How is ARTESANAL PANELA made? Let's discover the ancestral process step by step.

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  • Опубліковано 5 лют 2025
  • Panela, a sweetener with a deep history and tradition, has been the favorite of many of our native peoples. Its elaboration is an art full of complexity, effort and dedication. In this experience, I take you to the municipality of #ÑuuSavi located on the Costa Chica of the state of Guerrero, so that together we can discover the ancestral process behind this unique delicacy.
    Thank you for watching this video. Don't forget to subscribe to my channel to continue exploring the wonders and traditions of the peoples of Mexico.
    Contact: javierborgua@gmail.com

КОМЕНТАРІ • 66

  • @Alejandra-o8d5w
    @Alejandra-o8d5w 7 днів тому

    Q bonito es q las familias me imagino comparten ,si existe el trueque q hermoso todos c ayudan esperemos y siempre estén en esa paz q dan esos lugares , bendiciones para todos los d ahí

  • @marcoantoniofranciscogonza9186
    @marcoantoniofranciscogonza9186 5 днів тому

    Veo el video, y se le vienen los recuerdos de cuando mí papá trabajaba como maestro rural. Ahi viví varios años de mí infancia.

  • @amaliajimenez8056
    @amaliajimenez8056 8 днів тому +2

    Bendiciones a todas benditas manos trabajadoras

  • @maricle-tz1pm
    @maricle-tz1pm 14 днів тому +5

    Mi difunta madre amaba ese piloncillo 😢

  • @mariadeamparogonzalezmoral8855
    @mariadeamparogonzalezmoral8855 8 днів тому +1

    Hermosos tus vidios tu te metes hasta la intimidad de tu bonita tierra
    Guerrero tierra bendita de Dios 🙏

  • @socorroponce77
    @socorroponce77 13 днів тому +3

    Yummy 😋 ese piloncillo más fresco no puede estar que delicia para un café de hoya saludos 👋 y provecho 😄

    •  13 днів тому

      Gracias por comentar.

  • @coralarce9816
    @coralarce9816 10 днів тому

    Gracias por compartir el proceso con gran detalle y la elaboracion del piloncillo. Super importante el recordatorio a la audiencia de apreciar y respetar los enfuerzos y el trabajo de los trabajadores.

    •  10 днів тому

      Es un placer compartir este proceso tradicional, y tienes toda la razón, hay que valorar el esfuerzo de quienes la elaboran. Saludos.

  • @teresasalas161
    @teresasalas161 14 днів тому +2

    Gracias Javier y Yami🥀🙏🌷

    •  13 днів тому +1

      😊😊

  • @E.Lopezz
    @E.Lopezz 14 днів тому +2

    Que hermoso está ese lugar 👍👍👍👍👍👍

    •  13 днів тому

      Un lugar mágico, ¿verdad?

  • @romanfernandoflorentino7283
    @romanfernandoflorentino7283 14 днів тому +7

    Felicidades Javier 😊por visitar a esa bella comunidad del municipio Ñu'ú Savi, saludos cordiales primo hermano 😊😃

    •  13 днів тому +1

      Saludos hermano, me da gusto que te haya gustado el video.

  • @AngelMartell-s7y
    @AngelMartell-s7y 14 днів тому +2

    Primo hermano chalaza,melaza, piloncillo
    Muchísimas gracias
    Me encanto además esa comida
    Saludos primo hermano

    •  13 днів тому

      Gracias primo hermano, saludos.

  • @E.Lopezz
    @E.Lopezz 14 днів тому +2

    Todo es saludable con nuestra gente trabajadora 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    •  13 днів тому

      Así es hermano, lo mejor. Saludos.

  • @DoroteaHernández-w2d
    @DoroteaHernández-w2d 11 днів тому

    Que hermosa manera de hacer la panela , excelente y muy natural sobretodo ,endulzante mejor hay que consumir esto que el azúcar.❤❤❤, saludos Ita Yami y Javier por tan lindo vídeo.

  • @diegochavarriamosso7013
    @diegochavarriamosso7013 13 днів тому +1

    Hermoso video primo hermano. Que hermoso es nuestro estado de guerrero

    •  12 днів тому

      Gracias primo hermano, tienes toda la razón Guerrero es hermoso. Saludos.

  • @santosalvarez7072
    @santosalvarez7072 14 днів тому +8

    Hola Javier tú como siempre probando todas las sabrosuras de todas las comidas de mi tierra guerrerense lo malo es que siempre nos dejas con el ansia de querer probarlo oye cuidado con ese jugo de de caña no te vaya ha dar la diabetes 😄porque así como se mira tan deliciosa la panela quisiera uno comer las que fueran saludos y disfruta esa bendición de disfrutar de todos los pueblos que vas a visitar porque en cada video que nos demuestras se miran puras hermosuras gracias saludos desde Texas 😂

    •  13 днів тому

      ¡Saludos paisano, muchas gracias por el apoyo! 😋

  • @AbueloAntonio61
    @AbueloAntonio61 14 днів тому +4

    Saludos de un guerrerense de pololcingo desde Atlanta Ga usa

    •  13 днів тому +1

      ¡Saludos hermano, que tengas un buen día!

  • @aracelidaniel4725
    @aracelidaniel4725 10 днів тому

    @javier
    Saludos mi estimado me da gusto que hayas visitado esos hermosos lugares
    Hermosos porque provengo de esas rayses orgullosamente Ne-saví
    Me gustaría que conocieras los rezoz de San Marcos originalmente es una costumbre de nosotros los mixtecos, una tradición muy bonita, original llevada acabo en fechas entre abril o marzo organizada también aveces por el pueblo o familias de estas
    Es una recomendación ❤

  • @albertarodriguez9020
    @albertarodriguez9020 14 днів тому +1

    que sabroso todo 😊❤❤

    •  13 днів тому

      Es delicioso.!😋

  • @franciscovargas4763
    @franciscovargas4763 14 днів тому +6

    Que bonito es mi bello Edo. De Gro. Sus costumbres y tradiciones.

    •  13 днів тому

      Guerrero es un estado con mucha historia y tradición. Saludos.

  • @lizz_leyva6867
    @lizz_leyva6867 13 днів тому

    Yo esperando ver queso panela 😢 😅😅 que orgullo ser de mexico y ver sus constumbre ojala nunca se pierda

  • @chivisru5229
    @chivisru5229 11 днів тому

    Primaso gracias por este video.

    •  10 днів тому

      Gracias a ti primaso por ver mis videos.Saludos.

  • @jairochavez3593
    @jairochavez3593 13 днів тому

    Hermoso video saludos desde Denver colorado 🇲🇽🇺🇸

    •  12 днів тому

      Muchas gracias amigo Jairo. Saludos.

  • @claudiaelizabethcoloncovar6666
    @claudiaelizabethcoloncovar6666 9 днів тому

    Graciaaaas 😊

    •  8 днів тому

      De nada amiga, Saludos.

  • @E.Lopezz
    @E.Lopezz 14 днів тому +1

    Saludos primo hermano 🖖🖖🖖🖖🖖🖖🖖🖖🖖🖖🖖

    •  13 днів тому

      ¡Saludos hermano!

  • @aurorafernandez1266
    @aurorafernandez1266 12 днів тому

    Paisano no cabe duda que guerrero es hermoso ay paisano como me ases sufrir con tanta delicia dichoso tu paisano

    •  10 днів тому +1

      Jajaja así es paisano, Guerrero es pura delicia. Saludos.

  • @IggyPacheco-dl1qm
    @IggyPacheco-dl1qm 14 днів тому +2

    #muyBonitoLugarSaludosDesdealgunlugardelatierraKaliente

    •  13 днів тому

      Gracias por el apoyo.!

  • @claudiaelizabethcoloncovar6666
    @claudiaelizabethcoloncovar6666 9 днів тому

    Por favor, describe más los sabores y texturas de lo que comes. Si son suaves, fuertes, crujientes, espumosos, etc y también cómo llegar a los lugares, las distancias y el tipo de clima

  • @calixtohernandez1177
    @calixtohernandez1177 13 днів тому

    Buenas noches primo hermano hermoso video
    Y si como dices es falta de respeto a los trabajadores al pedirles una rebaja de su producto
    Te felicito por el vídeo

    •  12 днів тому

      La verdad que si es una falta de respeto, hay que valorar el trabajo de los artesanos. Gracias primo hermano. Saludos.

  • @vickycuevas1088
    @vickycuevas1088 11 днів тому

    Que bonito ,ojalá conservemos, consumiendo la panela para endulzar el cafe el atole exetera ,exet era,para apoyar .

  • @gerardoquevedokelley1364
    @gerardoquevedokelley1364 14 днів тому +2

    👏👏❤️

    •  13 днів тому

      😊😊

  • @aidearcangel7823
    @aidearcangel7823 11 днів тому +1

    En el estado de hidalgo también cortan la caña para después molerlo sacar le jugo de caña ponerlo hervir para después poder hacer el piloncillo mis papás hacen ese trabajo

  • @YairMarcos-m6d
    @YairMarcos-m6d 9 днів тому +1

    ☺️👌

    •  8 днів тому +1

      😊

  • @MalenaSalazar-l2n
    @MalenaSalazar-l2n 14 днів тому +22

    Ojala que les lleves algo generoso la gente que te da chance de grabar su trabajo, de comer. Ya que tu ganas muy bien en estos videos

    • @elviaperea177
      @elviaperea177 7 днів тому

      Estoy contigo, estos vídeos valen mucho, bien trabajadores mi gente, estoy muy orgullosa de mis paisanos felicidades por su trabajo.

  • @MT-xm6xv
    @MT-xm6xv 11 днів тому

    Hola Javier. Donde puedo conseguir de esta panela?

  • @josesarabia8653
    @josesarabia8653 13 днів тому +1

    El regateo siempre a existido

    •  13 днів тому

      Es nuestro es deber no regatear a nuestros paisanos. Un abrazo.

  • @fuentesisidro2872
    @fuentesisidro2872 13 днів тому

    Se le llama mercoche

  • @carmenyoscaravila5880
    @carmenyoscaravila5880 13 днів тому

    JAVIER:
    LOS COMENTARIOS CON LOS QUE CIERRAS EL VÍDEO.
    EN VERDAD, SON MUY ACERTADOS.
    ¿ POR QUÉ, EN LOS SUPER MERCADOS, NO REGATEAN Y SÍ A LOS COMERCIANTES EN PEQUEÑO ?
    NOSOTROS PREFERIMOS LOS TIANGUIS.
    SALUDOS

  • @CarloJm165
    @CarloJm165 3 дні тому

    Piloncillo, panela o panocha

  • @monicaherrera1687
    @monicaherrera1687 13 днів тому

    Bendiciones. TE pido en nel nomre de mi Cristo Jesus puedes. Darles comida halos perritos. De la Caye y que mi Cristo Jesus TE multiplique
    Thank you very much and God bless

  • @diamontblue2503
    @diamontblue2503 14 днів тому

    Esta bien el precio y no hay que regatiar,..ellos lo ponen en un costal en la tierra eso es antihigienico así agarra bacterias, deberían ponerlo mejor en una mesa..

    •  12 днів тому +1

      En nosotros queda el no regatear los productos que nos ofrecen, JAJA hay amiga es para que agarres defensas y este mas ricos.

  • @teresachavez4570
    @teresachavez4570 13 днів тому

    Es gavaso no vagaso

  • @refugiopita
    @refugiopita 14 днів тому

    Repetido