Можна збити спочатку білки , потім жовтки. І тоді не треба мити під час приготування бісквіту вінчики. А відносно приготування класичного бісквіту, то , за правилами, потрібно на 1 середнє яйце брати по 30 грамів цукру і борошна, тобто, на 6 яєць -- 180 г цукру і 180 г борошна.
Так, звичайно можна. І за такими пропорціями, як написали Ви, теж можна готувати бісквіт. Я готую за рецептом, яким поділилася з Вами і кожного разу хто смакує наш Торт з таким бісквітом, то завжди говорять "який ніжний бісквіт, такий легкий"
Теж полюбляю бісквіт без додавання розпушувача. Пробувала збивати білки і жовтки окремо, але як на мене ,різниці не має. Головне 10 хвилин збити яйця з цукром, перевіряю, чи готово так - провожу паличкою коло і рахую до 10, якщо коло не зникло, то це означає, що достатньо , суміш готова.
Дуже гарний виходить бісквіт високий
Так, і без розпушувача.
Дякую
Смачний!😋
Я дуже рада, що ми маємо наш український контент
Дякуємо💛💙
Можна збити спочатку білки , потім жовтки. І тоді не треба мити під час приготування бісквіту вінчики. А відносно приготування класичного бісквіту, то , за правилами, потрібно на 1 середнє яйце брати по 30 грамів цукру і борошна, тобто, на 6 яєць -- 180 г цукру і 180 г борошна.
Так, звичайно можна. І за такими пропорціями, як написали Ви, теж можна готувати бісквіт. Я готую за рецептом, яким поділилася з Вами і кожного разу хто смакує наш Торт з таким бісквітом, то завжди говорять "який ніжний бісквіт, такий легкий"
Теж полюбляю бісквіт без додавання розпушувача. Пробувала збивати білки і жовтки окремо, але як на мене ,різниці не має. Головне 10 хвилин збити яйця з цукром, перевіряю, чи готово так - провожу паличкою коло і рахую до 10, якщо коло не зникло, то це означає, що достатньо , суміш готова.
Дякую, що поділились тим, як збиваєте разом яйця, теж спробую так як Ви написали з паличкою.💙💛
Так, і без розпушувача
Як на мене, то замало муки. Мій рецепт яєць 5 шт. 150г.цукру і 150г.муки. Якщо домашні яйця, то смачніший