PERUANO 🇵🇪 PRUEBA por PRIMERA VEZ la COMIDA CHINA VENEZOLANA 🇻🇪 |
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- Опубліковано 30 вер 2024
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Al extranjero le cuesta entender el concepto de comida chifa, más allá de su origen etimológico. La comida chifa no sólo es la fusion (que porsupuesto también lo es) de la comida china con la comida peruana, si no que la comida chifa ha modificado parcialmente y en algunos platos casi totalmente, su preparación, utilizando ingredientes propios de la Costa, Sierra y Selva del Perú. Ingredientes que no existen en España, EE. UU. o Venezuela. Todo ello ha modificado en gran medida la verdadera comida china. La comida chifa que se come en Perú NO SE ENCUENTRA COMO TAL EN CHINA, si se parece en sus sabores y presentaciones porque obviamente las raíces son chinas, pero se ha modificado durante mucho tiempo y ya es una comida propia por si misma, con entidad propia. La comida china que se consume en Venezuela, en España, en Argentina o en los EE. UU. NO ES COMIDA CHIFA, por que no se nutre de los ingredientes propios de Perú, si no que son chinos que preparan su comida pero adaptando por ejemplo el sabor picante al gusto estadounidense, español o venezolano, por citar estos tres países con inmigración china. Otro punto es que China es como un continente de grande y cada región varía en la preparación de su comida. A Perú llegaron chinos predominantemente de la región de Cantón, que es reconocida como una de las regiones chinas que mejor gastronomía tiene, no así por ejemplo, los chinos que emigraron a España, cuya comida no es igual de rica a la Cantonesa y mucho menos al chifa que se come en Perú. No se debe decir "chifa peruano", puesto que solo es de Perú y es una redundancia. No hay chifa español o chifa venezolano, mucho menos chifa chino, pero si hay comida china en España o comida china en Venezuela. He probado comida china en España, EE. UU., Italia y Alemania y es muy, pero muy inferior a la calidad, sabor y variedad del Chifa que se consume en Perú.
A ver… dime un ingrediente que lleve el arroz chino Peruano que no haya en Venezuela? A ver, te leo ☺️
@@Oswarditox_papapituco Tu mismo paisano lo dijo. Kyon y huevo. Hay chaufa marino, de langostinos y chaufa selvático, que no hay en otros países y menos en China. A eso me refiero, el chifa ya es una comida propia y nadie dice comida china-peruana, ya es parte de la gastronomía peruana. Quizá en las primeras décadas de inmigración china si era comida china-peruana. Más de un siglo después, claramente ya no.
En peruano no come arroz chino. comemos la comida chaufa es una función peruana china japonesa española y italiana por último africana de ahí salio la comida chaufa no china
La comida china ya existe. Pero el chaufa es fución bro
primero que nada para tu conocimiento, las verduras chinas que se cultivan en Perú tienen un sabor diferente y más agradable que las verduras que se traían originalmente desde China , definitivamente el sabor agradable del Chifa hecho en Perú por qué el Chifa SOLO existe en Perú , se lo da el Kion , aceite de ajonjolí , nuestro ajo peruano , creo que aún no comprendes que el Perú es una tierra bendecida, todo lo que crece aquí es sabroso tal vez sea por la cercanía a el sol , osea su posición geográfica o la tierra pero definitivamente lo que crece aquí es bendecido , aahh y es imposible que el arroz chino de cualquier parte del mundo incluso el chino sea igual al peruano 😅@@Oswarditox_papapituco
Los chinos llegaron a venezuela en los años 50 y a peru llegaron en 1849 notable.diferencia la cultura e historia de la gastronomia china peruana no se improvisa...por eso peru tiene la.migracion mas grande de Latinoamérica
Los chinos están presentes en Venezuela desde mucho antes. Par finales del siglo XIX ya habían chinos en Venezuela trabajando en lavanderías. De ahí viene el refrán " Más caliente que plancha e chino"
Soy tu fiel seguidor Oswaldo desde que viví en Lima casi 3 años. Ya voy para 3 años que llegué a Venezuela mi amada tierra. Extraño la divina comida Peruana. Osea todos sus platos. Aquí ya consigo Rocoto y por supuesto hago mi aji, jajajaja
Felicitaciones a emprendedores venezolanos. Sólo una pequeña observación: en Perú la migración china se produjo mucho antes q en el resto de países por una razón: el presidente peruano Ramón Castilla abolió la esclavitud de los negros y los liberó. Las haciendas azucareras se quedaron sin obreros y tuvieron q traer en galeones a chinos pobres de Cantón.
Desde un principio Oswaldo lo dice, la idea no es comparar ni nada de competencia, es la Influencia China alrededor del mundo con sus ricos ingredientes y sabores salen deliciosas fusiones. En Perú se llama Chifa en Venezuela se llama comida china Venezolana.
Acá en Chile he probado el chifa venezolano es riquísimo se los recomiendo con su agrio dulce ufff manjar
Oh, no sabia deje la direccion do de queda para ir a comer, que le vaya muy bien con su negocio aqui en Peru. Gracias amigos venezolanos.
Los chinos llegaron al Perú a mediados del siglo 19 y la fusión se dió desde aquel entonces con los ingredientes nuestros de toda nuestra región. La comida china peruana se llama Chifa por lo mismo de su fusión, no hay comparación con las demás comidas chinas de otros países ni con la misma comida china en Asia, la comida CHIFA es única en el mundo por que es fusión entiendan esto Venecos que se creen lo mejor en el mundo pero su comida es la peor del mundo. Este patita últimamente sube videos queriendo comparar su comida con la nuestra. Yo he comida comida china en Ecuador, en Brasil, República Dominicana, México y aquí mismo en San Francisco California y nada es igual porque es comida china y lo de Perú es comida fusión llamada Chifa y es totalmente distinto y único que lo hace particular de las demás. Saludos desde California USA.
👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏saludos a papá Pituco .
Ningun pais en el mundo a visto lo que la comunidad china fusionada con lo peruano ha hecho en peru miles y miles de chifas en todo el peru la comida chifa es unica en el mundo no hay conparacion ni nada parecido en el mundo
el arroz chino vzlano le da 3 patadas al chaufa peruano
Oswaldito La comida Peruana del Perú como el Chifa el peruano no tiene comparación.👍🏼🗽
Solo te voy a decir que la comunidad china mas grande de America se encuentra en Perú. Listo papá. Despues todo es costumbre.
Me encanta la gente emprendedora y valiente que quiere salir adelante! Felicitaciones!
Iria para probar y colaborar con tu paisano venezolano, aca en Perú los insumos son preparados por nostros osea empresas peruanas.
Desde ya te digo que el sabor de la comida china venezolana! Tiene mas dabor en Perú que en Venezuela 🤗✔️
Habrá que probarlo cuando vaya a Perú, aqui en Utah he ido a restaurantes chinos y la verdad para un paladar peruano me parece un poco insípida, no está mal pero ya mi paladar está más acostumbrado a los sabores intensos del chifa Peruano, tuve la oportunidad de visitar a unos amigos Peruanos en New Jersey y aproveché en ir a un chifa Peruano y la verdad estaba el sabor y las porciones igual a los que hay en Perú, una delicia
Vuelvo y repito, es cuestión de gustos y no tiene porque gustarte, saludos!
@@Oswarditox_papapituco todo es subjetivo
Vivo en New Jersey y no hay un chifa como en Perú. El más renombrado es el Jade de peruanos pero los sabores se acercan pero no son como los de Perú.
@@luismiportales3502 mi amigo me llevó a ese chifa pero no recuerdo el nombre, eso fue como hace 4 años
Puedes encontrar chifa en casi todos los restaurantes peruanos en New Jersey, aunque en la mayoría de ellos la calidad como comida es superior a la de otros países, se puede sentir también como por abaratar costos algunos de estos restaurantes peruanos están degenerando los sabores originales tanto del chifa como de la comida criolla! Nada como comer en Perú!
Excelente video. Sugerencia: En el Perú no cae bien el uso de: "Si quieres...", usa mejor "Si deseas ..."
🙌🙌
Que delicioso se ve, lo tendré que probar si o sí 😮😋
Creo que el tema biene por los peruanos que llegaron en los años 80s en venezuela.
Antes de ello lo dudo que existiera chaufa en venezuela.
Investiga eso. Saludos
Así es,la migración peruana trajo muchas cosas positivas en otros países,como las comidas,costumbres etc,lo comprobé en otro país y bién por ellos pero no creo q deban atribuirse que sean originarios con las comidas pues deberían fusionar con otras e inventar platillos propios y mejorarlos,pues todos tienen ricos potajes que son una delicia y no atribuirse cosas de otros países.
Me alegra mucho que a un extranjero le vaya Bien en mi pais Peru ,y con respecto al Chifa ,es una Gastronomia que lleva siglis en Lima ,y es que ambas culturas se Fusionaron Peru y China se fusiono en la sarten ,en el wok ,y si en Peru crece de todo ,trajeron el Te ,el cafe ,la Soja ,la ,Col China ,el Kion y aqui se cultiva ,semillas de todo el Mundo y sabe Mas Rico
Felicitaciones a los emprendedores que honradamente trabajan en otro país. Los Oswaldos van a engordarse mucho con estos emprendedores. Provecho😂
Es bueno imitar.👍🏻
Próximo plato...papá a la huancaína venezolana
en teoria seria lo mismo, preparado de diferente manera 😂. nada mas lejos de la realidad.
Hace 50 años hubo una gran migración peruana a Venezuela por el boom del petróleo, algo de la cocina peruana llegó al país llanero
Hola oswalditox tienes razón es diferente!!! Pero es deliciosa, yo acá en Miami lo compro y me encanta
Todo es cuestión de gustos, no hay una mujer que otra, saludos!
Que fue mano estas tratando de crear controversia? 😂 ya no hay vistas ? No creo 😂
Excelente exposición,de esos platos se ven muy ricos
Si lo estaban 🙌
Oswarditox y su padre excelentes personas mis saludos de un peruano en España
Mi hermano no es chino venezolana porq hay no hay función es solo china los chinos en Venezuela han cocinado su comida como tal es diferente a la migración china peruana q si ellos funcionaron en Perú estado en Venezuela 18 años en ese arroz chino no hay nada de Venezuela saludos
Así es. Cualquier chino que emigra a otro país pone su restaurante de comida china pero adaptando un poco la intensidad d elos sabores al paladar de dicho país y se le llama comida china-ecuatoriana, china-mexicana. china-española, china venezolana, pero no deja de ser comida china preparada en otro país. En Perú es diferente, allí ha habido primero fusión china (cantonesa) - peruana y luego ya el chifa tiene entidad propia. No hay chifa en China, sólo en Perú o en aquellos cocineros de chifa que inauguran restaurantes de comida chifa (que es de Perú) en otros países.
GOTA A GOTA MAS QUE FIJO, DIRECCION
Toda la comida "china" que se consume en el mundo es una fusión von los ssborrs y costumbrrs lovales. En Venezuela principalmente ha llegaro la versión de la comoda china que se fusionó en Estadoa Unidos desde principios de siglo XX originaria de la región cantón.
No existe como tal una comida chino venezolana.
lo unico rescatable de este video es el esfuerzo de los imigrantes venezolanos en Peru que se dedican a trabajar duro. Bien por ellos asi deberian ser todos. Cuando se hace un video de la arepa peruana vs la arepa venezolana ?
Super oswarditox
Yo sigo a mi papá pituco 😊😊😊😊
150 anos de migracion China en Peru, no se el caso de Venezuela
Nos ganaron porque los chinos emigraron primero para Perú que para Venezuela 😂
@@Oswarditox_papapituco los chinos emigraron a Perú para la.realeza.limeña para sus haciendas y para el sur de Perú trabajan en la guaneras donde había guano y salitre...
@@Oswarditox_papapituconadie gano a nadie, son temas historicos. asi como bolivar es venezolano y orgullo latinoamericano.
Quiero probar, se ve muy bueno!😂
Felicidades😂
La comida fusion china Peruana el chifa es unico de Peru deben ser mas crativos y hacer fusion con otras comidas de otros paises y no estar copiando de verdad me molesta la fslta de ingenio
Si te pones a ver, todos los países han copiado a China con su comida jajaja el chaufa no lo inventaron en Perú 😅
@@Oswarditox_papapituco Al extranjero le cuesta entender el concepto de comida chifa, más allá de su origen etimológico. La comida chifa no sólo es la fusion (que por supuesto también lo es) de la comida china con la comida peruana, si no que la comida chifa ha modificado parcialmente y en algunos platos casi totalmente, su preparación, utilizando ingredientes propios de la Costa, Sierra y Selva del Perú. Ingredientes que no existen en España, EE. UU. o Venezuela. Todo ello ha modificado en gran medida la verdadera comida china. La comida chifa que se come en Perú NO SE ENCUENTRA COMO TAL EN CHINA, si se parece en sus sabores y presentaciones porque obviamente las raíces son chinas, pero se ha modificado durante mucho tiempo y ya es una comida propia por si misma, con entidad propia. La comida china que se consume en Venezuela, en España, en Argentina o en los EE. UU. NO ES COMIDA CHIFA, por que no se nutre de los ingredientes propios de Perú, si no que son chinos que preparan su comida pero adaptando por ejemplo el sabor picante al gusto estadounidense, español o venezolano, por citar estos tres países con inmigración china. Otro punto es que China es como un continente de grande y cada región varía en la preparación de su comida. A Perú llegaron chinos predominantemente de la región de Cantón, que es reconocida como una de las regiones chinas que mejor gastronomía tiene, no así por ejemplo, los chinos que emigraron a España, cuya comida no es igual de rica a la Cantonesa y mucho menos al chifa que se come en Perú. No se debe decir "chifa peruano", puesto que solo es de Perú y es una redundancia. No hay chifa español o chifa venezolano, mucho menos chifa chino, pero si hay comida china en España o comida china en Venezuela. He probado comida china en España, EE. UU., Italia y Alemania y es muy, pero muy inferior a la calidad, sabor y variedad del Chifa que se consume en Perú.
@@Oswarditox_papapituco el chaufa es un termino unico de peru. creo que te refieres al arroz frito. el arroz frito es copia de la comida china y se hace en cualquier parte del mundo.
@@Oswarditox_papapitucoEl arroz frito al que te refieres,lo tienen en muchos países,hasta en la India,pero el Chifa es peruano es fusión China Peruana,y sus cientos de platos en Perú son fusiones de la rica gastronomía cantonesa y la peruana, Perú tuvo la mayor migración China de la ciudad de Cantón ahí es donde viene todo,se dice que probablemente el 10% de la población sea descendiente de chino ( lo soy yo ) y de ahí viene la enorme difusión del CHIFA que sólo existe en Perú,con miles de locales en todo el Perú.
buenazo
🙌🙌
Me encanta la comida china... Aqui donde vivo el pollo no parece pollo... Y mo tengo idea q sera... Ellos lo venden como pollo pero las piezas son muy raras... Espero que si sea pollo 😅😅😅😅
Caso similar con la Hallaca en Venezuela y el Tamal en Perú, aunque son parecidos son cosas diferentes, aunque son unas delicias ambas preparaciones. No es comparar ni competir. Son platos que nos dejaron nuestros antepasados.
Hay querica co.idad china venezolana gracias bendiciones chauuuuuyyu
Hola papá pituco
Saludos 👋
lento , pero Despacio, bueno, supongo lo dijistes por la digestión 😮
Saludos y Bendiciones 🙏🙏
Un fuerte abrazo papá pituco y cuidese mucho del frio ' desde EEUU 🇵🇪🇵🇪🇺🇸
Saludos y gracias ☺️
Pronto tambien Yo si Dios quiere abro mi negocio . Bendiciones papa pituco y waldir
Claro que si, con fe nomás 🙌
No le den lay a esta gente que trabajen como personas normales
Se ve que está muy rico me gustaría cuando vaya a Perú ir aquel chifa Venezolano 👍
No existe chifa venezolano, solo existe Chifa y es de Perú. Aquella comida se llama comida china-venezolana. Por favor, debemos ser más precisos con lo que comentamos. Saludos.
veo los comentarios de oswarditox y no concuerdo con el en muchos aspectos. parece que el panita no se ha informado detalladamente de la cultura chino peruana. Habla y chapucea mucho. Los chilenos comenzaron asi y ahora se atribuyen el pisco y muchos platillos. de todas maneras nunca escucharemos a alguien decir "has probado la arepa peruana ?" no hay mayor alago que el plagio.
prlvecho😮
🙌🙌
Ya ya ya ...estos llaneros ya quieren copiar a los peruanos ...
😂😂😂 sí claro!
No fuercen una gastronomía que no es peruana, como si fuera original e innovadora.
Nadie está forzando nada. Un emprendedor venezolano ha abierto un restaurante de comida china-venezolana y lo comparte al público, invitándoles a que lo prueben. Es absolutamente normal y así debe ser. No sé bien que te molesta o que te parece mal de ello.
Éxitos y bendiciones,todo emprendedor, independiente,sabe lo que cuesta salir adelante,no es fácil como dicen: caminante no hay camino se hace camino..es el esfuerzo,perseverancia,a seguir deleitando con sus productos 😋👍+exitos
Exacto 🙌
Oswalditox, la comparación por lo general es odiosa.
Porque? Yo no le veo nada de malo ☺️
El cobra por hacer comparaciones no es gratis
A mi si me parece pertinente comparar, sobre todo si las raíces del chifa y de la comida china-venezolana son chinas. Así aumenta tu cultura gastronómica. Por ejemplo, cuando fui a Italia probé diversas pastas y helados para COMPARAR con lo que había comido en perú y en otros países y descubrí que los mejores helados no los he comod en Italia, que se conoce como la cuna de los helados.
Me justa la comida china venezolana tiene su sabor
En teoría es lo mismo solo que preparado de diferente manera, ambas son deliciosas.
@@Oswarditox_papapitucoNo es la misma,la comida china en cualquier país es una cosa,en Perú es el Chifa,te reto a que entrevistes a un chef chino-peruano Félix Loo y te comente la verdadera historia del CHIFA que sólo es peruana.