🔴 Live Nastar Lumer
Вставка
- Опубліковано 13 гру 2023
- Nastar Lumer
Bahan kulit
400gr mentega atau margarin atau mix
4 kuning telur
50gr gula halus
4gr garam (bila menggunakan full mentega tawar)
50gr susu bubuk
50gr maizena
550gr terigu protein rendah
Timbang 6-7gr
Bahan isi
Selai nanas 1kg
Bulatkan dan timbang 4-5gr
Olesan
7 kuning telur
10gr bahan kulit
1/2 sdt minyak sayur atau mentega cair bening
Cara panggang oven listrik, gas dan oven deck
Metode oven dingin
Panggang tanpa pre heat
35-30 menit pertama api atas saja suhu 180C
Turunkan api atas ke 100C
Nyalakan api bawah 200C
Panggang sekitar 15-20 menit
Oven Tangkring
Panaskan oven suhu 110-120C
Taruh rak paling bawah, panggang 30 menit
Pindahkan rak atas, panggang lagi hingga warba yg di inginkan tercapai
WAKTU DAN SUHU DISESUAIKAN DENGAN OVEN MASING MASING, BISA KURANG BISA LEBIH
Oven saya kapasitas besar, mampu menahan panas tinggi. Jarak loyang dan api atas cukup jauh
Link Corman AMF
shope.ee/8zfHCnlHzX
tokopedia.link/XVhsTwUKYEb
Link Corman Patisy
shope.ee/2flLaLVSWv
tokopedia.link/lJxJXjWKYEb
Link Mika Nastar
tokopedia.link/kh6IIi3FnFb
shope.ee/601jpznPSq
Link timbangan
shope.ee/1qDCMmVb6s
----
Melted Nastar
Skin dough
400g butter or margarine or mix
4 egg yolks
50g refined sugar
4g salt (if using full unsalted butter)
50g powdered milk
50g cornstarch
550g low protein flour
Weigh 6-7gr
Material contents
Pineapple jam 1kg
Round and weigh 4-5g
Spread
7 egg yolks
10g skin dough
1/2 tsp vegetable oil or clear melted butter
How to bake in electric, gas and deck ovens
Cold oven method
Bake without preheat
The first 35-30 minutes of the heat is only 180C
Lower the top heat to 100C
Turn on the fire below 200C
Bake for about 15-20 minutes
Tangkring Oven
Preheat the oven to 110-120C
Place on the bottom rack, bake for 30 minutes
Move the top rack, bake again until the desired color is achieved
TIME AND TEMPERATURE ADJUSTED TO EACH OVEN, CAN BE MORE LESS, CAN BE MORE
My oven is large capacity, able to withstand high heat. The distance between the baking pan and the top fire is quite far - Навчання та стиль
Waw nastar kesukaan.. enak banget pasti nastar buatan ci linda❤
Tengkyuuu cici resep baru nastarnya❤
Ya Allah ci.... Detail banget...resep nya... Terima kasih ya ci..... Ini wajib d coba
Ilmu yg sangat bermanfaat ci mksh ❤🙏
matep resepnya makasih...
Klu pake wiesman d jamin deh, aku sdh puluhan taun pake dn rasajya gak pernah gagal bikin nagih terus
Resepnya mantaaap ci tksh.sht sllu.
Cici linda org nya baik dn jujur.semoga sehat dn pnjang umur.ditunggu terus resepi resepi ci linda yg seterusnya trmkasih
Baik banget cik linda semua resep ga ada yg di tutup2in makasih ya cik
CC terimakasih banyak untuk resep nya🙏👍
Terimakasih ci udah bagi ilmu❤
Hi ci salm kenal driku,sy sll suka nonton fido2 cici,bismilah mau bljr ci smg bs d jual d bln puasa nnt,trmksh cici ilmu2nya sukses dn lncar sll cici dn sht sll🙏
Suaranya lembutt bgt ci,empuk bgtt
Saya klw bikin nastar resepnya selalu pakai resep mba , semua kukis yg mba bikin resep nya emang enak deh ,
Ter utama kukis nutella
Xieie ilmuny cii..Gbu🥰
apapun buatan ci linda hasilnya memuaskan bgt😍😍
Thx Shena😍
Ciri khas bunda ini, "gampang kan bikin nya "
Memang gampang😁
Istimewa cici
Terima kasih ci linda ilmunya sangat bermanfaat. Penjelasaannya selalu detil dan mudah utk diikuti.
Saya selalu menggunakan resep ci linda utk pembuatan nastar dan kue yg lainnya.
Sukses terus ya ci....
Sama2🙏
Makasih selalu ditunggu.apa lagi saya dapat tugas dari bos buat parsel natal ❤❤❤
I love youu ci lindaaa... 😚 selalu ngasih ilmu yg bermanfaat, resep2 kuker cici selalu jdi jualan andalan aku... Jgn bosen2 ya ciii share ilmunya 🥰 suksess terusss cici 🎉
Aminnn🙏
Suka bgt sm resep²nya walaupun yg dipakai bahan²nya premium..tpi memang rasa tdk menipu..byk ilmu yg didapat..makasih byk y ci..salam kenal...😊
Salam🙏
Terima kasih Bun 🙏
Saya baru kali ini ngikutin Ci. Salfok sama timbangan nya, praktis cara menggunakan nya. Ma ksh resep nya ya Ci. Selama ini kalo sy bikin Nastar pake tpg segitiga biru
Coba kunci biru, lihat bedanya
Masya Allah kebayang banget uennaknyaaa cii..😀😀
Mau curhat!
Tahun lalu Resep nastar dari ibu linda sudah saya terapkan dan rasanya enak, dan untuk pertama kalinya juga langsung coba jualan
Walaupun saya ganti dgn mentega royal krone dengan gramasi yg sama dan hanya menggunakan oven tangkring hasilnya tetap cantik dan enak.
Karena mengikuti step by step
Estimasi open PO 60 toples tapi Alhamdulillah bisa 100++ senang rasanya untuk pemula seperti saya
Akhirnya dapat tanggapan positif dari customer.😊
Terima kasih bu linda ilmunya🙏
Sehat selalu❤❤
Semoga bisa jadi ladang rejeki buat saya dan keluarga. Aamiin
Alhamdulilah ya, semoga makin laris ke depannya, aminnnn🙏
Aku dapetin order 50 aja susah bgt.. 😢
Sabar ka, pasti bisa. Bagi2 sample dan posting di sosmed, ikut group2 kuliner atau sosial, perlebar marketing
Lebaran lalu aku coba jualan dengan resep cici nya,hasil nya enak warna nya bagus yg beli juga suka. Sekali dapat orderan 50,emnk gk sia2 resep cici emnk bener2 mantul
Full royalcrone atau gmana kak? Boleh share dong? Dan dijual brapa ya
Halooo ci, klo ntn ini berasa bulan puasa
Ya... Betul bu linda merek mentega sangaattttt mempengaruhi rasa. Padahal aku nggak pernah bikin kue nastar. Lihat you tobe ibu... Maulah rasanya lebaran haji nanti bikin kue nastar. Salam kenal dari saya. Terimakasih
Yuuu bikin😍 salam🙏
Ok cici Linda aku baru tau cara buat bulatan nya..tq❤
Welcome
Terimakasih CC resepnya aku udah buat ikutin resep Cici yummy bgt anak aku jd doyan ...Tuhan selalu memberkati cc
Horeeee😍👍
Salam kenal Bu Linda.
Saya sudah sering nonton yt Ibu tapi baru komen kali ini.
Saya udah coba teknik bikin olesan nastar yang pake adonan 3gr, hasilnya bagus 👍 akhirnya ketemu cara bikin spy olesannya gak tipis dan shiny. Tapiii saya gak saring jadi ada bintik2 gitu.
Nah suhunya jg saya pakai tekniknya ibu.. Tapi malah agak gosong dan akhirnya olesannya jd coklat.. Mgkn karna oven listrik saya kecil kali ya.. Panas banget.
Sekali lagi makasi banyak ilmunya Buu.. Nonton ini berasa private class.
Tuhan berkati ya Bu ❤
Betul, untuk suhu harus di sesuaikan dengan oven masing2, tidak bisa persis seperti saya karena beda oven beda tipe, terima kasih🙏
Klo ga ada stelan suhu api atas bwah,,pake suhu brp ci baiknya untuk otrik ?? Pgn buat hasil golden brown juga 😊
Cici Linda ini ramah banget ya
Setiap yg Komen di bales semua..sukses & sehat selalu ya untuk cii Linda
Salam kenal Cii dari depok🙏🏻🤗
Salam🙏
Cici linda idolaku..thank you cici buat resep2 dan ilmunya. I love you
Sama2😍🙏
Top markotop sifu
Hi siscan😁😍🙏
Makasih resep nya cik,, pas banget lg nyari2 resep nastar buat natal nanti❤
Sama2
Terima kasih ceh Linda sll ada ilmu baru buat kami... ❤❤❤❤
Sama2 ka Lina, thx support nya🙏
Lpp0😊😊😊😊
Ci, aku ikut cici tadi tep kunci biru di 500 gr aja udah kering,..
Aku tahun kemarin lebaran,Allhmdulillah pesanan cookies tembus 250 toples semoga tahun ini bertmbah,dan semua resep ci linda,dri putri salju redvelvet,milo,nastar😂,cookies nya emng agak pricey krna bahan yg dipake semua sama dgn resep yg premium semua,maksih cici❤🎉,ci resep cookies yg bntuk es krim kaya di malaysia itu ci😅
Kaya gmn? Coba dm ke ig. Semoga makin laris jualannya, aminnn🙏
@@AyoMasakAyoMakan oke cii aku dm ke cici,dlu pas lebaran ngetag cici tapi gk kebuka mngkin sma cici
Klo acc km private tag story ga bakal masuk
Oya ci share resep nastar economis dong
Sy bikin nastar sk cari butter yg agak murah wisman mahal sesuai budget atau pake royal palmia campur margarin
Ci bikin roti kuro pandan dong
Ci linda, kalau buat olesan nastar bisa warna nya bagus gitu pakai kuning telor omega apa telor yam biasa ci. Tolong jawaban nya ya ci ☺🙏 sehat selalu ci linda 🤗
Gak dijual ya ? Td di shopee cuma ada bahan2/ alat2 nya doang.
Ci bikin camilan yg lg viral dong cromboloni.. Pasti enak klo cik linda yg bikin..
Ribet say, ga sempet, lagi menurut aku, itu klo ga ada mesin hasilnya ga akan bagus, untuk jualan sulit di bikin, beli yg instant ga enak
Selamat pagi Ci, boleh didemo-kan pembuatan selai nanasnya? Selalu aku tonton video2 Cici yg begitu detail, aku suka. Terima kasih Ci
Nonton disini
ua-cam.com/video/wOxEQpF4dzg/v-deo.htmlsi=rwm4uN7hUbZpqt9w
Suaranya mirip mamitoko ya...😊
Ci kalau oven listrik itu gmn yah suhunya
Ci klw wisman dimix ancor bandingannya berapa y, trus pake blubend ga
Sempat baca komenan, cici rekomen utk lebih ekonomis pake royal krone BOS. Saya mau nanya kalo pakai corman patisy + blueband menurut cici gimana ya?
Enak
Ci corman patisy bs diganti dengan royal crone
Terimakasih cik linda
Sama2
Itu resep ci linda hanya pake wisman + Corman amf aga ci g pake bluband
Ci biasany utk satu adonan bs dpet brp toples uk 500gr. Makash ci😊
Klo saya lebih suka wisman walau ngak mampu beli banyak minimal setiap bikin kue saya selalu pakai wisman
Wisjman juara ka
Buat yg nonton jgn memaksa kan beli bahan yg sama kalo mmng ada dan bisa beli ya gpp. Aku klo bikin pas wisman ny gak ada krn jauh juga beli nya aku ganti pake mentega yg royal palmia itu hasilnya enak kok lembut juga asal tergantung takaran nya pas aja
Bener banget mbak,aku skrg jualan kue kuker hasil resep dari cici ini,tp gk semua nya harus ngikuti resep bahan nya yang sama,segitiga biru,mentega nya pake royal palmia hasil nya jg bagus wangi enak lagi,skrg tergantung takarangan nya
Saya kasih tau bahan2 yg saya pakai karena banyak yg tanya saya pakai bahan apa, bukan keharusan pakai bahan yg saya gunakan. Saya juga ga dibayar sama merk mentega yg saya pakai. Seperti sering saya bilang, jenis mentega atau margarin sesuaikan dengan kemampuan dan kesukaan masing2. Mba ina ga doyan wisjman, dia di kasih uang juga ga mau mkn nastar dgn wisjman, beda dgn saya😁
Untuk mentega atau margarin bebas pakai merk apa saja sesuai kesukaan masing2, tapi klo untuk jenis terigu, hanya terigu kunci biru yg paling tepat untuk bikin nastar atau kukis kebanyakan. Pakai segitiga biru hasil nastar lebih padat, tidak akan selumer dgn kunci biru
Iya bund betul,,sy sekaramg pake royal palmia butter
57@@AyoMasakAyoMakan
Halo ci, sebelumnya thx untuk resepnya seneng lihatnya mu di praktekin tp kalo dibuat setengah nya, tinggal bagi 2 ya ci?
Ya
Kalo aku, skg ini lagi experimen pakai telur utuh. Bukan kuning telur.. Dikocok sampai putih pucat aja.. 😂 hasil nya ttep lumer.. Dan mnurutku nggak amis. Ketutup aroma butter nya.. Aku pakai butter anchor.. Untuk versi ekonomis ku..
Keren bu
Aku tinggal di amerika .aku selalu ikut videonya ci linda sangat bagus dan mengerti👍 dan sekalian praktek.cuman kadang kadang merek bahannya nggak sama
Mau tanya apa manfaat maizena buat nastar .kalo nggak dipakai nastarnya bisa hancur ya.tolong di jawab ya thank you
Maizena berfungsi sebagai pengikat, perenyah sekaligus pelembut
@@AyoMasakAyoMakan 👍🙏
Hallo ci....mau tnya jika wisman semua apa tepung ny tetap sama jg,tq before🙏
Sama
Sudah selesai bikin pakai full wijsman. Tipe yg renyah ya ini? Bukan yg pulen melempem lembut gitu..
Lumer harusnya
Ci.. Kalo resep nastar yang lumer sama tidak ya dengan resep yang cici share nastar pake otang?
Awal jualan pake otang pake resep cici alhamdulillah pada suka padahal pake bahan eko, penjelasan nya detail jadi yg awam spt saya bisa paham. Sehat selalu ci, jd ladang pahala❤
Sama
Ci linda ..susu bubuk merek ap yg bgs / wangi ? ❤
New Zealand milk powder
chi coba bikin nastar pake tepung mocaf dong bebas gluten.
Bisa aja tinggal diganti tepung bya di sesuaikan, saya kurang doyan tepung gluten free😁
Ciek boleh di info link untuk susu bubuk dan selai nanasnya?
Selai nanasnya buat sendiri atau beli jadi?
Terima kasih sebelumnya ❤🙏🏽
Selai buat sendiri, browse di youtube: ayo masak ayo makan selai nanas
Ci itu jadi berapa toples
Ce klo pake palmia royal butter margarine bisa ce? Perlu pake butter lg gak?
Bisa. Bebas saja, penggunaan butter sesusi selera
itu menteganya pake apa y bund..
ci mau tanya,dimana beli cetakn segi 3 lipat lenso. di shopee gk ada
Lupa, nanti saya nonton lagi, pengen bikin lagi juga nih
Dangganku setiap tahunnny😊
Semoga makin laris🙏
@@AyoMasakAyoMakan amiin🤲 mksh Cici😘
Ci..itu ngerjain nya d ruangan Ac ngga
Aku pernah bikin d ruangan biasa jd spt berkeringat sebelum d oles krn nunggu mulung2 1 per 1, biasa nya aku bikin 2 resep sekaligus
Ga ada ac ga ada kipas, panasssss kena lampu untuk shooting video. Ga keringetan, bawahnya aja sedikit berminyak
Ci , boleh minta link timbangannya kah? Bentuknya unik
Habis
Ci.linda sy paling suka nastar ...izin spy mengkilat polesan atasnya dan tidak pecah apa rahasianya ,? Mohon petunjuk ciciku sayang ❤❤❤
Ikuti seperti video ini
Untuk corman boleh dganti pake anchor Ci?
Bisa
Ci mau tanya... Klo kita beli corman AMF yg sdh dikemas per ons, kita taro kulkas bisa tahan brp lama disimpan nya ci
Lama, 1/2 tahun bisa
Terima kasih ci🥰
Cie mau manya apa beda ya rasanya dengan yg pakai segitiga biru.tlg dijawab ya cie🙏🙏
Ga pernah coba segitiga karena bukan tepung untuk cookie
Ci corman patisy sulit didpt di daerahku kalau menteganya parkai blue band sama wiswan bisa ya ci mksih..
Bisa banget
Ci..klu buat nastar yg lsg dioles kuning telur, ap blh lsg pakai api atas bawah? Dan brpa menit pemangganganny? Terima kasih
Boleh saja bila sudah sering bikin dan tidak pecah, disesuaikan waktu dan suhunya
Kalau corman anf diganti sama royal krone bisa kah Ci?
Bisa
Ci..., corman amf nya d ganti sm anchor amf enak an yg mn ci...?
Kurang tau say, blm coba
Ci kalau pakai wisman dan blueband cake and cookies perbandingan 1:1, berarti garamnya tetap 4 gr gak ci?
Kebanyakan, 2gr saja
@@AyoMasakAyoMakan thank you ci
Kelamaan caranya
Hi ci... Salam kenal yaa. .. Aku mau tanya ci, kalo setelah di oven, ko malah jadi pecah ya ci.. Itu karna apa ya?? Huhuhu sedih deh... Mdh2an dibaca sama ci linda yaa... Oia... Padahal resepnya hampir sama kaya cici, cuma aku skip corman amf karna susah nyarinya disini.. Terimakasih sebelumnya ci...
Cara membuat selai nanas ny gimana bund, d tunggu resep selai ny y Bund
Ada ka, disini
ua-cam.com/video/wOxEQpF4dzg/v-deo.htmlsi=MGH0_4l04-o5MKFk
Ci klu pake palimia royal boleh kah?
Bisa
Cii.. Mau tanya kalau pakai takaran setengah resep dari cici pakai, saya mau full wijsman saja bisa tidak?
Bisa banget
Ci klu trigu kunci biru itu proting apa prodang dia ..
Pro rendah
Kak misal buatnya pake margarin dan mentega d mix, untuk wijsman di mix enakan pake merk yg apa yaa?? Royal crone, blue triangle, golden crunc, anchor atau apa kak?
Semoga d jawab
😁 bingung pertanyaan nya
Wisjman mau di ganti atau mau di mix?
Wisjman itu = mentega
Royal krone = BOS butter oil substitute alias mentega KW
Bahan lain yg km sebut semuanya jenis mentega
bund lebaran kmrn saya bikin nstr kok susah d bulatkan.pecah trs.knpa ya bund.saya dpt resep dr google..kpn2 saya akan nyba resep bunda..krna saya baru nemu chanel ayo masak ayo makan..hehe..mksh
Pecah terus kebanyakan tepung
Enak banget liatinnya, kok klo saya bikin susah banget buletin nya 😂😂 thx ilmunya c Linda sukses selalu ❤❤
Sering bikin pasti cepet bisa
cici mau tanya, kalau nastar di bakar atas nya bruntus / tidak halus itu di sebabkan apa ya ci ?
Api atas kebesaran
Bunda, bikin resep nastar 1 kg tepung dong bund 😁
Tepung ngikutin mentega bukan mentega ngikutin tepung
@@AyoMasakAyoMakan Baik bunda aku paham 😁
Putih telur yg g langsung dipakai, boleh disimpan di freezer ?
Sebaiknya chiller
Ci ... Yg agak cair itu apa ya yg seeprti butter ?
Corman amf
Selain mix dengan corman amf bisa dengan apalagi ya ci yg jg enak . Soalnya Gak nemu corman amf didaerah saya 😢
Apa aja sesuai selera
CIK Linda mau tnya ya, klau corman yg bli per pack, sm yg di kaleng bedah ya
Thx Cik Linda 🙏
Sama. Yg kaleng itu beratnya 17kg
/pack itu repack, eceran
Ci td adonanny berat brp gr y ci, dan selainy brp gr cii
Kulit 6 isi 4
Cc corman anf itu apa?,beda y sm cormna patisy
Beda
Pake butter golden churn bagus gak ci
semua butter itu bagus..cuma beda harga..beda wangi nya juga..klu mau pakai resep cici ini bahan nya jgn di tukar..
Timbanganya bagus ,merk apa ci?
Habis, nanti mau keluar yg baru
Ci..mau nanya beli loyang yg bolong2 itu beli dmn.ukuran brp..makasih
Beli disini
shope.ee/qJefkqzlD
Makasih ci🙏
cii bs dipake utk nastar thailand gk ini
Nastar taiwan? Ga bisa