Buon pomeriggio sono proprio bellissimi questi biscotti allamarena voglio provare a farli dopo ti farò sapere, un bacione zia franca sei una grande ☺️☺️sei molto brava e soprattutto molto simpatica e bella ciao buona giornata 😘
Buongiorno carissima ho fatto i biscotti sono venuti buonissimi l'unico inconveniente in cottura si sdraiano un po' oppure seguo la ricetta alla lettera 😔
Buongiorno,vorrei sapere se nella preparazione della frolla per questi biscotti lei procede con la sabbiatura...dato che vedo anche la presenza del lievito.Grazie
Ciao Antonia, ho usato la bagna al rum xchè è più dolce, Puoi usare del rum ma è consigliabile diluirlo con un po' di acqua e zucchero altrimenti risulterà molto forte .
Ciao Franca oggi OH visto questo video dei biscotti sono le mie preferite con la marmellata sei un mito brava ti saluto con una buona giornata Franca ti volevo chiedere ai visto cosa tio scritto che noi prepariamo pre la festa dei morti spero tanto di sii ok ciao TVB
Assolutamente no .. il pan di Spagna lievita da solo grazie alla lavorazione delle uova con lo zucchero 😉😉😉 Ps ..se ti va guarda il video che trovi sul canale di zia Franca 😘😉😉
Appena fatti. Buonissimi ma non capisco perché lo strato di frolla di sotto si è allargato sui bordi e la farcia dentro era troppo morbida quando l'ho aggiunta.. Non riuscivo a compattarla per bene.. Secondo lei cosa ho sbagliato??
Ciao, la frolla è molto delicata e prima di infornare deve essere abbastanza fradda, quindi consiglio di tenerli in frigo x una mezz'ora. La farcia morbida potrebbe dipendere dalla quantità di liquido, bisogna bagnare un po' alla volta x ottenere la giusta consistenza. Purtroppo può succedere xchè i motivi possono essere tanti..ma questo vale x tutte le ricette. Spero di esserti stata di aiuto, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
@@ziafranca Allora la prossima volta faro più attenzione alla farcia con i liquidi e metterò i biscotti in frigo.. Fatto sta che aldilà di tutto sono venuti veramente buonissimi.. Grazie mille per la ricetta e per la chiarezza nel rispondermi. Buona giornata anche a lei 🤗
Ciao marianeve, sono contenta,la prossima volta sarai più precisa, mi sembra che ho messo 300gr di pan di Spagna, x essere più sicura guarda le dosi che trovi in video e in infobox, grazie cara e buona serata 💋😘😘😘
Buonissimiiiii li adoro io sono di origini napoletane e mi fanno impazzire😍😍😍 se ti fa piacere passa da me preparo tante ricette della tradizione campana ma non solo dato che sono marchigiana ormai😊ah piacere io sono Alessandra😊😘
Grazie per aver spiegato come si fanno i biscotti all'amarena, visti in pasticceria e proibitissimi,non so perché, quando ero piccola.Mia nonna faceva le pizze fritte con farina e patate.Potrebbe farcele vedere? Grazie e complimenti
Buongiorno zia Franca, noi adoriamo questi biscotti e li ho fatti più volte ma purtroppo si deformano in cottura e si "sdraiano". Ho provato sia la cottura statica che ventilata ma niente. Sai dirmi come si può fare affinché non ricapiti? Grazie
Ciao CATIA, questi biscotti come altri fatti con pasta frolla hanno bisogno di freddo.. una volta preparati tienili il più possibile in frigo prima di infornare, oltre a questo non saprei .. è l' unico problema. Poi potrebbe essere la temperatura del forno..fai una cosa, prova a portare la temperatura un po'più alta e una volta informati dopo 5 minuti riporta la temperatura normale e vediamo che succede. Fammi sapere cara. Ti auguro una felice serata 😍😍😍
@@ziafranca In effetti ci ho pensato e l'ho tenuti in frigo 24 ore circa ma purtroppo non è successo nulla e in cottura si sono "spatasciati". Il gusto è spettacolare ma impresentabili purtroppo. Grazie per la risposta e per i consigli dati, buon fine settimana.
Carissima Franca sei un mito. È semplicemente una passione o hai anche frequentato una scuola. Sei troppo brava!. Trasmetti sicurezza e soprattutto sei dolcissima. Tutte le tue ricette dolci e salate sono eccellenti nella presentazione e nella spiegazione. Questi biscotti sono super è la prima volta che ne vedo la realizzazione. Che dire? SEI UNA FORZA DELLA NATURA 👏👏👏👩🍳🤗
Ciao carissima Giovanna, che dire.. GRAZIE.. La mia è una passione da sempre, coltivata e accresciuta con amore, più passa il tempo e più mi innamoro.. È vita x me. Ti ringrazio di cuore cara, sei gentilissima e dolce, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️
Buonasera signora franca ho fatto i biscotti sono venuti buoni ma già due volte in forno si abbassano su un lato strano seguo tutto per bene e li tengo anche in frigo grazie se mi risponde
Ciao Giuseppa, mi sembra che ne abbiamo già parlato di questo problema..o forse mi sbaglio. Più di mettere in frigo anche dopo il taglio non saprei.. probabilmente è questione di forno. Forse hai il forno ventilato ..se è così lo aria che gira ti cuoce di più da un lato ..solo questo posso pensare. Fammi sapere cara.😍😍😍
Cara zia Franca ho fatto i tuoi biscotti amarena vorrei sapere perché nel forno cuocendo si abbassano su un lato e pure quando li taglio sono perfetti vorrei sapere dove sbaglio grazie
Ciao Carmela, probabilmente è un problema di forno.. ti consiglio di aumentare un po'la temperatura xchè così facendo subito cuoce la parte esterna.in più raccomando s empre di mettere in frigo la frolla x un bel po' e anche prima di infornare così il burro non si scioglie subito. Non va bene mettere in freezer. Ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
Ciao cara zia Franca ho rifatto i tuoi biscotti amarena che a piacciono tanta ,ma purtroppo la farcia mi viene sempre troppo molle come posso rimediare grazie
Ciao Franca sei bravissima ,questa ricetta per me e' una novita'....cmq voglio complimentarmi per la tua bravura,per il tuo ordine in cucina,si vede che sei una fissata della pulizia ,che bello !!!baci
Carissima Giusy sei un tesoro e ti ringrazio di cuore..questi biscotti li conosco fin da bambina..all'uscita dalla chiesa con le mie amichette mangiavano il biscotto all' amarena...ti posso dire che prima di fare il video l'ho studiato tanto x riprodurre quel buon sapore e forse ci sono riuscita.Per la pulizia si , sono abbastanza esigente xche in cucina c'e bisogno di ordine x poter lavorare bene. Ti abbraccio forte 😚😚😚
Ciao Franca, wow quanti ricordi con queste paste qua...quanti ne ho mangiati da piccola, sono buonissimi una vera bontà! Grazie per averli proposti. Un grosso bacione :-*
I miei preferiti biscotti amarena 😋😋😘ma come sei bravissima in cucina in più precisa!!!👍devo dire questa ricetta è straordinaria sei stata precisa nella spiegazione, bella l'idea della siringa👏👍😜😘
Ciao Mary ..auguri x la tua gravidanza , è vero che non si può abusare quando si è incinte ma ogni tanto ci sta bene.. Non mi puoi abbandonare anche xche voglio sapere quando diventi mamma..ti abbraccio forte forte 😚😚😚
Franca..oggi e la seconda volta che scrivo..mi piaci tantissimo l'amore e la passione con cui fai le tue ricette.questi biscotti ...EE..pasticceria pura..fidati io sono molto brava con i dolci .e amo essere precisa,altrimenti non mi ci metto per niente.perciò' bravissima.. Ti vorrei chiedere .la frolla con un po di lievito per dolci ..o no..e scusami le dosi delle ricette non potresti metterle sotto il lnk della ricetta? Non sono su FB.ciao grazie
Ciao Anna ...ti ringrazio di cuore ..questi biscotti sono davvero fantastici ..hai perfettamente ragione anch'io la penso come te ..c'e bisogno fi passione e amore x fare le cose perbene..ho messo le ricette in descrizione..ciao Anna e buona serata 😚😚😚
Zia Franca buongiorno ti ringrazio che mi hai risposto al messaggio, però quello che ti ho mandato ieri non l'ho più visto, volevo leggere meglio la risposta. Grazie a dopo,scusa e sei proprio brava!
Buongiorno Giulia, sono contenta per i messaggi che mi scrivi ma ti consiglio che se vuoi fare un commento è meglio che lo scrivi nella barra "aggiungi un commento pubblico" e non in risposta ad altri commenti , in questo modo abbiamo di più la situazione sotto controllo 😘❤
Ciao Anna ..come ben sai la colomba ha un gusto particolare rispetto ad altro e quindi un po' altera il sapore...ti consiglio di scartare i canditi .Adesso usala xche c'e l'hai e la prossima volta li farai con il pan di Spagna che sono ineguagliabili.ti saluto e ti ringrazio 😚😚😚
Grazie franca per la tua immediate risposta,sono gravina in cucina,e sono una ,purtroppo,perfezionista in cucina,quindi ancora grazie,farò prossimamente quella con il pan di Spagna, e appena le farò ti farò sapere cuao
Buona sera bellissima signora é da un pó che ti seguo be che dire favolosa per le ricette ma sopratutto per la tua spontaneità, bellissime ricette, complimenti continua così. Un bacio grande😘😘❤️
Ciao, oggi ho visto questo video dei biscotti e li provero' sicuramente! Molto precisa nelle spiegazioni Mi complimento, guardero' altri tuoi video. Un salutone!!! :-)
Ciao Clara..sei diventata una cara amica..mi ricordo benissimo ..si abbiamo quasi superato i 15.000 grazie a tante persone speciali come te. Ti abbraccio e ti bacio carissima 👄👄👄💚💛💜
Ciao zia franca Me li portava sempre mio papà da piccola quando abitavo nella mia bella campania(Pompei) A distanza di anni mi ricordo ancora il loro sapore ma qui in Lombardia non si trovano Li farò sicuramente Grazie x la ricetta, un abbraccio a te e alla mia bella Campania 😘
Ciao carissima Giovanna, sono i biscotti della nostra infanzia, rievocano ricordi meravigliosi. Grazie cara, ti abbraccio e ti auguro una felice giornata ❤️😘❤️❤️😍
Come sempre sei una grande ! Scusa se ti do del tu ma ti sento come di famiglia e per me che vivo lontana da Napoli è un a vera consolazione seguirti. Un abbraccio virtuale 🌹👍
Ciao Carmela,ma figurati... anch'io vi sento tutti di famiglia..siamo una grande famiglia!! Sei tanto cara.. ti abbraccio forte e ti ringrazio. Capisco cosa vuol dire essere lontano dagli affetti della nostra terra. Tvb e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Ciao zia Franca, ho fatto i biscotti amarena seguendo la tua ricetta e ho avuto i complimenti da tutti quelli che li hanno provati: complimenti che giro a te, come sempre chiara nel fornire consigli e altro. 😎💕
Salve ho provato a farli ma in cottura si sono allargati parecchio e la farcia è strabordata. Dove sbaglio? In anticipo dico che ho usato biscotti secchi è farina di mandorle al posto del pan di Spagna ma aveva la stessa consistenza del video da crudo.
Ciao Fabio, mi dispiace tanto quando non riesce bene una ricetta, probabilmente l errore sta nella frolla, il ripieno penso non centri nulla. Non so se hai fatto raffreddare bene la pasta frolla sia prima che dopo, xche con il caldo che fa il burro si scioglie facilmente e se li mettiamo in forno già morbidi succede questo. Questo è il problema principale. La frolla ha questo difetto x questo raccomando sempre di tenerla in frigo il più possibile. Ti ringrazio Fabio, se hai altri dubbi non esitare a chiedere, ti auguro una buona giornata 👍👍😊😊😊
@@ziafranca in effetti il caldo mi ha fatto penare tantissimo. E la frolla era davvero molto morbida. Il gusto è eccezionale solo l'aspetto mi è venuto misero ma la prossima volta li farò nei mesi freddi😝. Ne approfitto per farle i complimenti per il canale.
Salve signora Franca. Complimenti per i biscotti! Sembrano buonissimi! ☺️ Le volevo chiedere alcune cose: siccome non amo molto il cioccolato fondente, potrei ometterlo? (Giustamente dovrei eliminare anche i 40 gr di burro, dico bene?). E, al posto della bagna al rum, potrei usare un topping alle amarene? (Specifico che ho comprato quello della Fabbri, utile per gelato e creme). In attesa di una sua risposta, la saluto e la ringrazio anticipatamente! 😘
Ah, un'altra informazione: quanto tempo deve riposare la pasta frolla in frigo prima di stenderla? Visto il periodo autunnale non dovrei riscontrare alcun problema! 😅
Ciao Martina, in senso scherzoso hai praticamente stravolto la ricetta.. Il ripieno lo puoi fare come più ti piace, l importante è che non risulti secco ma morbido, il burro non va eliminato al posto del cioccolato aggiungi un po di confettura in più e come hai detto tu del topping. X quanto riguarda la frolla deve rimanere in frigo per almeno 1 ora e poi ancora un po prima di tagliarli. X evitare che in forno la frolla collassa è bene infornare quando è abbastanza fredda. Spero di essere stata esaustiva, grazie cara e buona serata 💋💕❤️❤️❤️
Buon pomeriggio sono proprio bellissimi questi biscotti allamarena voglio provare a farli dopo ti farò sapere, un bacione zia franca sei una grande ☺️☺️sei molto brava e soprattutto molto simpatica e bella ciao buona giornata 😘
Ti ringrazio carissima maria.. Sei dolcissima.. Prova e fammi sapere.. Sono già certa del risultato. Ti auguro una buona serata cara ❤️♥️💋💕💕
Che bei biscotti Franca,un po.laboriosi .ma curiosa di sentire il sapore!!!!brava come sempre😘😘😘❤❤❤👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Ciao Marianna...beh come tutte le cose buone c'e sempre un po di lavoro da fare..posso dirti che ne vale la pena..falli è più mi dirai..un bacione 👄💚
ciao mitica zia Franca sei insuperabile un abbraccio forte 💋Lidia
Grazie di cuore cara Lidia, sei dolcissima.. ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Franca. Lei. E. Una. Grande. Cuoca. Mi. Sta. Insegnando. Delle. Ricette. Meravigliose
Ti ringrazio di cuore carissima Luisa, sei gentilissima e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘
Sicuramente saranno buoni però quanto lavoro ci vuole..
GRAZIE e sicuramente ci proverò. Bravissima come anzi di più
. Un abbraccio. ❤
Eh cara Rosanna.. capisco, ma purtroppo questi sono dolci lavorati che però vale la pena..sono eccezionali 😘😘😘😘
Bravissima. Provo a farli anch'io
English please
Buonasera volevo sapere per fare doppi biscotti quanta frolla e quanto impasto ci vuole grazie
Cara Giuseppa basta raddoppiare le dosi che trovi nella ricetta. Ti auguro una buona serata 😍😍😍
Grazie
Buongiorno carissima ho fatto i biscotti sono venuti buonissimi l'unico inconveniente in cottura si sdraiano un po' oppure seguo la ricetta alla lettera 😔
Grazie zia Franca, sei un vero mito, come sempre, ma questa ricetta è la mia preferita, grazie grazie.
Ti ringrazio Patrizia sei gentilissima😘❤
GRAZIE ZIA FRANCA
Grazie a te cara 😍😍😍😍
Buongiorno,vorrei sapere se nella preparazione della frolla per questi biscotti lei procede con la sabbiatura...dato che vedo anche la presenza del lievito.Grazie
Ciao Silvia, ho preparato la classica frolla non sabbiata, ma se preferisci puoi farla. Ti auguro una felice serata 😍😍😍
Ah ok proverò grazie mille 😘
Ciao! È possibile usare il rum invece della bagna al rum?Quanti ml di rum? Fammi sapere grazie
Ciao Antonia, ho usato la bagna al rum xchè è più dolce, Puoi usare del rum ma è consigliabile diluirlo con un po' di acqua e zucchero altrimenti risulterà molto forte .
Ciao Franca oggi OH visto questo video dei biscotti sono le mie preferite con la marmellata sei un mito brava ti saluto con una buona giornata Franca ti volevo chiedere ai visto cosa tio scritto che noi prepariamo pre la festa dei morti spero tanto di sii ok ciao TVB
Ciao amica mia, sì ho letto il tuo commento e mi fa tanto piacere ricevere consigli e idee.. ti ringrazio di cuore cara Maria concetta.tvb😍😘😘😘
All that work for nine cookies 😂
Se li fai più piccoli ne risultano 18 😉😉😉
Ciao Zia Franca, in questi giorni vorrei fare i biscotti all' amarena. Ma nel pan di spagna non va il lievito?
Assolutamente no .. il pan di Spagna lievita da solo grazie alla lavorazione delle uova con lo zucchero 😉😉😉
Ps ..se ti va guarda il video che trovi sul canale di zia Franca 😘😉😉
Brava zia Franca...ottimi biscotti...li farò per Natale...complimenti per la tua chiarezza nell'esporre le ricette 👏👏😋😘😘
Ti ringrazio carissima Antonella, sei gentilissima e ti auguro una buona serata ♥️❤️💋💋💋❤️♥️
Buongiorno zia franca i biscitti amarena quando li vado a cuocere si buttano come mai mi puoi dare un consiglio come posso fare grazie
Ciao Maria, ti consiglio di tenerli in frigo per un oretta prima di infornare, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Appena fatti. Buonissimi ma non capisco perché lo strato di frolla di sotto si è allargato sui bordi e la farcia dentro era troppo morbida quando l'ho aggiunta.. Non riuscivo a compattarla per bene.. Secondo lei cosa ho sbagliato??
Ciao, la frolla è molto delicata e prima di infornare deve essere abbastanza fradda, quindi consiglio di tenerli in frigo x una mezz'ora. La farcia morbida potrebbe dipendere dalla quantità di liquido, bisogna bagnare un po' alla volta x ottenere la giusta consistenza. Purtroppo può succedere xchè i motivi possono essere tanti..ma questo vale x tutte le ricette. Spero di esserti stata di aiuto, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
@@ziafranca Allora la prossima volta faro più attenzione alla farcia con i liquidi e metterò i biscotti in frigo.. Fatto sta che aldilà di tutto sono venuti veramente buonissimi.. Grazie mille per la ricetta e per la chiarezza nel rispondermi. Buona giornata anche a lei 🤗
Appena rifattiii...questa volta belli e buoni. Grazie mille.. Un ultima domanda.. Quanto tempo si conservano?
Va bene anche quello già confezionato la pasta frolla?
Certo cara , va benissimo. Grazie mille e buona serata 😍😍😍😍
Grazie zia Franca.
Mi fai scoprire la ricetta fai biscotti preferiti di mio marito.
Di certo li preparerò
Brava cara, i mariti vanno trattati bene. Ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
Li fatti e sono buonissimi non precisi come tuoi devo migliorare grazie
Ciao marianeve, sono contenta,la prossima volta sarai più precisa, mi sembra che ho messo 300gr di pan di Spagna, x essere più sicura guarda le dosi che trovi in video e in infobox, grazie cara e buona serata 💋😘😘😘
Buonissimiiiii li adoro io sono di origini napoletane e mi fanno impazzire😍😍😍 se ti fa piacere passa da me preparo tante ricette della tradizione campana ma non solo dato che sono marchigiana ormai😊ah piacere io sono Alessandra😊😘
Ciao Alessandra ....passo con piacere a visitare il tuo canale
Posso mettere sciroppo di amarena invece che marmellata?
Ciao carissima Maria, la marmellata serve ad ammorbidire l impasto.. però penso che si possa fare.😘😘😘
Bellissima...
Grazie mille nuwan👍
Buongiormo scusami ma dendro la falcia ci vuole amche il burro
Ciao Michele, certo.. Forse non hai visto la prima parte del video dove faccio fondere il cioccolato con il burro. Grazie e buona serata 👍👌😉
Grazie per aver spiegato come si fanno i biscotti all'amarena, visti in pasticceria e proibitissimi,non so perché, quando ero piccola.Mia nonna faceva le pizze fritte con farina e patate.Potrebbe farcele vedere? Grazie e complimenti
Ti ringrazio Anna bruna..cercherò di accontentarti al più presto.💚💛💜
Complimenti
Li ho fatti, sono buonissimi.
X farli più piccoli!!!? Mi aiuti?
Grazie
Ciao Antonella,x farli più piccoli basta stendere la sfoglia più stretta in larghezza ed ecco che vengono più piccoli😘😘😘😘😘
@@ziafranca grazie
Buongiorno zia Franca, noi adoriamo questi biscotti e li ho fatti più volte ma purtroppo si deformano in cottura e si "sdraiano". Ho provato sia la cottura statica che ventilata ma niente. Sai dirmi come si può fare affinché non ricapiti? Grazie
Ciao CATIA, questi biscotti come altri fatti con pasta frolla hanno bisogno di freddo.. una volta preparati tienili il più possibile in frigo prima di infornare, oltre a questo non saprei .. è l' unico problema. Poi potrebbe essere la temperatura del forno..fai una cosa, prova a portare la temperatura un po'più alta e una volta informati dopo 5 minuti riporta la temperatura normale e vediamo che succede. Fammi sapere cara. Ti auguro una felice serata 😍😍😍
@@ziafranca In effetti ci ho pensato e l'ho tenuti in frigo 24 ore circa ma purtroppo non è successo nulla e in cottura si sono "spatasciati". Il gusto è spettacolare ma impresentabili purtroppo. Grazie per la risposta e per i consigli dati, buon fine settimana.
Zia Franca li farò in questi giorni di feste ma prima devo fare le tue meravigliose zeppole 😀😀😀auguri di buon natale, tanti baci🤗🤗🥰
Ti ringrazio cara Cinzia, sei gentilissima e ti auguro un felice Natale 😘😘😘😘
@@ziafranca grazie😻😘
Ciao zia Franca buonissimi. Ricetta top. Ma se il pan di Spagna lo prendo già fatto al supermercato che ne dici?
Ciao carissima luisa, va benissimo.. Possono andar bene anche i savoiardi. Grazie cara e buona serata ❤️💕💋😍💙
GRAZIEEEE LA TUA RICETTA È LA MIA PRESCELTA...😋❤
Ti ringrazio cara,sei dolcissima 😘😘😘😘😘
fatti già e devo dire meglio della pasticceria
Sono felice del risultato che hai ottenuto Raimondo, grazie di cuore, ti auguro una buona serata 👍👌👌😀😀😀
Carissima Franca sei un mito. È semplicemente una passione o hai anche frequentato una scuola. Sei troppo brava!. Trasmetti sicurezza e soprattutto sei dolcissima. Tutte le tue ricette dolci e salate sono eccellenti nella presentazione e nella spiegazione. Questi biscotti sono super è la prima volta che ne vedo la realizzazione. Che dire? SEI UNA FORZA DELLA NATURA 👏👏👏👩🍳🤗
Ciao carissima Giovanna, che dire.. GRAZIE.. La mia è una passione da sempre, coltivata e accresciuta con amore, più passa il tempo e più mi innamoro.. È vita x me. Ti ringrazio di cuore cara, sei gentilissima e dolce, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️
Brava Zia Franca ottimi biscotti 🌹❤️💓
Grazie mille carissima 😘😘😘😘
Buonissimi grazie zia Franca...Stupenda ricetta....buona domenica
Grazie a te cara Teresa, buona domenica cara mia 💋❤️♥️♥️♥️♥️
Buonasera signora franca ho fatto i biscotti sono venuti buoni ma già due volte in forno si abbassano su un lato strano seguo tutto per bene e li tengo anche in frigo grazie se mi risponde
Ciao Giuseppa, mi sembra che ne abbiamo già parlato di questo problema..o forse mi sbaglio. Più di mettere in frigo anche dopo il taglio non saprei.. probabilmente è questione di forno. Forse hai il forno ventilato ..se è così lo aria che gira ti cuoce di più da un lato ..solo questo posso pensare. Fammi sapere cara.😍😍😍
Cara zia Franca ho fatto i tuoi biscotti amarena vorrei sapere perché nel forno cuocendo si abbassano su un lato e pure quando li taglio sono perfetti vorrei sapere dove sbaglio grazie
Ho provato a metterla un po in frizzer ma il risultato è uguale
Ciao Carmela, probabilmente è un problema di forno.. ti consiglio di aumentare un po'la temperatura xchè così facendo subito cuoce la parte esterna.in più raccomando s empre di mettere in frigo la frolla x un bel po' e anche prima di infornare così il burro non si scioglie subito. Non va bene mettere in freezer. Ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
Un consiglio perché mi sono venuti un po' diciamo seduti sotto? Mi si è allargata la base. Sarà perché li ho tagliati per sbaglio un po' più stretti?
Ciao Ilaria, questo può succedere se la frolla non è abbastanza fredda. 😍😍😍
@@ziafranca ok grazie mille infatti ho dimenticato di tenere la frolla in frigo prima di fare il tutto quando era ancora un panetto.
Comunque il sapore buonissimi
bravissima... i biscotti all'amarena mi garbano un monte!!
Ciao cara zia Franca ho rifatto i tuoi biscotti amarena che a piacciono tanta ,ma purtroppo la farcia mi viene sempre troppo molle come posso rimediare grazie
Ciao Carmela, hai usato le dosi giuste? Non ho capito se ti viene molle quando fai l impasto oppure si mollano in forno.. fammi sapere
@@ziafranca mi viene molle l impasto le dosi li faccio alla perfezione ma mi viene sempre molle
Ciao Franca sei bravissima ,questa ricetta per me e' una novita'....cmq voglio complimentarmi per la tua bravura,per il tuo ordine in cucina,si vede che sei una fissata della pulizia ,che bello !!!baci
Carissima Giusy sei un tesoro e ti ringrazio di cuore..questi biscotti li conosco fin da bambina..all'uscita dalla chiesa con le mie amichette mangiavano il biscotto all' amarena...ti posso dire che prima di fare il video l'ho studiato tanto x riprodurre quel buon sapore e forse ci sono riuscita.Per la pulizia si , sono abbastanza esigente xche in cucina c'e bisogno di ordine x poter lavorare bene.
Ti abbraccio forte 😚😚😚
Ciao Franca, wow quanti ricordi con queste paste qua...quanti ne ho mangiati da piccola, sono buonissimi una vera bontà! Grazie per averli proposti. Un grosso bacione :-*
Ciao Anna ...a chi lo dici... il profumo è rimasto nei ricordi..prova a farli e fammi sapere ..ti auguro una buona giornata 😚😚😚
Bravissima. Provo a farli
Bene cara , fammi sapere poi il risultato 😘😍😍😍
I miei preferiti biscotti amarena 😋😋😘ma come sei bravissima in cucina in più precisa!!!👍devo dire questa ricetta è straordinaria sei stata precisa nella spiegazione, bella l'idea della siringa👏👍😜😘
Ti ringrazio Pina sei super gentile .. sono buonissimi questi biscotti..prova a farli e fammi sapere ..un bacione grande 👄👄👄💚💛
E si anche questi che buonissimi..preparerò
Grazie mille carissima lina, ti auguro una buona serata cara mia 😘💋❤️❤️
@@ziafranca 💖💖💖
Che brava !!!!!!
Ti ringrazio carissima Stella 💋💕😍♥️♥️
ciao Zia Franca bella ricetta e saranno anche molto buoni ma non sono un po’ grossi li posso fare più piccoli Grazie graziosa come d’abitudine 😍
Ciao Gaetana sei gentilissima e ti ringrazio..ma certo cara puoi fare la misura che ritieni più giusta x te..ti abbraccio 😚😚😚
Bravissima. A 🎇🎆🎉🎊🎀
Ciao zia franca come hai fatto a mettere la marmellata dentro la siringa
Ciao Simone, basta far sciogliere la marmellata sul fuoco oppure usare una siringa più grande. 😉
@@ziafranca vabbene grazie zia Franca
Brava molto buoni
Grazie infinite cara 😍😘😘
Sei molto brava nello spigare e mi sembrano buonissimi bravissima
Ciao Antonietta..ti ringrazio sei gentilissima ..sono veramente buoni ..prova a farli e fammi sapere . Ti auguro una felice serata 😚😚😚
Complimenti signora ottima ricetta!!
Cara Laura ti ringrazio 😚😚😚
Brava bravissima mi ricorda i tempi della scuola
Grazie mille carissima marianeve, che bel nome che porti. Ti auguro una buona serata cara mia 😍❤️😘😘
Grazie@@ziafranca
Wooww zia franca non posso più seguirti e vedere queste prelibatezze sono incinta e queste sono delle vere tentazioni😋😋😋😋
Ciao Mary ..auguri x la tua gravidanza , è vero che non si può abusare quando si è incinte ma ogni tanto ci sta bene..
Non mi puoi abbandonare anche xche voglio sapere quando diventi mamma..ti abbraccio forte forte 😚😚😚
Brava zia franca
Grazie mille Giovanni 😊👍👍👍
Bravissima un saluto e grazie per tutto le belle ricette
Grazie dolcissima Rita e buona serata 😚😚😚😚😚
Grazie signora Franca, ho ritrovato i biscotti dei miei più bei ricordi d'infanzia, grazie!
Ciao Mariolina.. Hai ragione.. Anche a me fanno lo stesso effetto.. Grazie cara e buona serata 💕❤️😘
@@ziafranca 😘😘😘
Meravigliosa
Grazie infinite carissima Rosina 😘😘😘😘
Cia o zia Franca Sei molto brava👍 proverò a fare le brioche Sembra no molto buoni Grazie x la tua disponibilità 💚👌👏👏👏👏
Grazie mille carissima maria, ti auguro una felice serata cara mia 😘😍💋💋😍
Non c è di che! La vicina ideale!!!!
Franca..oggi e la seconda volta che scrivo..mi piaci tantissimo l'amore e la passione con cui fai le tue ricette.questi biscotti ...EE..pasticceria pura..fidati io sono molto brava con i dolci .e amo essere precisa,altrimenti non mi ci metto per niente.perciò' bravissima..
Ti vorrei chiedere .la frolla con un po di lievito per dolci ..o no..e scusami le dosi delle ricette non potresti metterle sotto il lnk della ricetta? Non sono su FB.ciao grazie
Ciao Anna ...ti ringrazio di cuore ..questi biscotti sono davvero fantastici ..hai perfettamente ragione anch'io la penso come te ..c'e bisogno fi passione e amore x fare le cose perbene..ho messo le ricette in descrizione..ciao Anna e buona serata 😚😚😚
le ricette di zia franca grazie mille.e buona serata
Sempre bravissima e chiarissima😋💐🥞🥠😃👨🔬
Ti ringrazio carissima Mena, sei gentilissima, ti auguro una buona giornata cara mia 💕💋❤️❤️❤️😍
Eccezionali
Grazie mille carissima Nunzia ❤️💋😍😍😘😘
BUON GIORNO FATTI IERI E SONO GIA' TUTTI SCOMPARSI, BUONISSIMI,GRAZIE
Buon giorno Salvatore ...sono contenta che siano tutti spariti e cosi' ne farai ancora di biscotti
😍🔝😘Buonissimi...li conosco, è verissimo, sono Deliziosi😋😋😋Bravissima zia Franca🔝👏👍👏👏👏grazie mille dolcissima😘💖😘💖
Ciao Cara Paola ..scusa il ritardo ma non capisco perchè il tuo commento si trovava in "possibile spam" comunque ho risolto e T.V.B tanto 😘❤
le ricette di zia franca 😘💖😘💖😘💖
Zia Franca buongiorno ti ringrazio che mi hai risposto al messaggio, però quello che ti ho mandato ieri non l'ho più visto, volevo leggere meglio la risposta. Grazie a dopo,scusa e sei proprio brava!
Buongiorno Giulia, sono contenta per i messaggi che mi scrivi ma ti consiglio che se vuoi fare un commento è meglio che lo scrivi nella barra "aggiungi un commento pubblico" e non in risposta ad altri commenti , in questo modo abbiamo di più la situazione sotto controllo 😘❤
Franca ,complimenti ,io ha casa ho ancora una colomba,posso usare quella al posto del pan di Spagna o il sapore sarà poi diverso?
Ciao Anna ..come ben sai la colomba ha un gusto particolare rispetto ad altro e quindi un po' altera il sapore...ti consiglio di scartare i canditi .Adesso usala xche c'e l'hai e la prossima volta li farai con il pan di Spagna che sono ineguagliabili.ti saluto e ti ringrazio 😚😚😚
Grazie franca per la tua immediate risposta,sono gravina in cucina,e sono una ,purtroppo,perfezionista in cucina,quindi ancora grazie,farò prossimamente quella con il pan di Spagna, e appena le farò ti farò sapere cuao
Ciao, mi chiamo Giulia mi piacciono molto le tue ricette, appena posso voglio provare i biscotti all'amarena,devono essere buoni.A presto!.....
Ciao Giulia ti ringrazio...si te li consiglio i biscotti
Complimenti ottimi. Ciao :-)
Ti ringrazio Gabriella..😚😚😚
Mai visti questi biscotti deliziosi 😋 ciao Zia Franca 😘
Ciao Maria.. Sono buonissimi.. Prova e vedrai.. Ti auguro una buona dimenica cara💋❤️😍
Bravissima
Grazie infinite. Posso chiedere dove si trova il caseificio?.. ti auguro una felice serata 😉😊😉😊
Buona sera bellissima signora é da un pó che ti seguo be che dire favolosa per le ricette ma sopratutto per la tua spontaneità, bellissime ricette, complimenti continua così. Un bacio grande😘😘❤️
Ti ringrazio carissima Nady, sei gentilissima.. Ti auguro una buona giornata cara mia ❤️💋💕💕😍
Siiii sono venuti proprio bene e buoni grazie a te 😘😘buona serata zia franca
Sono felicissima cara Maria.. Te l' avevo detto che sarebbero riusciti. Grazie cara e buona serata 💖💖❤️❤️
@@ziafranca 😘😘
Bravissima
Grazie mille Ferruccio 👍😉😊😊
Ciao zia! Ho giusto del pan brioche da smaltire....sei sempre la migliore!
Ciao Mary il pan brioche va benissimo..fammi poi sapere 😚😚😚💜💛💚
Ciao, oggi ho visto questo video dei biscotti e li provero' sicuramente! Molto precisa nelle spiegazioni Mi complimento, guardero' altri tuoi video. Un salutone!!! :-)
Ciao Daniela..sono da provare..grazie di cuore 😚😚😚
Ho iniziato a seguirla che aveva pochi iscritti siamo arrivati a 15.000 grande signora Franca.
Ciao Clara..sei diventata una cara amica..mi ricordo benissimo ..si abbiamo quasi superato i 15.000 grazie a tante persone speciali come te. Ti abbraccio e ti bacio carissima 👄👄👄💚💛💜
Li voglio fare anch'io
Signora Franca, Complimenti.
Come al solito riesce a stupirci per la semplicità nella esecuzione delle Sue ricette.
Grazie infinite Ciro, sei molto gentile, ti auguro una felice serata 😉😉😊
Li ho fatti sono buonissimi
Ciao zia franca
Me li portava sempre mio papà da piccola quando abitavo nella mia bella campania(Pompei)
A distanza di anni mi ricordo ancora il loro sapore ma qui in Lombardia non si trovano
Li farò sicuramente
Grazie x la ricetta, un abbraccio a te e alla mia bella Campania 😘
Ciao carissima Giovanna, sono i biscotti della nostra infanzia, rievocano ricordi meravigliosi. Grazie cara, ti abbraccio e ti auguro una felice giornata ❤️😘❤️❤️😍
Complimenti!!! Questi biscotti sono eccellenti. 👏💚 Lucia - Sydney Australia
Grazie mille carissima Lucia 😘😍😘
Ciaoooo e favolosa giornata,fatti già due volte sono ottimi un po' lunghi ma di grande soddisfazione ,un abbraccio
Bravissima cara Emma, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍❤️❤️❤️💋
GRAZIE sei una maestra meravigliosa ti seguo sempre
Oggi proverò a fare i tuoi biscotti all'amarena
Grazie mille carissima elena, 😘❤️😍😍😍
Ciao ho tantissime amarene sciroppate da smaltire. Secondo te possono essere sostituite alla marmellata? Grazie
Ciao carissima claudia, cerco che puoi, magari le frulli xche serve ad ammorbidire l impasto. Grazie cara e buona domenica ❤️😍😘😘
Bravissima adoro le vostre ricette
Ti ringrazio Rosina 😘❤
E ci credo che sono una delizia....di più una goduria, averceli ora....che festa!!!
Si Gabrella, anche questi biscotti richiamano la nostra infanzia. Grazie cara e buona giornata 💋💕❤️❤️
Che bontà devo farli assolutamente,grazie sei un Amore.
Carissima Concetta , si..devi farli e fammi sapere ..ti abbraccio forte.😚😚😚
Ciao zia Franca! Li ho preparati e sono buonissimi grazie x la ricetta 🤔
Grazie a te cara Maria.. Sono felicissima. Ti auguro una buona serata ❤️💋😍
Che bontà, li farò prossimamente, li adoro👏👏👏🍀👍
Grazie mille carissima Alfia, ti auguro una buona serata ❤️💕💕
Ottimi,grazie!
Che spettacolo.....sei bravissima!! Like provero sicuramente.
Ti ringrazio cara Manuela..prova e fammi sapere..😘😘😘
Ti ringrazio! Appena li provo ti faccio sapere.A presto,sei proprio brava!
Come sempre sei una grande ! Scusa se ti do del tu ma ti sento come di famiglia e per me che vivo lontana da Napoli è un a vera consolazione seguirti. Un abbraccio virtuale 🌹👍
Ciao Carmela,ma figurati... anch'io vi sento tutti di famiglia..siamo una grande famiglia!! Sei tanto cara.. ti abbraccio forte e ti ringrazio. Capisco cosa vuol dire essere lontano dagli affetti della nostra terra. Tvb e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Ciao zia Franca, ho fatto i biscotti amarena seguendo la tua ricetta e ho avuto i complimenti da tutti quelli che li hanno provati: complimenti che giro a te, come sempre chiara nel fornire consigli e altro. 😎💕
Sei tanto simpatica
Grazie di cuore cara Giuseppina 😚😚😚
Ciao zia franca Se usi il pandoro quanti grammi ho bisogno ? Grazie per tutte le tue ricette, sei bravissima
Ti ringrazio carissima rose.. La dose è sempre la stessa.. Ti auguro una buona serata cara 💚💙❤️💋♥️💕💕
Non sai quanto ho cercato questa ricetta!!!! Grazie
Ne sono felice cara Francesca, ti assicuro che sono uno spettacolo. Grazie cara e buona serata 💋😘💕💕💕
Salve ho provato a farli ma in cottura si sono allargati parecchio e la farcia è strabordata. Dove sbaglio? In anticipo dico che ho usato biscotti secchi è farina di mandorle al posto del pan di Spagna ma aveva la stessa consistenza del video da crudo.
Ciao Fabio, mi dispiace tanto quando non riesce bene una ricetta, probabilmente l errore sta nella frolla, il ripieno penso non centri nulla. Non so se hai fatto raffreddare bene la pasta frolla sia prima che dopo, xche con il caldo che fa il burro si scioglie facilmente e se li mettiamo in forno già morbidi succede questo. Questo è il problema principale. La frolla ha questo difetto x questo raccomando sempre di tenerla in frigo il più possibile. Ti ringrazio Fabio, se hai altri dubbi non esitare a chiedere, ti auguro una buona giornata 👍👍😊😊😊
@@ziafranca in effetti il caldo mi ha fatto penare tantissimo. E la frolla era davvero molto morbida. Il gusto è eccezionale solo l'aspetto mi è venuto misero ma la prossima volta li farò nei mesi freddi😝. Ne approfitto per farle i complimenti per il canale.
grazie per questa ricetta fantastica :) sono stupendi :)
Ciao doddo
Bravissima franca sei veramente brava quando spieghi un bacione
Ti ringrazio infinitamente Giuseppe ti auguro una felice serata 😉😉😊😊
Salve signora Franca. Complimenti per i biscotti! Sembrano buonissimi! ☺️
Le volevo chiedere alcune cose: siccome non amo molto il cioccolato fondente, potrei ometterlo? (Giustamente dovrei eliminare anche i 40 gr di burro, dico bene?).
E, al posto della bagna al rum, potrei usare un topping alle amarene? (Specifico che ho comprato quello della Fabbri, utile per gelato e creme).
In attesa di una sua risposta, la saluto e la ringrazio anticipatamente! 😘
Ah, un'altra informazione: quanto tempo deve riposare la pasta frolla in frigo prima di stenderla? Visto il periodo autunnale non dovrei riscontrare alcun problema! 😅
Ciao Martina, in senso scherzoso hai praticamente stravolto la ricetta.. Il ripieno lo puoi fare come più ti piace, l importante è che non risulti secco ma morbido, il burro non va eliminato al posto del cioccolato aggiungi un po di confettura in più e come hai detto tu del topping. X quanto riguarda la frolla deve rimanere in frigo per almeno 1 ora e poi ancora un po prima di tagliarli. X evitare che in forno la frolla collassa è bene infornare quando è abbastanza fredda. Spero di essere stata esaustiva, grazie cara e buona serata 💋💕❤️❤️❤️
♥️♥️♥️♥️
Ciao zia franca se metto i biscotti secchi al posto del pan di Spagna quanti ne devo mettere. Grazie e complimenti. Sei bravissima 😘
Ciao Carolina, aggiungine quanto basta per ottenere un impasto morbido e modellabile.ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍
@@ziafranca👍🏼grazie a te