Calda especial para maçã do amor - CHEF LÉO OLIVEIRA
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- Опубліковано 4 вер 2024
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Oi gente, esta receita vai deixar sua maçã bem crocante e não gruda nos dentes, além de poder utilizar esta calda para docinhos de festa, é só deixar na temperatura correta ok., Anotem a receita.
RECEITA
240ml de água ou 1 xícara
500g de açúcar cristal ou refinado
3 colheres (sopa) de vinagre branco, qualquer um.
100g de glucose líquida
1 colher (chá) de corante em gel vermelho ou em pó
10 Maçãs baby ou 6 maçãs médias
palitos de sorvete
saquinhos de celofane e laços
FACEBOOK - / chefleooliveira
INSTAGRAM - @chefleoliveira
email - atendimento.chefleo@hotmail.com
Obrigada chef Léo, a melhor casquinha de vidro que ja fiz, com duas receitas eu banhei 20 maçãs pequeninas, e sobrou muito, entao estorei pipocas aqueci a calda que estava dura e joguei a pipoca nela, misturando no fogo bem baixinho, renderam 15 pacotinhos de pipoca pequeno, minhas maçãs e pipocas foram sucesso, a pipoca ficou muito crocante ate o fim do estoque rsrrs que durou pouco na festa! Muito legal fazer uma receita e ve que da certo sim! Sucesso sempre chef Léo 🙏👏👏👏👏
Gente do céu 😮 eu fiz e deu certinho,fiz um sucesso incrível e durou uns 4 dias uma delas ( uma amiga escondeu pra comer depois 😂) , façam sem medo , demora mesmo até chegar no ponto.
Fiz com maçãs pequenas , rendeu 11 maçãs
Fiz sábado, ficou maravilhosa ,perfeita! Tbm fiz tudo do jeitinho que ela explica e usei termômetro, tem um hora que nao sai dos 105 / 107graus, parece que vai dar errado ,mas nao vai. Tenham calma ,fogo médio baixo ,atingiu os 140g, esperei um pouco as bolhas baixarem e fiz 25 maças 150 gramas, ficaram lindas demais. Algumas deram bolinhas ,mais é da maça. Amei, agora não erro mais .Obrogada chef Lėo.
vc guardou depois na geladeira?
Eu tambem, a calda ficou mais grossa porque eu deixei passar um pouco , e algumas deram bolinha e eu fiquei desesperada, achei que tinha perdido mas acho que deve ser normal, para a primeira vez ficou bom, na prox eu fico de olho no tempo
ficou top eu amei: meu nome é Ana Júlia tenho 8 anos eu e a minha mãe Tânia adoramos as suas receitas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Kelly voce fez para 24 maças com a mesma qiantidade de ingredientes?
@@mirianpita4011 oi, vc precisa dobrar a receita , depende muito do tamanho da maça. Eu não uso aquela da Mônica, não da certo, eu uso a fuji mesmo, tem que escolher tamanho do médio pra baixo, pra minhas fiz duas recitas . Ja deixo a maças prontas, quando a calda fica pronta é rapidinho . No meu caso usei 2 receitas.
De muitos videos pela internet ....você foi a única que deu o ponto exato ....parabéns....sucesso
Estou fazendo para um trabalho de escola, e o professor recomendou o seu vídeo kkk, tomara que dê certo
Meldels, esse professor é irresponsável pq isso fácil, fácil, causa graves queimaduras. Isso e pé de moleque também.
Chef agradeço demais a receita! Fiz para vender e foi sucesso. Ela fica crocante, não quebra os dentes kkkkk e olha, teve uma sobra eu guardei na panela mesmo bem fechadinha por dois dias. Levei ao fogo baixo e ela amoleceu novamente, fiz o teste na água gelada e estava crocante. Caramelo Top demais. Gratidão!!!!
Parabéns Léo, você explica detalhadamente as receitas, põe a mão na massa, desta forma fica muito agradável e proveitoso ver seus vídeos, obrigada.
Parabéns de ter ficado uma delícia e deu água na boca Rosana do Rio de Janeiro um beijo
Vou tentar fazer essa receita eu nunca acerto fazer maçã do amor obrigada pela dica 29/12/22
Deu certo
Adorei a receita, gostaria de saber se pode deixar sob a mesa de doces e por quanto tempo ela dura em temperatura ambiente, sem melar e se pode colocar na geladeira.
E como eu confio na minha Espiritualidade da Luz ☀️
Eu tomo posse dessa leitura ...
Gratidão ♾
Deu muito certo!!!, fiz sem a glucose, estou muito feliz, obrigada pir compartilhar
Como que vce guardou ela @Margareth Perez? VC guardou na geladeira ou em ambiente normal fora da geladeira?
Rubielly Chaves eu to querendo saber também
oi moça
Tbm gostaria de saber
Fiz e vendi , nao guardei
A primeira vez que conheci foi fazendo tempero p vende foi um sussesso fiz p mim p minha família aqueles temperos natural não uso mais tempero industrial ervas natural são tudo de bom 👏👏👏👏👏
Melhor vídeo de receita de maçã do amor que já vi! Muito obrigada! No lugar do corante eu coloquei groselha, e ficou delicioso!
Dois dias atrás fiz com base em um outro vídeo mas ficou derretendo e puxando, nesse vídeo entendi que é pq não tinha chegado no ponto exato. Refiz vendo esse vídeo e agora estão maravilhosas! 😍😍❤
Eu coloco tudo em uma vasilia depois com cuidado coloco na panela,despejo o conteúdo no meio da panela , não suja a lateral da panela, nunca tive problema,nem com a bala de côco bjos.
Dica boa
Trabalho com maçã do amor há 3 anos vendo todos os dias da semana as crianças da rua amam as mães ficam loucas 🤣🤣🤣🤣
Como vc faz pra não derreter?
Vinagre e geladeira duram até 5 dias na geladeira
Pq a minha ficou puxa puxa?
@@danielesantos7651 por que não chegou no ponto de bala compra um termômetro culinário q te ajuda a chegar no ponto correto 147C é o ideal
Conginjar
Todas as suas receitas são perfeitas e nunca deram erradas.Deus te abençoe 🙏
Detalhe sempre ganho dinheiro fazendo suas receitas.❤
Que lindas ficaram essas maçãs . Ah seu avental é muito fofo! Bjos 😍💋💋
Ficaram lindas qual é a outra fruta que pode fazer com está calda
Receita top ne e. Facil mas so tomar cuidado com a calda quente ne amei esta receita muito a receita chef leo como todas suas receitas
Primeira vez que a assisto,amei as dicas..
... Parabéns e obrigado pela generosidade em compartilhar um pouco do seu conhecimento culinário....
AMEI TUDO .
Oi,chef,leu,eu,ti,amo,pois,você,esplica,com,tanto,amor,que,agente,aprende,mesmo,,deus,te,abencoa,olha,eu,moro,em,aparecida,vale,do,paraíba,eu,tem,66,anos,,mais,amo,fazer,está,novidades,
Bom dia Leo estou fazendo as maçãs ,amem deu super certo
que deus te abençõe por nos ajudar tanto bjs
bjo Mim
obg che leo ja to a um ano fazendo renda com sua receita muito obg deus abençoe
Parabéns chef Léo, estava esperando por essa receita, ainda não tinha visto nenhuma com a glucose, então estava sem saber a quantidade que podia usar. Obrigada!
Deus continue te abençoando.
eu amei essa receita
Oi .qual o valor?
Também vou testar essa com glucose para fazer as bala baiana
Sempre quiz aprender,nunca consegui... Agora vou fazer sim,obrigada.
Vim registrar que segui a receita e deu certo, obrigada Léo !!
Amei sua receita , obrigada
Melhor receita de todas que vi,vc está de parabéns!
Amei, fiz ontem e foi um sucesso! Muito gostosa, obrigada por compartilhar essa receita
Vc é perfeita para explicar, pq até hj ninguém explicou direito. Parabéns
Segui passo a passo e deu super certo, fiz com maçãs baby essa quantia deu para 14 maçãs. Léo muito obrigada você é um arraso sucesso sempre. Que Deus abençoe muito 😘😘🙏🏻
Aonde eu compro essa goma transparente que eu não entendo o nome. Que faz a maçã durar 5 dias?
@@denizedasilvacapettini9641 glucose. Eu compro em Docerias.
Ficaram lindas !!! E crocantes
Eu fiz ja a segunda vez,amo muito obrigada por dividir seu conhecimento,q Deus abençoe sempre
Acabei de fazer ... ficarm perfeitas .. da para pegar na mão e não gruda... obg chef leo❤
Acabei de colocar a calda no fogo.
Vou fazer com uvas.
Vou postar o resultado no grupo do Facebook.
Sou aluna do Bicos em Movimento.
Bjsss
Amei vou fazer como vc encinou
Nossa !!! Genial!!! Amei!!!
Por acaso posso usar a mesma calda sem o corante pra fazer doces cristalizados ???
Pode
Chef Léo! Minha lindona rsrs preciso de sua ajuda, já fiz três vezes está receita e tive o mesmo problema, fica perfeita ponto certo espero esfriar 30 minutos e embalo, no outro dia começa a dar bolhas e começa a escorrer a cobertura. Vc pode me falar o que estou errando?
Saudades desses vídeos, já nao aguentava mais lives
Fiz essa receita ficou divina conservou por 5 dias na geladeira
Ameiiiiii a receita Léo!!! Vou tentar fazer sempre tive vontade de aprender fazer maçã do amor!!!! Obrigada pela receita !!! Que Deus te abençoe sempre com muito sucesso!!!! 😘😘😘
Chefe Leo vc é Mara da gosto de assistir seus vídeos, além de muito úteis e instrutivos ainda são gostosos e bom de assistir, não deixo de te acompanhar nas redes sociais.Parabens pelo seu trabalhos vc é muito merecedora de suas conquistas, que vc chegue além de SUS sonhos e planos!!!
Maravilhoso Léo👏
Show a sua nova cozinha 💝
Deus continue abençoando o seu trabalho e te capacitando cada vez mais💝
Você é maravilhosa 😘
Amei a receita vou fazer sábado e digo como ficou. Deus abençoe
Adorei seu conteúdo, vim buscar por maçã do amor e seu vídeo é disparado o melhor em tudo. OBS: Sabe informar o tempo de conservação usando uvas ao invés de maçã? Muito obrigada 😘
❤❤❤❤❤❤
Concordo .Cada receita deve ter um toque especial para ficar ainda melhor e durar mais. Delícia de maçã.
Eu fiz! Foi a única receita que deu certoooooo! Sendo ela gruda no papel na hora de embalar. Queria saber também
Onde conserva? Tipo eu faço na madrugada para a festa no dia seguinte à noite, vi que não pode pegar umidade, então onde guardar se não na geladeira?
To com a mesma dúvida!
acho q dentro do forno né? kkk
ñ faco a mínima idéia
faço*
Boa noite,muito obrigada por compartilhar conosco a receita. Eu faço maçã mais deu ora ficar melando,agora com sus receita colocando a glucose, já amei. Posso dobrar a receita?
chef, vc pode fazer uma aula de cone trufado?
Adorei 👍 👍 eu vou fazer 😊❤❤vou salvar seu vídeo pra eu fazer e vender obrigada ❤❤❤
Vc é uma benção !!! Que Deus continue te usando para ajudar tantas vidas 😍
Verdade!!!
Acertei o ponto de primeira!!
Muito obrigada mesmo. Sua paciência e explicação foram perfeitos!!! Muitíssimo obrigada!
A festa da minha filha ano que vem vai ser da branca de neve e tive uma ideia de fazer maçã do amor 😍
Vai arrazar❤❤❤❤❤❤😂
Assistindo hj. vou fazer o teste e adicionar aos meu Doces.
amei as dicas dos comentários.
sabor da minha infância ❣️❣️❣️
Amei, quero saber se posso fazer com uvas. Obrigada
Nossa tô precisando de uma receita de maçã do amor ,vou fazer essa. Chef Léo q show de aula viu .muito obrigada .vou fazer no dia 04 de setembro de 2021 e depois volto p comentar .obrigada chef .
Oi, que legal. Posso usar esta calda para cobrir docinhos de leite em pó? Obrigada pela atenção
Muito cansativo esse ponto muito teste
Parabéns pôr ter uma filha amável e prestativa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 sucesso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Gratidão sempre 🙏🏻
Amo maçã do amor, primeira vez q fiz queimei 3 dedos, porque escorreu a calda no palito quando estava banhando, a queimadura e doida então, tenham cuidado.♥️
É queimei meu dedo essa semana também doi muitoooooo 😅
😱medo
Você e maravilhosa essas maçãs ficou maravilhosa.
Q maravilha de calda
Deus continue te abençoando com essa sua maneira doce de ensinar ❤❤❤
Boa tarde.
Gostei dessa calda....vou fazer ccrtz
Chef Leo arrasou! Como sempre. Vou fazer para o aniversário da minha filha, tema Branca de Neve 💕
Kkk
VC PODE ENCINAR CALDA PRA MACA COLORIDA VC E DIVINA BJS
Eu queria saber se deve colocar as maçã na geladeira ou e pra deixar em temperatura ambiente
Ele não pode estar gelada, pois se não a cobertura não fica bem estruturada
As minhas eu deixo na geladeira e dura 5 dias em perfeitas condições
você ótima amo suas receitas
Seu cenário ficou lindo e moderno, parabéns e que você continue fazendo muitoooooo sucesso.
Amei sempre quis aprender pois quando criança minha prima fazia pirulito e era uma delícia gratidão por passar adiante seus conhecimentos muito obrigado
Muito bom, amo essas maçãs , essa quebradiça é a ideal, ja comi assim uma delícia, vou fazer depois conto aqui, parabéns pelo canal e obrigado pela receita😙
Paz Deus Léo, amo suas receitas sou de Lençóis Paulista interior de São Paulo
Paz de Deus
Paz de Deus
Sempre um espetáculo suas aulas e receitas!
Mto sua fã 😍😘😘
Boa tarde Deus te abençoe vou tentar fazer pq vc explica muito bem bjos .
Já tentei várias caldas mas a sua é seu ensinamento é show obrigada fiz pra uma festa com uma receita que vi na irntenet e grudada nos dentes das pessoas morri de vergonha kkkkkk mas a sua receita é 1000 obrigada Léo
Entendi bem agora ja vi outras receitas mas a sua dei para ententer bem muito obrigada querida parabéns
Tem que usar cremor de tartaro para ajudar a endurecer
amo estes curso Leo show
Muito obrigada por nos ensinar! Estou fazendo pela segunda vez, é um sucesso!!
Maçã do amor não é pra ficar dura não
Aí meu Deus vo faser hoje, tomara q de serto kkklkkk depois volto pra fala como fico 🙏
Yasmin é um amor! Mostra o rosto dela, chef Léo rsrs
Já fiz vários testes de maçã do amor e acreditem nenhuma ficou igual a essa, Leo nota 10000 pra você viu
Oie Chef Léo adoro seus vídeos, se sobrar calda oque dá para fazer? obrigado
Vou dar a minha opinião, nada, eu não consigo fazer nada por isso faço só a quantidade que vou usar se não tenho que descartar, se vc tiver morangos e uvas na hora da pra banhar tb, mas se for pra depois não da mais, uma vez cristalizada se vc tentar derreter de novo a calda vai açucarada e estrelar, ela mesma disse no vídeo que não tem como reaproveitar o restante. Abcos
@@rose.aromadechocolate394 eu tentei fazer a calda da bala baiana que ela ensinou mas na hora endureceu. Tentei por em banho Maria mas não funcionou.😥
@@raqueljeremias8835 nunca fiz calda pra bala baiana é a mesma que essa pra maçã do amor?
Da ora colocar na pipoca ,eu faço, aqui em casa,SUCESSO,o pessoal,adoraaaaa
Mulher maravilhosa !Adorei os erros de gravações 😅
Você é top demais ❤ obrigada por passar o que você sabe. 🙏🏻
Perfeito para festa com tema de Branca de Neve 😂
Vc é muito didática na forma de ensinar. Parabéns. Merece todo o sucesso!
A chef Léo é muito boa em explicar as suas receitas,td mt bem explicadinho,não tem como errar
Oiiii chéf amei o cenário lindo, parabéns, Deus te abençoe bjss
Eu faço do não sabia da glucose vou fazer pra exprementat
Olhei vários vídeos , até chegar em vc. Nossa muito bem explicado ,eu fiz e deu super certo ,super recomendo.obrigada ,ganhou uma escrita
Não sei o que foi melhor, a receita maravilhosa ou os erros de gravação. 🤩🤦🤣🤣🤣
Todo video que vc manda eu tenho que assisti que e muito bom
Aí que delícia, amo maçã do amor! Beleza de receita.
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@Preston Jaden Instablaster :)
Tudo que vc ensina da certo. Parabéns!!
Adorei e a receita. Muito obrigada!
Será que pode usar a mesa calda pra fazer morangos 🍓 e uvas 🍇 também?
Desde já agradeço!
Sim
Amo fazer,as minhas dão muito certo, faço faz bem tempo.
Oii Cléo, caso eu não coloque o corante essa calda serve pra bala baiana?
Sim!!!
Q Dom lindo q Deus te deu e não foi a toa ele sabia q vc ia ajudar minha gente 👏👏👏👏💖❣️🙏
Achei legal a receita ....
Mas pra mim que em mes de festa junina Julhina e Agustina chegam a 7.000 maçãs praticamente.
Não da pra fazer com tanta calma assim. A minha mesmo sem glucose chega a durar até 8 dias
na geladeira.depois da festa.
O segredinho sempre é o ponto certo😉
Parabéns pela receita iniciantes vão se deliciar. Adorar😘.
Olá! Dani, você que faz em grande quantidade, se puder me tira uma dúvida... Quando vai passando as maçãs na calda ela vai engrossando, como você faz pra fazer tantas? É receita por receita? Pode fazer em grande quantidade e voltar ao fogo? Tenho essa grande dúvida.
Se puder me ajudar 🙂 obrigada!
@@julianafernandes5223 ola minha linda olha... nunca vc deve voltar ao fogo pois a calda ela engrossa e se vc voltar ao fogo corre o risco de açucarar... (NUNCA VOLTE AO FOGO OK 😉)
EU FAÇO MUITO RÁPIDO de receita em receita no meu caso eu coloco 3 cópos de açucar pra 2 copos de água ( no caso agua até cobrir o açúcar /um dedo cima do açucar😉)
Rende 20 maçãs tamanho normal de maçã /nem grande nem pequena ...dependendo (tamanho da maçã rende até mais...ok).
Uma colher de sopa de vinagre... e o corant( eu uso o corante bordô que rende muito muito mesmo).
Olá, muito obrigada de coração.. pelas dicas e por responder 😘😘😁
Danielle Gonçalves que legal vc responder tão prontamente, já que vc comercializa mas mesmo assim passa as dicas!
Eu gostaria de te perguntar sobre o “agar agar”. Você não o usa ?
E esta mês a receita pode ser usado com os morangos 🍓 e uvas 🍇?
Obrigada.
Oi Daniela,li seu comentário gostei muito da sua dica também,e pra não melar, como vc faz , põe na geladeira?
Adorei c obrigada pela receita
Léo vc pode me indicar alguma loja de produtos de confeitar em Rio Preto, ou Mirassol. Por favor.
Adorei essa calda e dicas,se endurecer o que faz.💋💯👏
A minha endureceu muito rápido
Fizemos ontem, tudo certinho, porém após 3 horas a cauda derreteu toda, por que sera? Poderia ajudar.
A minha ficou perfeita
Vc tem q secar bem as maçãs
A maçã tbm não pode estar gelada
Gostei sou doida pra a prender , obrigada por ter compartilhado o conhecimento e Encina tão bem essa delícia maçã do amor que Deus te abençoe sempre jbs
Eu fazia igual você,mas pra vender ficou muito cara,esse corante é caro e a glucose também,só comecei a ganhar dinheiro com a receita do “canal babi “e o ideal é o corante em pó bordo a maçã fica espetacular😉
Patrícia, por qto vc vende suas maçãs do amor. Obrigada 😘
Eu tb uso esse corante, e bem menas glucose só uma colher de sopa.
Eu uso essa receita dela mas não uso glucose. Eu uso corante em gel e da super certo
Que maravilha ❣️❣️❣️❣️❣️ parabéns Chef Léo, tenho encomenda pra sábado 17.