No frying! Baked doughnuts, super soft, delicious not to lose fried ~ strawberries!!!!
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Doughnut time 🍩! Do not want to eat donuts followers who opened the pan to try this recipe!
The goal of using baked doughnuts is not just to look good, but to be as good as the fried version, so you can’t compromise. From dough making, fermentation, and shape are all orthodox methods, only the final cooking method is changed from frying to baking. It can be put into the oven six times at a time, no need to worry about the oven, and the handle is quick and convenient, reducing the greasy feeling of making doughnuts, and there is no need to worry about the remaining frying oil handling problems.
The fruit is frozen and vacuum-dried with Emei Biotech to make three kinds of frosting: strawberry, original flavor (caramelized apple), banana chocolate
Detailed recipe: ciao.kitchen/b...
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Sweetheart strawberries and colorful fruits are available in the channel below↓
∙ Physical stores: Quanlian, Familymart, Baoya, Yimei stores ∙ Online channels: momo, PChome
∙ Sweet strawberry: pse.is/3d7zh5
∙ Colorful fruits: pse.is/3df4l4
[ Ingredients]
Donut dough, can make 12
310 g all-purpose flour
7 g salt
34 g sugar
5 g instant yeast
150 g whole milk
38 g melted unsalted butter(a)
65 g water
Melting unsalted butter 30 g (b) (the front surface into the oven brush donut, about a one tablespoon butter)
Donut frosting (strawberry, original flavor, chocolate)
• Strawberry frosting
100 g powdered sugar
5 cc lemon juice
10 cc milk
1/2 tsp freeze-vacuum dried strawberry powder (use Yimei Shengji "Sweetheart Strawberry")
Appropriate amount of water, adjusted according to the consistency of the frosting
• Original vanilla frosting
100 g powdered sugar
10 cc. melted butter
¼ tsp vanille paste
Appropriate amount of hot water, adjusted according to the consistency of the frosting
• Chocolate
40 g bittersweet chocolate, melted
Decorate frozen vacuum-dried apples, caramel sea salt sauce, banana slices (using the "Colorful Fruits" of Yimei Shengji)
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Related recipes:
∙ Strawberry sandwich cookies, strawberry apple meringue cookies: ciao.kitchen/s...
∙ Caramel Sea Salt Sauce Recipe: ciao.kitchen/s...
#甜心草莓#彩色水果#甜甜圈#免炸#义美生机#Frozen vacuum dried fruit
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詳細操作食譜請看這邊： ciao.kitchen/baked-doughnut/
Thank you for sharing ur baked version of donuts, looks yummy.
Watching from Manila Philippines
感謝巧兒老師的貼心
超喜歡您的視頻
可以放多久啊
Good 🌹❤❤
想请问，为什么我跟着食谱份量，打了15分钟面团还是粘手，拉不到膜呢？是过度断筋了吗？😕
巧兒真的太優秀了請受我一拜。這食譜造福了不想在家油炸的人，我要快來試試看。最欣賞妳說的，味道上不可妥協的精神！
我同Dancing girl 分手，I Don't Like Dancing girl Please Don't stop me Ok Thank you
感謝巧兒的食譜 之前一直想做甜甜圈 但因為要油炸覺得太麻煩了又都是油煙味
現在終於有烤箱版本可以讓我試了❤️✨
总是能看到巧儿在烘焙时尝试不同的做法，你了解你影片的观众多数是烘焙新手，你了解我们的痛点，你了解我们在烘焙的过程中很高机率会面对的问题，所以你实验家的烘焙精神真的太棒太贴心了❤️
不用油炸的甜甜圈 ，好棒 !
看你甜點除了是學習也是種享受，超紓壓的啦
每次巧兒的影片都有種看大電影的感覺 很棒❤️
一次就成功，我沒有買模子，就桿長兜圈，只用了糖霜，孩子們一下子掃了四個。
好棒的食譜，謝謝巧兒😊
謝謝巧兒，不用油炸真的方便很多
最喜歡妳的影片🥰
看巧儿做甜点超级疗愈啊！❤️
好棒的版本，才想怎麼沒有烤箱版的甜甜圈，就看到巧兒的影片，太棒了，改天要來做看看，謝謝巧兒👍👍👍
我是新手，跟著你的方式去製作，成功了，這甜甜圈超好吃的～😍🤤🤤比外面買的好吃！你太棒了👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
每天都在期待巧兒上新片💕
2022年9月21號週三下午5點28分簽到！最近因為想要復刻真珠美人魚華山快閃店賣的「吃起來很像蛋糕的甜甜圈」，所以就上來UA-cam找「蛋糕甜甜圈」了，果然找到了！真是太開心了，感謝教學！
終於有不用炸的甜甜圈了🍩😍😍謝謝巧兒😽😽😽
等好久了!!!!謝謝!!!!
好棒哦！看起來好好吃~ 謝謝巧兒用心研發，完全能跟著實做，只缺烤模哈哈哈
不需要烤模也可以喔，只要將麵團搓長條狀圍成圓形即可。麵包店的甜甜圈都是這樣做的唷
我也是桿長兜圈，膨起來一樣很漂亮，只沾了糖霜，孩子們很喜歡
真的很喜歡巧兒的影片 自從試了鬆餅粉（成功超好吃😋） 就一直關注著 完全可以感受到妳的用心 ❤❤❤
看到熱量低口感又像名店的做法！！太開心了！馬上做起來！謝謝你的分享以及實證的努力才有這個厲害的配方
昨天已经买了甜甜圈盘,就看到你的视频,太棒了,原本打算自己乱做一通,没想到现在有的跟着做～省掉了我会失败的机率😍烤箱甜甜圈是我找了很久的食谱！而且是面包版！太谢谢这个食谱分享了！就是不喜欢蛋糕版的...比较喜欢做面包～😘
哦天哪…如果巧兒回台灣開店我一定買爆😍看起來超好吃😣😣😣😣😣
天阿 終於等到了 謝謝巧兒
謝謝巧兒老師分享小朋友最愛的甜甜圈~♥
虽然现在没时间做甜点，但是每次看巧儿视频就觉得赏心悦目。饱饱眼福也好 哈哈
今天做了 成功了🥳🥳🥳 面团好柔软噢✌ 第一次所以只做了白糖甜甜圈 孩子们都很爱❤ 太爱这食谱了 谢谢您❤
1:12感覺很好吃哦
3:20start
8:23喵喵❤️
好迷人的甜甜圈，看你做真的好療癒又享受，已收入待做list 😘
感謝巧兒這個食譜，超喜歡！！兒子喜歡炸的，這食譜用炸的都超級好食，比之前我用的食譜口感好很多！
這個配方做出來超鬆軟超好吃！巧兒棒棒der
太早預告惹 害我期待很久
好厲害！！！！貓咪好可愛！！！
太開心了！謝謝巧兒老師的無私分享喔！❤️
謝謝巧兒老師提供這麼棒的配方☺️☺️☺️
這次做成功了～～～～開心開心
看你做甜品好療癒🥰🥰
我很喜欢你这个食谱，谢谢你用心的分享
謝謝巧兒介紹食譜及製作方式，真的太喜歡了
謝謝你的支持，我會努力越做越好的
甜甜圈看起來超可愛💖💖💖～好好吃的感覺
呜呜呜看起来太好吃了 找天一定要做！！谢谢巧儿🙆🏻♀️💖
義美果乾認真好吃😋
我今天做了，真的相見恨晚，小孩超愛，只是我的烤箱小，所以要分很多批烤😂😂😂 不過好吃不油膩才是重點👍👍👍👍👍 謝謝分享❤️
太感謝啦！正在找烤箱版的甜甜圈，周末一定要做!
好羨慕的廚房😍😍😍😍
今天試做成功，單吃也很好吃，低溫發酵的室溫放到隔天也不會太乾
草莓打成粉，顏色好美😍
做了好幾個巧兒的食譜，每個都喜歡💕
巧兒👍😘 讓人想馬上行動🥳
超級棒的食譜分享，謝謝甜美的巧兒
好美啊！謝謝巧兒分享❤
太開心了！謝謝巧兒❤️最喜歡看您的食譜～
耶～～謝謝你！很開心
終於等到了，謝謝巧兒這麼用心，真的是我們巧粉的福氣~明天立馬試試~😍😍😍
你怎麼這麼貼心啦，你們支持是我繼續分享的最大動力了
@@CiaoKitchen 隔天試做了，家人都說超好吃~打算這星期再做多一點~謝謝巧兒~😍😍😍
第一次看教學非常詳細 感謝~~
服了😍好厲害！
賞心悅目
看起來好好吃喔⋯❤️謝謝分享
這食譜太讚了！感謝分享
看起來太好吃了（流口水中🤤🤤🤤
巧兒好用心喔！謝謝妳的分享！
一位优雅的公主爱烘焙🥰
不用油炸太好了👍🏼😍😍
又流口水了🤤
巧兒真是出類拔萃。與眾不同。🥰
巧兒老師妳好，我女兒一直很喜歡吃甜甜圈，照妳的這個烤箱版本來回重複看了好幾次，今天第一次做就成功了欸！雖然最後裝飾時巧克力醬沾的比較醜！不過單吃甜甜圈就超級好吃的！我女兒一臉很幸福滿足呢！每次看妳的影片都覺得好厲害！影片後製剪接也都超有質感的喲！超棒的巧兒，謝謝妳無私的分享！影片解說很詳細，也給了我們烘培新手畫重點呢！謝謝妳~訂閱+支持妳喲！加油加油
那個草莓直接吃也很好吃 很適合當點心
麦子是老天赐给人类最好的植物!
LOVE your kitchen appliances 😍
看起來超讚！
The intro was so pretty!
謝謝分享，找時間來試一下
太強啦～！
Thanks for the recipy
看起來好讚啊...一定要來試看看
等你作品 ^^
非常好😊👍
I love your videos!!!! The colors are amazing and explanations are clear and easy to follow as well :D
thank you dian! I am flattered ：）
謝謝你的分享，我的女兒非常想吃烤甜甜圈，我也來試試看吧！
巧兒的手真是太巧了啦！妳下次做草莓口味的上面也貼一片草莓果乾一定更療癒了！🤣🤣🤣
甜點看起來非常美味還有音樂怎麼那麼會配啦！
Your beignets are so amazing! 😍😍😍😍
巧兒妳好，一直都很喜歡妳的影片，在我國小六年級的畢業旅行，去了同年剛開幕的月眉探索樂園(現在叫麗寶樂園)，當時導師請全班吃甜甜圈，很甜又非常的好吃，印象中還有很多堅果跟楓糖，是我此生30餘年吃過最好吃的，有些電影裡面好像會出現，台灣大部分是日式跟韓式，想跪求美式甜甜圈的食譜，希望有機會被看到這篇留言，謝謝。
看起來好美味qwq好想吃吃看！
謝謝巧兒老師分享
Just discovered your channel very recently. Thanks for sharing/teaching and the quality of your video is really nice! Welcome to Canada (I'm a Taiwanese Canadian); I visited Quebec Province a few times with very short stays but really enjoyed it - esp. like Quebec City. If possible, can you please share your research/tips about gluten free baking as I have some gut (and weight) issues :-) Currently I am using the gluten free pancake flour from Costco (the best taste I found so far), and also buy very tasty (but expensive) gluten free multi-grain bread from a local baker who also sells all-purpose gluten free flour. Although I got the ingredient lists, I have no clue for the ratio of each ingredient...
謝謝巧兒用心研發❤️。我都迫不急待要嘗試拉。不知道沒有甜甜圈烤模的話，是不是也可以🧐
只是形狀可能會變臭而已
非常不錯喔
試做第一回，使用融化的草莓巧克力，就是沾醬的時候沒辦法那麼漂亮和脆，等淋醬乾燥似乎也需要一些時間(後來我開冷氣家吹電風扇)@@
想說影片長度有點長，結果內容簡單明瞭，覺得超讚❤
這個食譜真的很好吃!!謝謝巧兒
好厲害！我母親節快到了～我打算把它做成母親節甜甜圈！你覺得如何？
Go~~~~~
@@CiaoKitchen ok!我們現在正在做ㄛ
看起来好棒，等有时间一定试试，好奇如果入模的时候底部也刷一层黄油会不会两面都酥更好吃
今天動手做了，麵包超級好吃。
可愛，來做看看
好棒的影片 如獲至寶
看完之後
我決定還是用買的來配巧兒的影片
So beautiful, thank you!
感謝您的分享
周末跟着食谱做了一遍，真的超级好吃！可惜我家没有甜甜圈模具，所以看起来像是面包和蛋糕的结合体 😂
想問巧兒是哪一台的研磨機磨草莓粉的？謝謝
一般家庭沒有辦法什麼器材都有，沒有攪拌機，沒有特別甜甜模具，有烤箱已經幾乎萬能了～齊全器材是簡易成功的秘訣
模具上網買，草莓粉或任何粉，可上網或者烘培店都有賣
真的好厲害！我想請問一下，常溫發酵時是在哪裡發酵？
如果沒有打碎甜心草莓時，用的機器～可以直接壓碎嗎？
光看就可口
healthy and delicious!!!! i am so hungryyy hehehe
老師，你有吃過mister donut 的歐菲香嗎？
希望老師能教我們做😁😁😁
每次看片頭都會好震撼！！🤣