KIZARTMAKLA UĞRAŞMAYIN / FIRINDA PRATİK VE SAĞLIKLI KIŞ SALATASI // CEVİZ SOSLU KARNABAHAR SALATASI

Kış salatamız için malzemeler ;
Karnabahar
Brokoli
Havuç
Tuz , karabiber , pul biber , toz kırmızı biber , 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
Sosu için ;
Ceviz , toz kırmızı biber , bir kase yoğurt , 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Öncelikle karnabahar ve brokoliyi çiçek şeklinde doğradıktan sonra sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz. Sebzelerimiz sirkeli suda beklerken havuçlarımızı doğrayıp fırın tepsimize koyuyoruz. Ardından karnabahar ve brokoliyi de tepsiye dizdikten sonra üzerine zeytin yağı , toz kırmızı biber , pul biber , karabiber ve tuz karışımımızı tepsiye döküp iyice karıştırıyoruz. Hazırlanan sebzelerimizi önceden ısıttığımız fırına koyuyoruz. Fırında ürünlerimiz pişerken tavaya bir miktar ayçiçek yağı koyup kızdıktan sonra cevizlerimizi ekliyoruz. Cevizlerimiz kızarmaya başlarken toz kırmızı biberi ekleyelim. Pişen sebzelerimizi bir kaba koyduktan sonra üzerine yoğurt ve cevizli yağımızı döküp servise salatamız hazırdır.
Afiyet olsun...