita la grasa y el resto de posible alimento interior , quizás se pierde sabor, pero es la costumbre compensarlo con el marinado, a cambio se tiene la idea de que no se ingiere caca , ni grasa llena de colesterol malo.- EN COLOMBIA COMO ES ???
Que bueno aqui en Perú tambien se suele comer la molleja, rachi y el chinchulin o Choncholin ( junto a unos anticuchos que son de corazón )o como se diga que aquí creo que tenemos varias formas de decirle y ni sabia que provenía de una palabra quechua que viva la casqueria! y un fuerte abrazo que ya he hecho un par de platos del canal y quedo bárbaro gracias.
Hey Hey!!!! Laucha Haz una remembranza y Responde Cuales son los 3 mejores Asados que haz hecho y cuales son los 3 que no te han gustado tanto o que no te salieron como tu lo hayas querido?? un Gran Saludo a ti y a toda tu producción hacen pasar unos ratos muy amenos e inyectan muy buena vibra un fuerte abrazo desde Puebla México y quiero mi Pato asado!!!! Vamoooooo!!!!!
Saludos Laucha y Pajaro. Desde Lomas de zamora. Aguante el chinchu. Es un canal excelente ayuda mucho y se aprende muchisimo. Ya hice varios platos y salieron ricos (eso creo, se comieron todo jajaja)
Demasiado crudo el riñón , eso atenúa más el sabor fuerte y es casi incomible , por supuesto depende del gusto de cada uno , igual son geniales asando . Saludos
Que tal Laucha; un gusto soy de Peru y siempre sigo tu canal. Me gustaria saber como prepararias un cuy a la parilla como tu solo lo sabes hacer. Un favor mandales saludos a mi esposa Stefania y mi hija Maria Jose. Me despido con un fuerte y caluroso abrazo.
@@MR-xw7mc Mi estimado el Cuy es nuestro plato bandera en diferentes provincias de nuestro pais, si no sabes mejor no comentes y lo peor es que ni das la cara se bien hombre e identificate. Que tengas buenas noches.
- Laucha que vas a hacer el finde? vamos al boliche? - No se todavia - Pero dale laucha vamos! Por que no queres venir? - Es que no tomo decisiones al aZsar
Desde Alicante, España, hoy hice mollejicidio, ;-).... la próxima haré chiculicidio. Acá no se vende chinculin, pero mi carnicero los trae especialmente. Ya les contaré, saludos fiera.!!!!
#Pajaropregunta ¿Que recetas se puede hacer con el cardan del toro? (Su aparato reproductor) Por ciertos lugares eh visto que preparan un caldo y dicen que tiene propiedades.
lo curas con grasa vacuna. una vez lavado y limpio el disco le pones un poco de grasa de vaca y se la esparces por todo el disco. busca recetas que hay gran cantidad de posibilidades.
Laucha, es la 1er crítica q le doy a tus vídeos. Ya que hiciste un especial de achuras, hubieras comprado tripa gorda y entrañas tmb... Igual te banco xq siempre se aprende algo nuevo... Saludos!!
En México el chinchulín (las tripas) y el riñon se usan para preparar tacos 😃 Laucha ahora sé que los puedo asar, increíble. Un beso para ti, para tu invitado y el staff.
Hola locooos.. Saludo desde República Dominicana Aquí nadie come achura a la parri. Con las tripa lo que hacemos es un rico mondongo con tostones es un lujo papa.. pero para mi próximo asado lo hago a la parrilla...
Muy bueno!!; en Chile a las achuras se les pide como interiores, y llevan chunchules, ubre, prieta.... la molleja se ve poco; y los riñones en guiso (riñones al jerez), casi nunca a la parrilla. Además de la parrilla, a veces se cuecen los chunchules, se apanan en harina tostada, y se frien... quedan increibles!
Acá en Perú lo hacemos diferente; primero le quitamos el exceso de grasa, no toda... Luego la ponemos a cocer o hervir con ramas y hojas de hierba buena, que sirve para bajarle el olor fuerte que tienen, luego de eso se maceran de un día para otro o en la noche anterior para que los sazonadores se impregnen más en las vísceras, para sazonarlo usamos aji panca, o aji especial que es una pasta de ajíes secos que son licuados, es una pasta color guinda o granate, luego le ponemos ajos, pimienta y comino, sal al gusto... Luego que ya han estado "marinados" en ese sazonador recién lo ponemos a la parrilla, pero le vamos dando vuelta no echándoles jugo de limón... Si no una mezcla de aceite vegetal y vinagre con una brocha o algo parecido... Acá se comen combinados con mondongo "rachi" y con el tradicional Anticucho (trozos de corazón de res a la parrilla en brochetas)
Excelente Video, me dió mucha hambre jajajaja Acá en Chile se le llama asado de interiores a Las Achuras y se le suma el Higado y el Corazón , que son una maravilla (sobre todo el Hígado, mi favorito personal junto a los chunchules)
#pajaropregunta laucha habla un povo de hornos de leña, como prepararlo, carbón o leña, fuego o braza? O lo que te parezca! Quiero empezar a usarlo y no tengo idea! Abrazo sigan así! Genios!
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Para hacer el chinchulín, lo meto a algún bol, lo lleno de limón, y condimento con sal y pimienta. Así lo dejo por lo menos un par de horas, mientras más mejor. Sale tiernito y con un gustito fenomenal. También le saco un poco de grasa (siempre con la ayuda de algún amigo jaja). Después lo hago en círculos o trenzado. Riquísimo.
Saludos desde Córdoba, Laucha! Y viva el asado!
Con media hora y medio limón por kg es suficiente
Laucha .una amiga compró la parrillada completa y yo haciendo agua.. te veo y aprendo un montón..gracias tus cleses son lo más.....gracias
Brillante! No creo que haya sido para mí, pero fue una respuesta bien rápida. Jeeeeeeee!!!!!
Para destacar a la Dra. Angie, para mi lo mejor el video, Saludos
Saludos al dúo dinámico Laucha y el pájaro sabrosisima receta de luxe desde México felicidades gracias por sus recetas una chulada de nuevo felicidades
Laucha casi 700k felicidades, te sigo desde que tenés 50mil estoy orgulloso de clmo cresiste! Sos un genio! Una vez hablé con vos por facebook hace como 2 años. Saludos y felicidades genio!
Laucha acá en Perú también comemos el hígado, lengua, bofe y koro koko, que la verdad no se que parte es pero son deliciosos! Las tías anticucheras son todo. Feliz asado gente!
Saludos desde PERÚ
soy peruano y nunca he escuchado que es el koro koko
Lauchita, soy de la patagonia, vivo en Bogota y hago asados por aca, siempre puliendome con vos! Negro tengo que felicitar a tu produccion, genial quien produce!
El sábado ise el vacío al horno a tu estilo y quede como el más querido de la semana!👏
Vamoooo
Hice
sep9 X el q no sabe cocinar crítica cualquier cosa
Matias Olivera tranquilo potro, que se cocinar bastante bien, y escribir mejor, un abrazo
Matias Olivera No criticó nada amigo, es corregir un horror ortográfico, nada más :)
Siempre los veo mis hermanos aqui desde santo domingo, un abrazo al equipo saludos mi brother Laucha!!!!! ahora fue que pude subscribirme!!
Lauchaaaaa q grandeee papaa , saludoss desde lujan , abrazo enorme a vos y a todo el equipoo , aguante el asadooo viejoooo
Que grande Enzo! Abrazoo
Sin haber echó nunca un asado mirando tus videos me le anime a la parrilla! Hoy en dia soy el asador designado del grupo de amigos! Gracias laucha idolo
Acá en Colombia, al menos en la costa, se consume más la Chinchurria o #Chinchulin. Es muy deliciosa, máxime cuando se acompaña de otras carnes con mucho más sabor y alguna que otra verdura. Saludos desde Riohacha, Colombia.
en perú se le quita toda la grasa, , se le abre a lo largo y también se le quita la grasa y el resto de posible alimento interior , quizás se pierde sabor, pero es la costumbre compensarlo con el marinado, a cambio se tiene la idea de que no se ingiere caca , ni grasa llena de colesterol malo.- EN COLOMBIA COMO ES ???
@@ricardovalderas2115 Acá solo se limpia por fuera. Todo lo interno se consume asado
El domingo hice los chinchus con roquefor y las mollejas con provenzal... una BOMBAAA!!!! saludos lauchaa!!
Que bueno aqui en Perú tambien se suele comer la molleja, rachi y el chinchulin o Choncholin ( junto a unos anticuchos que son de corazón )o como se diga que aquí creo que tenemos varias formas de decirle y ni sabia que provenía de una palabra quechua
que viva la casqueria! y un fuerte abrazo que ya he hecho un par de platos del canal y quedo bárbaro gracias.
Saludos Jose!
DIVINA PATITOFEO
DIVINA DIVINA DIVINA DIVINA
Chinchulin laucha de eso no se puede dudar, aguante locos x el asado!! Saludos desde tucuman
tremendo para cuando unos ravioles al disco.
y más verduras a la parri para acompañar para q me dejan hacer fuego todos los días
Laucha eres de lo bueno lo mejor,de lo mejor lo superior.
#TeamChinchu #Chinchulin
#TeamMolleja
Y la tripa gorda?
jajajajajajjajajajaja
#chinchulin
Son excelentes cocineros lo mejor.
Nunca he comido los riñones, pero los Chinchulines y la molleja de garganta son mis favoritos ! Saludos desde México Laucha!
Havia perguntado em um vídeo anterior sobre como limpar o chinchulin, agora sei que não se deve limpar, o pasto faz parte do sabor...
Obrigado Laucha.
pasto? popo
Hola locos , unos genios asando...yo los chinchus los hago igual pero le agrego un chorrito de acheto , quedan riquísimos , saludos.
Saludos desde Puerto Rico Frank
El chinchulin lo Máximo Toda la vida...!!!! Yo la grasita la uso como cebo pa pescar... Saludos de Paraguay!!! 🙋
Me volvi fanatico de manguala viejo
Super Super todo saludos desde Paraguay buenísimo esta el programa
Hola saludos desde Costa Rica
Grande laucha.. hoy le mandé tal cual hiciste vos esa achuriada y las empanadas de morci un espectáculo...
Hola soy de Ecuador y aquí es muy popular el chinchulin, pero nosotros le llamamos tripa mishqui. saludos.
curioso no sabia que Ecuador también tenia influencia de palabras Quechua, mishqu o misky es una palabra quechua que quiere decir dulce.
El mejor plato ever!!! Arriba Ecuador!!! Vamooooo
Así es, mi país es muy diverso.
#TripaMisqui #ElChicleIndigena #Chinchulin
En la costa se le dice chinchurria
Jose Crespo nuestro idioma es el Quichua hasta q llegaron los españoles y ya se sabe la historia jejeje
Fenómeno Laucha un aplauso para el asador👏👏👏👏👍👍un abrazo.
Hey Hey!!!! Laucha Haz una remembranza y Responde Cuales son los 3 mejores Asados que haz hecho y cuales son los 3 que no te han gustado tanto o que no te salieron como tu lo hayas querido?? un Gran Saludo a ti y a toda tu producción hacen pasar unos ratos muy amenos e inyectan muy buena vibra un fuerte abrazo desde Puebla México y quiero mi Pato asado!!!! Vamoooooo!!!!!
Dale! Saludos!
Q capo laucha!!! Te mando un abrazon de lujan de cuyo Mendoza!!!
En México al chinchulin le conocemos solo como "tripa" y en algunos lugares de provincia le llaman "machito" jejeje saludos :)
maharba judas acá Tripa Gorda se le dice al intestino grueso
jejeje seee :P
maharba judas El machito es exclusivo para el exquisito platillo norteño hecho con el corazón, hígado ,etc y las tripitas del cabrito. Saludos.!
Se come en México también mira vos?
Grande Muchachada,saludos desde Uruguay. Muy rico todo!!!!!
LAUCHA SALUDOS DESDE CÓRDOBA PAPÁ!
Saludos para allá!
Saludos Laucha y Pajaro. Desde Lomas de zamora. Aguante el chinchu. Es un canal excelente ayuda mucho y se aprende muchisimo. Ya hice varios platos y salieron ricos (eso creo, se comieron todo jajaja)
Demasiado crudo el riñón , eso atenúa más el sabor fuerte y es casi incomible , por supuesto depende del gusto de cada uno , igual son geniales asando . Saludos
Yo lo dejo como 40 min mínimo ni en pedo lo saco a punto , tenes razón
Probalo primero
Qué sabor fuerte? Cuando un chinchulin les salió "casi incomible"? Qué pasa muchachos? Vayan a depilarse las piernas
Felicitaciones laucha y a todo el equipo de locos x el asado que salen por tv canal 403 de CV u abrazo grande locos y mucha suerte 🍀
Amigos, me recomendem em Villa Crespo um local para comer Achuras por favor. Saudações do Brasil!
Como es posible que este canal siendo para mi pionero del asado en UA-cam no tenga más subscriptores
Que tal Laucha; un gusto soy de Peru y siempre sigo tu canal.
Me gustaria saber como prepararias un cuy a la parilla como tu solo lo sabes hacer.
Un favor mandales saludos a mi esposa Stefania y mi hija Maria Jose.
Me despido con un fuerte y caluroso abrazo.
@@MR-xw7mc Mi estimado el Cuy es nuestro plato bandera en diferentes provincias de nuestro pais, si no sabes mejor no comentes y lo peor es que ni das la cara se bien hombre e identificate. Que tengas buenas noches.
Desde Paraguay saludos fue excelente
#chinchulin
Grande locos x el asado alta reseta amigo saludos desde Salta y pechen las achuras
- Laucha que vas a hacer el finde? vamos al boliche?
- No se todavia
- Pero dale laucha vamos! Por que no queres venir?
- Es que no tomo decisiones al aZsar
Milton Sepulveda CUACK!!! jeje
Milton Sepulveda badam tss
en mi país es legal, venite
jajajajajajjaaja
Milton Sepulveda h
Muy bien locos , muy ilustrativo desde italia un abrazo a los dos !!
Jajajaja Riñón de Terodáctilo embarazado!!!! Jajajaja
Desde Alicante, España, hoy hice mollejicidio, ;-).... la próxima haré chiculicidio.
Acá no se vende chinculin, pero mi carnicero los trae especialmente. Ya les contaré, saludos fiera.!!!!
El chinchulin yo lo marino con limon y mostaza. Lo mismo con la tripa gorda.
#CHINCHULIN
Mostaza no va,se le va el verdadero sabor
EL CINCHULIN PAPA es inigualable, y gracias por la receta laucha
#molleja de corazón papáaaaaa
#molleja aguante la molleja carajo
Impecable esa tablita de achuras papá!!! La voy a hacer ehhh
en Mexico el chinchulin se le conoce como tripa y casi siempre se come en tacos
El Mata #teamtripitas
Frita en manteca tssssssss
en México, ¿que no se come en tacos?
Aqui em chiapas la conozco como tripa blanca xD
Aca tripa es el intestino grueso, tripa gorda
Son unos genios! Muy bueno todos los consejos!
#Pajaropregunta ¿Que recetas se puede hacer con el cardan del toro? (Su aparato reproductor) Por ciertos lugares eh visto que preparan un caldo y dicen que tiene propiedades.
Preguntale a alguna vaca. a ellas les encanta !
andre Jinez te da poderes sexuales
andre Jinez los testiculos al disco
En Colombia se hace caldos o sopa.. muy buena ..
Como siempre muy satisfecho con la clase! Gracias locos x el asado 😀
Cómo se cocina al disco? Hay que preparar, curar el disco antes? Qué es mejor cocer de ésta forma?
lo curas con grasa vacuna. una vez lavado y limpio el disco le pones un poco de grasa de vaca y se la esparces por todo el disco. busca recetas que hay gran cantidad de posibilidades.
obviamente lo de la grasa es con el disco en el fuego asi la grasa se va derritiendo a medida que le pasas la grasa al disco.
Laucha, es la 1er crítica q le doy a tus vídeos. Ya que hiciste un especial de achuras, hubieras comprado tripa gorda y entrañas tmb... Igual te banco xq siempre se aprende algo nuevo... Saludos!!
Ya es hora que el pajaro vuele del nido y abra su propio canal, no pueden haber dos gallos en un mismo gallinero. #MOSHEJA
Saludos desde Perú grande laucha
yo no puedo elegir entre chinchulin y molleja, empate técnico
Yo relleno el chinchu...con mollejas😎
En México el chinchulín (las tripas) y el riñon se usan para preparar tacos 😃 Laucha ahora sé que los puedo asar, increíble. Un beso para ti, para tu invitado y el staff.
#Chinchu, o como decimos en #Colombia #Chunchulla
Laucha... muy bueno loco sos un capo... hacete un guiso un día... abrazo grande
Hola laucha, este sábado santo me tocó trabajar. Te estoy viendo con el celular. Yo también soy un loco por el asado. Saludos desde mar del plata!
#molleja
GRANDE LAUCHA SON LOS MEJORES!! SALUDOS DESDE CBA!!
#Corazon
En mi país es ley hacer el corazón marinado, si quieren les doy mi receta que queda para chuparse los dedos
Hola..sos peruano ?
Saludos desde Perú locos!!!
Muy bueno Laucha un abrazo gracias maestro waldemar de R O URUGUAY
Hola locooos..
Saludo desde República Dominicana
Aquí nadie come achura a la parri. Con las tripa lo que hacemos es un rico mondongo con tostones es un lujo papa.. pero para mi próximo asado lo hago a la parrilla...
Hola laucha ! Tenés que probar las famosas tripa rellenas que se comen en Paraná !!!!
Muy bueno!!; en Chile a las achuras se les pide como interiores, y llevan chunchules, ubre, prieta.... la molleja se ve poco; y los riñones en guiso (riñones al jerez), casi nunca a la parrilla. Además de la parrilla, a veces se cuecen los chunchules, se apanan en harina tostada, y se frien... quedan increibles!
Acá en Perú lo hacemos diferente; primero le quitamos el exceso de grasa, no toda... Luego la ponemos a cocer o hervir con ramas y hojas de hierba buena, que sirve para bajarle el olor fuerte que tienen, luego de eso se maceran de un día para otro o en la noche anterior para que los sazonadores se impregnen más en las vísceras, para sazonarlo usamos aji panca, o aji especial que es una pasta de ajíes secos que son licuados, es una pasta color guinda o granate, luego le ponemos ajos, pimienta y comino, sal al gusto... Luego que ya han estado "marinados" en ese sazonador recién lo ponemos a la parrilla, pero le vamos dando vuelta no echándoles jugo de limón... Si no una mezcla de aceite vegetal y vinagre con una brocha o algo parecido... Acá se comen combinados con mondongo "rachi" y con el tradicional Anticucho (trozos de corazón de res a la parrilla en brochetas)
Super BBQ my kind of grilled food .
Gracias desde Algeria . Regards .
Para mi los tres riquisimo un abrazo desde curuzu cuatia corrientes
Lo mejor es el chinchilla Laucha... El Pájaro la tiene clara.... Saludos grosos.
Grande pájaro !!!! Se te extrañaba , no te vallas nunca , menos de vacaciones jajajaja
completa chinchu y molleja a full...saludos laucha y muchachos excelente todo como siempre..
paso de los libres, ctes..
Excelente Video, me dió mucha hambre jajajaja Acá en Chile se le llama asado de interiores a Las Achuras y se le suma el Higado y el Corazón , que son una maravilla (sobre todo el Hígado, mi favorito personal junto a los chunchules)
#chinchulin de ley lo más conocido
Acá en Bolivia chunchulas👍🏼
Son los mejores #locosporelasado
#pajaropregunta laucha habla un povo de hornos de leña, como prepararlo, carbón o leña, fuego o braza? O lo que te parezca! Quiero empezar a usarlo y no tengo idea! Abrazo sigan así! Genios!
El pajaro es de los mios. El chnchulin es lo mejor de la parrilla. Saludos a todos desde Uruguay!!!
Gran video Pájaro! Saludos
Tiene las manos inquietas el pájaro. Jajajajaja que grand los muchachos!! Saludos de Córdoba.
Que grande laucha sos un capo loco .
Que grande maestro para cuando unas verduras a la parrilla saludos desde la patagonia
Saludos desde Perú. Son lo máximooo
#Molleja de la cabeza papa!!! y de corazon, como toda #Molleja de ley
#TeamMolle' ! vamo nomas con esas mollejas lauchaa!
El Chinchu infaltable en el asado en Tucuman-argentina. saludos
Laucha sos un capo saludos!!
Muy buenoo!!!cdo quieran podrian tirar la receta de las enpanaditas arabess version locos x el asado jaja...abrazooooo!!
holaaa realmente buen video deseo que permanezcan haciendo este contenido... Les mando un abrazo nos vemos luego ☝️👍🏽
hola laucha yo hice la reseta de los chinchu con limon y pimienta y queda mortal gracias
La anchura mas popular y ademas más rica es el #chinchulin saludos desde uruguay son unos genios
heeeee Laucha nooo heee #Riñón muy bueno el cap laucha saludooosss
Qué lindo ver al pájaro reir! qué grandes los dos!
Buenísimo. Mas minutos de Angie!!!!!
Sin lugar de dudas el riñón es mi achura preferida