Joder! Estuve en Ayawaska con el chef, y es brutal, se lo curran. No recuerdo su nombre, pero fue super majo y comimos de lujo, lo recomiendo a todo el mundo!
Alguien más lloro sabiendo que esas personas de los restaurantes están orgullosos de su cultura, comida y todos lo que es de su país. Viva Ecuador carajo
La comida ecuatoriana es riquísima,sobretodo la comida típica,muy bien hecha,sin tantos condimentos,sino los justos,con el picante aparte,pues se respeta los gustos de las personas,con mucha higiene y que te tratan muy amablemente,con mucha educación y cariño.❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias por tus palabras. De hecho el plátano o banano ecuatoriano es uno de los más apetecidos a nivel mundial, tanto que nos convierte en el principal exportador. Gracias por apreciar mi país, sus productos y su cultura.
@@danielmunoz2316deberían promocionar más sus productos, acá en Lima es bastante común comer chifles del norte del Perú, pero se que también venden el ecuatoriano, en si deberían aprovechar sus ventajas y promocionar su gastronomía en base a esos productos
Totalmente, yo soy de Quito y me han dicho que hablo como mexicano. La gente de la costa tiene acento similar a venezolano o dominicano. Además la gente de la costa es mucho más abierta. Saludos!
@@ynelypelez5979 no hay, yo soy amazónico ecuatoriano y depende mucho. Los que somos de tercera generación tenemos un acento demasiado similar al serrano pero nos dicen que es muy "neutral"
Que orgullo escuchar al chef ecuatoriano hablar de la gastronomía de Ecuador, a pesar de vivir en España sus raíces y costumbres las lleva en las sangre, Europa conociendo un poquito de ecuador
@@rubengavilanez3418 las raíces de sus padres y abuelos él nació y se educó en España y por supuesto de allí el acento , nada de extrañar .. desgraciadamente, siempre habrá gente como Udque quiere ver la paja en el ojo y desmerecer a alguien que destaca...
@@rubengavilanez3418 si pienso que no deberías fijarte en el acento , fíjate en la forma en que has redactado tu comentario y esa percepción es la que genera ,si no era tu intención ,en buena hora, pero hay aspectos más importantes que el acento ..
@@aalarcone lo del acento es un tema secundario, lo que es importante en este asunto es que se ríe cuando el otro hombre cree hacer un chiste (con intenciones de decir una verdad) y en lugar de decir que no es así, comparte la absurda y seudo chanza.
Me alegra ver como nuestros hermanos Ecuatorianos muestran nuestra gastronomía al mundo. El ultimo restaurante me impresiona el concepto de cocina Ecuatoriana que esta demostrando. Los colores, productos que esta utilizando me parecen super exquisitos. Dios bendiga a todos nuestros Ecuatorianos que de una u otra manera llevan un poquito de nuestro pais a otros
Me encanta que nuestra comida latinoamericana ocupe por fin el lugar que le corresponde en las mesas internacionales!. Soy de Perú y me alegra mucho que la comida ecuatoriana se esté dando a conocer. Que ganas de probarla!!!🤤🤤🤤🤤🤤🤤
👍 Que gusto ver comentarios de hermanos peruanos que sí respetan y reconocen la comida de su vecino Ecuador, que aunque no es muy conocida es muy buena también. Ojalá fueran así como usted la mayoria de gente en redes sociales, pero lamentablemente la actitud de otros deja mucho que desear.
Tambien debe aser un mea culpa, por los miles de tus paisanos desocupados criticando gastronomia peruana,en vez de apoyar y reconocer que la cocina peruana posiciona a sudam Erica en los pri. Eros lugares.. Solo tiran hate.. @@Stealthing.5
Que emoción ver a nuestros compatriotas emprendiendo y dejando en alto la gastronomía ecuatoriana ❤ me lleno sentimiento Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨
Por primera vez .. veo Ecuatorianos orgullosos de su gastronomía.. Felicitaciones al todos en especial al Chef 🧑🍳.. grande.. como amante de la buenas comida . Estaré por su restaurante en unos meses . Por favor cómo se le puede contactar Bendiciones
Este video lo he visto ya casi 10 veces y el pana de chompa roja o vino es brutal como vende su labia es muy buenas... A parte nancy muy ecuatoriana con el asentó intacto 😢 viva el Ecuador del alma
La comida ecuatoriana se la come mejor en los lugares populares donde está la sazón, obvio que un chef lo va cocinar rico, pero las madrinitas en esas huecas le dan ese sabor auténtico con sus secretos, así que cuando un extranjero venga a Ecuador hay que llevarlo a los mercados, plazas,huecas ...¡ Ahí está el sabor!
Lo que pasa es que las veteranas que tenían esa tradición y sazón van muriendo, y en muchos negocios se ha visto que los herederos no cocinan igual, e incluso ni les interesa seguir con la tradición, quedan pocos lugares en donde se puede comer y bacano.... Uno de esos es mi casa.
Vivo en Tenerife cuando vaya a Madrid los visitaré me recuerdan nuestra comida wuaoiiooo 🎉🎉🎉🎉 deliciosa soy cocinera pero acá trabajo en hoteles de la zona pero me flipa nuestra comida acá no tenemos restaurantes ecuatoriano disen que es complicado traer los condimentos el plátano Uds están en el cielo
Me da orgullo probar los más deliciosos del país natal de mi familia. Nací en España pero toda mi familia es de Ecuador y me llena de orgullo de que aprecies nuestra deliciosa comida. Me trae recuerdos de cuando visitaba a mi familia o cuando vivía en Quito durante 2 años. Gracias Rufo por dar conocer más de la comida ecuatoriana. Saludos 🤗🇪🇸🇪🇨❤
¡Qué vídeo más enriquecedor, por favor! UA-cam me recomendó este vídeo y qué afortunado me siento por ello. Como Ecuatoriano, nacionalizado en España y residente en Reino Unido me siento muy privilegiado por mis raíces. Tres nociones que han marcado mi vida y las cuales agradezco mucho por darme esa diversidad y calidad que me ha llevado a dedicarme en cuerpo y alma a la Hostelería. Tengo una pregunta. ¿Cómo puedo localizar al Chef Ecuatoriano? Me gustaría conocerlo y visitar su restaurante. Un saludo desde el corazón de Londres.
Nuestra gastronomía es muy buena y elaborada no es muy conocida pero cuando la prueban les encanta soy manaba vivo Barcelona varios amigos e llevado a comer a restaurante e uatoriano y de verdad les encanta
la comida ecuatoriana es muy variada puesto que como tenemos muchos climas y microclimas se producte todo lo que puedes imaginar durante todo el año.. igualmente tenemos casi todo tipo de peces, camarón, y claro mamíferos como chanchos, ganado, etc..
@@jaimeaguirresuarez exacto, de hecho comieron prácticamente solo platos de la costa. Faltó una fritada, un hornado, seco de chivo, tamales... Un montón de sopas de la sierra, unos quimbolitos y humitas. Más sabores de jugos (como tomate de árbol o naranjilla que no hay en otros lados).
De verdad me gusto mucho tu vídeo, apenas te conocí hoy, y nada agradecerte por divulgar nuestra gastronomía Ecuatoriana que es muy buena, pero le falta mucha publicidad, y también agradecerte a ti a tu país por darnos la oportunidad. Saludos desde Guayaquil, espero algún día conocer tu país...... Te empezaré a seguir desde hoy.
Sí. Hizo falta un buen locro, un seco de chivo, unos quimbolitos y muchos otros platos, ah y jugos de tomate de árbol o naranjilla que son re-exóticos para la gente de otros lados (y son buenazos)
Tiene buenas propuestas que están iniciando a conocerse. Desgraciadamente el ecuador comenzó muy tarde su promoción culinaria. Perú tiene más reconocimiento que el ecuador porque es uno de los primeros en promocionar su comida y también en haber recibido estrellas y premios por ello nopor nada en lima esta el mejor restaurante del mundo. En todo caso esperemos que poco a poco se de a conocer e incluso los mismos peruanos puedan admitir que la cocina ecuatoriana tiene buenas propuestas como la de ustedes y que no les henos copiado nada sino que es una cocina similar más no igual.
Pero bueno lo que faltaba, que vengas a decírme copiar, la impotencia la envidia, donde está la pariguela ? Nadie la menciona . Te hace hablar estupideces. Ok.
Felicitaciones el vídeo me gustó mucho y que rico se vio todo y orgullo ser Ecuatoriana me encanta la comida de todo mi país que bueno que ahora se pueda difundir más
Por fin un buen review, variado, y de lugares de calidad para comer en Madrid. Llevo viviendo acá dos años y no había encontrado un buen sitio para comer. Seguro pronto estaré comiendo aquí.
Es una pequeña parte de la comida ecuatorina ya que hay diversos platos gracias a que en en ecudor tenemos cuatro zonas ,como la costa ,sierra, Amazonia y las islas Galápagos cada zona con diferentes productos alimenticios.
La comida ecuatoriana es realmente deliciosa, esta muy poco valorada pero de sudamerica es la mejor por la variedad que existe. Probadla. Felicitaciones a los ecuatorianos. 👏👏👏👏🤙🤙
El bolón es un plato 100%Ecustoriano porque no solamente es con chicharrón la variedad de las preparaciones es inmensa bañado con diferentes salsas con quezo con maní con mariscos con pollo y el verde puede ser asado frito o hervido
Me encantó el restaurante Ayawuaska. Ya que te adentra en un mundo de una mezcla de textura y sabores por cada uno de sus platos que representan las 4 regiones de este maravilloso país que es Ecuador. Por cierto te atiende el mismo Miguel Angel cocina los platos además de que a la hora de servir los platos te va contando su historia de preparación para que te de adentres en su origen de cómo surgieron los ingredientes asi como en su preparación. Es un chef super amable y nos dio un servicio de lo más destacado y decente que hayamos recibido que en cualquier restaurante hayamos estado.Definitivamente volvería de nuevo ya que me hace memoria de mi más anhelados recuerdos de mi querida patria 😌🇪🇨❤️. Ojalá triunfe como una delicia gastronomía. Le deseo muchos triunfos a Miguel Angel, va por buen camino
Me gustó mucho el video, me encantó la comida de banguardia, se veían súper ricos los platos, muy elegante, así deverian de poner más la comida Ecuatoriana para que sea más conocida 🇪🇨 🇪🇨 🇪🇨
Es Vakan oír a alguien que sabe de nuestra comida y aunque lo diga con otro acento ,se le nota el orgullo,es lo que hace la migración,y por lo que no debería haber prohibición para nadie el poder viajar y enriquecerse culturalmente
Ya voy viendo este video mil veces 😅 que rica es la comida de 🇪🇨 deberías hacer más videos probando más cosas típicas de Ecuador 🇪🇨 para saber que opinas 😅saludos
Primera aclaración: el bolón es ecuatoriano, yo he viajado y en ninguna parte de latinomerica se vende así, Segunda aclaración: el encebollado es originalmente hecho con albacora que es un tipo de atun de aleta roja.
Puerto Rico y Republica domenicana tiene. Algo parecido manejan Bien Rico el Verde tambien.......despues de Peru ...Ecuador es El siguiente en ricura de comida en Suramerica
buahhhhhhhhhhhhhhh súper interesate esta ruta, queremos más visitas a otros restaurantes ecuattorianos!! el últiimo me parece una locura!!! organizando la agenda estamos!!! saludos!!!!!!!
El último es súper interesante! Lo recomiendo muchísimo. Si este vídeo tiene apoyo volveré a hacer más de la misma temática pero probando otros platos y restaurantes 💪🏻😜
@@DeTapasConRufo Saludos queria preguntar algo segun sabia los que mas van a esos restaurantes son los migrantes que los propios españoles bueno eso escuchaba pero preguntaba españoles si ven algo ya cerca si les llama la atencion ir probar algo nuevo y me imagino que deben haber muchos restaurantes de muchas partes no solo de Ecuador. Tambien preguntaba si a ustedes les gustó tanto como para volver
Buen vídeo..... vivo en Valencia pero aquí no hay ese nivel de cocina Ecuatoriana, tocara viajar a Madrid sin menospreciar los locales de Valencia.....pero se nota que en Madrid nuestros paisanos se lo curran, Gracias por el video❤🇪🇸🇪🇨🌎🌍🙌🏼
Soy de Ecuador y su comida y su flora y fauna es muy grande
Рік тому+3
la verdad es que veo tan dificil la manera de reconstruir la verdadera cocina ecuatoriana en el exterior, pero mas alla de eso el chef me queda debiendo mucho en sus explicaciones!! parece que hubiera estudiado mas que haberlo vivido
Quiere imitar a Gastón pero uffff está a miles de años luz jajaja Gastón Acurio estudio Derecho en la sorbona … viene de familia de intelectuales y todo ese acervo cultural lo dirigió a la gastronomía … muy difícil de imitar …
Es verdad lo que se dijo en el video yo tengo amigos españoles que una vez prueban el encebollado ya no pueden dejar de probarlo .... yo lo como a veces cuando me entra la resaca jaja
Comida de la COSTA ecuatoriana es un manjar. El Encebollado, Bollo de pescado, Caldo de Bola, Ceviche de Camarón, Arroz con Menestra y carne asada, GENIAL!!!
MARAVILLOSO EL VIDEO, HACE MUY NECESARIO LA PARTE 2 , PARA QUE PUEDA DISFRUTAR LA GASTRONOMIA DE LA REGION SIERRA Y LA AMAZONIA ECUATORIANA. SALUDOS DESDE QUITO
Correcto, Ecuador es el principal productor y consumidor del plátano verde, quizás Colombia, algún país de centro américa y pare de contar. En la cultura de Argentina, Chile, Perú, Uruguay, etc. no comen plátano verde como su principal comida.
@@johnnyrotten652 es verdad nosotros el bolon lo comemos de toda la vida y casi siempre , en otros lados no lo hacen igual que nosotros, a parte somos exportadores de plátano N1•
CORRECCIÓN BROTHER ECUADOR POSEE 4 REGIONES QUE SON LITORAL COSTA, SIERRA Y ANDES, ORIENTE AMAZÓNICO Y LA REGIÓN INSULAR GALÁPAGOS, ME DA ORGULLOS SABER QUE HAY ECUATORIANOS PROMOVIENDO LA GASTRONOMÍA DE NUESTRO PAÍS … PERO A SU VEZ TAMBIÉN NO SE EQUIVOQUEN EN LAS REGIONES DE ECUADOR QUE ES LA ESENCIA DE NUESTRO PAÍS…
Yo creo que lo más rico que tiene ecuador son los GRANOS Y SEMILLAS, porque parte de ser aún precio accesible y rico también es saludable y te llena rápido😅...... Bueno vídeo me gustó mucho ver comidas en las europas jajaja 😊
Soy Francesa he viajado y disfrutado de la comida de algunos países y Ecuador está su gastronomía entre mis favoritas
Muchas gracias 🤗🇪🇨🇲🇫
Jajaja si muy francesa 😂😂😂😂
Jajajajaja
Te invito a escuchar las canciones de Mar Rendón 🇪🇨🙂
Bonne appetit🎉❤❤ merci bcp..madame
LA COMIDA ECUATORIANA ES UN SECRETO QUE EL MUNDO DEBE DE SABER , SANA, HERMOSA !!!
Joder! Estuve en Ayawaska con el chef, y es brutal, se lo curran. No recuerdo su nombre, pero fue super majo y comimos de lujo, lo recomiendo a todo el mundo!
El chef se llama Miguel Angel y estudiamos juntos en el Beatriz galindo en serrano y la verdad es majo y su restaurante muy bueno
Jajjajaj
Alguien más lloro sabiendo que esas personas de los restaurantes están orgullosos de su cultura, comida y todos lo que es de su país. Viva Ecuador carajo
X2 🥺
Vivaaaaaaaa Carajooooooo
Yo lloré porque no le hice probar nada de la Sierra :(
Yo llore xq el caldo de bolas estaba poquito 😢
Carajo?????
Miguel Angel ha tocado mi alma la entrega y pasión por resaltar la comida y la cultura ecuatoriana. BENDICIONES INFINITAS🇪🇨
La comida ecuatoriana es riquísima,sobretodo la comida típica,muy bien hecha,sin tantos condimentos,sino los justos,con el picante aparte,pues se respeta los gustos de las personas,con mucha higiene y que te tratan muy amablemente,con mucha educación y cariño.❤❤❤❤❤❤
Que buena comida y q cosas tan deliciosas hacen los ecuatorianos con el plátano. Debería tener mas posicionamiento a nivel mundial
Tienes toda la razón
Muchas gracias por tus palabras. De hecho el plátano o banano ecuatoriano es uno de los más apetecidos a nivel mundial, tanto que nos convierte en el principal exportador. Gracias por apreciar mi país, sus productos y su cultura.
@@danielmunoz2316deberían promocionar más sus productos, acá en Lima es bastante común comer chifles del norte del Perú, pero se que también venden el ecuatoriano, en si deberían aprovechar sus ventajas y promocionar su gastronomía en base a esos productos
@didufdzpor eso no son nada pues se conforman con poco
Muy bien que nuestra gastronomia vaya evolucionando, pero sin perder la esencia de nuestros sabores y tradiciones. Felicidades.
Encontré deliciosa Comida en Ecuador, y noté Que Tienen VARIAS Regiones y Hasta Sus acentos Son diferentes eh?😂❤
Totalmente, yo soy de Quito y me han dicho que hablo como mexicano. La gente de la costa tiene acento similar a venezolano o dominicano. Además la gente de la costa es mucho más abierta. Saludos!
@@diegokramer Y el dialecto amazónico a cual dialecto se parece
@@ynelypelez5979 no hay, yo soy amazónico ecuatoriano y depende mucho. Los que somos de tercera generación tenemos un acento demasiado similar al serrano pero nos dicen que es muy "neutral"
Yo soy de la costa y me dicen que soy venezolana😂
Yo soy de la costa de Ecuador y me dicen Colombiana.
Muy infravalorada la comida ecuatoriana!!! Es impresionante!!
Que orgullo escuchar al chef ecuatoriano hablar de la gastronomía de Ecuador, a pesar de vivir en España sus raíces y costumbres las lleva en las sangre, Europa conociendo un poquito de ecuador
Sus raíces en la sangre? Pero su acento en dónde?
@@rubengavilanez3418 las raíces de sus padres y abuelos él nació y se educó en España y por supuesto de allí el acento , nada de extrañar .. desgraciadamente, siempre habrá gente como Udque quiere ver la paja en el ojo y desmerecer a alguien que destaca...
@@aalarcone escribe pensando, no estoy desmereciendo nada. Piensa.
@@rubengavilanez3418 si pienso que no deberías fijarte en el acento , fíjate en la forma en que has redactado tu comentario y esa percepción es la que genera ,si no era tu intención ,en buena hora, pero hay aspectos más importantes que el acento ..
@@aalarcone lo del acento es un tema secundario, lo que es importante en este asunto es que se ríe cuando el otro hombre cree hacer un chiste (con intenciones de decir una verdad) y en lugar de decir que no es así, comparte la absurda y seudo chanza.
Me alegra ver como nuestros hermanos Ecuatorianos muestran nuestra gastronomía al mundo. El ultimo restaurante me impresiona el concepto de cocina Ecuatoriana que esta demostrando. Los colores, productos que esta utilizando me parecen super exquisitos. Dios bendiga a todos nuestros Ecuatorianos que de una u otra manera llevan un poquito de nuestro pais a otros
Me encantaría probar la comida del último restaurante, pork cuando fui a Ecuador no pasa nada ❤❤
En ecuador tenemos muchísimas variedades de sopas y caldos 😊
No hay como aburrirse con los calditos sí o qué?
Que demente !!!! Empezaron desde lo más simple y terminaron de la manera más sublime ; que excelente aprecianción de la gastronomía Ecuatoriana. 👍🏽
Tengo contacto con varias culturas europeas y latinas y mi comida Ecuatoriana la prefieren todos humildemente.
Me encanta que nuestra comida latinoamericana ocupe por fin el lugar que le corresponde en las mesas internacionales!. Soy de Perú y me alegra mucho que la comida ecuatoriana se esté dando a conocer. Que ganas de probarla!!!🤤🤤🤤🤤🤤🤤
👍 Que gusto ver comentarios de hermanos peruanos que sí respetan y reconocen la comida de su vecino Ecuador, que aunque no es muy conocida es muy buena también.
Ojalá fueran así como usted la mayoria de gente en redes sociales, pero lamentablemente la actitud de otros deja mucho que desear.
Así es hermano, Algún Día Perú podrá igualarse a ECUADOR 🇪🇨🙏👌
Tambien debe aser un mea culpa, por los miles de tus paisanos desocupados criticando gastronomia peruana,en vez de apoyar y reconocer que la cocina peruana posiciona a sudam Erica en los pri. Eros lugares.. Solo tiran hate.. @@Stealthing.5
@@Gustavo-wx2yo xddddddddddddddddddddddd
Extraordinario.
Ecuador es un pais extraordinario.
Comen maní y mucho platano.
Amo haber nacido en ECUADOR, no lo cambio por nada ❤❤❤❤
William Levy le gustó el seco de chivo en Ecuador y lo comió por un mes es su plato favorito 🙂🇪🇨
Como Quiteño desayunaria Seco de chivo...😂😂😂😂😂
Eso dijo sí y yo estoy de acuerdo con él 😋
@@yahunatan7263 👍
Hagamos fiesta
@@Mythodea777 gracias por tu sarcasmo te recomiendo te arde🔥de Mar Rendón.🙂
Que emoción ver a nuestros compatriotas emprendiendo y dejando en alto la gastronomía ecuatoriana ❤ me lleno sentimiento
Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨
MI COMPATRIOTA DEBERIA CREARSE UN CANAL EN UA-cam, SERIA FAMOSO,, SE NOTA QUE COCINA DELICIOSO🇪🇨❤SALUDOS HERMANO..!!
Es un placer ver a Rufo probar nuestra gastronomía
Que maravilla este capítulo, y que bacan como disfruta el amigo español cada sabor de mi tierra , belleza . Viva Ecuador 🇪🇨
Por primera vez .. veo Ecuatorianos orgullosos de su gastronomía.. Felicitaciones al todos en especial al Chef 🧑🍳.. grande.. como amante de la buenas comida . Estaré por su restaurante en unos meses . Por favor cómo se le puede contactar
Bendiciones
Me ha encantado el vídeo Rufo. No conocía la gastronomía ecuatoriana y voy a probarla.
Este video lo he visto ya casi 10 veces y el pana de chompa roja o vino es brutal como vende su labia es muy buenas... A parte nancy muy ecuatoriana con el asentó intacto 😢 viva el Ecuador del alma
La comida ecuatoriana se la come mejor en los lugares populares donde está la sazón, obvio que un chef lo va cocinar rico, pero las madrinitas en esas huecas le dan ese sabor auténtico con sus secretos, así que cuando un extranjero venga a Ecuador hay que llevarlo a los mercados, plazas,huecas ...¡ Ahí está el sabor!
Pero créeme que se ha perdido bastante eso, en los mercados no se come tan bien como antes.
Lo que pasa es que las veteranas que tenían esa tradición y sazón van muriendo, y en muchos negocios se ha visto que los herederos no cocinan igual, e incluso ni les interesa seguir con la tradición, quedan pocos lugares en donde se puede comer y bacano....
Uno de esos es mi casa.
Me hicieron dar hambre que deliciosas comidas ♥️❤️ amo ECUADOR 🇪🇨
Uuuf, súper conocedor y articulado el chico ecuatoriano!
que simpaticos son estos dos personajes, un abrazo desde la mitad del mundo
Creo que no hay mejor explicación que la que da Miguel Angel, un master en comida. ¡Qué comida para tan deliciosa, me encantó este video!
Excellent video mate! I love Ecuadorian food, my favorite is Encebollado. Cant wait to visit Ecuador again.
Que ricura de comidas Ecuatorianas 🇪🇨
Vivo en Tenerife cuando vaya a Madrid los visitaré me recuerdan nuestra comida wuaoiiooo 🎉🎉🎉🎉 deliciosa soy cocinera pero acá trabajo en hoteles de la zona pero me flipa nuestra comida acá no tenemos restaurantes ecuatoriano disen que es complicado traer los condimentos el plátano Uds están en el cielo
Me da orgullo probar los más deliciosos del país natal de mi familia. Nací en España pero toda mi familia es de Ecuador y me llena de orgullo de que aprecies nuestra deliciosa comida. Me trae recuerdos de cuando visitaba a mi familia o cuando vivía en Quito durante 2 años. Gracias Rufo por dar conocer más de la comida ecuatoriana. Saludos 🤗🇪🇸🇪🇨❤
¡Qué vídeo más enriquecedor, por favor! UA-cam me recomendó este vídeo y qué afortunado me siento por ello. Como Ecuatoriano, nacionalizado en España y residente en Reino Unido me siento muy privilegiado por mis raíces. Tres nociones que han marcado mi vida y las cuales agradezco mucho por darme esa diversidad y calidad que me ha llevado a dedicarme en cuerpo y alma a la Hostelería.
Tengo una pregunta. ¿Cómo puedo localizar al Chef Ecuatoriano? Me gustaría conocerlo y visitar su restaurante.
Un saludo desde el corazón de Londres.
Nuestra gastronomía es muy buena y elaborada no es muy conocida pero cuando la prueban les encanta soy manaba vivo Barcelona varios amigos e llevado a comer a restaurante e uatoriano y de verdad les encanta
Jaja el cheff Miguel Ángel jaja panaaa e picha estudiamos juntos en el Beatriz Galindo . Y por cierto la comida Ecuatoriana es de lo más rico que hay
faltaron muchos platos que estan buenisimos, que el mundo se entere de la belleza de gastronomía que hay en Ecuador
Me ha parecido muy interesante con una gran variedad de comida
Y además muy bien explicado
Enhorabuena Rufo
la comida ecuatoriana es muy variada puesto que como tenemos muchos climas y microclimas se producte todo lo que puedes imaginar durante todo el año.. igualmente tenemos casi todo tipo de peces, camarón, y claro mamíferos como chanchos, ganado, etc..
@@jaimeaguirresuarez exacto, de hecho comieron prácticamente solo platos de la costa.
Faltó una fritada, un hornado, seco de chivo, tamales...
Un montón de sopas de la sierra, unos quimbolitos y humitas. Más sabores de jugos (como tomate de árbol o naranjilla que no hay en otros lados).
Deberían haber más AYawaska por el mundo, Felícitaciomes, que viva el Ecuador 🇪🇨
De verdad me gusto mucho tu vídeo, apenas te conocí hoy, y nada agradecerte por divulgar nuestra gastronomía Ecuatoriana que es muy buena, pero le falta mucha publicidad, y también agradecerte a ti a tu país por darnos la oportunidad. Saludos desde Guayaquil, espero algún día conocer tu país...... Te empezaré a seguir desde hoy.
Excelente video... Esperamos La parte 2 de la gastronomía ecuatoriana... La comida de la région SIERRA 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Sí. Hizo falta un buen locro, un seco de chivo, unos quimbolitos y muchos otros platos, ah y jugos de tomate de árbol o naranjilla que son re-exóticos para la gente de otros lados (y son buenazos)
soy peruano pero debo de admitir que la gastronomia ecuatoriana es mucho mejor
Tiene buenas propuestas que están iniciando a conocerse. Desgraciadamente el ecuador comenzó muy tarde su promoción culinaria. Perú tiene más reconocimiento que el ecuador porque es uno de los primeros en promocionar su comida y también en haber recibido estrellas y premios por ello nopor nada en lima esta el mejor restaurante del mundo. En todo caso esperemos que poco a poco se de a conocer e incluso los mismos peruanos puedan admitir que la cocina ecuatoriana tiene buenas propuestas como la de ustedes y que no les henos copiado nada sino que es una cocina similar más no igual.
@@leonardoe.nutricionyfitnes2009 based soy de LIma
Pero el ceviche de Perú es más bueno que el de aquí .👍
Dejemos que los expertos digan si su comidad es buena saludos 😂
😂😂😂
Siendo peruano aún no pruebo la comida ojalá en algún momento lo haga, ecuador también tiene que hacerse conocido, buen videos 🤝
Gracias 😊
Hipocresía uds detestan a Ecuador no te hagas el dulce y amable ser humano, larga de aquí
La comida ecuatoriana es variada y deliciosa.
Bien por quienes la hacen conocer al mundo.
Ecuador, mi país, tiene excelentes comidas. Me alegra mucho que se esté promocionando por el mundo.
En un solo día se dio una gran gira gastronómica. Nuestra comida es una delicia y siempre contundente 😋😋😋🇪🇨deli. Gran explicación
Muy bien hermanos Ecuatorianos ya era hora saludos desde Perú
Gracias hermano ☺️
Hipócrita
Pero bueno lo que faltaba, que vengas a decírme copiar, la impotencia la envidia, donde está la pariguela ? Nadie la menciona . Te hace hablar estupideces. Ok.
Una ruta por la comida ecuatoriana increíble, un gran descubrimiento 😊
El bolon con jugo de carne y huevo frito🤤🤤🤤
La gastronomía ecuatoriano e sin tesoro qué poco a poco se va dando a conocer, tiene gran potencial
diria que es infravalorada, tiene mucho potencial
😢😢😢😢😢casi lloro con el corviche 😢😢😢. Mi corazón salta de alegría 😊
Que innovación alo europeo 😊
Felicitaciones el vídeo me gustó mucho y que rico se vio todo y orgullo ser Ecuatoriana me encanta la comida de todo mi país que bueno que ahora se pueda difundir más
Que rico..!! Ancioso para cuando esté en Madrid 🇪🇸
Por fin un buen review, variado, y de lugares de calidad para comer en Madrid. Llevo viviendo acá dos años y no había encontrado un buen sitio para comer. Seguro pronto estaré comiendo aquí.
No e probado nunca cocina ecuatoriana pero la verdad k algunos platos se ven muy interesantes
Es una pequeña parte de la comida ecuatorina ya que hay diversos platos gracias a que en en ecudor tenemos cuatro zonas ,como la costa ,sierra, Amazonia y las islas Galápagos cada zona con diferentes productos alimenticios.
Tenemos más de 500 platos típicos y más de mil sopas típicas
Que bien, que bien, que bieeeeeeeeeen¡ Felicitaciones Rufo, felicitaciones a los chefs. Riquísimo todo
La comida ecuatoriana es realmente deliciosa, esta muy poco valorada pero de sudamerica es la mejor por la variedad que existe. Probadla. Felicitaciones a los ecuatorianos. 👏👏👏👏🤙🤙
AJAJAJAJA
Jajaja es horrible 😂
No seas malo para decir eso ps, la mejor es del Perú... Saludos
@@chlimport9995seguro eres chiro y no te alcanza para probar
@@QuemirasoegilAmi si comida me gusta unas cuantas las otras no me gusta y peor el ceviche me da asco el ceviche muy seco y pescado crudo
Gracias por el vídeo y la información!! Ya se a dónde iré a comer comida de mi país ❤
Que vídeo mas completo y genial 😍
Muchas gracias!! 😁😜
El bolón es un plato 100%Ecustoriano porque no solamente es con chicharrón la variedad de las preparaciones es inmensa bañado con diferentes salsas con quezo con maní con mariscos con pollo y el verde puede ser asado frito o hervido
🇪🇦🤝🏼🇪🇨 Siempre hermanos!!!!
Felicidades, muy buen programa📍 Ecuador para el mundo 🌍
Que maravilla la comida ecuatoriana, se ve buenísimo todo 🇪🇨 ❤
Super interesante Rufo!
Con ganas de probar algun plato ecuatoriano.
Me lo apunto✅
No te arrepentirás !!
En Ecuador se come delicioso, faltaron por probar muchos platos típicos… saludos
Faltaron los bollos las humitas 😋
@@alexandramacias5021los bollos ...bellezas!
Me encantó el restaurante Ayawuaska. Ya que te adentra en un mundo de una mezcla de textura y sabores por cada uno de sus platos que representan las 4 regiones de este maravilloso país que es Ecuador. Por cierto te atiende el mismo Miguel Angel cocina los platos además de que a la hora de servir los platos te va contando su historia de preparación para que te de adentres en su origen de cómo surgieron los ingredientes asi como en su preparación. Es un chef super amable y nos dio un servicio de lo más destacado y decente que hayamos recibido que en cualquier restaurante hayamos estado.Definitivamente volvería de nuevo ya que me hace memoria de mi más anhelados recuerdos de mi querida patria 😌🇪🇨❤️. Ojalá triunfe como una delicia gastronomía. Le deseo muchos triunfos a Miguel Angel, va por buen camino
Muy buen video, tanto la información como la parte técnica. Felicitaciones
Exelente trabajo delicioso Ecuador y su gastronomía genial
Son unos cracks, ❤ sigan así y saludos desde Guayaquil - Ecuador 🇪🇨
Me gustó mucho el video, me encantó la comida de banguardia, se veían súper ricos los platos, muy elegante, así deverian de poner más la comida Ecuatoriana para que sea más conocida 🇪🇨 🇪🇨 🇪🇨
Es Vakan oír a alguien que sabe de nuestra comida y aunque lo diga con otro acento ,se le nota el orgullo,es lo que hace la migración,y por lo que no debería haber prohibición para nadie el poder viajar y enriquecerse culturalmente
Que buen video amigo! Y de igual forma orgulloso de la presencia internacional de nuestra gastronomía
Ya voy viendo este video mil veces 😅 que rica es la comida de 🇪🇨 deberías hacer más videos probando más cosas típicas de Ecuador 🇪🇨 para saber que opinas 😅saludos
Primera aclaración: el bolón es ecuatoriano, yo he viajado y en ninguna parte de latinomerica se vende así,
Segunda aclaración: el encebollado es originalmente hecho con albacora que es un tipo de atun de aleta roja.
Es un completo sacrilegio hacer encebollado con pez bonito.
Están en lo cierto el encebollado es con Albacora
Puerto Rico y Republica domenicana tiene. Algo parecido manejan Bien Rico el Verde tambien.......despues de Peru ...Ecuador es El siguiente en ricura de comida en Suramerica
buahhhhhhhhhhhhhhh súper interesate esta ruta, queremos más visitas a otros restaurantes ecuattorianos!! el últiimo me parece una locura!!! organizando la agenda estamos!!! saludos!!!!!!!
El último es súper interesante! Lo recomiendo muchísimo. Si este vídeo tiene apoyo volveré a hacer más de la misma temática pero probando otros platos y restaurantes 💪🏻😜
@@DeTapasConRufo Saludos queria preguntar algo segun sabia los que mas van a esos restaurantes son los migrantes que los propios españoles bueno eso escuchaba pero preguntaba españoles si ven algo ya cerca si les llama la atencion ir probar algo nuevo y me imagino que deben haber muchos restaurantes de muchas partes no solo de Ecuador. Tambien preguntaba si a ustedes les gustó tanto como para volver
A mi me encanta el encebollado con rosetas de maíz y chifles, ufff una delicia.
Me encanta tu contenido me enorgullece que puedes la comida de mi país soy de barcelona ecuatoriano de nacimiento 🇪🇨🇪🇨
Buen vídeo..... vivo en Valencia pero aquí no hay ese nivel de cocina Ecuatoriana, tocara viajar a Madrid sin menospreciar los locales de Valencia.....pero se nota que en Madrid nuestros paisanos se lo curran, Gracias por el video❤🇪🇸🇪🇨🌎🌍🙌🏼
Soy de Ecuador y su comida y su flora y fauna es muy grande
la verdad es que veo tan dificil la manera de reconstruir la verdadera cocina ecuatoriana en el exterior, pero mas alla de eso el chef me queda debiendo mucho en sus explicaciones!! parece que hubiera estudiado mas que haberlo vivido
Quiere imitar a Gastón pero uffff está a miles de años luz jajaja Gastón Acurio estudio Derecho en la sorbona … viene de familia de intelectuales y todo ese acervo cultural lo dirigió a la gastronomía … muy difícil de imitar …
@@dalilacd6121😂😂😂 que ridículo comentario
Por fin ❤ hasta que alguien me escucho 😅 siempre he querido ver este video aún no veo el video pero ya le puse mi súper like 👍 😊😅👌
Es verdad lo que se dijo en el video yo tengo amigos españoles que una vez prueban el encebollado ya no pueden dejar de probarlo .... yo lo como a veces cuando me entra la resaca jaja
Buena comida saludos desde Ecuador 🇪🇨
Mi lindo Ecuador y su gastrónomia
Comida de la COSTA ecuatoriana es un manjar. El Encebollado, Bollo de pescado, Caldo de Bola, Ceviche de Camarón, Arroz con Menestra y carne asada, GENIAL!!!
MARAVILLOSO EL VIDEO, HACE MUY NECESARIO LA PARTE 2 , PARA QUE PUEDA DISFRUTAR LA GASTRONOMIA DE LA REGION SIERRA Y LA AMAZONIA ECUATORIANA. SALUDOS DESDE QUITO
Éxitos con la comida ecuatoriaba saludos a Miguel desde Ecuador
Bro lo del último restaurante es brutal impresionante esa combinación de todo búa 😍😍
Saludos❤. Desde. 🎉New. York. City.
Que. Viva. Ecuador.
Que rico se ve todo, que ganas de ir a probarlo algún día, a ver si mé doy una escapada del País Vasco y me paso a probar esas delicias !🥰
El ceviche Ecuatoriano es unico aran otras pais civiche a su modo respetable. Cada Pais tiene sabor y cultura y Ecuador tenemos nuestro seviche 🍸🍷🥂🥃😋😋
Jajaja. Cuando preguntas a un extranjero de donde es el ceviche te dirá Perú.
@@gatolip porque se lo contaron así, no porque sea verdad
@@gatolip el ceviche es peruano solo para los peruanos. No tiene respaldo Internacional
@@gatolip porque no saben xD es como que le preguntes a un gringo donde queda tal país latino y solo dicen México??? Sjf
@@sch0les sea lo que sea. El ceviche peruano está tan posicionado qué los extranjeros lo dicen.
El bolon es muy ecuatoriano y no se come en toda Latinoamérica.
Supongo que quiso decir que en gran parte de latinoamerica se come el platano macho o verde.
Correcto, Ecuador es el principal productor y consumidor del plátano verde, quizás Colombia, algún país de centro américa y pare de contar. En la cultura de Argentina, Chile, Perú, Uruguay, etc. no comen plátano verde como su principal comida.
@@marcelohidalgo4056 plátano verde se come en el caribe y Ecuador ,
Esa es la fruta prohibida
@@johnnyrotten652 es verdad nosotros el bolon lo comemos de toda la vida y casi siempre , en otros lados no lo hacen igual que nosotros, a parte somos exportadores de plátano N1•
CORRECCIÓN BROTHER ECUADOR POSEE 4 REGIONES QUE SON LITORAL COSTA, SIERRA Y ANDES, ORIENTE AMAZÓNICO Y LA REGIÓN INSULAR GALÁPAGOS, ME DA ORGULLOS SABER QUE HAY ECUATORIANOS PROMOVIENDO LA GASTRONOMÍA DE NUESTRO PAÍS … PERO A SU VEZ TAMBIÉN NO SE EQUIVOQUEN EN LAS REGIONES DE ECUADOR QUE ES LA ESENCIA DE NUESTRO PAÍS…
Mijo el pelado debe haber nacido allá.
Fue un lapsus. Se nota que el chef es una persona culta.
El sanduche de pernil que de hace en Cuenca Ecuador ,es increíble ,desde el pan tiene q ser el específico.el "pan blanco"
Es un sanduche bastante simple
Sanduche con poco cerdo y caro. A la hora de servir son tacaños !
A los amigos españoles, prueben la comida ecuatoriana, así como el país, es muy diversa.
❤❤Ya me dio hambre, excelente video.
Excelente Video 🇪🇨
Yo creo que lo más rico que tiene ecuador son los GRANOS Y SEMILLAS, porque parte de ser aún precio accesible y rico también es saludable y te llena rápido😅......
Bueno vídeo me gustó mucho ver comidas en las europas jajaja 😊
Me siento muy orgullosa ♥️♥️♥️