Recette akri, dressa et harissa maison : le goût authentique des plats algériens

EL akri maison ou purée de poivrons rouges que l'on prépare chaque année en cette période (août).
C'est un condiment/ épice ou préparation qui remplace le paprika (l'épicent poudre) elle donne un goût unique et aide à avoir une texture onctueuse à nos sauces et surtout dans nos plats traditionnels.
Elle s'utilise dans toutes les recettes qui nécessitent du paprika, tout ce qui est à base de sauce rouge, mais c'est un indispensable dans la préparation de ces recettes tant aimées comme sardine, bel dressa, kebda m'chermla, ch'tit'ha.
Personnellement, je ne cuisine pas sans elle, je n'en fais pas chaque année, car j'ai trouvé une alternative chez nos amis syriens, eux, ils l'appellent dab's flafla, mais c'est la même chose. J'espère que la vidéo va vous aider, n'hésitez pas à me le dire en commentaire, :) merci et à bientôt.
عكري وهريسة وصفة موسمية /دبس فليفلة
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[@A_mel11]

Merci pour toutes ces astuces, c'est vrai que cette préparation donne un bon goût à toutes les recettes

[@Sabrinabaroun]

Oui effectivement ça change tout, merci pour ton commentaire ma belle

[@user-ig2dp6sb2s]

وين يتباع الفلفل الاحمر جهتنا ماكانش

[@Sabrinabaroun]

Bach Mel djihâd raki? essaye les marchés le matin ou secteur Blida, tipaza, même les marchés des quartiers populaires a Alger

[@user-ig2dp6sb2s]

@@Sabrinabaroun ختي انا من الشرق سكيكدة وسقسيت راجلي قالي ماشفتوش يتباع

[@Abdou-wo6vz]

الجنسية جنسية وحدة جزائريه قولي لوكان يعطوني الإقامة في عزازقة في هذه الحالة ربي يعاونك

[@Sabrinabaroun]

@@Abdou-wo6vz 😂😂😂 هادي باينة، للفكاهه برك حبيت نواي قبايلية من عزازڤة

[@Abdou-wo6vz]

@@Sabrinabaroun ولي على روحك الجزائر كلها وحدة بصح يا ختي انا ما ضلمتكش قولتي الجنسية في عزازقة انا مانقبلهاش قولي إقامة في هذه الحالة راني قلتلك ربي يعاونك وما تتقلقيش مني انسان غيور على كل التراب الوطني

[@Sabrinabaroun]

@@Abdou-wo6vz ما قتلكش ظلمتني يا اخي ، باينة جنسية واحدة و بلاد واحدة ، و شعب واحد، ما تروحش لبعيد بزاف

[@Abdou-wo6vz]

@@Sabrinabaroun ما روحتش بعيد ياختي وراني عرفتك خطأ برك والا لم أكن تكلمت معاك بطريقة طيبة المهم يا اخت ربي يعاونك ووفقك