30万开店,18天就关门!第一批天水麻辣烫,开始倒闭了?

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 135

  • @飛船菸灰貓貓
    @飛船菸灰貓貓 5 місяців тому +101

    天水麻辣燙走紅是因為餵豬式的網路營銷

  • @RSTAR-ms2eg
    @RSTAR-ms2eg 5 місяців тому +15

    淄博燒烤跟天水麻辣燙受歡迎的最大重點:便宜,因這2個地方不是什麼大城市,物價、房租才能便宜,注定只能在當地做出規模
    淄博燒烤的本質還是燒烤,天水麻辣燙還是麻辣燙
    這2項的技術水平也不高,特色太少,熱度一下就沒了,不像港式飲茶能代表一個地方的獨特歷史特色,所以能長期有老饕

  • @張志誠-n9u
    @張志誠-n9u 5 місяців тому +39

    以前家裡擺攤
    肉粽進貨記得是12元
    賣25元
    也沒賺多少
    光是租攤位,電費,管理費,一直開著火的瓦斯費
    光是肉粽這品項大概是虧的
    所以就多賣好幾種湯類還有臭豆腐
    過幾年聽一些年紀比較大的說
    大約要控制在30%左右
    就是進貨10元,賣出去要賣30才賺
    加盟什麼的還是算了吧

    • @chic5278
      @chic5278 5 місяців тому +5

      如果是進半成品的確抓50趴就行但就是要有一定的量才會賺得多 不然也是賣心酸的
      我自己做小吃 店面自己的 餐點不同食材都抓35-50%成本 量沒起來就是很可憐 現在還算穩定才真的有賺錢
      之前做連鎖某大集團 一客套餐食材成本11-13% 但店租人事水電瓦斯扣完 一個月1000-800萬的營業額 淨利只剩10%不到

    • @atco991
      @atco991 5 місяців тому +3

      ​@@chic5278你還算好的 店面自己的 要是連租金也算進去 這個進貨成本一樣虧

    • @ehao2616
      @ehao2616 5 місяців тому

      加盟比較算花錢學經營開店,畢竟一般人沒也門路學習開店

  • @stella37d8
    @stella37d8 5 місяців тому +113

    为了个麻辣烫去那里,不知道路费能吃多少顿麻辣烫了

    • @陳拔辣-p2p
      @陳拔辣-p2p 5 місяців тому +14

      就跟有人跟你說去日本買包包化妝品便宜一樣 機票飯店都不用錢?

    • @孙羲和
      @孙羲和 5 місяців тому +12

      谁告诉你去买的人只买一个的?几个下来差多少自己算算

    • @陳拔辣-p2p
      @陳拔辣-p2p 5 місяців тому

      @@孙羲和 不要用那些賺差價的人來說好嗎?

    • @qili3899
      @qili3899 5 місяців тому

      @@陳拔辣-p2p 一个包的钱可以吃一年的麻辣烫

    • @bardeebooboo
      @bardeebooboo 5 місяців тому

      ​@@陳拔辣-p2p那是順便買…

  • @kunkunf5429
    @kunkunf5429 5 місяців тому +66

    一开始就没发现哪里诱人。

  • @imBloodyDove
    @imBloodyDove 5 місяців тому +17

    天天吃洋芋拌辣椒的地方突然就有美食了,这热闹也有人去凑。

    • @lethe-r6y
      @lethe-r6y 4 місяці тому +3

      只能说人口基数大,只要营销到位官方站台,赚点块钱太容易了。难的是维持热度。

  • @chung-jenweng6454
    @chung-jenweng6454 5 місяців тому +12

    其實稍微有點注意的,都會明白是網上營銷熱潮而已
    順便買賣當地房地產和店面
    賺快錢房地產熱潮一次賺飽

  • @HulaMinion
    @HulaMinion 5 місяців тому +42

    0:42 花两万去学麻辣烫,赔钱不是麻辣烫的错,就这脑子指定做什么赔什么。麻辣烫还用学? 我真是笑不活了。
    btw: 麻辣烫就是类火锅产品的一种,说到底就是美味汤底的汤底加新鲜的食材,再有一些调料点缀,这类食品制作工艺简单,要求门槛也低,几乎不可能做到那种惊艳激赏的美味程度,所以说做这个东西不需要做的多好吃,只要你做的不难吃就会有生意。我一个非餐饮从业者,还不在中国,在家随便捣鼓一下我都会做,掏钱去学这脑袋不是被门挤了吗。

    • @郝鹏飞-g5h
      @郝鹏飞-g5h 5 місяців тому +3

      确实 这玩意有个火锅底料做汤底 蒜汁 麻酱 辣椒 麻油 调配调配 自己试几次就能做的比大部分外面的点好吃了

    • @lock666ify
      @lock666ify 5 місяців тому +1

      小當家裡面的魔女有教 想要讓人上頭 就要加罌粟殼

  • @悠遊魚-b3q
    @悠遊魚-b3q 5 місяців тому +27

    我覺得所謂的淄博燒烤跟天水麻辣燙,都是有可能被操控的爆紅!
    因為不管小紅書、B站、西瓜、微博等等平台!都是有政府部門的影子在!
    他要誰爆紅,只要推民眾看這類視頻影片就可以

    • @fantasticmoon1815
      @fantasticmoon1815 5 місяців тому +6

      餵豬式的大數據就是這樣~

    • @kyokyo6241
      @kyokyo6241 5 місяців тому

      不是觉得,就是政府在炒作。流量从0一下暴涨

    • @userunknow2023
      @userunknow2023 3 місяці тому +1

      @@fantasticmoon1815 看来你是你见过井外的世界啊?知道什么叫 water mouth。。。

  • @簡明慧
    @簡明慧 5 місяців тому +6

    台灣也開了不少麻辣烫,現在2024年也一直開新店,但我這不敢吃辣的人,都避之不及,去年2023 年全家便利店賣麻辣燙,我在特價時買了二樣吃(買一送一,共吃四樣),真的辣到不敢,從此再也不吃了,然後,現在全家都不賣了,總覺得只賣麻辣烫的店太危險,畢竟愛吃辣的人也不可能天天吃吧!胃腸要受不了的。

  • @ellensamir374
    @ellensamir374 3 місяці тому +5

    我吃过的最好吃的麻辣烫是在上海吃的,最好吃的煎饼果子也是在上海吃的。最好吃的肉夹馍是在北京吃的,最好吃的盖浇饭是在北京吃的。最好吃的拉肠和鸡是在海南吃的。
    小时候吃遍中国大城市,我可算是个正宗吃货了吗?
    现在什么吃的都基本那个味道,辣椒一多,化学原料一多,已经吃不出太多食物本味了。

    • @zhongxuanhou2727
      @zhongxuanhou2727 Місяць тому

      我吃过最好吃的干锅肥肠是在美国吃的😂

  • @hata5860
    @hata5860 5 місяців тому +10

    我是比較後面才喜歡上吃麻辣燙 但真的 有時候去外地玩時 也會想吃 以為這種東西簡單 但好吃的卻不多
    湯頭跟辣椒真的才是重點 沒想像中那麼簡單 一堆超難吃的😅

  • @ForumUser-gf6tw
    @ForumUser-gf6tw 5 місяців тому +6

    我真去了一趟甘肃,所谓的天水麻辣烫,又咸又辣,不好吃😂 那一个店一个月就到了

  • @hoganwang4713
    @hoganwang4713 5 місяців тому +3

    消费降级下的突然一个爆火而已,但是本身没有技术含量,跟淄博烧烤一样的,冲这种热度去开店就是找赔😅

  • @李達憲
    @李達憲 5 місяців тому +8

    滷味加辣 有啥特別?

  • @leatherDarkhorse
    @leatherDarkhorse 5 місяців тому +12

    加盟一时爽,
    钱包掉进火葬场
    🤣🤣🤣🤣🤣👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @lsx_lumi_gaminglsx_6930
    @lsx_lumi_gaminglsx_6930 5 місяців тому +2

    其实我比较想知道麻辣烫和关东煮除了地域不同还有什么差别😮

  • @几米-t8b
    @几米-t8b 3 місяці тому +3

    这种东西充分说明了民众都是“乌合之众”(没有贬义,出自法国的研究大众心理学的书籍《乌合之众》)

  • @qiaodk
    @qiaodk 4 місяці тому +2

    我出国太早 那会儿北京麻辣烫还没那么普及 所以对其完全无感 现在都没吃过麻辣烫

  • @Max-man1012
    @Max-man1012 5 місяців тому +10

    这可能就是包子的大棋吧

    • @gbcqaq
      @gbcqaq 5 місяців тому +1

    • @林俊華-j2f
      @林俊華-j2f 5 місяців тому +1

      地大人傻網紅多~倒一荏換一荏

    • @Min-gj8ri
      @Min-gj8ri 3 місяці тому

      14亿人要操心,还要布局全球,你格局打开点

    • @林俊華-j2f
      @林俊華-j2f 3 місяці тому

      @@Min-gj8ri 你倒是喝著地溝油的命操著中南海的心!黨讓你說話了嗎?讓你評議領導了嗎?

  • @台南美食瓦斯桶
    @台南美食瓦斯桶 5 місяців тому +2

    台灣的網紅肉蛋堡也很適合講一期

    • @bensonhuang6166
      @bensonhuang6166 5 місяців тому

      那是啥

    • @黃小瑋-m2g
      @黃小瑋-m2g 5 місяців тому

      痾 肉蛋堡根本不算甚麼現象級的飲食

    • @yutaizhan2718
      @yutaizhan2718 4 місяці тому

      真要說,臺灣也有跟風潮的開店,像葡式蛋塔,甜甜圈,或髒髒包。現在存活的也沒幾家了。不過跟風潮前開的店,到是有的能堅持下來。

    • @katherinechuang6661
      @katherinechuang6661 2 місяці тому

      感覺不夠紅,上面說的蛋撻和髒髒包比較現象級

  • @colinyan9237
    @colinyan9237 5 місяців тому +3

    讨论财经的,在眼界上还是比不上讨论宏观经济学的。
    天水的麻辣烫之所以性价比高,是因为他那里的土地财政相对好一些,房价低很多,所以餐饮业的经营成本低很多,所以才可以给出比较实惠的价格。
    其他地方,恩,在那些房价三四万甚至八九万一平米的城市,因为店铺租金等原因,成本本身就高很多,自然性价比高不了。
    东三省,淄博,甘肃,云贵川,这些都是房价比较低的地方,自然可以出现性价比很高的餐饮。看那些探店的视频,在这些城市吃小吃,一张红票子,可以吃到撑。
    嘛,也不用太担心,反正楼市的泡沫也快爆了,共产党目前拉政策在救房市,以习近平的执政能力,做啥啥烂尾,房市几年之内也会崩。那个时候,我们就不会为了吃东西有没有性价比,味道好不好这种小事担心了

  • @barryhon
    @barryhon 5 місяців тому +1

    所以天水的麻辣燙還是很火,倒閉的是非天水的天水麻辣燙。我看天水的麻辣燙還是十分誘人,倒閉太可惜了

    • @華簡-x3h
      @華簡-x3h 5 місяців тому +5

      看起來就很一般,也就是每個城市都會有的商品,當然有些店家調味自然是好的,但不足以讓人特別去吃,純粹是湊熱鬧跟旅遊順帶,這樣的東西拿來連鎖不是詐騙嗎

  • @王比伯-x1p
    @王比伯-x1p 5 місяців тому +1

    感觉天水跟麻辣烫都是回族。有一次看到一个视频,一个回民去吃天山麻辣烫,发现里面有一个开花肠,瞬间就不开心了。他说这个食材不新鲜,我能听出来他的意思应该就是嫌这个食材他妈不清真,笑死我了。

  • @爱摸腹肌的护士美少女
    @爱摸腹肌的护士美少女 5 місяців тому +2

    天水的朋友说 别在加盟天水麻辣烫了 给天水抹黑 天水麻辣烫根本没那么贵 到了外地变得巨贵

  • @Wonder-momo
    @Wonder-momo 5 місяців тому +1

    不能啊,我还没吃到呢怎么就倒闭了😅

  • @ChenHsiPawrentsLife
    @ChenHsiPawrentsLife 5 місяців тому +4

    就像淄博燒烤唄…

  • @kinglgwone
    @kinglgwone 5 місяців тому +1

    台灣人看起來還是覺得很便宜XDDD

  • @danielchang7596
    @danielchang7596 5 місяців тому

    評論客觀!點個讚👍

  • @超冷-h9m
    @超冷-h9m 5 місяців тому +1

    18天倒閉? 那是自己的問題吧 廖老大都沒這麼厲害

  • @jkm8286
    @jkm8286 3 місяці тому +4

    锅包肉20元?谁告诉你的?您说那是盒饭吧?哈尔滨本地再小的管子锅包肉没有低于40的。

  • @tmzg1412
    @tmzg1412 5 місяців тому +2

    天水的定西被誉为中国马铃薯之乡,这句词直接暴露了博主的文化水平

    • @theanyeanng5334
      @theanyeanng5334 5 місяців тому

      可以请问为什么这么说呢?是因为马铃薯不是定西最高产的粮食?

    • @tmzg1412
      @tmzg1412 5 місяців тому +1

      @@theanyeanng5334 地理基础知识错误。因为天水市和定西市,都是地级市。是甘肃的定西,而不是天水的定西。

  • @erutachobits
    @erutachobits 5 місяців тому +3

    中國人就愛內捲

  • @SCEForbiddenZone
    @SCEForbiddenZone 5 місяців тому

    CCP:洋溢着,乐观向上的氛围!😂❤❤❤

  • @shoya214
    @shoya214 5 місяців тому +6

    中國現在消費急速降級,稍有溢價的都賣不動了

    • @youare0066
      @youare0066 5 місяців тому

      台灣都已經開始餓死人了

    • @jaywang2947
      @jaywang2947 5 місяців тому

      ​@@youare0066玻璃心喔

    • @youare0066
      @youare0066 5 місяців тому

      @@jaywang2947
      說的是事實,何來玻璃心?
      說出事實,有人聽不下事實,趕快出來洗地,才是玻璃心

    • @mj-x9227
      @mj-x9227 5 місяців тому

      说话用点脑​@@youare0066

    • @Vicky-lo8qh
      @Vicky-lo8qh 5 місяців тому

      那欧美人去东南亚为的是?

  • @咆鼠
    @咆鼠 5 місяців тому +1

    爆吃產生業力即時發生😂

  • @maxro123
    @maxro123 2 місяці тому

    就跟淄博燒烤一樣都是只是cp值高

  • @haohsieh2809
    @haohsieh2809 5 місяців тому +4

    又割了一波韭菜 韭菜也漲太快

  • @JGarden-2010
    @JGarden-2010 5 місяців тому +1

    过分自信最后都是悲剧,加盟商都是别人的韭菜

  • @akiraz5588
    @akiraz5588 5 місяців тому

    在吹什麼神仙麻辣燙,有什麼毛用!還不是:麻辣燙!有什麼不一樣?反而,我最喜歡的是我外婆自制的麻辣燙!麻、鮮、香、辣!

  • @gewaychen1660
    @gewaychen1660 5 місяців тому

    從淄博燒烤到天水麻辣烫
    不就經濟不濟外銷低瀰
    炒作地方經濟促進內銷
    天水麻辣烫就只準在天水才好吃???
    只因為在天水才便宜

  • @TianliZhang83
    @TianliZhang83 5 місяців тому

    完全没道理。如果是味道,为什么天水本地也退热度了。

  • @路人-l9y
    @路人-l9y 5 місяців тому +2

    其實就是不腳踏實地的想賺錢而已,看到什麼紅就想跟風賺快錢,這種心態不賺你的智商稅才好笑

  • @专注美股基本面分析
    @专注美股基本面分析 3 місяці тому

    背景音乐太吵了

  • @pngpng5411
    @pngpng5411 Місяць тому

    还是关注本地的面食石窟多好。

  • @petloverparadise1284
    @petloverparadise1284 Місяць тому

    芝麻人喜欢吃泔水

  • @scotthsu2095
    @scotthsu2095 5 місяців тому

    利潤不超過50~不要作吃的...

  • @92439375
    @92439375 5 місяців тому +2

    完全是抖音的節奏 死辣根本是食材垃圾要用辣蓋住

  • @etondne
    @etondne 5 місяців тому

    真的是越來越蠢,我從來就不排隊或者是開車千里迢迢跑去吃或者是買任何東西。現在世界這麼大,競品這麼多,沒有什麼是非吃不可或非買不可的。而且任何在網路上熱炒的東西就從來不看也不點,完全就是帶流量而已,但是絕對未必是我們真正需要的。

  • @apan1121
    @apan1121 5 місяців тому +2

    似乎永遠學不乖,整天一窩蜂

  • @yangwang609
    @yangwang609 5 місяців тому

    额 二十几年前 东北不就有这玩意么 三五块钱一碗 上学的时候吃到吐

  • @朝辉-w6g
    @朝辉-w6g 4 місяці тому

    我知道网购又赚了一波钱😂

  • @孙翊-sunyi
    @孙翊-sunyi Місяць тому

    网红店是这样的

  • @yushiyin688
    @yushiyin688 5 місяців тому

    只佩服锅有才

  • @TheMyzooyork
    @TheMyzooyork 5 місяців тому +2

    割韭菜😂

  • @sheep-b9z
    @sheep-b9z 3 місяці тому

  • @BCChiang-m5i
    @BCChiang-m5i 5 місяців тому

    聽君一席話

  • @danielchan5272
    @danielchan5272 5 місяців тому

    第六味: 酥。

  • @ingodwetrust02
    @ingodwetrust02 5 місяців тому +7

    韭菜真好骗

  • @shinsb
    @shinsb 3 місяці тому

    楼下就有一家,可惜没啥生意😂

  • @洪志忠-w8r
    @洪志忠-w8r 5 місяців тому

    就跟淄博燒烤一下就熱度過去了

  • @APTX-4-8-6-9-
    @APTX-4-8-6-9- 5 місяців тому +4

    猪饲料洒满辣椒粉,拌一拌,韭菜们最爱的麻辣烫出锅咯

  • @shourenhou4752
    @shourenhou4752 5 місяців тому +1

    賺加盟金的網紅店

  • @許叔華
    @許叔華 4 місяці тому

    台灣台中老婆餅,就這樣

  • @AvaloBless
    @AvaloBless 2 місяці тому

    看起來像餿桶,會有食欲?

  • @weiwang4495
    @weiwang4495 4 місяці тому

    天灵盖进水麻辣烫

  • @MK2-Tank
    @MK2-Tank 5 місяців тому

    旅鼠總動員....

  • @changveda3121
    @changveda3121 3 місяці тому

    中國食物只剩下麻辣種類的是嗎?我看從麵飯菜肉路邊小吃啥狗屁都是都是火鍋底料麻辣口味

  • @wonkent
    @wonkent 3 місяці тому

    動輒幾十萬的虧錢,中國人真有錢哪

  • @刘亚涛-n3m
    @刘亚涛-n3m 3 місяці тому

    主要是不好吃啊

  • @muggle_02
    @muggle_02 3 місяці тому

    中國真的很喜歡這種又辣又油的東西欸 ,其實看到這麼油真的很沒食慾==

  • @貧道
    @貧道 5 місяців тому +1

    這三小..吾乃天水麻辣燙

  • @itsnotxixi
    @itsnotxixi 5 місяців тому

    因为你们做的不好吃啊…

  • @xugao4907
    @xugao4907 5 місяців тому +1

    病态的经济😂

  • @GJackTw
    @GJackTw 5 місяців тому

    難得沒業配

  • @park5257
    @park5257 5 місяців тому

    一道菜而已

  • @abc-lp6nb
    @abc-lp6nb 5 місяців тому

    吃这些会得癌症吗

  • @楊濬濂
    @楊濬濂 5 місяців тому

    SACHA醬真可愛...

  • @cc_choco
    @cc_choco 5 місяців тому +1

    国人毕竟爱学习

  • @entelecheia9395
    @entelecheia9395 2 місяці тому

    甘肃天水的代言人是被反杀的聋哥

  • @zhangclaude8185
    @zhangclaude8185 5 місяців тому

    火的莫名其妙,让人摸不着头脑

  • @ciao7483
    @ciao7483 5 місяців тому

    HAHAHAHAHAHA China 😆😆😆😆😆😆

  • @ninianggan7345
    @ninianggan7345 5 місяців тому

    麻辣燙本來就是中國平民美食,把遍地都有的平民美食品牌化本身就虧定了

  • @nli1448
    @nli1448 5 місяців тому

    这种东西敢吃吗?