모두가 이미 알고있었을랑가~~🤪🤪

[@민주-z3y3e]

우유 조금만 넣고 덩어리만 없게 섞으시다가 나머지 넣고 저어야 잘 섞이고 편해요

[@무무-y5u]

내가 알바한 컴포즈는 100g짜리 고구마페이스트를 점장이 아까워해서
큰통에 고구마페이스트 1000g+시럽 100g
해서 10잔분량 고구마를 11잔으로 만드는 연금술을 했었음.

[@뚕뚕이-y2g]

그 점장이 나쁜거긴한데 레시피 그대로 만들면 너뮤 달긴해요ㅠㅠ

[@Sugar__Code__]

그대로 만드는거랑 설탕시럽100g 넣고 한잔더만드는거랑 당도는 비슷할거같긴한데,,

[@lattelatte0707]

진상점주들은 어디나있지..파바알바할때 이것저것 사제섞어서 맛변하게하던 점주..결국 문닫음..

[@kuu..kuuk..1902]

그니까 프차는 시키는대로 안하니까 망하는거야..

[@자유-b5l]

어쩐지 ㅌ썸 고구마라떼도 다 진하기가 다르더니.... 그걸 애끼냐.... 딱 먹어보니 밍밍한개 느껴지던데 설마 페이스트 덜 넣었나 싶었는데

[@아니구냥]

오~~~고구마 시럽인줄 알고 안먹었는데 컴포즈 가봐야겠네요 😊

[@금보-p1y]

함량 높은 페이스트는 믹서기 아니면 스팀해야 가능합니다 저렴한 체인 커피점들은 말이 페이스트지 원재료 비율이 적고 시럽이 많이 포함되어있어 저렇게 저어서도 가능한거에요

[@김아저씨-m9c]

컴포즈가면 고구마라떼밖에 안 먹었는데 이런 고초를 겪고 계신다니😂 조금 죄송해지네요 ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ 컴포즈 알바분들 덕에 맛있는 음료 마십니다❤

[@무무-y5u]

또 다른 데는 설탕시럽 홍보를 ' 라떼전용시럽은 일반설탕 아니고 자일리톨 함량 높은?설탕'으로 홍보하는데 일반 시럽씀(본사물품신청안함)
+ 그리고 두번째 일한 매장은 경험이 적어 오해의 소지가 보여 수정하였습니다.

[@아이구-r6l]

바닐라,헤이즐넛 시럽,, 일반시럽은 일반설탕이라고 홍보용지에 나와있어욥

[@메이쏭이]

😊

[@rotyt4]

뭔가 오해하신듯...내용읽어보면 바닐라, 헤이즐넛 시럽이 자일리톨,말티톨을 주성분으로 하고있는 시럽이라고 안내되어있습니다~ 그 매장들 어디인지 모르지만 이런 내용을 제대로 숙지하고 계시지 않은건지 유도리있게하자는 그런 대답이 나온게 의아하네요 설탕시럽은 백설탕 녹여서 만드는거 본사메뉴얼에 있습니다.

[@tl_lililiqkf]

비슷한 맥락으로 제가 일하던 숫자 들어가는 카페^^ 도 저당 딸기라떼에는 다른 딸기베이스 넣어야하는데 일반 딸기라떼와 똑같은 딸기베이스 넣더라구여~ 저도 다른거 넣어야하는거 아니냐고 했다가 '아시잖아요' 이 소리 들었습니당 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kl5737]

잘못된 정보 댓글은 삭제 하시는게....

[@Dancer_with_MIDORI]

저희는 블렌더로 쐬리 돌려버립니더!!! 캬하

[@chae_801]

설거지…

[@김수현-o4d]

너무 거품거품한 라떼 싫던데요ㅠㅠ

[@user-d4w4b]

수동으로 15초정도 돌리면 돼요

[@주은-o6z]

컴포즈 고구마 라떼에 한창 빠졌을 때
일주일에 7번은 먹었었는데ㅋㅋㅋ
스을쩍 알바분들이 만드는 과정보니
저 팩 같은 걸 쓰시던데..정보 몰라서 그냥 사먹었었죠..😂

[@Sulyu]

멍청해..

[@Dooly222]

애초에 거의 카페가 직접 고구마 믹서기 갈고 하는게 아니고 페이스트 공장에서 나오는거 쓰는건데 몰라서 사먹고 할게 뭐있음

[@hyotary]

매니큐어.. 손톱길이.. 악세서리.. ㅠㅠ

[@user-gk8sq7vi3h]

얼음을 본인 손으로 막아서 넣네요 😮
본인 음료 아니라면 so..

[@RENT-zj4ed]

자기 먹을거면 상관없는데 손님들꺼도 저렇게 하면 좀😅

[@레인드-e9z]

솔직하게 어디든 저렇게 대충 만들껄여 .. 식당 재료는 만들면서 잘라서 손으로 안넣겠어요? 자영업이 몇명인데 불편하면.. 그냥 직접 만들어 드시는 것도 방법

[@hyotary]

@@레인드-e9z 움 그건 아닌 것 같아요 위생법에서 정한거기때문에 지켜주셔야하는겁니다! 이걸 식약청에 알린다면 영업에 지장이 있을 사안입니다.
다른 물건도 아니고 사람이 직접 섭취하는 음료인만큼 확실히 지켜주는 편이 좋죠!ㅎㅎ

[@hwk012]

​@@레인드-e9z베트남가서 설사 좀 하고오세요

[@sky_LuNa-o4e]

우리집 앞 매장은 그냥 믹서에 한번 슥 갈아서 줘요!! 더 부드럽고 맛있음....저렇게 섞어주는곳은 밑에 다 가라앉아있거나 제대로 안섞어서 위에있는건 밍밍하거나 할 때가 있어서 갈아준게 더 좋더라구요

[@sweetso225]

우유 조금씩 넣어야 잘섞여용

[@rubi_1102]

섞을때도 계란 노른자 저어주는 충전식 미니 기계 이용해서 해주면 더 편리해요 스푼으로 저으면 손목 아프잖아유 ㅠ

[@mmody7566]

헐 왠지 너무 맛있어서 반했었는데 ..가루가 아니였어

[@tv-hf8vf]

꿀 정보 감사합니다❤

[@최다예-x1o]

스팀우유조금넣어서 녹이고 나머지 찬우유넣으면 쉬움

[@마석도-f2z]

스팀시간 더 걸림+설거지 추가

[@pavelafedotov]

렌지에 돌리면됨 ㅇㅇ

[@IM-eu2lp]

페이스트 고구마라떼는 파바도...지금도 같은진 모르겠으나 5년전에 저런거였는데
아이스 만들때 미지근한 우유살짝 깔아서 페이스트 녹인후에 얼음넣고 우유넣고 저어서 만들었던 기억...

[@ペケ-y1p]

美味しそう🤤

[@arakim0124]

집가락 사용해보새용 한번에짜집니당!!

[@SJELF0621]

집가락 짱 조아요..

[@미하-m6o]

봄봄도 페이스트 쓰는데 부드럽고 맛나용 ~~

[@난성훈]

우유 먼저 넣으면 편해요!

[@hotcurry1108]

이거보고 컴포즈 고구마 먹으러 갑니다

[@김짱구-o5z]

블랜더 돌리면 빨라여 !

[@BTSARMYLOVE_8]

V인가요?❤

[@ssk-l1n]

컴포즈신입알바생 메모하겟슴다

[@초코파이-b4k]

전동거품기 쓰시는건 어때욤?

[@우정-j2k]

망가져요ㅜㅜ

[@user-se5dr8sl2t]

걍 아인슈패너 블랜도 돌리면 편함

[@kdoggbd]

beef shake

[@M_aeoooong]

‘.