Kajkager | Micki Cheng | GoCook by Coop

Kaj kage til dig? Prøv opskriften på de lækre kager sammen med Micki, Sylvester og Sigurd: gocook.dk/gocoo...
------------------------------------------
"Kaj, Kaj, ja, ja, det er mig". Så er du klar til den perfekte kajkage. Det er faktisk slet ikke svært.
Du skal bruge af ingredienser:
2 æg
225 g. sukker
2 tsk. vaniljesukker
150 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 dl. mælk
½ dl. olie
Smørcreme:
200 g. smør
350 g. flormelis
3 tsk. citronsaft
Rød frugtfarve
5 spsk. jordbærmarmelade uden klumper
Marcipan:
300 g. marcipan
50 g. flormelis
Grøn frugtfarve
Rød frugtfarve
Pynt:
Flormelis (til glasur)
Lidt æggehvide (til glasur)
Lidt smeltet chokolade (til øjne)
Køkkenredskaber
1 køkkenvægt
1 teske
1 decilitermål
1 spiseske
2 store skåle
1 elpisker
1 røreske
40 muffinforme
1 bageplade
1 bagerist
3 sprøjteposer
1 kagerulle
1 lille skarp kniv
2 små skåle
Sådan gør du
Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
Find alle ingredienserne frem.
Tænd ovnen på 200 grader.
Kagebunde: Kom æg, sukker og vaniljesukker i en stor skål. Pisk med en elpisker, til det bliver lyst og luftigt.
Bland mel og bagepulver sammen i en skål.
Kom skiftevis mel, mælk og olie i dejen lidt ad gangen. Rør dejen sammen.
Hvis du bruger papirmuffinforme, skal du sætte dem ind i hinanden to og to. Sæt 20 dobbelte muffinforme på en bageplade. Hæld dejen i formene. Du skal kun fylde dem ¼ op.
Bag kagerne i cirka 12 minutter. Klik på videoen og se, hvordan du vurderer, om de er færdige.
Lad kagerne køle af på en bagerist.
Smørcreme: Kom smør i en stor skål, og pisk, til det bliver lyst og luftigt. Klik på videoen og se, hvordan du laver smørcreme.
Kom flormelis i lidt ad gangen, og pisk det sammen.
Kom citronsaft, et par dråber rød frugtfarve og 2 spiseskeer jordbærmarmelade i skålen, og pisk, til det bliver en blød, lyserød smørcreme. Kom smørcremen i en sprøjtepose.
Fordel et tyndt lag jordbærmarmelade på dine muffins. Kom smørcremen ovenpå, og smør den ud, så den får en flot rund top. Stil kagerne på køl, mens du laver marcipanen.
Marcipan: Form cirka 250 gram af marcipanen til en kugle. Tryk den lidt flad, og lav en fordybning i midten.
Kom et par dråber grønt frugtfarve i fordybningen. Drys med flormelis, så den ikke klistrer til bordet. Ælt farven ind i marcipanstykket, til det er ensfarvet. Tilsæt eventuelt lidt mere flormelis, hvis det bliver for vådt.
Ælt flormelis og rød frugtfarve ind i resten af marcipanen på samme måde.
Drys bordet med flormelis. Rul den grønne marcipan tyndt ud med en kagerulle. Udstik marcipanen i cirkler på 12-15 centimeter.
Pak hver muffin ind med en grøn marcipan-cirkel, og tryk den fast i smørcremen. Skær et snit i kagerne som en mund.
Form den røde marcipan til tunger. Sæt en tunge fast i munden på hver kage.
Lav glasur af flormelis og æggehvider. Kom glasuren i en sprøjtepose. Klik på videoen og se, hvordan du laver glasur.
Smelt chokoladen i en plastikskål i en mikroovn. Kom den smeltede chokolade i en sprøjtepose. Klik på videoen, og se hvordan du temperere chokolade.
Tegn øjne med glasuren og den smeltede chokolade. Lav først en rund klat med glasuren. Lav derefter en mindre klat med chokoladen ovenpå glasuren. Forsæt på alle kajkagerne.
nam, nam :-)
------------------------------------
Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.
Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: gocook.dk/
Facebook: / gocook_by_coop
Smagskassen: gocook.dk/smage...
iOS app: itunes.apple.c...
Android app: play.google.co...
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCook_by_Coop

[@GoCookByCoop]

Har du smagt kajkager? 🐸🐸

[@ratking3735]

Jeg jeg elsker jeres videoer

[@sylvesterpilsgaardsams4099]

Tak det sætter vi pris på
PS kom til Irma mad og glæde food festival og mød Micki og Gorm

[@GoCookByCoop]

Tak 🙏

[@annabellacrewe8858]

Super, drenge ! Jeg tror det vil være lige noget for mine børnebørn 🤗💚

[@thesupergirlplays857]

Jun en visning

[@sylvesterpilsgaardsams4099]

Første like😊

[@villadsroschmann4276]

Jeg har mobbet dig

[@sylvesterpilsgaardsams4099]

DuckGaming , sejt skriv dit navn

[@cozyy7298]

@@sylvesterpilsgaardsams4099 hej Sylevester det er mig Marvin

[@cozyy7298]

@@gustav5617 han er mega sej