Región Mundo - Capítulo 1 - Cali a la carta

La aldea global gastronómica: Un menú para todos los gustos en medio de la desigualdad.
Cali es una ciudad que vive, cocina y come en condiciones de desigualdad muy marcadas. Una aldea global permeada por culturas gastronómicas que traen consigo un sinnúmero de códigos, gustos y etiquetas que terminan inevitablemente causando discriminación y rechazo entre varios de los sectores de la población. Un chef de comida japonesa, un Hare Krishna vegetariano que le cocina a sus dioses, un 'Califa' vendedor de fritanga, una vendedora de 'corrientazos' en la cima de la montaña de basura más grande de la ciudad entre moscas y gallinazos, una chef internacional de comida fusión y un investigador especialista en historia de la cultura, serán los encargados de dar cuenta de esta revoltura de sucursales gastronómicas en la sucursal del cielo.

[@td-lirio2686]

muy buen tratamiento visual, muy bueno.

[@victorgonzalez2795]

buen documental

[@CharangueroMayor]

La mejor chef de comida de mar... la sra Adela Solis,

[@David888sanchez]

"Afrodisiaca es la mente...eso si es afrodisiaco"...