식품원료소개- 감미료편

#식품원료 #식품첨가물 #감미료 #단맛
오늘의 주제 : 감미료란?
설탕 말고도 단맛을 내는 식품원료가 있다?
설탕 대체품 감미료에 대해서 알아봅시다.
고감미료로 분류되는 스테비아, 수크랄로스, 아스파탐, 아세설팜칼륨에 관한 정보가 함께 있습니다.
궁금한 점이나 상담은 QR코드를 찍어서 카카오톡 플러스 친구로 문의주세요!
구독과 좋아요 잊지마세요!
매주 월요일 새로운 영상으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!
많은 원료 보러가기 ------▶ www.esfood.kr/
톡연구원 문의 ------▶ pf.kakao.com/_x...
#ES식품원료 #이에스식품원료 #es원료 #이에스기술연구 #es식품 #이에스푸드 #esfood #향료 #천연향료 #천연색소 #농축액 #식품첨가물 #식품원료 #식품강의 #식품개발
#아스파탐 #아세설팜 #아세설팜케이 #아세설팜칼륨케이
Song : 김재영 - My Little boy
자료출처 : gongu.copyrigh...
Music promoted by DayDreamSound : • Video

[@토디맘]

식향연구원인데 감미료도 쓸일이생겨서 알아보던중 빠르고 쉽게 지식을 얻을 수 있었습니다 감사합니다~^^

[@es3529]

식품원료 영상을 제작한 보람이 있게 해주시는 피드백입니다. 개발에 도움 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.

[@1분집안일]

식영과 학생인데 도움이 많이 되었습니다 감사합니다

[@es3529]

구독과 좋아요. 그리고 주변에 많이 알려주세요~영상 제작에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다.

[@기용이-p4r]

감사합니다

[@es3529]

저도 감사합니다

[@유니지니-l6d]

안녕하세요! 단맛을 내는 소재에 대해 많은 정보를 습득하였습니다.
혹시, 포도당중에서도 함수결정포도당 무수결정포도당의 차이가 무엇인지 알수있을까요? 그리고 포도당 등을 포함한 감미료들은 전부다 분말 형태읽까요? 아니면 형태가 다를까요?

[@es3529]

안녕하세요. 함수와 무수는 간단히 말해서 물을 포함하고 있는지 아닌지인데, 감미료는 이 외에도 고과당, 올리고당과 같은 액상당도 있기 때문에, 분말만 있다고는 할 수 없습니다.

[@billslifegamification8331]

사카린같은것도 감미료라고 봐도 될까요?

[@es3529]

네. 사카린은 합성감미료 입니다.