tarte aux fruits
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- Опубліковано 18 жов 2024
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Votre serieux dans le travail n a rien d egal.rien qu a votre explication on sent la grandeur de vos valeurs . Continuez vous etes dans la bonne voix . On entendra de vous .voila ma prediction pour vous
: Merci beaucoup pour toutes les appréciations vous etes vraiment tres sympa donc a tres bientot,Michel.
salut, chef Dumas , vous etes la meilleure ecole de cuisine , qui malheureusement , se fait de plus en plus rare, toute mon admiration , je vous suis avec bcp d'interet , bravo et merci infiniment.
: Merci beaucoup pour les compliments ,c'est vrai que lorsque l'on voit des proffs fairent des vidéos sur youtube on a tendance a plaindre les éleves:) la cuisine n'est pas une prise de tetes mais un plaisir:) merci beaucoup pour le commentaire et ausi de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef Michel ! J'aimerais vraiment connaître la tarte au citron meringuée à votre façon ! J'espère ne pas être le seul à la réclamer...
: Ca va venir un peu plus tard, a tres bientot, Michel.
lol regarde sur ma chaine jai réalisé une tarte au citron super facile mais sans meringue. A plus
@@macuisinefacilefouz J'adore je l'ai déjà regarder
Merci beaucoup. Je n'avais jamais fait de cuisine, mais grâce à vous j'ai essayé et parfaitement réussi (je n'ai aucun mérite) ce que j'ai cuisiné. Merci aussi pour votre humour qui désacralise tout ça. Chef, vous en êtes un vrai.
Un grand salut de Suisse.
+Wary : Salut la Suisse,nous avons presque le meme climat:)je suis tres flaté de vos prouesses en cuisine,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre,bon travail,Michel.
@@ChefMichelDumas Moi de même, j'étais une brêle en cuisine, et vos vidéos m'ont envie d'apprendre. Le truc de bien en cuisine c'est qu'on es récompensé immédiatement d'une part (contrairement à beaucoup d'autres choses dans la vie) et qu'il y a aucune limite pour progresser.
votre panoplie et la qualité de vos recettes sont incroyables!Vous êtes un maître cuisinier
Mille merci Chef Dumas.
J apprécie votre accent et votre méthodologie,très explicite.
Soyez béni.
Comme toujours, simplicité dans la recette et maitrise totale dans l'exécution : le secret de la réussite !
J'espère que votre fils a la même passion pour la cuisine que vous pour garder tout ce savoir. Merci ça a l'air délicieux
C est pas pour rien que vous êtes mon chef favori.merci pour cette belle tarte que je vais de suite préparer 🥰🥰🥰🥰🥰
Chef Michel merci encore pour cette recette parfaitement exécutée !! Quel bonheur !! Toute la corse et moi sommes fiers de cette sympathique dédicace ! Merci encore chef.
+Anouk Tafani Tout le plaisir est pour moi,merci,Michel.
Bravo pour cette recette👏tarte aux fruits appétissante 😋je n'ai jamais préparé une tarte, en voyant votre vidéo, je vais l'essayer.
D'habitude, nulle en cuisine, mais grâce à vos vidéos, mon fils et mon mari trouvent que je cuisine comme "une" chef!! En tout cas le porc provencale d'hier, était excellent, c'est un régal 😋merci à vous chef👍
Merci pour cette technique de fonçage, que je trouve incroyablement élégante de simplicité et d'efficacité
Bonsoir de Lyon. Merci pour cette recette, comme pour toutes celles présentes sur cette chaîne, qui donne vraiment envie de cuisiner des plats traditionnels de la gastronomie française. Qu'est-ce que l'abricotine, appliquée comme vernis à la fin de la recette ? Ici l'abricotine désigne une tarte aux abricots, dans la vidéo, on dirait un liquide chauffé dans une casserole. Il faut la chauffer ? Combien de temps , et à feu vif ou à feu doux ? En vous remerciant, et bravo pour votre travail !
Nicolas FAUCOMPRET
j'apprécie le mode de démonstration. il y a peu de temps que je me suis lancé dans la cuisine. C'est grasse au chef Michel Dumas. je vous remercie.
"Si vous n'avez pas de fourchette le chef a un plan B", rien que pour ça j'ai déjà cliqué le pouce bleu. Que dire d'autre, comme d'habitude, ça semble si facile que ça donne envie de s'y mettre tout de suite, encore bravo.
🤣🤣🤣🤣j'adore le comme ça dans toutes les indications..continuez comme ça,tout a l'air tellement facile comme ça
Splendide.Vos astuces et vos gestes techniques sont impressionnants.😀👍🌟
S’il n’y avait que des chefs comme lui je ferai une reconversion comme cuisinier!
Oh que ça a l'air bon!!!!! Merci chef! Vous m'inspirer et vous allez me faire engraisser.
Très belle tarte et super astuce pour froncer la pâte. Petite question, peut-on mettre le fond de tarte encore chaud et la crème pâtissière tiède directement au frigo ou avez--vous laissez refroidir d'abord la préparation ?
+stephane Marty : Voila le secret faites comme je le montre,le tout au frigo et un film bien colé,quand c'est presque froid on met les fruits et on les nape d'abricotine.le but est d'avoir une creme patissiere tres ferme pour une coupe parfaite et nette merci pour le commentaire,Michel.
très bonne vidéo comme d'habitude , un plaisir de vous regarder cuisiner monsieur Dumas . j'ai testé la tarte et c'est succulent , merci
: Cool,merci beucoup pour le suivi,ca me fait vraiment tres plaisir,et un tres gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Michel.
Jolie tarte aux fraises à refaire chez moi en Belgique. De plus, c'est la saison des fraises et des fruits en général... Merci Chef pour la recette.
Merci pour le partage chef vous réalisez une très bonne tarte aux fruits de la saison
Bonsoir Michel... j'admire votre façon de préparer vos merveilleuses recettes
: Merci beaucoup vous etes tres gentille,j'apprécie énormément,et un tres gros merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.
Bonjour Mr Chef Michel, nous venons d'avoir du succès avec cette tarte au fruit très fraîche. Crème pâtissière au top avec supplément rhum arrangé vanille ! !
La bise de Lyon avec la fille qui vous aime
Longue vie au chef Michel
Bonjour Chef,
ben ça alors, moi qui n'avait pas de fourchettes à la maison, jamais pensé aux trois couteaux et l'élastique !
Et tu sais quoi ? On peux se curer les dents trois fois plus vite
Et quel suspense au début de la vidéo, à quoi allait servir l'élastique, je pense que la destination de ce dernier n'a été devinée par personne ! Il y a vraiment préparation avec scénario effets spéciaux, etc... du vrai cinéma, Hollywood n'est pas loin ;-))
Comme à chaque fois la recette au top, et qui donne envie.
Portez vous bien tous, et vivement la prochaine recette
+cocolarico48 Apres un petit mois de repos je reviens parmis vous vendredi,merci pour le commentaire,Michel.
+Chef Michel Dumas Bonjour Chef,
Tu ne peux pas savoir comme je suis heureux de te relire, j'avoue que j'étais un poil inquiet de ton absence !
Portes toi bien
A bientôt
Quoi qu'il fasse , c'est toujours clean , net , im...péc...cable ! très motivant ! merci.
muy bien hecho chef, sin drama ni teatro...un placer de un chef a otro mis respetos.
: Thank you very much for your comments,I appreciate a lot thank you also for following me see you some time, Michel.
Superbe tarte aux fruits et elle est très appétissante
Avec toi la cuisine est si facile, merci chef
lol avec moi aussi la cuisine est facile si ca vous tente d'aller jeter un coup d'œil sur ce que je réalise sur ma chaine
Merci chef!!!
La table 55 est ravie !
celle la est magnifique de jolies couleurs qui donne envie que de la regarder la contempler extra cette tarte
mmmm merci beaucoup pour cette belle et bonne tarte
svp
comment faites-vous l'abricotine ?
+Brigitte Udé : Salut et merci pour vos commentaires, l'abricotine vous la trouverez chez votre patissier du coin pour pas tres cher, 500 grammes fera l'affaire et elle se conserve tres bien au réfrigérateur pour quelques semaines. Avant de l'utiliser ajoutez y un peu d'eau et a feu tres doux pour la rendre liquide,et voila,encore une fois ou l'éleve va dépasser le professeur:) Michel.
merci chef vous etes genial comme d hab je viens de faire votre tarte avec des fraises la tarte est au four j ai toujours confiance en vos recettes qui sont une vraie réussite et qui m aident bien !!
+med malika : Super cool,bientot l'éleve vas dépasser le maitre:) je suis toujours tres heureux lorsque mes abonnés (ées) font mes recettes,c'est pour moi comme une mission accomplie,merci pour le commentaire et aussi de me suivre,j'attends aussi des nouvelles de la tarte,a bientot,Michel.
+Chef Michel Dumas resultat impeccable le fait de mettre la creme patissiere encore chaude sur la tarte donne un resultat extra pour le visuel comme pour le gout et plus de legerete je trouve à refaire avec tous les beaux fruits de l été
+med malika : En effet c'est le principe du gello ou de la gelée on fait refroidir a son rythme sans y toucher et ca se coupe comme du gruyere:) en final,merci beaucoup pour les nouvelles,vous etes tres gentille,je ne parle peut etre pas trop durant mes vidéos mais vous avez bien compris que les petits détails de mes mains en disent long:) merci encore et a tres bientot,Michel.
Quel bonheur
Quelle beauté
J ai adoré 30 minutes Heure locale !
Bonjour chef ! Je crois que vous m'avez hypnotisé avec vos trois doigts à la fin de chaque vidéo, ça fait 3 jours que je vous suis :)
: Donc je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine a tres bientot pour les commentaires, Michel.
J'ai cherché mais je n'ai pas trouvé la recette de la pate à tarte.. cela aurait été bien qu'il y ait le lien pour la recette de la pate à tarte, superbe tarte en tout cas.
T UN CHAMPION DU MONDE VIVE LES ANCIENS .... Y,EN À PLUS DES COMME TOI 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤❤❤❤❤❤❤💙💚🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🍎🍏🍐🍑🍒🍓🍅🥥🥝🥑🍆🥕🥕🌽🌶🥒🥦🍄🥜🌰🍞🍓🍓🍓🍒🍒🍒
J'adore votre façon explication " comme ça " :) , je vous remercie " comme ça "♥
: En effet ca évite de parler pour ne rien dire voila le truc,merci pour les commentaires et aussi de me suivre donc a tres bientot,Michel.
Superbe recette , Pourquoi vous avez mis du pois Canadien ? J'entends pas bien , Ici au Liban je mets du l'avocat au " tarte aux fruits " .
: Les pois canadien sont ni plus ni moins que des pois sec,ca évite a la pate a faire des bulles en cuisant et les bords reste droit,voila la raison,merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre,a bientot,Michel.
Ahaaa oui je comprends , Merci pour la réponse .
trop fan de ce que vous faites bravo , et de ce que vous etes chef
: Merci beaucoup pour tant de compliments,vous etes tres sympa,ca me fait vraiment tres plaisir,merci aussi pour les commentaires ainsi que e me suivre a bientot , Michel.
bon boulot nikel super encore des videos extra ke jattend continue avec votre humour es joie de vie ses super michel es bravo encore
Délicieuse. Merci Michel
Moi je vous découvre , j'adore je viens de m'abonner , vous êtes formidable ,j'aime votre humour et votre façon de présenter vos recette , je vais faire la première demain tarte bourra loué ....merci à bientot
Tarte bourdaloue ...ah ce correcteur !
: Super cool,j'ai tres hate pour le suivi:) beaucoup l'on déja fait cette tarte avec succes photos a l'apuis:) ma page face book section message est la pour ca:)!! merci beaucoup pour l'appréciation de l'humour,il faut juste etre sur de son produit final,pour en faire,et non pas montrer ce que les cuisiniers ont fait la veille:),je suis tout seul,merci pour les commentaires et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
: Pour le correcteur ne vous en faites pas,j'ai apris a lire entre les lignes,avec des abonnés(ées) de 294 pays,j'en vois de toutes les couleurs:)et j'aime ca, a bientot , Michel.
Bonsoir, je vais la faire ce soir ! super technique pour poser la pâte. Merci!
: Super cool,j'ai hate au suivi,merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre ,a bientot, Michel.
J'ai fais votre tarte avec la recette de la pâte sucrée de Philippe Conticini, un super moment de gourmandise, ma femme qui n'aime pas ça a adoré ! Elle m'autorise donc à pouvoir balancer les p'tits couteaux en cuisine !!
: Super cool le suivi,je suis tres content que vous ayez gagné votre libertée en cuisine:) maintenent faites a votre femme mes oeufs pochés bénédict un matin et elle vous remarrira sur le champ:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
bonjour chef
merci pour la recette! je voudrais savoir pourquoi la pâte rétrecit une fois au four alors que je la laisse reposer au frais avant cuisson? y a t il une astuce pour éviter cela?
merci
Bonjour chef , belle tarte appétissante.
Belle tarte rafraîchissante et les couleurs jolies bravo chef
magnifique gateau
Superbe tarte aux fruits chef !
Chef michel,me feriez vous un jour le recette de la tarte aux figues? Bravo pour vos recette comme ça!
j'aime trop votre façon de faire les chose trop professionnelle merci bcp
: Merci beaucoup pour le compliment, le professionalisme commence par savoir partager en toute simplicité,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Je suis un grand fans vos plats sont exccellente aussi merci
: Merci beaucoup de me suivre et merci aussi pour les compliments c'est tres sympa,merci pour le commentaire et a bientot , Michel.
Bravo chef Michel pour cette bonne recette. Une idée pour le reste de crème patissière?
: Faites une mini tarte avec le restant de pate et voila, a tres bientot , Michel.
Bonjour Michel,
j’adore ta façon très simple d’expliquer les choses,
merci pour tes conseil pour les merguez et l'os a moelle,
magnifique recette continu tes vidéos, moi perso j’adore !!!
@+
+MIDAS St LOUIS : Merci énormément pour tant de compliments,merci aussi de me suivre,Michel.
lol moi aussi sur ma chaine mes explications sont simples si ca vous tente d'allez y jeter un coup d'oeil
Vous etes magnifique et vos recets est formidable
C'est une tuerie. Bravo Chef et merci !
: Merci beaucoup pour le suivi,ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
Bonsoir Chef!!!!dessert succulent!!!!MERCI pour vos conseils et vos astuces!!!! Vous êtes vraiment pro!!!! Comme ça!!!! Opération réussie!!!! Comme d hab. Bcp d humour!!!!! Bonjour à votre fiston!!!!!! Ses videos sont magnifiques!!! Je viens de m abonner à votre chaine!!!! J ai like!! À bientôt pour une nouvelle recette!!!!! MERCI Chef pour votre générosité!!!!! Tres bonne fin de soirée!!! Bye. MERCI chef de prendre le temps de lire et de répondre aux com malgré votre planning surchargé!!!!!!!! Bye
: En fait pour les réponses je fait du mieux que je peux mais 8 heures devant l'ordi est assez épuisant donc merci pour votre commentaire et appréciations,et a tres bientot biensur,Michel.
Wonderful amazing ! Que notre seigneur veille sur vous !! Big up depuis le Sénégal!
Bonjour,Pourrait-on mettre les fraise après que sa cuit car moi je vait essayer mes j'espere que se seras delicieux
: Tout les fruits doivent etre mis ensemble quant le tout est froid ou tiede,aucun fruit doit aller au four,regardez le vidéo et faites comme moi,ce sera super:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Merci chef, j'adore tous ce qui est à base de fruits rouges, tartes, fraisiers, framboisiers, yaourts, en natures, confitures, bonbons, boissons, bref j'ai salivé comme pas permis...
allez faire un tour sur ma chaine j'ai réalisé aussi quelques recettes sympa :-)
Cette tarte est plus belle que mon parcour scolaire
C'est une belle expression
Haaahhaaaa🤣🤣🤣🤣 pour moi aussi
Pourrait-on avoir des recettes de biscuits (sablés, cookies) ? Et de gâteaux de voyages svp ?
Bonjour Michel,alors sa a l’air très bon mais je tient à présicer qu’il est conseiller pour la crème pâtissière de la mettre au réfrigérateur directement après cuisson pour tuer les bactéries,règle d’hygiène peut être bête pour certains mais on sait jamais ! Sinon tres bonne vidéo chef comme d’habitude
: En fait si j'avais dit creme patissiere au réfrigérateur certains m'auraient dit on ne met jamais des trucs chaud au frigo donc j'étais fautif de tout les bords:) de toutes les facons le froid ne fait q'endormir les bactéries pour la reproduction mais ne les tue pas:) n'ayez crainte je suis diplomé de la [ MAPAQ ] je connais tres bien le dossier et pour votre information personnel en 45 années de cariere comme chef au Québec en restauration j'ai eu souvent des prélevements de nourritures par les inspecteurs de la MAPAQ qui se sont toujours révélés positifs voila pour les infos et merci beaucoup pour me suivre, a tres bientot pour d'autres commentaires j'apprécie énormément,Michel.
Une merveille ❗ Merci Chef ❗
Bravo chef. Thank you
Hello Chef, j'ai une question "bête" : peut-on préparer puis manger les légumes secs une fois qu'ils ont été utilisés pour cuire une pâte ... ?
Votre tarte est magnifique :) !
: En fait ces légumes peuvent servir plusieurs fois pour faire cuire une pate a tarte et ensuite donnez les aux oiseaux ou au compost voila grosso modo pour les infos, a tres bientot,Michel.
Mon dessert favoris !!
mercii chef pour la recette ; j'ai aimé votre cuisine je vous suis du Maroc
: Salut le Maroc,voila ce qui me réchauffe,avez vous vu le vidéo [ chef dans l'froid ] et bien c'est comme ca ici:) merci beaucoup pour l'appréciation et pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a bientot , Michel.
Thanks Chef, this was scrumptious! See you soon xxx
Pourquoi je ne suis jamais a la table 55 ???? c'est pas juste je doit tout faire moi même ......... Bravo Chef !!!
Chef bonjour, votre tarte a l'air très appétissante.Bonne continuation et j'espère que vous ferez encore de bonnes choses.Louis 8 ans
+bea dub : Hyper cool et tres impréssionnent de s'intérresser a la cuisine a 8 ans un tres gros merci pour ton commentaire,bientot le chocolat:) Michel,merci de me suivre.
Bonjour, Si je fait la même recette mais en remplaçant les fruits par des bananes , c’est tout aussi bon ?
:Biensur que oui ca sera tres bien a tres bientot, Michel.
super encor une fois merci
: Tout le plaisir est pour moi,merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a bientot , Michel.
DE QUOI EST FORME LE LIQUIDE BADIGEONNE A LA FIN POUR Y AJOUTER DU BRILLANT? MERCI
Bonjour Michel , comment vous avez préparé le liquide pour vernir les fruits. Merci
: Allez tout simplement chez votre patissier du coin de chez vous et demandez lui un peu d'abricotine et le tour sera joué,et d'ailleurs peut etre que ce sera un cadeau de sa part:) d'ailleurs je suis tres chanceux que vous ne m'avez pas demandez comment on fait un moule a tarte en métal:) merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
un pur délice COMME ça
: Tout a fait mais il faut faire comme ca:) a bientot,Michel.
tarte superbe ! je vais faire cette crème pâtissière, dernièrement j'ai fait une tarte à l'ananas avec une autre recette de crème pâtissière, c'était pas parfait du tout. Merci
: Faites celle-ci vous ne serez pas décu a tres bientot pour le suivi,Michel
tres bien réussie et délicieuse!
+Jaja B : Merci beaucoup pour le commentaire et de me suivre,a bientot,Michel.
Chef super cool vos vidéos, un bon moyen de revoir des bases avec de bons conseils ! Pourriez vous montrer une recette de choux à la vanille ou autre crème pâtissière ?
magnifique tarte bravo
: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot , Michel.
Oh my Michel this looks so yummy!!
Bravo chef je vais me spécialiser dans les tartes merci beaucoup
Salut Chef!
C'est qoui la difference entre les bleuets et les myrtilles?
+Matthias Feilke Les bleuets sont des petits fruits culivés, merci de me suivre,Michel.
Merci beaucoup Chef!
hihihi j'adore te regarder quand tu me manques ça me fait trop rire ! faut qu'on aille boire un verre ça fait des siècles !!! Ton ex-collègue française préférée
+prout :Merci et a tres bientot,Michel.
Merci pour cette vidéo chef ! Par contre j aurais une question : qu est ce que l abricotine ? :s
: L'abricotine est de la gelée d'abricots,demandez a votre patissier il en a certainement:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Entendu :) Merci pour votre réponse chef ! :)
: Et le bonus,est que cette gelée se conserve des mois au frigo:) A+ Michel.
Merci chef Michel pour la recette! À quand le prochain vidéo ? :) Je viens à tous les jours avec impatience pour visionner le prochain vidéo. Salutations à Esther et Jean-Pierre.
+Philippe Farley Probablement la semaine prochaine,Michel.
Beautiful chef
Bonjour
Est-ce que les légumes secs ayant servi à une cuisson "à blanc" sont consommables normalement après ? Merci.
: Non mais ils sont réutilisables pour plusieurs tartes merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Très joli
Bravo
c'est très facile. merci chef.
: Facile et tres bon, a bientot pour un éventuel suivi ,Michel.
Chef michel je te kiff bravo
Bonjour Chef,
C'est quoi l'abricotine et comment l'a fait on? Merci chef.
Que dieux vous préserve.
Vous avez le bonjour d'Istanbul.
: Pour l'abricotine allez chez le patissier de votre quartier il devrait en avoir pour vous,a tres bientot, Michel.
votre tarte est spectaculaire.Ma petite fille va la refaire.
: Cool, mais dites a votre fille que le secret du succes de cette tarte est de manipuler la creme patissiere comme ca et pas autrement,je stresse déja:) a tres bientot pour les nouvelles car c'est ma crédibilitée qui est en jeux, A+ Michel.
Magnifique 🇨🇵😎👌
j'attaque cette tarte dimanche !
:Super cool si vous avez des photos j'ai une page face book:)pour les messages,merci pour me suivre a bientot, Michel.
C'est certain, cette tarte, je la ferai ! Juste un petit problème... ma belle-fille est allergique aux fruits à noyau. Par quoi puis-je remplacer l'abricotine ?
: Allez voir Jean Michel a la patisserie les 3M ou Christophe a la Premiere Moisson ils vous trouveront un substitu,ce sont mes amis:)le plan (B) il se vend de la gelée aux kiwi chez Métro pour tarte,merci beaucoup pour les commentaires et a tres bientot pour d'autres , Michel.
Chef Michel Dumas Ah super ! Merci encore ;)
: Pour tout autres renseignements je suis le (911) de la cuisine:) A+Michel.
superbe tarte chef !
: Merci beaucoup vous etes tres aimable a tres bientot, Michel.