Янтарное ВАРЕНЬЕ И ДЖЕМ ИЗ ПЕРСИКОВ или абрикосов/Amber jam from peaches or apricots
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2022
- #ВареньеДжемПовидлоАбрикосыПерсик
Допомога ЗСУ: spgr.org.ua/uk/ або: t.me/spravagromad/14432
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт :
1,5 кг очищенных персиков,
2 столовые ложки лимонного сока,
750 гр сахара.
Сахар поделите на 3 порции:
С одной порцией сахара персики проварите 10 или 15 мин. (если много сока). Время засекайте когда кипение по всей площади.
Со второй порцией сахара проварите 15 мин.
С третьей 15 - 20 мин., время зависит от сорта ( сочности) персиков.
Recipe :
1.5 kg of peeled peaches,
2 tablespoons lemon juice,
750 gr sugar.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Всю жизнь я варю варенье(пеку пироги,блины,торты,готовлю всё и изо вся),но в КАЖДОМ вашем ролике нахожу что-то полезное,что раньше не знала или до чего пришлось доходить путем ошибок!Спасибо вам огромное!Дай Бог вам и вашим близким здоровья,удач и мира!!!
Никогда не встречала такого профессионала, как Вы!
Изумительно, как всегда! Галина, спасибо вам огромное
Добрий день. В цьому році я робила джем з абрикосою таким чином добавляла апельсин. Мені дуже сподобалося що зробила дві порції. Сьогодні знову пекла пиріг літній з вишнями, тільки на цей раз добавила лохіну. Дуже смачно вийшло. Дякую за рецепт. Дуже подобається моїй сім'ї. Здоров'я і миру всім нам. Дякую.
Как же мне нравиться наблюдать, как вы творите, даже если я не буду это готовить, почти все рецептики которые мне по душе я сохраняю в надежде когда нибудь приготовить и удивить своих родных и близких, да и собственного развития в кулинарии. так что огромное вам спасибо.❤❤👍👍💕💕😋😋
И Вам спасибо за приятный комментарий.
Уважаемая Галина! Вы просто супер ! Если мне чего надо сделать, иду на Ваш канал, это безпроигрышный вариант! Моё Вам почтение!
Я тоже очень люблю ваш канал! Как вы всё пошагово делаете и показываете, просто и доступно. Спасибо за ваши чудесные рецепты. Всё получается с первого раза. Вы Профи, я вам всегда об этом говорю. Многие показывают, а начинаешь делать, получается не так, как хотелось бы. Но только не ваши рецепты, ваши, на все 100 получаются. Спасибо большое за ваш труд!!!
Спасибо большое за рецепт дорогая Галина!!! Готовится несложно и быстро!! Моя тетрадочка рецептов заметно потолстела благодаря вам!! Хорошего урожая осенью!! 😍😍😍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Много рецептов пересмотрела, но ни один не понравился и как всегда занлянула к вам, Галиночка , уверена, что ваш рецепт,как всегда наилучший !!! СПАСИБО ЗА ТО , ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ ! ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ БЛАГ, МИЛАЯ !!!!
Я тоже всю жизнь варю варенье разными способами. Абрикоски варила так что половинки уплотняются и в варенье как цукаты. В общем, экспериментов было очень много, когда была у меня дача. И все равно смотрю ваши ролики, у вас много хороших советов, опыта, спасибо что делитесь с нами.
Бесподобное варенье и джем! Спасибо за ваш труд,и что делитесь с нами! Добра и мир😢а,вам!❤👍👍👍🎉🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт и приятную подачу, буду руководствоваться и в дальнейшем. Приятно было услышать ваше пожелание в конце.
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, ГАЛИНА ИВАНОВНА!!!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!💐👍👍👍😋😋
Здравствуйте,Галина. Приготовила джем с абрикос, повидло яблочное-сливовое. Получилась вкуснятина. Спасибо Вам огромное за Ваш труд,Ваши рекомендации. Все супер! Всех Вам благ.
Всё супер, всем мира и добра, 📹🥭🍑🍓👍
Галочка,прекрасный рецепт)
Огромное спасибо,варю джем и добавила немного цитрусового пектина,получилось супер!)
❤❤❤
Обожаю персики, но не растут они у нас тут, а в детстве из окна можно было сорвать персик, потереть и есть.
Купила, а они как ватные и есть не стали, думаю может джем хоть сварю из них. Спасибо Галочка огромное за рецепт, вот это дробное добавление сахара это так мне понравилось, не дотумкала своею головой. Вот ведь верно же говорят- век живи и учись и учись. Мира.
Спасибо за рецепты! В любом деле люблю профессионалов, Вы как раз профессионал с большой буквы! Здоровья вам и многая лета!!! 😍
Благодарю за прекрасное варенье! Спасибо за рецепт и работу идеальную.🙏
Спасибо за ещё один рецепт!
Сегодня сварила варенье из персиков.
Вы мой вдохновитель на консервацию!😊
Не занималась ею несколько лет.
А у вас всё просто, понятно и вкусно.
Здравствуйте Галина! Спасибо Вам за рецепт очень вовремя, как раз поспели персики. Большой привет Вам и Вашим близким из Казахстана!
Спасибо, нашим друзьям мы всегда рады. 💙💛💕💕💕
Здравствуйте,Галина!❤️Большое спасибо Вам за рецепт! Много чего я готовила, но варенье из персиков буду готововить впервые. До новых рецептов!💐
Добрый день. Красивый джем. Спасибо большое
Дякую, Галина. Как раз искала новенький рецепт варенья из абрикосов), очень кстати, так я ещё не варила.
Думаю,очень вкусно, но мы уже опоздали. Будем ждать следующего года! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Сварила джем, получился очень вкусным и янтарным.
"Персик зі свого саду" - це моя мрія...
Я теж колись мріяла...а от тепер дякуючи чоловікові навіть варення, та джеми варю. Може колись і Ваша мрія здійсниться.
@@user-rw7sk1li6q Дякую, 🌞💙
Здравствуйте как же приятно смотреть ваше шедевры ! Обожаю вашу выписку из времён моего детства , с нетерпением жду ваши новые видео, огромный Вам поклон за ваш труд !
Обожаю варенье из персиков!)
спасибо! обязательно поробую. вдруг ждем получится. вы молодец.
Большое спасибо за ваши рецепты
Благодарю Вас за этот рецепт! Варила джем. Только из абрикосов. Получился отличный: густой, ароматный в меру сладкий. Это при том, что абрикосы у меня были плохонькие, на троечку. Однозначно рецепт пойдет в мою книгу рецептов. Всех благ.
А шкурку с абрикосов снимали тоже?
Щиро дякую, пані Галина.💙💛Як завжди, величезна ВПОДОБАЙКА!🥰
Дякую.💙💛👋👋👋
Спасибо Галина ща рецепт варенья с персиков .Еще не варила .Понравилось.
Дякую за вашу працю, зроблю теж .👍🌹
Яка ж красота! Яка ж господиня! Дякую
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, в выходные буду готовить джем❤
Огромное,огромное спасибо за рецепт. Как всегда вкусно, красиво и доступно. Желаю вам мира , добра вашему дому.
Спасибо.
Господи, какое все аппетитное. Прямо чувствую себя Марфушенькой-душенькой из "Морозко": хочу и этого, и того. Жаль, по абрикосам в этом году неурожай. Ну, а персики вполне можно купить и сделать такое солнечное варенье.
Дуже подобаються ваші рецепти, дякуємо Вам за вашу працю!
Галина, спасибо! 👍👍👍
Дякую за рецепт.приготуєм. і Вам всього найкращого.
Спасибо вам огромное, все доходчиво и понятно. Дякую❤
Здравствуйте дорогая Галина и всё зрители. Никогда не варила варенья, но смотря на Вас всё кажется легко и просто. Персики как раз спели, буду гатовить. Всего доброго!
Супер! Приготовила варенье по этому рецепту из нектарин, что потвёрже или твердые, после того как посоветовалась с Галиной ,т.к персиков у нас нет.Получилось очень вкусно ,ароматно и кожуру не очищала, а она и не отвалилась, повезло!! Спасибо вам большое ! Повидло яблочное тоже приготовила-класс!! Протёр и готово!
Ирина, вот и замечательно, что получилось вкусно. А кожица отваливается только та, которая в сыром виде легко снимается. 👋👋👋 Спасибо за отзыв после приготовления.
Г8
Благодарю за рецепт! завтра сделаю!
А я сварила джем из клубники, вышел он чуть жиже чем должен быть, но я уже баночку "упаковала"! Джем из персиков обязательно сварю. Спасибо вам за рецепты, за простое и душевное видео с объяснениями.
Я очень рада что вы продолжаете в том числе и обычную жизнь, на сколько это возможно. Если бы я только могла... Но не всё в нашей власти.
@@mbell2158 а вам это зачем? Да и вообще , к чему вы тиснули свой комментарий.
Спасибо Галочка! Завтра буду варить абрикосовое варенье🍒🍒🍒
спасибо вам за точные рецепты. вы лучшая!
Очень нужное видео, огромное спасибо!!!если бы оно вышло недели две назад..... у меня уже персики отошли,а было много.
Жаль...а у нас сейчас самый сезон.
Спасибо. Здорово
Спасибо
Галина за рецепт
Галина Ивановна, можете нам предложить выпечку на смальце, вас любим, уважаем, доверяем😋
Спасибо вам огромное..
Галина Ивановна! С Днём независимости Вас и всю вашу семью! Сил вам!
Спасибо Алексей. 💙💛👋👋👋
Дякую за рецепт приготування персиків, я роздаю всім сусідам персики, а сама готувала колись варення і консервувала їх половинками, а нам вони чомусь не сподобалися, замість лимонного соку я брала лимонну кислоту, тепер попробую зробить джем за вашим рецептом, сподіваюся що буде смачно.
Любовь, джем як і варення смачне...якщо Вам не подобається з лимоном, можна додати почищені дольки апельсинів чи мандаринів ( для кислоти). А от цедра лимона перебиває смак та аромат персиків..
Спасибо ,за подробные пояснения и нюансы! А из покупных персиков получится? Домашнее всегда ведь лучше. Всё еще надеюсь на рецепт манника,имено в вашем исполнении,ибо доверяю безоговорочно! Уже проверила на выпечке🤩😍
Инна, Вы правы, домашние лучше. Раньше персики покупали в магазине, пока своих не было...то они совсем не такие как из своего сада. Я думаю можно выбрать на базаре. За доверие спасибо, я его очень ценю.👋👋👋
Умница и умелица!
Спасибо.
Здравствуйте, Галина! Как кстати новое видео! Я сегодня купила абрикосы для джема, у меня не плохой рецепт.., но буду пробовать по Вашему ,потому что доверяю Вам, полностью. Вы-лучшая!
Спасибо за доверие. В комментариях уже писали что готовили абрикосовый джем по этому рецепту.👋👋👋
Я так варила джем из абрикосов
Спасибо Галина за Ваши прекрасные рецепты, вы наш клад кулинарии ,здесь можно найти консервацию , любую выпечку и приготовление разных блюд .Вы просто находка для нас, ваших подписчиков. У вас такие красивые персики, а джем и варенье просто чудо, благодаря вашему трудолюбивому мужу Пусть в вашей семье всегда царит гармония и любовь. Пусть ваш канал будет всегда самым лучшим, а вам новых идей. Мира нам всем. Подскажите пожалуйста ,а как сварит ь повидло из груш и яблок ?
ua-cam.com/video/0ynWmHZ0R5Q/v-deo.html повидло яблочно- грушёвое.
Галина, спасибо за внимание к нам и за ответ, пусть ваши руки никогда не знают усталости, а ваши рецепты для нас, ваших подписчиков как глоток воздуха. Пусть будет мир и счастье в наших домах
Добрий вечір, Галя, трішки відступу - робила рулет бісквітний з персиками - все добре і смачно вийшло 😋.
Тепер на черзі варення .
Дякую вам щиро , все у нас буде добре і смачно 🙏💙💛🇺🇦🌈💐💐
👍, це магія, все з першого разу виходить ідеально, вчора сирний кекс зробила, бомба, спробуйте 😋
Спасибо , Галочка!!!
Галина, спасибо большое, сегодня сделаю)
Супер!
Все самые добрые слова благодарности,которые я знаю и,даже,не знаю ,адресую вам,Галина .Все ваши рецепты и методики их приготовления- это шедевры ! Огроменное СПАСИБО 🙏.Привет из Днепра !
Надюся, готовьте с удовольствием. Сил Вам и выдержки в эти трудные дни .💙💛
Дякую!
супер
Благодарю за прекрасные рецепты!👍🥰🙏
Здравствуйте, Галина! Как у Вас все вкусно на канале. Вечером увидела приготовление варенья из персиков, а утром помчалась за ними в магазин, они не растут у нас. Сварила одну закладку. Завтра буду варить джем. Огромное Вам спасибо.
Дякую!!!!)
Дякую за те що ви е
Галина, спасибо! 🤗🍑
Тайм-код для джема: 6:08
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺спасибо
Всем здравствуйте! Я вчера сварила это варенье. Никогда не ела варенье из персиков, а уж тем более его не делала. Сделала на пробу. Оно оказалось просто безумно вкусное. Не ожидала. Завтра буду варить двойную порцию. Спасибо, Галина за шикарный рецепт. Дай Вам Бог здоровья. Варенье очень, очень вкусное👍.
Здравствуйте. Ещё очень вкусно в конце приготовления добавить звёздочку бадьяна, пусть покипит 10 минут и уберите. Попробуйте такое варенье в холодном виде - очень вкусно...мои мальчики теперь только такое просят приготовить
@@user-rw7sk1li6q Спасибо, Галина!
Добрый вечер
Скажите пожалуйста.
У Вас варочная поверхность
BOSH . Вы ей довольны ?
Дякую вам Галочка, спасибо огромное за рецепт. 💌
Готуйте з задоволенням. 👋👋👋
Лайфхак: варенье закатывать холодным!!! Пусть прстоит ночь.
За это время оно стабилизируется и станет густым.
30 лет варю закатывала горячим.
Посоветовали .
👍👍👍
Здравствуйте!
Можно так же варить нектарины?
Галина Ивановна, С недавнего времени стала ярым поклонником Вашего канала, спасибо огромное!
Здравствуйте. Я думаю что можно, сама не пробовала потому что урожай никтарина был небольшой...но когда будет достаточно, то попробую готовить именно так.
Добрый день, Галина.,а я к Вам с вопросом в советское время продавали блины на вес в нашей семье их очень любили очень хотелось бы узнать рецепт приготовления. Благодарим Вас за ранее, надеюсь на отзыв.
Яке гарне👍👍👍👍👍
Ув.украинские Хозяйки(с большой )т.к. вы" великие" во всем.Не советую вам вносить межнациональные распри на чудесные домашние каналы.Это не этично с вашей стороны указывать блогеру канала как ей вести диалог с подписчиками,оставьте выраженную русофобиюза скобками,главное ,что рецепты всем нравятся,а читать все умеют,и вы разобрались даже.
Спасибо огромное .Все просто и доступно , без лишних слов.Очень люблю варенье именно из Украинских персиков.Они мелкие ,но очень вкусные и ароматные.
Смакота,чк завжди!Галюня,а що робити,коли лимон у джемі не подобається,як вийти і чим замінити?
Светлана, деж Вы раніш були....я навіть не подумала, що до персиків смачно додати апельсин ( помаранч ), або мандарини. Можна навіть дольками, а скільки - це Вам вирішувати.
@@user-rw7sk1li6q Галюня,дякую.
@@user-rw7sk1li6q И я благодарю за идею с апельсином. Наверняка будет вкусно.
Галина скажите пожалуйсто варенья закрывать горячим или нет,ну чтобы под крышкой не собрался конденсат.
Вітаю! А якщо я хочу зробити такий джем не на зиму, а одноразово поїсти - теж потрібно так багато цукру і довго варити? Дякую за відповідь! 💙💛
Дякую за Ваш канал. Чудові рецепти. Якщо перебивати гаряче, чи це не зашкодить погружному блендеру?
Він з металу
@@user-br8iz1jn5p якщо ножем різати гаряче - він швидко тупиться.... мала це на увазі
@@dzvinochok1це з правил користування, є в інтернеті Щоб уникнути несправностей та збоїв у роботі, виробники вводять деякі обмеження на використання приладу:
Неприпустимо завантажувати в блендери великі або тверді інгредієнти. Великі шматки потрібно розрізати, а в тверді - долити води (або бульйону).
Не рекомендується користуватися апаратом для замішування крутого тіста. Туга маса змусить мотор функціонувати на підвищеної потужності, а це може спричинити його перегрівання.
Краще не користуватися агрегатом для гарячих продуктів. Переробка інгредієнтів з високою температурою згубно відбивається і на металевих, і на пластикових деталях приладу. Тому попередньо їх слід охолодити хоча б до 70 ⁰С.
Не варто використовувати звичайну блендерну насадку з ножами для приготування картопляного пюре. За рахунок того, що ножі обертаються дуже швидко, ви отримаєте ніжну та однорідну масу, але ось її смак залишає бажати кращого. Готувати пюре за допомогою блендера потрібно тільки з використанням спеціальної насадки для пюрування.
Ніж мого блендера із титановим покриттям, завдяки якому він залишається гострим. І в інструкції не було заборони на гарячі страви.
@@user-rw7sk1li6q дякую за відповідь
У вас дуже гарна українська мова.
Здравствуйте, Галина! Спасибо за очередной хороший рецепт. Обязательно сделаю. Но думаю, вы оговорились насчёт выхода варенья, большая баночка явно не 450 мл, может быть 850?
Здравствуйте, Людмила. Нет, не ошиблась. Именно так как сказала. Тем более, я не закрываю варенье в такие большие баночки.
А мне понравилось варить варенье с пектином , абрикосовое повидло так сварила , на малину пектина не хватило - жиденькое получилось 😊🤔спасибо Вам Галина за варенье ! 🍑👍
А как вы варите? Сильно густое получается и какой вкус? Не меняется? Буду благодарна за ответ
@@krist2236 нет , вкус не меняет , но в повидле ложка стоит 😀 , надо пектин смешать с небольшим колличеством сахара и перед концом варки медленно всыпать , постоянно , интенсивно перемешивать варенье , 3- 4 минуты проварить и готово
@@tatianatatiana2635 а можно его заменить агар-агаром?
Галина,как вы думаете,можно яблоки с персиками вместе приготовить в виде джема?
Конечно можно, а если после того как пробъете блендером ещё перетереть через сито и уварить, то получится повидло. С яблоками джем или повидло будет заметно гуще так как они содержат больше пектина чем персики. Если будете протирать через сито, то кожицу с яблок не считайте, в ней содержится больше пектина, а он загущает повидло.
Красота!не гниют ваши персики на дереве?у меня никтарин гниет?
Светлана, в этом году очень дождливое лето...поэтому всё гниёт и персики тоже.
@@user-rw7sk1li6q 😔
Персики чистый вес 1,5 без косточек?Очень нравится канал.Рекламирую Вас своим знакомым.Привет из Казахстана
Здравствуйте, Наталья. Да, вес овощей или фруктов всегда указываю в очищенном виде ( чистый вес) , то есть то что идёт в варенье или джем. Спасибо за рекомендации моего канала.
Вiтаю, Галина! Просмотрела Ваш сайт - получила огромное удовольствие использовать Ваши рецепты в своём домашнем приготовлении. Спасибо, что делитесь своими кулинарными достижениями. Варенье, джем - чудо, как вкусно! Я под конец варки варенья добавляю немного рома - несколько капель и ванилин, как Вы к такому относитесь? Мои Вам самые наилучшие пожелания! Пусть быстрее пройдёт это трудное время для Украины!
Спасибо за комментарий. С ромом не готовила, не могу сказать..а вот звёздочку бадьяна добавляла за 5 минут до конца варки, получается очень вкусно, моей семье понравилось. Попробуйте на небольшой порции, вкус получается более " тёплый".
Галина, а закатывать в банки джем в горячем виде или остывшее?
В горячем
@@user-sn5qo8qb4i Спасибо
Здравствуйте, я извеняюсь, уже сварила персиковое варенье по вашему рецепту👍. Теперь собралась варить с абрикосов и до меня дошло, 1,5 кг это без косточки? Персики я с косточкой взвешивала🤔
Дякую!!!!!!!
Уточните пож...те варенье в общей сложности варится 45 мин...три раза по 15 мин....я правильно поняла??? Большое спасибо..❤❤ подписка и лайк.
И еще мне нравится что сахара половину от веса персиков...так?
Сколько пересмотрела рецептов сахар или 1 к 1. Или сахара больше... по мне так, чем меньше тем лучше, лишь бы стояло...
Да, первый раз прокипело 10 минут, после второй порции сахара 15 минут и после третьей порции сахара ещё 15 минут. Но если персики сочные, то или сок наберите или уварите чуть дольше,. И сахара Вы правильно поняли в 2 раза меньше чем персиков.
@@user-rw7sk1li6q спасибо...и именно чтобы кипело 15 или 10 мин,когда булькает? Не просто на горячем огне держать...
Благодарю...
Здравствуйте вы как всегда с супер рецептами спасибо огромное.скажите пожалуйста а что у вас за нож какой фирмы ?
Которым вы резали персики
Ножи фирмы Zyliss, очень удобные, советую.
Спасибо огромное
В персик можно добавити ванілін він хорошо підкреслює смак і запах персика.
Дякую. В журналі знайшла рецепт з бад'яном, приготувала невеличку порцію ( на 1 кг персиків) , додала одну зірочку бад'яна і проварила з ним всього 10 хвилин. Це не звично на смак...але чоловіку сподобалось. Спробую з ваніліном.
@@user-rw7sk1li6q дякую.