TORTAS APESTIÑADAS 250 gramos de harina de trigo común (o de todo uso) 75 ml de agua templada 5 gramos de anís en grano o matalahúva 10 gramos ajonjolí 1 pizca de sal (media cucharadita de las de postre) Una cucharadita de canela molida 75 ml de aceite de oliva 30 ml de anís dulce 2 gramos de levadura seca de panadería o 9 gramos de levadura fresca La corteza de un limón o de naranja (o media de limón y media de naranja) En un cazo ponemos el aceite de oliva y le añadimos la cáscara del limón lavada. Encendemos el fuego y cuando empiece a calentarse el aceite lo bajamos al mínimo y así vamos aromatizándolo. Cuando empieza a coger color la cáscara apagamos el fuego y la retiramos. Ahora añadimos el ajonjolí y la matalahúva. Removemos (el fuego apagado). Lo dejamos reservado y que repose. Vamos preparando la masa: en un bol ponemos la harina tamizada y le añadimos una cucharadita de las de postre de canela molida, media cucharadita de las de postre de sal, la levadura y removemos un poco. Ahora añadimos el agua templada y el aceite que teníamos reservado con su ajonjolí y matalahúva. También ponemos el anís dulce. Removemos con la cuchara de madera y luego con las manos. Seguimos hasta formar una masa. Si vemos que está muy dura le ponemos algo más de agua templada y si está muy líquida algo más de harina. Debe quedar suave. La dejamos reposar una hora tapada con papel transparente y un paño de cocina encima. Una vez pasado este tiempo precalentamos el horno a 210º C con calor arriba y abajo. Pero cuando metamos las tortas lo bajaremos a 200 º C. Mientras, vamos trabajando la masa y la estiramos con las manos formando un rulo o cilindro. Vamos cortando trozos de unos 25 - 27 gramos. Hacemos bolitas con cada trozo y las reservamos ir formando las tortas. Para hacer la torta podemos aplastarla con las manos e ir dándole forma redondeada. Intentaremos que nos quede lo más fina posible. También podemos hacerlo con el rodillo de amasar. En este momento hay quien las pinta con clara de huevo, pero, en este caso, no las vamos a pintar. Ahora, en un plato ponemos azúcar y vamos emborrizando la torta solamente por una cara. Y la ponemos en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel de hornear. Si nos gusta con más azúcar pues podemos ponerle un poquito más por encima. Una vez tengamos todas las tortas en la bandeja (caben 9 en este caso). vamos al horno. Lo bajamos a 200º C y, dependiendo de nuestro modelo, tardará entre 10 y 15 minutos en dorarse. Una vez hechas las sacamos y las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen. Ahora metemos la otra tanda de tortas (salen 6) Y hacemos lo mismo. En total con esta cantidad de ingredientes salen 15 tortas. Son crujientes y no resultan empalagosas. La mezcla de sabores entre la matalahúva y el ajonjolí hacen que se conviertan en una merienda o un desayuno perfecto.
Muchas gracias señora mi padre era cordobés or desgracia nos dejo con treita y tres años ese sabor me recuerda a el y el acento de usted aun mas Dios la bendiga
Buenas noches Nuria !! Gracias a ti también por tu comentario y simpatía eres un encanto . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . La verdad que la perdida de un padre y tan joven marca mucho en los hijos ése vacío lo lo puede llenar nada ni nadie . Yo también perdí a mi padre con 43 años yo tenía 19 años y también era panadero y hacía las tortas y algunos dulces . Pero aunque no los veamos ellos siguen estando con nosotros . Tenemos que dar gracias a Dios por los padres que hemos tenido . Tú padre os sigue cuidando y yo sé que el mío también . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen comienzo de semana bendiciones 🙏🏼🌸😘😘😘
Buenas noches Tania DiaZ !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un tesoro muy grande . Ha mí también me traé muchos recuerdos cuándo yo trabajaba en un horno en la confitería haciendo dulces y estás tortas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros 😘😘😘😘🌹
Hola tesoro ole ole y ole q ricas esas tortas q manos tienes nos quieres poner cebolluas es q no se puede uno resistir a no hacerlas son unas tortas q me encantan si Dios quiere y no pasa na las tengo q hacer venga tesoro igue así de guapa y cuidaros tu y tu pareja a ver si algún día lo presentas para q lo conozcamos un besito y a descansar 💋💋💋💋💋💋
Buenos días Rafaela Leiva !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía y cómo buena Córdobesa el nombre que más abunda en nuestra Córdoba Rafaela . Desde mi casa veo ha lo lejos el puente de San Rafael que es una belleza . Un abrazo muy grande corazón y gracias por ser tan simpática y cariñosa 🙋💕😘😘😘😘
Pues yo las e descubierto ahora y después de mirar varias recetas de tortas me quedo contigo Pepi creo que serán las más ricas ya te dire gracias guapa yo también soy de Córdoba 😘😘 pero te veo desde tarragona y envidia me das un abrazo 🤩
Buenas noches Toñi !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía te tienen que gustar veras que buenas están . Cuando las hagas y estén frías las pones en una bolsa de plástico ó tupper de plástico . Un abrazo muy grande corazón que tengas un feliz Domingo , que disfrutéis estás tortas apestiñadas 💖🌸💖👏😘😘
Buenas noches Elena !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , me alegra que te gusten estás tortas apestiñadas está buenísima . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen descanso 😘😘😘😘
Por favor, pero que tentación Pepi, tienen que estar riquísimas y con tu arte son irresistibles 😁 muchas gracias, las haré el Domingo 😘 Abrazos desde mi corazón 💓
Hola riquisimas todas tus recetas me recuerda a mi niñez porque mi padre era tambien panadero. Mucha saluz para seguir haciendo estas riquisimas recetas
Buenas noches María del Carmen !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía , me alegra que te gusten las recetas son sencillas y de toda la vida . Es un oficio muy lindo el de panadero , será que yo lo he vivido desdé que hera una niña y le ayudaba y con 15 años empecé a trabajar en un horno con los confiteros y entre otras cosas hacia las tortas apestiñadas , los pestiños , torrijas , etc . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena noche 😘😘😘😘🌹🌹
Buenas tardes Manuela R !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía , me alegra qué os guste está receta de tortas apestiñadas están buenísimas y muy fácil de hacer .Un abrazo muy para ti y un saludo para toda Sevilla Capital y gracias ha ti también 💖💖🥰🥰🥰🥰
Buenas tardes Pepi !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , espero que te guste está receta . Pepi ahora parece que se está volviendo a hacer en las casas estás recetas de dulces y bollería . Yo recuerdo cuando era una niña mi padre trabajaba en un horno y las hacía el y las tortas de aceite de oliva . Pero había señoras que hacían en sus casas Magda pastas , galletas etc y mi padre lo metía en el horno para hornear porque no tenían horno. Y en los pueblos era muy normal que se juntaban las vecinas y se Iván al horno pagaban lo que sea y le cocían lo que hacían. Eran tiempos muy bonitos . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena tarde 🌷🌸😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 si. Y todavía se hace en mi pueblo unirse las mujeres e ir a un horno a hacer los bollos típicos del pueblo . Si. Que ricas sin estás tortas.. 😋😋 gracias y un abrazo.
Buenas noches Rosa !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía eres un encanto . Espero que te gusten Rosa sabes que tenemos el mismo apellido Alcalde !! . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen descanso 😘😘😘💖🫂💖
Las hago de vez en cuando ,yo las aprendí de mi madre ella hacía muchos dulces según la fiesta que venía También era Cordobesa Un saludo y gracias por tus recetas 😘❤️
Buenas noches Araceli !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía me alegra que te guste. Antes era muy normal que el las casas se hacían dulces , tortas , magdalenas , roscos y había dulces que se tenían que cocer en el horno y pagaban un dinero y se lo hacían en el horno. Mi padre Hera panadero y por la tarde hacia las tortas , medias noches , bollos de leche etc y le ayudábamos a mi padre. Mi padre trabajaba en el horno que había por la puerta Gallegos serca de la Cruz roja . Y los hornos heran de leña y se metían las latas con el pan ó las tortas con una pala de madera y el palo muy largo, me gustaba mucho yo era una niña y sabía meterlas en el horno no Hera fácil pero me encantaba hacerlo . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen descanso y gracias a ti también 💖🌸🫂😘😘😘😘
Buenas noches Margarita Sedas !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía eres un. Margarita estás tortas las hacía mi Padre él trabaja en un horno de panadero y por la tarde hacía estás tortas y otras cosas más . y luego yo estuve 11 Año trabajando en un horno en la confitería y también las hacía , están muy buenas . Un abrazo muy grande que pases un buen fin de semana 😘😘😘😘🌹
Buenas noches Manuela Ochoa !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , me alegra que te guste estás tortas están buenísimas y son muy fáciles de hacer . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
Buenas tardes De vuelta a casa !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , me alegra que te guste está receta de tortas apestiñadas están buenísimas . Me alegra que tú abuela las hiciera y te gusten . Mi padre las hacía era su trabajo y yo trabajé también más de 10 años en una confitería haciendo estás tortas . Hará las hago para todos ustedes . Un abrazo que pases un buen fin de semana 👍🙋😘😘
Buenas noches Susana Garcia !! Me alegra que te guste la receta de estas tortas , gracias por tu comentario y simpatía tesoro . Un abrazo muy grande que pases una buena noche y cuidate 😘😘😘😘🌹🌹
¡ Qué pinta!! La verdad que estas tortas me traen muchos recuerdos. Ya te comenté , Pepi, que aunque soy catalana, mi familia materna es de Córdoba. Del barrio de la Huerta de la Reina. Cuando iba allí en verano , recuerdo que mi tía casi todos los días me traía una torta para desayunar. Muchas gracias Pepi por compartir otra de tus ricas recetas. Un fuerte abrazo desde Barcelona. Hasta la próxima.😘😘😘🥰🥰
Buenas noches Marí Carmen Arcos !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un encanto . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . Yo estuve viviendo un tiempo en la Huerta de la Reina , en la calle Ginés de Sepúlveda . Espero que te gusten estás tortas que están buenísimas . Un abrazo muy grande para ti y un saludo para toda Barcelona cuidate 😘😘😘😘😘🌹🌹
Buenas noches Juani Rodríguez !! Gracias por tu comentario y simpatía cariño , espero que te guste está receta de tortas Apestiñadas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
Buenas noches Luc ma !! Gracias por tu comentario y simpatía espero que te guste la receta de estas tortas Apestiñadas están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche 💕😘😘😘😘
deli hernandez !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía , espero que te gusten estás tortas apestiñadas . deli mi padre trabajaba en un horno desdé que tenía 17 años hasta que murió y el las hacía estás tortas , cómo las tortas de aceite de oliva pero con auténtico aceite de oliva , no cómo las que hacen ahora , magdalenas , medias noches , bollos de leche etc. Luego yo he tenido la suerte porque mi padre me enseñó este trabajo . Estuve trabajando 12 años en un horno en el obrador y estaba desde las 7 hasta las 3 haciendo tortas apestiñadas porque yo sabía hacerlas y en Córdoba son muy consumidas también yo creó que en toda España es conocida y hechas al igual que los pestiños , torrijas , pastel Cordobés etc . Un abrazo que pases una buena noche 😘😘😘🌹
Pepi eress un crack, este finde las hago, compraré ingredientes y ya te contaré, hasta ahora todo lo q he hecho tuyo gusta mucho y tus detergentes buenisimos, buuenas noches🥰🥰
Buenas noches montserrat olivares !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , espero que os gusten estás tortas Apestiñadas están buenísimas , me alegra que os gusten las recetas de este canal. Un abrazo muy grande para ti y tu familia 😘😘😘😘
Buenas noches Lupe!! Gracias cariño por tu comentario y simpatía espero que te gusten estás tortas apestiñadas están buenísimas para un desayuno ó merienda . Un abrazo muy grande que tengas un buen descanso 😘😘😘😘😘
Buenas noches Araceli Muñoz !! Gracias por tu comentario y simpatía . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . Una buena sorpresa para tus padres . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘🌹🌹
Hola Pepi me ha echo mucha ilusión cuando has dicho que eres cordobesa yo también lo soy de Posadas y mi madre también tambien las hacía y los pestiños pero yo no me acuerdo de la receta muchas gracias por este vidio me gustaría que hiciera un vidio de la receta de los pestiños gracias
Buenas tardes Pepi !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , me alegra que te gusten las tortas apestiñadas estás las hacía mi padre y yo en el horno que trabajábamos hace años . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde 😘😘😘😘🌸🌷
Hay que probarlas !!!! Tienen muy buena pinta, muchas gracias Pepi lo explicas genial a ver si me salen como las tuyas cuando las haga, seguiré tus pasitos como indicas, un besito guapa 💋❤
Buenas noches Maribel Mg !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro, espero que te guste están buenísimas . Seguro que te salen muy bien porque son muy fáciles no te preocupes . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘
Hola Pepi! Quería darte las gracias por las recetas que nos das y decirte que esta tarde he hecho las tortas y los huesitos , madre mía como están.... riquísimas!!!
Buenas noches Manuela Pérez !! Gracias por tu comentario y simpatía eres un encanto . Me alegra que os guste los huesitos y las tortas , la verdad que están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases un buen fin de semana cuidaros 😘😘😘😘🌹🌹
Buenos días 🌄 Lydia Rodríguez !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro, espero que te guste la receta de las tortas están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases un buen día cuídate 😘😘😘🌹
Hola Pepi! Hice tu receta de los huesitos y no duraron nada, no podíamos parar de comer buenísimos!!! Y mi fácil de hacer, seguro que repetiré. También haré estas tortitas porque tienen una pinta.......y ademas todo lo que haces tiene que estar de miedo!!!!Me gusta mucho verte y oírte en tus vídeos y por favor no dejes de hacerlo. Un abrazo y cuídate mucho🤗😘😘
Buenas noches Carmen García !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía , me alegra que guste la receta de los huesitos . Espero poder ayudar con las otras recetas y te aconsejo que pruebes las tortas Apestiñadas están buenísimas . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena noche cuidaros mucho 😘😘😘🌹🌹💕
Que buena pinta las haré ,me has recordado cuando mi madre hacia los mantecados en casa e iba al la panadería del pueblo a que se los cocieran pues en casa no teníamos horno buenas noches paisana cuídate 😘😘
Buenas noches Engracia Serrano !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , espero que te gusten . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . Yo cuando hera una niña me iba con mi padre al horno para ayudarle . Y recuerdo que llevaban algunas señoras , magdalenas , pimientos para azar los , batatas y boniatos . Y mi padre se los hacia en el horno . Que recuerdos para mí también tan bonitos . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘🌹🌹
Buenas noches Isabel Vázquez !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía , espero que te gusten están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros 😘😘😘😘😘🌹🌹😷
Buenas noches Manuela Pérez !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía eres un encanto . Te lo recomiendo están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche ❤️😘😘😘😘
Buenas noches Paqui !! Gracias por tu comentario , espero que te gusten . Me lo imagino que te traerán buenos recuerdos de niña . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘😘
Buenas noches maria pacheco !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía espero que te gusten está buenísimas y son muy fáciles de hacer estas tortas las hacía mi padre en el horno que el trabajaba y luego las hacía yo también con el . Un abrazo muy grande que tengas un buen descanso 🌸🌷😘😘😘
Buenas noches Angela Troncoso !! Gracias a ti también por tu comentario y simpatía , espero que te gusten estás tortas apestiñadas están buenísimas y muy fácil de hacer . Un abrazo muy grande que tengas un buen comienzo de semana 😘😘😘😘🌹🌹
Buenas noches María Teresa !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , espero que te gusten . María Teresa son muy fáciles de hacer y están buenísimas . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena noche cuidaros 😘😘😘😘
Buenas noches Marí Carmen !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía , espero que te gusten están buenísimas 👍 Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
¡¡¡ Madre míaa !! 😋😋😋😋😋 Se me hace la boca agua, Pepi que pintaza Wuaooo. Cuando se valla el bicho me voy a dar una vuelta por Córdoba 😂😂😂 y si te encuentro te traigo a mi pueblo 🤣🤣🤣🤣 Gracias por tus recetas me encantan todassss 😋😋😋 Muchos besitos para ti 😘😘😘☺ y para tu probador 😘😘😘😘
Buenas tardes Paqui Jiménez !! Gracias por tu comentario y simpatía eres un tesoro grande , espero que te guste la receta están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde y sigue tan linda y simpátia cuidate mucho 💕😘😘😘😘
Buenas noches Isabel Blancart !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía espero que os guste las recetas . Un abrazo muy grande para ti y tu marido que tengáis un buen descanso 😘😘😘🌷🌸
Buenas tardes Ana !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía espero que te guste está receta están buenísimas y muy fácil de hacer . Un abrazo muy grande que tengas una buena tarde 😘😘😘😘
Buenas tardes Rogelio Santamaría !! Gracias por tu comentario y simpatía me alegra que te gusten están buenísimas . Un abrazo que tengas un buen descanso 😘😘😘🫂
hola Pepi me gusta mucho las torta soy cordobesas me gustaría saber la receta d torta de aceite y con la amedras mi padre la hacías y mis tíos pero no sé la receta por favor me a gustado mucho tú receta d torta a pestiñada gracias
Buenas noches Irene !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía espero que te gusten las tortas apestiñadas . Irene de las tortas apestiñadas me acuerdo más ó menos la receta , y en el horno que trabajaba hacia las tortas de aceite con la almendra . Pero las auténticas tortas de aceite , que ahora dicen aceite de oliva y no lo son . Lo que pasa que de esas tortas no recuerdo la receta y sobré todo la proporción no es igual una masa pequeña a una masa industrial que salen 400 ó 500 tortas . Yo estoy detrás de poder hacerlo yo tenía unos 6 añitos cuando el las hacía y voy a cumplir 65 años , les llamaban tortas de aceite ó tortas especiales . Un abrazo muy grande para ti y tu familia que pases un buen fin de semana 😘😘😘😘😘
Buenas noches Margarita Collado !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un encanto . Margarita están buenísimas luego andamos un poquito y ya está 😜😂😂 Un abrazo muy grande que pases una buena noche tesoro 😘😘😘😘💕
Mandame unas poquitas Pepi, voy ha estar unos dias sin poder seguirte, mañana 25 me operan dd estenosis cervical, pero aunque sea si Dios quiere te vere con retraso, cuidate y sigue asi haciendo recetas buenisimas. Un abrazo ❤️🙅♀️😘🙅♀️😘
Buenas noches Manolita castro !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía eres un gran tesoro . Manolita no importa si estás unos días sin ver los vídeos . Lo más importante eres tú te mando mucho cariño y toda la energía del mundo . Todo va ha ir muy bien ya verá te vas a recuperar antes de lo que tú piensas . Yo pediré por ti . Un abrazo muy muy grande pronto seguiremos hablando ❤️🙏😘😘😘😘
Muchas gracias por esta receta que seguro que esta buenísima. Una pregunta como sería la mejor manera de conservarlas? Muchas gracias de antemano por la respuesta
Buenas tardes Encarnación Bandera !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro. Yo las pongo en un táper y le pongo su tapadera . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde cuidarse 😘😘😘😘
Hola PEPI, mmm qué ricas se ven, no tengo aceite de oliva pero tengo de coco se podrá hacer con ese? Y también lleva ajonjolí yla ota semilla no la conozco de antemano mil gracias por su atención a mis respuestas un fuerte abrazo y un bendecido día 😘😘😘💖
Buenas noches Elo Lazo !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía tesoro espero que te guste la receta de las tortas Apestiñadas están buenísimas . Elo el aceite de coco no sirve para hacer las tortas . Si puedes usar el aceite de girasol . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate mucho 💕😘😘😘😘
Buenas noches Galaxi Galaxi !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía eres un encanto , espero que te guste están buenísimas crujientes . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘😘
Buenas noches Carmen !! Gracias por tu comentario y simpatía espero que te gusten estás tortas que están buenísimas . Carmen pones la piel de limón o de naranja la que más te guste , para dezhaumar el aceite . Luego lo retiras del fuego y saca la piel , añades el Ajonjolí y la matalauva o anís en grano y lo reservás . Añade todos los ingredientes y por último añades el aceite con las dos semillas . Da igual que esté más o menos caliente el aceite . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
Buenas tardes Jamona Vera !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro . Te ha contestado correctamente Olimpia Alcayna , espero que te guste la receta corazón . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde cuidarse 😘😘😘🌹🌹
Buenas tardes Luisa !! Gracias por tu comentario y simpatía , espero que te guste está receta de tortas apestiñadas . Luisa estoy segura con estas cantidades y ingredientes sale poquitas tortas pero si quieres que sean más pones el doble de ingredientes. Un abrazo muy grande que pases una buena tarde 😘😘😘😘
Buenas noches Concepción Robles !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía eres un tesoro , espero que te guste están buenísimas . Un abrazo muy grande para ti y un saludo para todo Tenerife ❤️😘😘😘
Q ricas Pepi, y cuando las haces parecen tan fáciles, gracias mi niña, un besote grande grande, vigila al probador q te las cogerá por la ventana😂😂😂😍😍😍😍😍
Buenas noches Lydia !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un encanto lo que me he reído con que vigile al probador que las coge por la ventana que bueno 😂😂😂 Lydia son muy fáciles de hacer y están buenísimas . Lydia cuando yo trabajaba en el horno en la confitería , entraba de 7 a 3 de la tarde haciendo tortas Apestiñadas . Hacíamos 7 y 8 masas de tortas Apestiñadas , cada masa salían mil y pico de tortas . Más las que hacía por la tarde con mi padre , pero no las he aborrecido 😂😂😂😋 me siguen gustando . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️❤️😘😘😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 pues es suerte Pepi, pq mira q casi siempre dicen q las pasteleras acaban aborreciendo los dulces, 🤢🤢 un besito muy grande cariño😘😘😘😘
Buenas noches Noreaz3 !! Gracias por tu comentario y simpatía , espero que te gusten estás tortas . Si estas tortas Apestiñadas son como las que venden liadas en papel de la marca Inés . Un abrazo muy grande que pases un buen fin de semana cuidate 😘😘😘
Buenas tardes fco javier !! Gracias por tu comentario y simpatía , la levadura la puedes comprar en los supermercados . Yo lo compró en Carrefour y En Mercadona . Que pases una buena tarde 👍🤗🤗😘😘
Buenos días María José !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía, me alegra que te gusten estás tortas apestiñadas dulce de pueblo . Estás tortas las hacía mi padre están buenísimas. Un abrazo muy grande corazón que tengas un lindo día 💖🌸🫂😘😘😘😘
Buenas noches Sabina Aguado !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro . Sabina es lo mismo el Ajonjolí y Sésamo , hay personas que lo conoce por un nombre o por otro . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘
TORTAS APESTIÑADAS
250 gramos de harina de trigo común (o de todo uso)
75 ml de agua templada
5 gramos de anís en grano o matalahúva
10 gramos ajonjolí
1 pizca de sal (media cucharadita de las de postre)
Una cucharadita de canela molida
75 ml de aceite de oliva
30 ml de anís dulce
2 gramos de levadura seca de panadería o 9 gramos de levadura fresca
La corteza de un limón o de naranja (o media de limón y media de naranja)
En un cazo ponemos el aceite de oliva y le añadimos la cáscara del limón lavada. Encendemos el fuego y cuando empiece a calentarse el aceite lo bajamos al mínimo y así vamos aromatizándolo. Cuando empieza a coger color la cáscara apagamos el fuego y la retiramos. Ahora añadimos el ajonjolí y la matalahúva. Removemos (el fuego apagado). Lo dejamos reservado y que repose.
Vamos preparando la masa: en un bol ponemos la harina tamizada y le añadimos una cucharadita de las de postre de canela molida, media cucharadita de las de postre de sal, la levadura y removemos un poco. Ahora añadimos el agua templada y el aceite que teníamos reservado con su ajonjolí y matalahúva. También ponemos el anís dulce. Removemos con la cuchara de madera y luego con las manos. Seguimos hasta formar una masa. Si vemos que está muy dura le ponemos algo más de agua templada y si está muy líquida algo más de harina. Debe quedar suave. La dejamos reposar una hora tapada con papel transparente y un paño de cocina encima.
Una vez pasado este tiempo precalentamos el horno a 210º C con calor arriba y abajo. Pero cuando metamos las tortas lo bajaremos a 200 º C. Mientras, vamos trabajando la masa y la estiramos con las manos formando un rulo o cilindro. Vamos cortando trozos de unos 25 - 27 gramos. Hacemos bolitas con cada trozo y las reservamos ir formando las tortas.
Para hacer la torta podemos aplastarla con las manos e ir dándole forma redondeada. Intentaremos que nos quede lo más fina posible. También podemos hacerlo con el rodillo de amasar. En este momento hay quien las pinta con clara de huevo, pero, en este caso, no las vamos a pintar.
Ahora, en un plato ponemos azúcar y vamos emborrizando la torta solamente por una cara. Y la ponemos en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel de hornear. Si nos gusta con más azúcar pues podemos ponerle un poquito más por encima.
Una vez tengamos todas las tortas en la bandeja (caben 9 en este caso). vamos al horno. Lo bajamos a 200º C y, dependiendo de nuestro modelo, tardará entre 10 y 15 minutos en dorarse. Una vez hechas las sacamos y las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen. Ahora metemos la otra tanda de tortas (salen 6) Y hacemos lo mismo. En total con esta cantidad de ingredientes salen 15 tortas. Son crujientes y no resultan empalagosas. La mezcla de sabores entre la matalahúva y el ajonjolí hacen que se conviertan en una merienda o un desayuno perfecto.
Buenísimas gracias por la receta
Muchas gracias señora mi padre era cordobés or desgracia nos dejo con treita y tres años ese sabor me recuerda a el y el acento de usted aun mas Dios la bendiga
Buenas noches Nuria !! Gracias a ti también por tu comentario y simpatía eres un encanto . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . La verdad que la perdida de un padre y tan joven marca mucho en los hijos ése vacío lo lo puede llenar nada ni nadie . Yo también perdí a mi padre con 43 años yo tenía 19 años y también era panadero y hacía las tortas y algunos dulces . Pero aunque no los veamos ellos siguen estando con nosotros . Tenemos que dar gracias a Dios por los padres que hemos tenido . Tú padre os sigue cuidando y yo sé que el mío también . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen comienzo de semana bendiciones 🙏🏼🌸😘😘😘
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@@comidascaserasyconsejosdep8822
Da gusto verte trabajar con esa limpieza y esa maestría ,me encanta verte.
Mi linda pepi,eso es artesanía pura la veo tan feliz,que dan ganas de escucharla,un besito guapa
Buenas noches Tania DiaZ !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un tesoro muy grande . Ha mí también me traé muchos recuerdos cuándo yo trabajaba en un horno en la confitería haciendo dulces y estás tortas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros 😘😘😘😘🌹
Hola tesoro ole ole y ole q ricas esas tortas q manos tienes nos quieres poner cebolluas es q no se puede uno resistir a no hacerlas son unas tortas q me encantan si Dios quiere y no pasa na las tengo q hacer venga tesoro igue así de guapa y cuidaros tu y tu pareja a ver si algún día lo presentas para q lo conozcamos un besito y a descansar 💋💋💋💋💋💋
Que buena pinta.Hoy mismo me pongo manos a la obra.Tienen que estar de lujo.Muchas gracias preciosa
Que bien lo explicas se nota que eres cordobesa yo también lo soi mil gracias
Buenos días Rafaela Leiva !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía y cómo buena Córdobesa el nombre que más abunda en nuestra Córdoba Rafaela . Desde mi casa veo ha lo lejos el puente de San Rafael que es una belleza . Un abrazo muy grande corazón y gracias por ser tan simpática y cariñosa 🙋💕😘😘😘😘
Pues yo las e descubierto ahora y después de mirar varias recetas de tortas me quedo contigo Pepi creo que serán las más ricas ya te dire gracias guapa yo también soy de Córdoba 😘😘 pero te veo desde tarragona y envidia me das un abrazo 🤩
Buenas noches Toñi !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía te tienen que gustar veras que buenas están . Cuando las hagas y estén frías las pones en una bolsa de plástico ó tupper de plástico . Un abrazo muy grande corazón que tengas un feliz Domingo , que disfrutéis estás tortas apestiñadas 💖🌸💖👏😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 💋💋
Gracias por tan ricas recetas
Muchas gracias, me encantan tus recetas, son las de toda la vida
Como siempre magnifico video . Que buena pinta. Gracias 😘
No las conocía , que buenas se ven ❤
Buenas noches Elena !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , me alegra que te gusten estás tortas apestiñadas está buenísima . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen descanso 😘😘😘😘
Ay Pepi qué tortitas tan ricas y tan sencillas de hacer muchísimas gracias por tu receta y por tu vídeo un abrazo😙🌷
Por favor, pero que tentación Pepi, tienen que estar riquísimas y con tu arte son irresistibles 😁 muchas gracias, las haré el Domingo 😘 Abrazos desde mi corazón 💓
Las hice ayer y han salido riquisimas, me quedo con su receta,gracias
Hola riquisimas todas tus recetas me recuerda a mi niñez porque mi padre era tambien panadero. Mucha saluz para seguir haciendo estas riquisimas recetas
Buenas noches María del Carmen !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía , me alegra que te gusten las recetas son sencillas y de toda la vida . Es un oficio muy lindo el de panadero , será que yo lo he vivido desdé que hera una niña y le ayudaba y con 15 años empecé a trabajar en un horno con los confiteros y entre otras cosas hacia las tortas apestiñadas , los pestiños , torrijas , etc . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena noche 😘😘😘😘🌹🌹
Las hago porque están súper buenas y a mi familia les encanta!!!!
Muchas gracias por la receta desde Sevilla capital.
Buenas tardes Manuela R !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía , me alegra qué os guste está receta de tortas apestiñadas están buenísimas y muy fácil de hacer .Un abrazo muy para ti y un saludo para toda Sevilla Capital y gracias ha ti también 💖💖🥰🥰🥰🥰
Que cosa más buena y que bien lo explicas me animo ha hacerlas gracias guapa💌🌷😘
Te han salido preciosas. Las voy hacet.
Mi madre era de Montilla y lo hacía. Y yo también la hago de vez en cuando
Buenas tardes Pepi !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , espero que te guste está receta . Pepi ahora parece que se está volviendo a hacer en las casas estás recetas de dulces y bollería . Yo recuerdo cuando era una niña mi padre trabajaba en un horno y las hacía el y las tortas de aceite de oliva . Pero había señoras que hacían en sus casas Magda pastas , galletas etc y mi padre lo metía en el horno para hornear porque no tenían horno. Y en los pueblos era muy normal que se juntaban las vecinas y se Iván al horno pagaban lo que sea y le cocían lo que hacían. Eran tiempos muy bonitos . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena tarde 🌷🌸😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 si. Y todavía se hace en mi pueblo unirse las mujeres e ir a un horno a hacer los bollos típicos del pueblo . Si. Que ricas sin estás tortas.. 😋😋 gracias y un abrazo.
Que linda eres me encanta verte, mañana voy hacerlas gracias
Buenas noches Rosa !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía eres un encanto . Espero que te gusten Rosa sabes que tenemos el mismo apellido Alcalde !! . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen descanso 😘😘😘💖🫂💖
me encantan tus recetas .la provare
Las hago de vez en cuando ,yo las aprendí de mi madre ella hacía muchos dulces según la fiesta que venía
También era Cordobesa
Un saludo y gracias por tus recetas 😘❤️
Buenas noches Araceli !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía me alegra que te guste. Antes era muy normal que el las casas se hacían dulces , tortas , magdalenas , roscos y había dulces que se tenían que cocer en el horno y pagaban un dinero y se lo hacían en el horno. Mi padre Hera panadero y por la tarde hacia las tortas , medias noches , bollos de leche etc y le ayudábamos a mi padre. Mi padre trabajaba en el horno que había por la puerta Gallegos serca de la Cruz roja . Y los hornos heran de leña y se metían las latas con el pan ó las tortas con una pala de madera y el palo muy largo, me gustaba mucho yo era una niña y sabía meterlas en el horno no Hera fácil pero me encantaba hacerlo . Un abrazo muy grande corazón que tengas un buen descanso y gracias a ti también 💖🌸🫂😘😘😘😘
Q gusto d recetas y d escucharla
Buenas noches Margarita Sedas !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía eres un. Margarita estás tortas las hacía mi Padre él trabaja en un horno de panadero y por la tarde hacía estás tortas y otras cosas más . y luego yo estuve 11 Año trabajando en un horno en la confitería y también las hacía , están muy buenas . Un abrazo muy grande que pases un buen fin de semana 😘😘😘😘🌹
Que buena pinta tiene, tienes unas manos,
que sabes hacer de todo.
Me encantan.
Buenas noches las hice esta tarde y están exquisitas. Muchas gracias
Buenas noches Manuela Ochoa !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , me alegra que te guste estás tortas están buenísimas y son muy fáciles de hacer . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
Estas galletas no puedes parar de comerlas!!Mi abuela las hacia...que buenos recuerdos tambien!!Estan buenisimas.Gracias por la receta!!🙏😘
Buenas tardes De vuelta a casa !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , me alegra que te guste está receta de tortas apestiñadas están buenísimas . Me alegra que tú abuela las hiciera y te gusten . Mi padre las hacía era su trabajo y yo trabajé también más de 10 años en una confitería haciendo estás tortas . Hará las hago para todos ustedes . Un abrazo que pases un buen fin de semana 👍🙋😘😘
Que buena pinta Pepi,mejor sabrán. Gracias por tus estupendas recetas.
Buenas noches Susana Garcia !! Me alegra que te guste la receta de estas tortas , gracias por tu comentario y simpatía tesoro . Un abrazo muy grande que pases una buena noche y cuidate 😘😘😘😘🌹🌹
¡ Qué pinta!! La verdad que estas tortas me traen muchos recuerdos. Ya te comenté , Pepi, que aunque soy catalana, mi familia materna es de Córdoba. Del barrio de la Huerta de la Reina. Cuando iba allí en verano , recuerdo que mi tía casi todos los días me traía una torta para desayunar.
Muchas gracias Pepi por compartir otra de tus ricas recetas. Un fuerte abrazo desde Barcelona. Hasta la próxima.😘😘😘🥰🥰
Buenas noches Marí Carmen Arcos !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un encanto . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . Yo estuve viviendo un tiempo en la Huerta de la Reina , en la calle Ginés de Sepúlveda . Espero que te gusten estás tortas que están buenísimas . Un abrazo muy grande para ti y un saludo para toda Barcelona cuidate 😘😘😘😘😘🌹🌹
Mi madre se crió junto a sus padres y hermanos en la calle Polifemo. Ahora creo que le cambiaron el nombre.
Espectacular, estas tortas tengo que hacerlas ya. Felicidades pepi
Buenas noches Juani Rodríguez !! Gracias por tu comentario y simpatía cariño , espero que te guste está receta de tortas Apestiñadas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
Que delicia, haré esta receta cuanto antes...provecho y bendiciones 🤗💖🙏
Buenas noches Luc ma !! Gracias por tu comentario y simpatía espero que te guste la receta de estas tortas Apestiñadas están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche 💕😘😘😘😘
Muy bien explicado,aunque ya es muy sabido pues es la misma recta de tortas sevillanas
deli hernandez !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía , espero que te gusten estás tortas apestiñadas . deli mi padre trabajaba en un horno desdé que tenía 17 años hasta que murió y el las hacía estás tortas , cómo las tortas de aceite de oliva pero con auténtico aceite de oliva , no cómo las que hacen ahora , magdalenas , medias noches , bollos de leche etc. Luego yo he tenido la suerte porque mi padre me enseñó este trabajo . Estuve trabajando 12 años en un horno en el obrador y estaba desde las 7 hasta las 3 haciendo tortas apestiñadas porque yo sabía hacerlas y en Córdoba son muy consumidas también yo creó que en toda España es conocida y hechas al igual que los pestiños , torrijas , pastel Cordobés etc . Un abrazo que pases una buena noche 😘😘😘🌹
Pepi eress un crack, este finde las hago, compraré ingredientes y ya te contaré, hasta ahora todo lo q he hecho tuyo gusta mucho y tus detergentes buenisimos, buuenas noches🥰🥰
Buenas noches montserrat olivares !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , espero que os gusten estás tortas Apestiñadas están buenísimas , me alegra que os gusten las recetas de este canal. Un abrazo muy grande para ti y tu familia 😘😘😘😘
Tienen muy buena pinta !
Buenas noches Lupe!! Gracias cariño por tu comentario y simpatía espero que te gusten estás tortas apestiñadas están buenísimas para un desayuno ó merienda . Un abrazo muy grande que tengas un buen descanso 😘😘😘😘😘
Que buena pinta Pepi, que Buenos recuerdos me trae, las haré y le daré una sorpresa a mis padres
Buenas noches Araceli Muñoz !! Gracias por tu comentario y simpatía . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . Una buena sorpresa para tus padres . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘🌹🌹
Hola Pepi me ha echo mucha ilusión cuando has dicho que eres cordobesa yo también lo soy de Posadas y mi madre también tambien las hacía y los pestiños pero yo no me acuerdo de la receta muchas gracias por este vidio me gustaría que hiciera un vidio de la receta de los pestiños gracias
Buenisimas. 👋👋👍😘
Buenas tardes Pepi !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía , me alegra que te gusten las tortas apestiñadas estás las hacía mi padre y yo en el horno que trabajábamos hace años . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde 😘😘😘😘🌸🌷
Hay que probarlas !!!! Tienen muy buena pinta, muchas gracias Pepi lo explicas genial a ver si me salen como las tuyas cuando las haga, seguiré tus pasitos como indicas, un besito guapa 💋❤
Buenas noches Maribel Mg !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro, espero que te guste están buenísimas . Seguro que te salen muy bien porque son muy fáciles no te preocupes . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘
Tienen una pinta buenísima 😋😋😋
Hola Pepi!
Quería darte las gracias por las recetas que nos das y decirte que esta tarde he hecho las tortas y los huesitos , madre mía como están.... riquísimas!!!
Buenas noches Manuela Pérez !! Gracias por tu comentario y simpatía eres un encanto . Me alegra que os guste los huesitos y las tortas , la verdad que están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases un buen fin de semana cuidaros 😘😘😘😘🌹🌹
Madre mia que buena pinta 😋😋
Que ricas lleva casi los mismos ingredientes que los pestiños que ricas tienen que estar 😋👍👍👍😘
Qué ricas Pepi, se me hace la boca agua 😋
Esto lo hago!! voy a comprar los ingredientes Y un peso k no tengo.k rico y k limpio lo tienes todo k apaña eres
Buenos días 🌄 Lydia Rodríguez !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro, espero que te guste la receta de las tortas están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases un buen día cuídate 😘😘😘🌹
Hola Pepi! Hice tu receta de los huesitos y no duraron nada, no podíamos parar de comer buenísimos!!! Y mi fácil de hacer, seguro que repetiré. También haré estas tortitas porque tienen una pinta.......y ademas todo lo que haces tiene que estar de miedo!!!!Me gusta mucho verte y oírte en tus vídeos y por favor no dejes de hacerlo. Un abrazo y cuídate mucho🤗😘😘
Buenas noches Carmen García !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía , me alegra que guste la receta de los huesitos . Espero poder ayudar con las otras recetas y te aconsejo que pruebes las tortas Apestiñadas están buenísimas . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena noche cuidaros mucho 😘😘😘🌹🌹💕
Buenísimas Pepi!!!
Que buena pinta las haré ,me has recordado cuando mi madre hacia los mantecados en casa e iba al la panadería del pueblo a que se los cocieran pues en casa no teníamos horno buenas noches paisana cuídate 😘😘
Buenas noches Engracia Serrano !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , espero que te gusten . Me alegra que te traiga buenos recuerdos . Yo cuando hera una niña me iba con mi padre al horno para ayudarle . Y recuerdo que llevaban algunas señoras , magdalenas , pimientos para azar los , batatas y boniatos . Y mi padre se los hacia en el horno . Que recuerdos para mí también tan bonitos . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘🌹🌹
que receta d tortas más buenas pepi😋, las tengo q hacer, q aproveche pepi, un abrazo grande 💋💋💋🌹🌹🌹
Buenas noches Isabel Vázquez !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía , espero que te gusten están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros 😘😘😘😘😘🌹🌹😷
Riquísimas Pepi!😘
Pienso hacerlas!
Buenas noches Manuela Pérez !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía eres un encanto . Te lo recomiendo están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena noche ❤️😘😘😘😘
Que buenas, me traen recuerdos de cuando pequeñas
Buenas noches Paqui !! Gracias por tu comentario , espero que te gusten . Me lo imagino que te traerán buenos recuerdos de niña . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘😘
Pepi no conocía esas tortas se ven deliciosas 😋
Buenas noches maria pacheco !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía espero que te gusten está buenísimas y son muy fáciles de hacer estas tortas las hacía mi padre en el horno que el trabajaba y luego las hacía yo también con el . Un abrazo muy grande que tengas un buen descanso 🌸🌷😘😘😘
Se ven super buenas👌😁🙋
Gracias ❤️
Buenas noches Angela Troncoso !! Gracias a ti también por tu comentario y simpatía , espero que te gusten estás tortas apestiñadas están buenísimas y muy fácil de hacer . Un abrazo muy grande que tengas un buen comienzo de semana 😘😘😘😘🌹🌹
Pues sí Pepi, ganas de trabajar que hay que tener jjj, gracias por la receta, muy buena pinta.
Buenas noches María Teresa !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro , espero que te gusten . María Teresa son muy fáciles de hacer y están buenísimas . Un abrazo muy grande corazón que pases una buena noche cuidaros 😘😘😘😘
Que ricas tienen que estar,las haré,, felicidades Pepi,🙅🥰
Buenas noches Marí Carmen !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía , espero que te gusten están buenísimas 👍 Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
Gracias Pepi por contestarme,,Buenas noches🙅🥰
Muy buena pinta pepi las haré Dios te bendiga
¡¡¡ Madre míaa !! 😋😋😋😋😋 Se me hace la boca agua, Pepi que pintaza Wuaooo.
Cuando se valla el bicho me voy a dar una vuelta por Córdoba 😂😂😂 y si te encuentro te traigo a mi pueblo 🤣🤣🤣🤣
Gracias por tus recetas me encantan todassss 😋😋😋
Muchos besitos para ti 😘😘😘☺ y para tu probador 😘😘😘😘
Buenas tardes Paqui Jiménez !! Gracias por tu comentario y simpatía eres un tesoro grande , espero que te guste la receta están buenísimas . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde y sigue tan linda y simpátia cuidate mucho 💕😘😘😘😘
Justo mi marido me estaba preguntando por receta y digo... Pepi la paisana seguro tiene 🙂
Buenas noches Isabel Blancart !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía espero que os guste las recetas . Un abrazo muy grande para ti y tu marido que tengáis un buen descanso 😘😘😘🌷🌸
😊
Buenas tardes Ana !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía espero que te guste está receta están buenísimas y muy fácil de hacer . Un abrazo muy grande que tengas una buena tarde 😘😘😘😘
❤❤🌹🌹👍👍
Buenas tardes Rogelio Santamaría !! Gracias por tu comentario y simpatía me alegra que te gusten están buenísimas . Un abrazo que tengas un buen descanso 😘😘😘🫂
hola Pepi me gusta mucho las torta soy cordobesas
me gustaría saber la receta d torta de aceite y con la amedras mi padre la hacías y mis tíos
pero no sé la receta por favor
me a gustado mucho tú receta d torta a pestiñada
gracias
Buenas noches Irene !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía espero que te gusten las tortas apestiñadas . Irene de las tortas apestiñadas me acuerdo más ó menos la receta , y en el horno que trabajaba hacia las tortas de aceite con la almendra . Pero las auténticas tortas de aceite , que ahora dicen aceite de oliva y no lo son . Lo que pasa que de esas tortas no recuerdo la receta y sobré todo la proporción no es igual una masa pequeña a una masa industrial que salen 400 ó 500 tortas . Yo estoy detrás de poder hacerlo yo tenía unos 6 añitos cuando el las hacía y voy a cumplir 65 años , les llamaban tortas de aceite ó tortas especiales . Un abrazo muy grande para ti y tu familia que pases un buen fin de semana 😘😘😘😘😘
Que buena pinta tienen Pepi
Pepi nos vas a hacer de engordar!!
Pero las haré, felicidades!!
Buenas noches Margarita Collado !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un encanto . Margarita están buenísimas luego andamos un poquito y ya está 😜😂😂 Un abrazo muy grande que pases una buena noche tesoro 😘😘😘😘💕
Mandame unas poquitas Pepi, voy ha estar unos dias sin poder seguirte, mañana 25 me operan dd estenosis cervical, pero aunque sea si Dios quiere te vere con retraso, cuidate y sigue asi haciendo recetas buenisimas. Un abrazo ❤️🙅♀️😘🙅♀️😘
Buenas noches Manolita castro !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía eres un gran tesoro . Manolita no importa si estás unos días sin ver los vídeos . Lo más importante eres tú te mando mucho cariño y toda la energía del mundo . Todo va ha ir muy bien ya verá te vas a recuperar antes de lo que tú piensas . Yo pediré por ti . Un abrazo muy muy grande pronto seguiremos hablando ❤️🙏😘😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 Gracias preciosa❤️❤️❤️
Muchas gracias por esta receta que seguro que esta buenísima. Una pregunta como sería la mejor manera de conservarlas? Muchas gracias de antemano por la respuesta
Buenas tardes Encarnación Bandera !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro. Yo las pongo en un táper y le pongo su tapadera . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde cuidarse 😘😘😘😘
🥰😋
Si queréis ayudarla más, mirar los anuncios
Hola PEPI, mmm qué ricas se ven, no tengo aceite de oliva pero tengo de coco se podrá hacer con ese? Y también lleva ajonjolí yla ota semilla no la conozco de antemano mil gracias por su atención a mis respuestas un fuerte abrazo y un bendecido día 😘😘😘💖
Buenas noches Elo Lazo !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía tesoro espero que te guste la receta de las tortas Apestiñadas están buenísimas . Elo el aceite de coco no sirve para hacer las tortas . Si puedes usar el aceite de girasol . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate mucho 💕😘😘😘😘
Primer comentario
Pepiiiiiiii a por los 160 mil so guapaaa
Buenas noches Galaxi Galaxi !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía eres un encanto , espero que te guste están buenísimas crujientes . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘😘
El aceite cuando lo hechamos a la harina a q temperatura la ponemos? Muchas gracias
Buenas noches Carmen !! Gracias por tu comentario y simpatía espero que te gusten estás tortas que están buenísimas . Carmen pones la piel de limón o de naranja la que más te guste , para dezhaumar el aceite . Luego lo retiras del fuego y saca la piel , añades el Ajonjolí y la matalauva o anís en grano y lo reservás . Añade todos los ingredientes y por último añades el aceite con las dos semillas . Da igual que esté más o menos caliente el aceite . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidate 😘😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 muchas gracias x tu pronta respuesta. Muy amable
Que hermoso te queda el color del sweater. Divina!!
Con respecto a la receta nombraste dos semillas una es ajonjolí y la otra? Es que no la conozco.
Mata la uva son anises en grano o en polvo los venden en los botecitos de especies de los supers....
@@olimpiaalcayna3092 muchas gracias.
Buenas tardes Jamona Vera !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro . Te ha contestado correctamente Olimpia Alcayna , espero que te guste la receta corazón . Un abrazo muy grande que pases una buena tarde cuidarse 😘😘😘🌹🌹
Estas segura de echar 250 de harina??
Buenas tardes Luisa !! Gracias por tu comentario y simpatía , espero que te guste está receta de tortas apestiñadas . Luisa estoy segura con estas cantidades y ingredientes sale poquitas tortas pero si quieres que sean más pones el doble de ingredientes. Un abrazo muy grande que pases una buena tarde 😘😘😘😘
Muy buenas y muy guapa que estas a si las boy hacer a un que ya no me quepa la ropa ha hice el te de perejil y se nota mucho un beso desde tenerife
Buenas noches Concepción Robles !! Gracias corazón por tu comentario y simpatía eres un tesoro , espero que te guste están buenísimas . Un abrazo muy grande para ti y un saludo para todo Tenerife ❤️😘😘😘
Gracias
Q ricas Pepi, y cuando las haces parecen tan fáciles, gracias mi niña, un besote grande grande, vigila al probador q te las cogerá por la ventana😂😂😂😍😍😍😍😍
Buenas noches Lydia !! Gracias tesoro por tu comentario y simpatía eres un encanto lo que me he reído con que vigile al probador que las coge por la ventana que bueno 😂😂😂 Lydia son muy fáciles de hacer y están buenísimas . Lydia cuando yo trabajaba en el horno en la confitería , entraba de 7 a 3 de la tarde haciendo tortas Apestiñadas . Hacíamos 7 y 8 masas de tortas Apestiñadas , cada masa salían mil y pico de tortas . Más las que hacía por la tarde con mi padre , pero no las he aborrecido 😂😂😂😋 me siguen gustando . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️❤️😘😘😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 pues es suerte Pepi, pq mira q casi siempre dicen q las pasteleras acaban aborreciendo los dulces, 🤢🤢 un besito muy grande cariño😘😘😘😘
Buen día pepi te has cambiado de casa? Corazón como ya no te veo en la de siempre 😘😘😘
Estas son las que vienen en papel de la marca Inés?
Buenas noches Noreaz3 !! Gracias por tu comentario y simpatía , espero que te gusten estás tortas . Si estas tortas Apestiñadas son como las que venden liadas en papel de la marca Inés . Un abrazo muy grande que pases un buen fin de semana cuidate 😘😘😘
Do.
Nde es esa levadura?
Buenas tardes fco javier !! Gracias por tu comentario y simpatía , la levadura la puedes comprar en los supermercados . Yo lo compró en Carrefour y En Mercadona . Que pases una buena tarde 👍🤗🤗😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 mercadona ay una q es de pandero la caja es diferente puede vale?
Hola Pepi que buenas pinta tiene esa torta 😘😘😘
💐👏🇦🇷🫶🏻
Buenos días María José !! Gracias cariño por tu comentario y simpatía, me alegra que te gusten estás tortas apestiñadas dulce de pueblo . Estás tortas las hacía mi padre están buenísimas. Un abrazo muy grande corazón que tengas un lindo día 💖🌸🫂😘😘😘😘
Sesamo??😳 o Ajonjolí Pepi?? Me he perdido....
Es lo mismo
Buenas noches Sabina Aguado !! Gracias por tu comentario y simpatía tesoro . Sabina es lo mismo el Ajonjolí y Sésamo , hay personas que lo conoce por un nombre o por otro . Un abrazo muy grande que pases una buena noche cuidaros ❤️😘😘😘
@@comidascaserasyconsejosdep8822 Ahhh... gracias Pepi!!!!👍🏾
,😂😂👍😘😘😘😘💋😷💚💚💚💚