Thai dessert วิธีทำแป้งขนมเทียนแก้ว
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ในวีดีโอนี้จะเป็นวิธีการทำแป้งขนมเทียนแก้วโดยใช้ถ้วยในการขึ้นรูปขนม
สูตรนี้เป็นสูตรเล็กๆสำหรับทดลองทำสามารถทำในถ้วยซิลิโคนขนาด 5 เซนติเมตรได้จำนวน 8 ถ้วย
ส่วนผสมแป้งขนม
แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
น้ำเปล่า 125 มล.
น้ำตาล 15 กรัม
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
นำแป้งมันสำปะหลังน้ำปลาน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาละลายดี นำไปกรองด้วยตะแกรงเพื่อให้มีความเนียนมากยิ่งขึ้น จากนั้นนำไปขึ้นรูปขนมโดยการใช้พิมพ์ซิลิโคนหรือถ้วยขนาดเล็กๆ ได้ตัดส่วนผสมของแป้งลงในถ้วยครึ่งถ้วยก่อน ตามด้วยเส้นขนมที่ปั้นเป็นก้อนกลมบีบลงให้แบนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้ขนมล้นออกจากถ้วย และตักแป้งลงไปให้เต็มถ้วย จากนั้นนำไปนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 6 นาทีจนแป้งสุกและใส่ดี ครบเวลานำออกมาพักให้คลายร้อนได้เย็นสนิทและนำขนมออกจากถ้วยได้เลยค่ะ
วิธีทำไส้ถั่วกวน • ไส้ถัวกวน - Навчання та стиль
ขอบคุณค่ะ❤ ดูจากอเมริกาค่ะ
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🥰
นอกจากน่ากินแล้ว ยังดูสวยงามชวนมองชวนนซื้ออีกค่ะ ขอบคุณค่ะ😋🙏
ขอบคุณมากค่ะ
อยากทำทานมานานแล้วแต่คิดตรงแป้งยากนี่ละค่ะ วิธีนี้ดีจังง่ายดี ทุกทีต้องกวนจนแป้งเป็นก้อนค่อยปั้น ซึ่งไม่สำเร็จสักที ไม่ต้องหาใบตองด้วย
ลองทำดูค่ะ🥰
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยค่ะ
ยินดีค่ะ🥰
ทำแล้วค่ะ ลงคลิปไว้ที่ช่อง ลงลิงค์ช่องนี้ไว้ด้วย แต่เราแอบ ใส่แป้งถั่วเขียวไปด้วย ก็ยังอร่อย แต่ไม่ใสแบบนี้
ขอบคุณมากค่ะ🥰
@@baantiwa 🙏🙏😐
ถั่วเขียวผสมน้ำจืดกวนเเน่นอนดูก็รู้
การเอาช้อนชาตักใส้ขนมให้ได้ออกมาเป็นก้อนกลมนั้นต้องมีวิธีการตักน่าจะอธิบายด้วยตักธรรมดาไม่รู้วิธีไม่ได้แบบนี้หรอก
สวยมาก
ขอบคุณค่ะ🥰
น่ากินมาก
ขอบคุณมากค่ะ
Can you please do with subtitles so we could understand your recipe and measurements.
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ ถ้าไม่กวนแป้งเอานึ่งเลยจะได้ไหมคะ
กวนให้แป้งเข้ากันก่อนจะได้ไม่ตกตะกอนค่ะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
ขอบคุณนะจ๊ะที่แนะนำจ้า.::
ยินดีค่า🥰
สวยงามมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยงามค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณนะคะ..
ยินดีค่ะ🥰
อยากจะทำจังน่ากินต้องจดสูตรไว้
ขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะ🥰
ขอขคุณค่ะ
ยินดีค่ะ🥰
น่าทานมากคะ ใสใส่เค็มได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ทุกไส้เลยค่ะ🥰
น่าทานมากค่ะ
ตวงน้ำไม่ถูกค่ะ
ใช้การชั่งน้ำหนักเป็นกรัมแทนได้ค่ะ
ขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
@@baantiwa ขอบคุณที่ไม่ใช่แค่ดูนะครับ ทำแล้ว พรุ่งนี้ใช้เลี้ยงแขกมาประชุม 50 คน ลดเวลานั่งเจียนนั่งห่อใบตองได้เยอะเลยครับ
สวยงามน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ทำไมพี่ทำตามสูตรตัสแป้งไม่ใสออกสีขุ่นๆคะ ช่วยแนะนำหน่อยคะว่าต้องทำนัวไง
อาจจะใช้แป้งคนละยี่ห้อกันค่ะ
กินไม่หมดเก็บยังไงคะให้แป้งไม่แข็ง
เก็บในตู้เย็นได้1-2วันแป้งไม่แข็งค่ะแต่สีจะขาวขุ่นขึ้นค่ะ
ขอบคุณนะคะที่มีคริบใหม่ๆๆมานําเสนให้พวกเราดูตลอด
ยินดีค่ะ🥰
ใส่เป็นแป้งท้าวยายม่อมจะอร่อยเหมือนกันไหมค่ะ
ใส่ได้ค่ะ
@@baantiwaขอบคุณค่ะ😍
พอจะมีสูตรสังขยาฟักทองมั้ยคะ
สังขยาฟักทองค่ะ ua-cam.com/video/qUHBaw0pAg0/v-deo.html
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้แป้งข้าวเหนียวได้ไหมคะ
แป้งข้าวเหนียวจะไม่ใสค่ะ
กวนแป้ง แล้ว แป้งเป็นก้อนเหมือนแป้งเปียกแต่ยังขึ้นอยู่ กะเวลากวนแป้งไม่ถูกค่ะ แนะนำหน่อยนะคะ
กวนแค่แป้งเป็นลิ่มเล็กๆก็พอค่ะ
สูตรนี้ทำเเช่าเเข็งได้มั้ยคะ
แป้งโดนความเย็นสีจะขาวขุ่นไม่ใสเหมือนเดิมค่ะ ก็น่าจะได้นะคะแต่ยังไม่เคยลอง
แบบนี้จะติดพิมไหมค่ะ
ทาน้ำมันบางๆก่อน ไม่ติดค่ะ
ขออนุญาตสอบถามถ้าเราทำขายจะขายชิ้นเท่าไรค่ะ
แป้ง150กรัม เทียบกี่ถ้วยตวงคะ
แป้ง1ถ้วยครึ่งค่ะ
ใส่กล่องขนาดอะไรค่ะ และขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
กล่องเบอร์00Sค่ะ ลองคำนวนต้นทุนขายดูนะคะ
ขนมนึ่งทีละหลายๆชั้นใด้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ถ้าทำอันใหญ่มากๆ ใช้เวลานึ่งเท่ากันมั้ยคะ
นึ่งให้นานขึ้นค่ะ ถ้าแป้งใสทั้งหมดคือสุกใช้ได้ค่ะ
@@baantiwa ทำแล้วออกมาเหลืองค่ะ ต้องทำยังไงคะ
@@whipfoam2916 อาจจะเป็นแป้งที่ใช้ก็ได้ค่ะ ลองยี่ห้อแมวดำดูนะคะ
@@baantiwa ตราแมวดำเจอแต่แป้งท้าวอะค่ะ ไม่ใช่แป้งมัน
ลองทำแล้วแป้งนิ่มเกินไปครับ แก้อย่างไรดีครับ
ลดปริมาณน้ำหรือเพิ่มแป้งค่ะ
@@baantiwa ขอบคุณครับ
ทำไมทำแล้วเหลืองคะแง
ตวงน้ำไม่ถูกค่ะ ช่วยหน่อย
ຕິດຕາມແລ້ວ
นำไปชั่งเป็นกรัมได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำไว้เยอะทานไม่หมดจะต้องเก็บอย่างไรค่ะ แล้วต้องทำอย่างไรเวลาจะอุ่นทาน ขนมนี้เก็บได้กี่วันค่ะ😊😊😊
รอฟังคำตอบค่ะนานจนลืม
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰