客家人的逆襲！｜新編相聲「客家本色」2024版｜表演者：宋明翰、吳思偉｜編劇：宋明翰
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- Опубліковано 26 кві 2024
- 【《客家本色》：我歷時八個月完成的段子】
「如果不是媽媽夠勤儉，我怎麼會有那麼好的餐廳、民宿可以經營？」返鄉經營客家餐廳的年輕老闆李先生這麼告訴我。
去年七月，我剛結束電視節目《怪客臨門》第一季錄製。兼任編劇與主持的我，身體、心靈和創作慾望，宛如經歷一場浩劫，極度渴求片刻平靜。因此，我規劃了一趟「采風＆創作之旅」，帶著搭擋思偉一同前往花蓮鳳林客家庄，試圖舒緩麻木的神經，找回一點創作能量。
選擇前往花蓮鳳林，是因為我一直想創作關於「客家美食」的段子。此外，我十多歲時，曾跟隨客家電視台《日頭下月光光》劇組，至鳳林客家庄演出，那段記憶一直烙印在我腦海中。回憶裡，在鳳林四處可見客家文化的痕跡：駐地「客家詩人」用「客家文字」寫的「客語詩」、「道地家菜」、「創意客家料理」、「跨國界客家料理」、「客家博物館」等等。
因此，一想到「采風」，我就毫不猶豫地決定鳳林作為目的地。
此趟旅行最大的收穫，便是結識知名客家餐廳「芳草古樹」的李老闆。討論美食之前，我先詢問他對於客家人「勤儉」的刻板印象，有何感想？看到「客家人小氣」逐漸成為新一代網路熱哏，他是否會覺得困擾？
正如本文一開頭所記錄，李老闆的回答充滿玩心、包容與自信。他說：「我平時也很愛拿『客家人』小氣玩哏，因為我們自己都知道，那只是『玩笑』。我們大部分都只是『勤儉』，而且是對自己人比較『勤儉』，對客人都很大方，很怕他們吃不飽。不然，客家餐廳一份菜的菜量怎麼會那麼大？」李老闆所言不假，他自己經營的餐廳就是最好的例子。那天我與思偉才吃了三道菜，就已經飽到束手投降了。
對於那些哏，面對它、接受它、了解它、放下它，然後一笑置之。漂亮！沒說幾句話，年齡不過20、30的李老闆所展現出的格局與自信，就讓我十分欣賞。
此外，李老闆對於「傳統客家美食」的態度，竟能與我對「傳統相聲」的看法相呼應：「傳統」不等於「不合年輕人口味」。年輕人要吃的只是「好吃的菜」，要聽的只是「好笑的相聲」，其實根本不在乎「傳統」或「現代」。有些老一輩人留下的手藝，可能會受到時代限制，而與當代社會產生一些格格不入之感，如：傳統的客家菜，為求下飯、補充熱量，往往做的過鹹、過油 ; 傳統的相聲為了與當時的時代對話，也常在段子裡面加入一些當代人聽不懂的用語及時事。
然而，把「過氣」的部分剔除，「傳統」就能變成一座「橋樑」，同時通往過去與當代。就像「芳草古樹」的客家小炒，把該有的「鮮、香、爽」全都繼承下來，卻適度減低油量與鹽量。在各大食評上，這道客家小炒，成了人人必點的招牌菜。有趣的是，有人吃出了老闆的「新意」，卻也有人吃出了「媽媽的味道」。矛盾吧？有趣吧？這道客家小炒到底「新」還「舊」？最好的答案是：它「既新又舊」。沒錯，一手傳承經典，一手改革創新，就是「芳草古樹」的吸睛之處。這也是它從各大客家菜館中脫穎而出的關鍵。而我，雖然不會做菜，卻一直是用這種態度來創作相聲的。
我的《客家本色》，是以「芳草古樹」的李老闆為原型創作出的「新編相聲」。希望您在聽的過程中，也能感覺到一種「既新又舊」的感動！
2024/4/27宋明翰
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編劇：宋明翰、吳思偉
演員：宋明翰、吳思偉
演出日期：2024/3/17
演出團隊：台北曲藝團
演出名稱：2024說唱季敘
#相聲 #現場喜劇 #宋明翰 #吳思偉
#客家 #客家小炒 #芳草古樹 #客家美食 - Комедії
客家菜貫口，厲害，聽的都餓了。
感謝您的鼓勵！
這就是我一直想聽的相聲啊!!!!
感謝您❤️我會繼續努力！
本身是苗栗客家人 想問一下 紅粄水粄艾粄米版 後面有一段念很快的 可以打一下嗎？ 我聽好久聽不出來是什麼？感謝感謝 你好厲害
非常感謝您對我段子的喜愛與支持。
那段關於「客家粄食」的文字稿如下：
「紅粄、水粄、艾粄、米粄、發粄、瓜粄、龜粄、鹹粄、甜粄、鹹甜粄、花生粄。有豆粄 、九層粄、蝦公粄、碗仔粄、麵帕粄、長錢粄、新丁粄、菜頭粄、芋頭粄、豬籠粄。」
希望有幫助到您！
也希望您多多支持我的頻道＆作品喔！
廚餘蓋飯？太有創意了，讚😂😂😂
謝謝您的鼓勵💗
哈希望之後菜名有客家話的版本
好難！！！！🤣🤣🤣
提到客家人我只知道 直擺
你知道的太多了😆
@@mickey_crosstalk 哈哈哈哈