Que video!!! Que historias!!! Hace casi 11 años que conocí Acapulco y Barra Vieja, soy de jalisco ... y comí su famoso pescado a la talla ; y fue tanto mi placer y satisfacción por comerlo que al día de hoy esos recuerdos vienen a mi mente y entonces hago lo posible por cocinarlo, a pesar de no tener la receta original, aún asi queda delicioso tanto que es un gusto y maravilla comerlo, sobre todo en estas epocas de cuaresma, donde abundan los producto del mar.... Gracias por este video, y con el respeto y amor por nuestra gente bella mexicana, es que preparamos en otros estados sus platillos.... P. D. Por cierto, este viernes pasado lo cocine y es por eso, creo yo; que este video apareció en mi lista de sugerencias de videos para ver😊
sorry to be so offtopic but does anybody know of a method to get back into an Instagram account..? I stupidly forgot the password. I would appreciate any tricks you can give me!
Excelente video, muchas gracias por compartir tan valiosa información, y lo que más me emociono, El Señor Jesucristo tuvo que ver en la receta, guiando y dándole sabiduría a la señora Gloria, cuando oras a Dios por tus sueños y tus proyectos, El es capaz de eso y mas,
Excelente trabajo de investigación y reconocimiento a la gente que crea esta delicia para el paladar. Recetas como ésta, son legado culinario de nuestro maravilloso México para el mundo. Aquí desde la cuarentena saboreando y deseando estar en la playita. 😅
Quiero Felicitarle por tan excelente trabajo periodístico el origen de este exquisito platillo típico de Acapulco y sus historias engarzadas Saludos desde el Puerto de Veracruz!!
Que excelente investigación y reportaje... Afortunadamente desde que comencé a ir a barra vieja tuve el privilegio de poder ser atendido por Doña Gloria Suazo y su hijo Manuel. En el restaurante junto a Cira la "Morena" y en el otro restaurante enramada de la laguna. Saludos y felicitaciones.
Muy buena tu entrevista! Estuvo muy buena. En cuanto a lo del pescado a la talla, lo unico que NO estoy de acuerdo, que "guarden" tanto la receta, porque sino, solo se queda en esa familia, y no va a trascender, y los Mexicanos, NO vamos a saber prepararla, sino, solo yendo a pagarles a ellos para que podamos probar el pescado a la talla.
Excelente video, tres lugares que fui de niño y no sabia su verdadera historia, ahora de adulto veo la importancia del saber agarrar el toro por los cuernos
Guardar una receta de comida (o de lo que sea), para mí es signo de CARENCIA en vez que de virtud. Es decir, creer que si revelamos las cosas NOS QUEDAREMOS POBRES O SIN CLIENTELA. Sin embargo, lo contrario es más bendición. ¡De verdad! De hecho, aquí se habló hasta de RIVALIDADES entre estas dos mujeres POR LA COMPETENCIA. O sea PURA NEGATIVIDAD. A todos los que piensen de esta manera UN POCO (O BASTANTE) EGOÍSTA, les recomiendo leer cualquier libro del doctor Joseph Murphy (entre ellos su best seller: "El poder de tu mente subconsciente"). ¡Cambiarán de actitud! Y al cambiar su actitud de egoísmo, verán las verdaderas bendiciones. ¡Y nadie se quedará sin clientela ni sin dinero!
En él vídeo dicen unos ingredientes en él minuto 18 Chile guajillo Chile costeño Vinagre Hojas de aguacate Mejorana Tomillo Clavo Laurel Pimienta Orégano Cebolla,ajos Mantequilla derretida para hidratarlo en vuelta y vuelta No sé sí me faltaron más ....!!!??? Bye
Aparté cuenta mucho que se a a las brasas y él pescado guachinango Pero sí no sé puede utilizar cualquier otro pescado cuál es el problema Igual en vez dé mantequilla sé puede utilizar aceité dé oliva con ojos !!! Él chiste es experimentar y realizar una buena comida
La familia Godoy se adjudicó la receta, pero ellos no la hicieron, según la gente ya mayor de barra vieja, la creadora fue una sra de 3a. edad que vendía en una choza, que seguramente ya no vive y según la talla se refiere no a la medida del pescado sino a la cantidad de chiles que lleva. Hasta aquí mi investigación soy lugareña y yo creo que gran parte de los que vivimos en Acapulco hemos tratado de investigar. No sabemos quien tiene la verdad absoluta pero la receta se a ido modificando y en algunos lugares es más rico que en otros.
Genial el video. Crítica: el comentario del conductor "No es para tanto", sobre la receta, está fuera de lugar. Claro que es sencillo decir que la receta "no es para tanto" ahora, pero no se le hubiera ocurrido jamás al conductor. Sí es para tanto la receta, ojalá se hubiera beneficiado la autora de manera proporcional al éxito nacional de su platillo.
Alguien digame si la senora Gloria' y Cira volvieron a ser amigas y pienso q la creadora del pescado a la talla se la comieron los demas restauranteros no tiene mucha difucion
Pescado a la Talla, un tesoro de la gastronomia de mi bello Mexico, VIVA EL PESCADO A LA TALLA, !VIVA MEXICO!
No me canso de ver este reportaje muy bueno felisidades
Que video!!! Que historias!!! Hace casi 11 años que conocí Acapulco y Barra Vieja, soy de jalisco ... y comí su famoso pescado a la talla ; y fue tanto mi placer y satisfacción por comerlo que al día de hoy esos recuerdos vienen a mi mente y entonces hago lo posible por cocinarlo, a pesar de no tener la receta original, aún asi queda delicioso tanto que es un gusto y maravilla comerlo, sobre todo en estas epocas de cuaresma, donde abundan los producto del mar.... Gracias por este video, y con el respeto y amor por nuestra gente bella mexicana, es que preparamos en otros estados sus platillos....
P. D. Por cierto, este viernes pasado lo cocine y es por eso, creo yo; que este video apareció en mi lista de sugerencias de videos para ver😊
Que buena historia, una de tantas que han surgido de la gente trabajadora y emprendedora que habitamos este país tan diverso y maravilloso
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Me encanta ver videos de investigación gastronómica,con historias tan interesantes y personas tan especiales cómo está señora felicidades🙏🏻💖
Muy buen video, documental
El trabajo que tuviste de buscar a las personas saludos !!
Qué calidad de video, me encanta, gracias porque este tipo de contenido de Acapulco casi no lo hay.
Extraordinario video, para mi Acapulco es el amor de mis amores
Excelente video, muchas gracias por compartir tan valiosa información, y lo que más me emociono, El Señor Jesucristo tuvo que ver en la receta, guiando y dándole sabiduría a la señora Gloria, cuando oras a Dios por tus sueños y tus proyectos, El es capaz de eso y mas,
Cira le arranco el brasier😂😂😂😂
Se pasaron de lanza todo por la clientela
Excelente trabajo de investigación y reconocimiento a la gente que crea esta delicia para el paladar. Recetas como ésta, son legado culinario de nuestro maravilloso México para el mundo.
Aquí desde la cuarentena saboreando y deseando estar en la playita. 😅
Quiero Felicitarle por tan excelente trabajo periodístico el origen de este exquisito platillo típico de Acapulco y sus historias engarzadas Saludos desde el Puerto de Veracruz!!
Que buena Narrativa... das a conocer en poco tiempo toda una historia de vida.. el pescado a la Talla es una delicia...
Saludos y Felicidades...
Exelente video lastima que la gente no lo visite
Asi es la vida. Tanta lucha para lograr el sueño deseado. Ya la señora esta promovida Dios fue bueno con ella.
Que excelente investigación y reportaje... Afortunadamente desde que comencé a ir a barra vieja tuve el privilegio de poder ser atendido por Doña Gloria Suazo y su hijo Manuel. En el restaurante junto a Cira la "Morena" y en el otro restaurante enramada de la laguna. Saludos y felicitaciones.
Muy buena tu entrevista!
Estuvo muy buena.
En cuanto a lo del pescado a la talla,
lo unico que NO estoy de acuerdo,
que "guarden" tanto la receta,
porque sino, solo se queda en esa familia,
y no va a trascender, y los Mexicanos,
NO vamos a saber prepararla,
sino, solo yendo a pagarles
a ellos para que podamos
probar el pescado a la talla.
Tu sabes cocinar? Osea si metes la mano a la lumbre
Que trabajo tan hermoso. Felicidades 🎉 que memorial!
Muy buen balance de imágenes y narración
Excelente video, tres lugares que fui de niño y no sabia su verdadera historia, ahora de adulto veo la importancia del saber agarrar el toro por los cuernos
Guardar una receta de comida (o de lo que sea), para mí es signo de CARENCIA en vez que de virtud.
Es decir, creer que si revelamos las cosas NOS QUEDAREMOS POBRES O SIN CLIENTELA.
Sin embargo, lo contrario es más bendición.
¡De verdad!
De hecho, aquí se habló hasta de RIVALIDADES entre estas dos mujeres POR LA COMPETENCIA.
O sea PURA NEGATIVIDAD.
A todos los que piensen de esta manera UN POCO (O BASTANTE) EGOÍSTA, les recomiendo leer cualquier libro del doctor Joseph Murphy (entre ellos su best seller: "El poder de tu mente subconsciente").
¡Cambiarán de actitud!
Y al cambiar su actitud de egoísmo, verán las verdaderas bendiciones.
¡Y nadie se quedará sin clientela ni sin dinero!
Entiendo tu punto, EL. CONOCIMIENTO NO SE QUEDA, SE COMPARTE.. ASI; LA ABUNDANCIA PREVALECERÁ SIEMPRE!!!
@@rosalbamaldonado7862
Exactamente.
De lo contrario ese "secreto" morirá con ellas.
Pero Dios se los dió para que lo compartieran.
Saludos.
En él vídeo dicen unos ingredientes en él minuto 18
Chile guajillo
Chile costeño
Vinagre
Hojas de aguacate
Mejorana
Tomillo
Clavo
Laurel
Pimienta
Orégano
Cebolla,ajos
Mantequilla derretida para hidratarlo en vuelta y vuelta
No sé sí me faltaron más ....!!!???
Bye
Aparté cuenta mucho que se a a las brasas y él pescado guachinango
Pero sí no sé puede utilizar cualquier otro pescado cuál es el problema
Igual en vez dé mantequilla sé puede utilizar aceité dé oliva con ojos !!! Él chiste es experimentar y realizar una buena comida
Que maravilla de video 👍👍👍
Gracias por tan buena informacion.
Q bonito reportaje felicidades
Cuando yo visite barra vieja quiero conocer a Juana la cubana, ya que Cira ya no está con nosotros.
@@irinas3900 murió Cira, Juana aún vive!!
Bonito video.
Buen reportaje.
Me encanta el pescado ala talla de todos los restaurantes☺☺☺😋😋😋
Pues si son chiles que se usan en México,,,lo importante es el sazón,,guey,,
que bonito
Nosotros hace dos meses fuimos a comer con cira la morena y come uno muy delicioso
La familia Godoy se adjudicó la receta, pero ellos no la hicieron, según la gente ya mayor de barra vieja, la creadora fue una sra de 3a. edad que vendía en una choza, que seguramente ya no vive y según la talla se refiere no a la medida del pescado sino a la cantidad de chiles que lleva. Hasta aquí mi investigación soy lugareña y yo creo que gran parte de los que vivimos en Acapulco hemos tratado de investigar. No sabemos quien tiene la verdad absoluta pero la receta se a ido modificando y en algunos lugares es más rico que en otros.
Chulada
Y por fin cuál fue la receta?? 😁
Oorale . Que interesante
La famosa juana la cubana es hija de cira la morena.
Genial el video. Crítica: el comentario del conductor "No es para tanto", sobre la receta, está fuera de lugar. Claro que es sencillo decir que la receta "no es para tanto" ahora, pero no se le hubiera ocurrido jamás al conductor. Sí es para tanto la receta, ojalá se hubiera beneficiado la autora de manera proporcional al éxito nacional de su platillo.
Excelente reportaje y a esos q hablan de la receta , mínimo SABEN COCINAR
LA RECETA ORIGINAL ES DE LA SEÑORA GLORIA SUAZO
YO SOY NATIVA DE ACAPULCO Y CONOZCO A LA SEÑORA GLORIA Y SE QUE ELLA ES LA DE LA RECETA ORIGINAL
La ubicación??🥹🥹🙏🏻🙏🏻
El pescado a la talla sencillamente me embrujo y el d la barra vieja
Alguien digame si la senora Gloria' y Cira volvieron a ser amigas y pienso q la creadora del pescado a la talla se la comieron los demas restauranteros no tiene mucha difucion
Y
Tu lo que andas buscando es las receta camarada,,no se haga güey con cacho,,,,para que le juegas al loco que el turismo,,,,,
Trinche viejita
Es tu Abue ?????