Urška Šefman, Zvezda: Uspeh se skriva v detajlih

Gostja nove epizode serije Supermoč je poslovno uspešna, kreativna in pogumna Urška Šefman, ustanoviteljica in direktorica kavarn in slaščičarn Zvezda, ki prav gotovo predstavljajo nove in naprednejše norme v tej panogi. V podkastu Supermoč je spregovorila o 25-letnem obdobju slaščičarne Zvezda, pomembnosti interierja, razvitosti kavarniškega življenja pri nas in v tujini, nujnosti trajnostne rabe hrane in tudi hvaležnosti, lepoti bivanja. V podkastu pa je obljubila avtorici pričujočega članka in podkasta Supermoč, da bo upoštevala idejo in uvedla kavarniški dan »brez telefona«.

[@cvetkamehlekovacic3290]

Dober večer, hvaležna za vajin pogovor, prijazne misli, SREČNO ZVEZDA!

[@BeltramMilos]

Zakaj ima gospa voditeljica telefon na mizi?

[@srecotrope6748]

Moja izkušnja - v torek 15.08.2023 smo se odpravili k Sveti maši v Rakovniku in sicer jaz, moja žena, sin in snaha in mala Evelina. Po maši smo se zmenili, da pojdemo v vaš lokal ”Park Zvezda” na Kongresnem trgu 3, Ljubljana. Sam sicer ne hodim v lokale zaradi presaditve ledvice, vendar sem si rekel, če lahko hodi tov. Kučan v ta lokal, je sigurno vse v najlepšem redu. Naročili smo 4 ledene kave, sladoled za vnukinjo Evelino in dve čokoladni tortici. Pol ure smo bili v lokalu in prosili smo za račun. Sledil je prvi ”šok”, natakar nam je prinesel račun in bilo je nekaj več kot 48 evrov!? Ko smo ta ”šok” preživeli, smo se odpravili domov na kosilo. Jedli smo kuhan riž in solato. Tja proti večeru sem doživel prvo slabost, ki se je še dodatno slabšala. Ob enih do treh zjutraj sem 5x bruhal, medtem ko žena, snaha in sin pa so se izredno slabo počutili in občasno tudi bruhali. Vnukinja, na srečo ni imela nič posledic. Ob 6 zjutraj me je sin odpeljal na urgenco, ker so mi ugotovili zastrupitev s hrano (predvidevam sladoled ali smetana).
Rad bi še poudaril izredno neprijaznost zaposlenih, predvsem go. Maje Međeši, ki se mi ni nič opravičila!