Спасибо большое, Ирена, за более, чем актуальную для меня тему. Хочу поделиться некоторыми приёмами хранения продуктов. Я живу в дачном поселке без магазинов, без личного и общественного транспорта. Привозят мне продукты по моим заказам один раз в два месяца, зимой - реже... Отдельную морозильную камеру иметь не могу из-за частых проблем со светом. Поэтому пришлось приспособавливаться к таким условиям. Так как мясных продуктов много не разместить в маленькой морозилке, нашла выход в покупке очень качественных (дороже обычных) натуральных мясных и рыбных консервов без всяких добавок кроме соли и перца от проверенных производителей. Что касается овощей, фруктов, ягод, зелени, листьев садовых растений и сорняков типа одуванчика, лопуха, подорожника, лебеды и др... Выращиваю их сама в большом количестве. Делаю много консервированных заготовок, которые отлично хранятся в погребе. Научилась делать практически всё без сахара. Бо́льшую часть сушу в сушилках, которых у меня 6 штук, две из которых суперэкономные в потреблении э/энергии (как маленькая лампочка), а две - сетчатые многоярусные сушилки для улицы, работающие, естественно, без электричества. Сушу практически всё, даже огурцы и редис)). Из части высушенных продуктов делаю порошки, которые очень удобно добавлять куда угодно - как загуститель, клетчатку, вкусовую добавку и улучшитель структуры изделий, особенно в выпечке, суфле, запеканках, рагу. Открытие прошлого сезона - порошки из листьев вишни, яблони, персика, абрикоса, груши, клубники, кабачков, огурцов, тыквы и др... Добавление их даже в небольшом количестве в выпечку, запеканки и суфле дают превосходную структуру, аромат и вкус. Ещё один из способов хранения выращенного урожая, очень компактного и хранящегося бесконечно долго - приготовление пастилы из любых овощей и фруктов без добавления соли и сахара (его практически не употребляю). Сначала готовлю пюре (обычно в СВЧ), а потом высушиваю в дегидраторе. Готовлю изо всего - яблок, груш, слив, любых ягод, тыквы, моркови, свёклы, кабачков, томатов, перца, баклажанов, даже из арбузов и дынь... Как же удобно готовить с такой пастилой абсолютно всё - каши, супы, рагу и даже пиццу, макароны, лазанью, яичницу. Вкус блюд с такой пастилой получается очень насыщенным и концентрированным. Ну а то, что времени на приготовлении блюд с сушёными овощами, фруктами, ягодами, зеленью, пастилой и порошками тратится минимально, уже и говорить не нужно. От грызунов, которые могут попадать в дом и погреб осенью, использую любые пластиковые и стеклянные плотно закрывающиеся ёмкости - банки, бутылки и бутыли, контейнеры, вёдра, бочки. Бывает, что вместе с продуктами из магазина мне попадает моль. Нашла способ обезопасить свои продукты и заготовки и от неё. Практически всё храню в герметично закрывающихся банках и бутылках. Например, любую крупу и муку, порошки, сушёные овощи (мелко нарезанные) храню в 2-х и 5-ти литровых пластиковых бутылках и баклажках. Если ёмкость для хранения невозможно закрыть герметично, то закрываю их сначала тканью, сваренной в крепком солевом растворе и высушенной, а потом - крышкой. Или просто храню в сваренных в соли мешочках. Из сливочного масла, которое покупаю у местной молочницы вместе с другими молочными продуктами и яйцами, готовлю топлёное масло. Из внутреннего свинного жира готовлю смалец. Их зраню в маленьких стеклянных банках с завинчивающимися крышками и храню в погребе. Даже летом в жару они не портятся и отлично хранятся. Растительные масла покупаю и использую мало. Покупаю их, особенно экзотические, в очень маленьких бутылочках - 100 или 200 мл. После открывания храню их только в холодильнике. Если знаю, что не смогу быстро употребить, то кладу эти маленькие бутылочки в морозильник. Да, масла в маленьких тарах стоит значительно дороже, но зато я знаю, что я смогу их сохранить. Все эти приёмы позволяют хранить большинство продуктов неопределенно долго без потери качества.
Зоя Вашим развернутым комментариям, подробно рассказывающим о Вашим опыте по теме видео просто нет цены. Спасибо что пишете, многие Ваши советы уникальны и практичны. Уверена, что для многих они будут открытием. Спасибо от души!
Здравствуйте, Ирена! Огромное спасибо за такую замечательную, очень важную информацию, т.к. я часто надолго уезжаю и мой муж остаётся один. И запас готовых продуктов - выход из данной ситуации.. Все Ваше видео всегда несут много нужной, интересной информации, поэтому всегда жду новых и постоянно ображаюсь к предыдущим. Спасибо Вам за всё, что Вы для нас делаете. Желаю Вам и вашим близким здоровья и счастья! ❤
Ирена, спасибо огромное за очень интересное и полезное видео. Вы, как всегда рассказываете все системно и понятно, даете полное объяснение информации. Я Вам очень благодарна, и подруге сейчас видео по советую посмотреть. ❤❤❤
Здравствуйте уважаемая Ирена! С Праздником Вас🌹🌹🌹🌹🌹, всех благ. И нам подарок от вас( ваше видео). Слушаю и сразу буду писать ✍️. Давно собираюсь спросить для чего вы замораживаете хлеб 🍞, и тут услышала ответ,что есть отдельное видео, посмотрю!
Добрый день Вера, сердечное спасибо за поздравление, и Вас с Женским Днем! Самое главное почему мы замораживаем хлеб, потому что мы его потребляем мало, а свежезамороженный и разогретый в тостере он очень вкусный и даже лучше чем свежий.
Замораживание бульона-это моя тема-очень нравится👍👍👍 Суп можно приготовить молниеносно! А вот с замораживанием супа , тем более, если там есть картофель 🥔, я не соглашусь( хотя!).Сколько раз убеждалась, мне нравится только свеже приготовленный. Даже второй раз не хочется, мне его есть( но это моё мнение, и мои вкусы). Суп люблю, даже сегодня приготовила и много получилось( вот в самый раз попробовать заморозить, тем более, что он без картошки, не захотелось в погреб спускаться) раньше никогда специально не замораживала. Если только зимой вынесешь в коридор и он добровольно замёрзнет 😁😄, у нас ещё зима на Урале. Снег лишь собирается таять! А картофель так это вообще -ни в каком случае и виде, не хочется его кушать не только лишь приготовленный ( тоже сугубо моё мнение, мама так приучила,-немедленно -после приготовления есть. ) Сразу он очень вкусный, а потом..,😏 и в супах-он жесткий становится, а мне нравится чтобы он во рту таял-кусочек картофанчика 😋😋😋
Конечно Вера, и вкусы не совпадают, и конкретный образ жизни у каждого свой. Я сама была удивлена приемами использования некоторых моих блюд другими людьми. Представить, что можно заморозить Оливье или есть его разогретым до горячего состояния и получать от этого большое удовольствие, для меня показалось странным, но преодолев какие-то свои собственные предубеждения поняла что мой конкретный Оливье, кстати и без картошки, идет отлично как часть горячего бутерброда или начинка горячей лепешки. Поэтому я всегда говорю, что лишь делюсь своим личным опытом.
Картофель бывает разный. У. Нас я приспособилась на пюре и супы белый картофель он разваривается хорошо а розовый на жарку и на салаты. Пришла к этому за годы проб
@@liybovzilber2870 могу только сказать что в тех супах, что варит мой муж есть картофель и ин мягкий как в только сваренном супе, так и после 1-4 дней хранения в холодильнике. И такая большая порция очень выручает, когда например ситуация как была у нас несколько недель с ремонтом, новыми полами на втором этаже, покраской моего кабинета, покупкой и сборкой новой мебели. Точно не до готовки. А суп только вкуснее при хранении.
@@liybovzilber2870 Да, да-есть сорта разваривающего картофеля. Но…-ну люблю я свежий.. тут уж! По поводу « вкуснее на второй день»- это касается борща ( многим так нравится 👍), и всё равно мне нравится только лишь приготовленный-дело вкуса😋😋😋
@@irenatarvid Замороженные блюда очень выручают( спорить не за чем)-у меня это бульон-полуфабрикат , и тоже супер. Суп заморозила вчера лишний. Пригодится когда-то-уверена👍👍👍
Здравствуйте, Ирэна! Спасибо Вам за долгожданную лекцию!Очень многое я изменила в подходе к готовке и хранению готовых блюд, выпечки и заготовок, благодаря Вашим видео. В моей морозилке все больше места занимают готовые блюда и изделия. Творог я замораживаю давно, поскольку покупаю фермерский у конкретной семейной пары, живущей неблизко, примерно раз в месяц, теперь развешиваю по 170 и по 200 граммов для выпечки по Вашим рецептам. И на днях, купив 4 кг телячьих ребрышек , деревенских, я сразу их сварила и разложила по контейнерам вместе с бульоном. Свекольный салат, отварная капуста, голубцы,выпечка, хлеб, пюре варёных лимонов, апельсинов, яблочное......все также взвешено и разложено по пакетам и контейнерам . И этим приемам эргономики я учусь у Вас , что увлекает, разгружает на кухне , создаёт настроение! По стеклянным контейнерам с неудачными крышками полностью с Вами согласна, вложенный жгут-уплотнитель сильно поглощает запахи, невозможно избавиться да и клипсы часто не фиксируются. Я с большим трудом нашла контейнеры с обычными плотными крышками - это ,, Luminarc Keep'N Box" ! Они есть на их официальном сайте продаж (дешевле)и на ОЗОН. К сожалению, не знаю, как поделиться ссылкой. Я однажды их нашла ,с трудом, купила и просто счастлива! Храню готовые блюда, гарниры и пр. в холодильнике. А в морозилке использую пакеты и пластик, коробочки из под сыров повторно. Когда заболела гриппом, было ни до чего, а душа спокойна - только знай достаю из морозилки и муж сыт! Очень помогли Ваши ,,ленивые сырники для выздоравливающих"! Мне очень близка Ваша позиция - экономия бюджета и времени, запасы, порядок, логический подход - максимум результата при минимуме затрат, когда знаешь, что всегда есть, что поставить на стол, душа на спокое! Ирэна, примите поздравления с праздником и пожелания здоровья и благополучия! С уважением, Галина
Здравствуйте Галина, сердечное спасибо за подробный комментарий и поздравление с нашим праздником. Мои самые лучшие пожелания в ответ. Вы совершенно правы, ничего особенного и сверх сложного, просто приемы облегчить жизнь и подстраховаться на сложные времена. Результат душевный покой, интерес и удовольствие в процессе.
Боже мой, я чувствую себя совершенно неопытной хозяйкой по сравнению с Вами, Ирена! 😆Как далеко Вы планируете!.. ) у меня пока так не получается... 😩замораживаю только бульоны, фарш и фрикадельки. буду теперь пытаться применять Ваш драгоценный опыт! ) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!❤🌹
Светлана, Ваши чувства совершенно неоправданны. Я ведь тоже ко всему этому пришла не от хорошей жизни. Но понимаю Ваши чувства. Сама всегда такие же испытывала, когда приходила в гости к соседке на чай и она открывала свою морозилку. А там строгие ряды плоских пакетиков, рассортированные строго по размеру, все подписанные, да еще и с числами. Мне всегда становилось стыдно. Чудесные были соседи через забор, итальянцы по происхождению, постарше нас на одно поколение. Приехали после войны, когда еще начинали жить чуть ли не в землянках. Очень душевные люди. Мы переживали когда вначале ушел Джусто, а потом меньше чем через два года Нивес. До сих пор часто их вспоминаем.
Здравствуйте! Как у Вас так идеально получается скрутить рулет? Он у меня рвётся((((( поделитесь пожалуйста своим драгоценным опытом ! С наступившим праздником! Всех Вам благ!!!!
Добрый день, рулет этот пеку уже какое-то время раз в неделю. Внуки его очень любят и каждый раз просят испечь. Выпекала его как на рисовой муке, так и на двух мучных смесях - одна примерно как универсальная смесь Гарнец, а вторая как смесь белый хлеб Гарнец. Двух разных производителей, используя мое яблочное пюре домашнего приготовления. Как раз будет видео в следующую пятницу. Видео рецепт собираюсь сделать на днях, если ничто не помешает. Скручивается рулет очень просто без никаких проблем, сразу еще теплым без всяких хитростей. Конечно покажу. Начинка самая простая, измельченная до однородности свежая клубника без ничего. Можно добавлять дополнительно яблочное пюре или густые соусы с чией, их видео есть.
@@irenatarvid Огромное Вам спасибо! Буду очень ждать рецепта! Я счастлива, что Вы мне ответили, это очень греет душу! Ещё раз с праздником Вас! Здоровья и вдохновения на новые прекрасные рецепты)))
Здравствуйте Ирена, спасибо что делитесь своим опытом, при таком подходе ведение быта из обыденной рутины, превращается в интересное занятие. Вы правы, заготовки очень выручают не только когда большая семья, подойдут даже одному человеку, который тщательно планирует свой бюджет и имеет не традиционное питание. Мне нравится что ваши рецепты из простых продуктов, которые можно купить практически везде. ❤❤❤
Добавлю еще один ответ на комментарий, который удалил сам ютюб, вероятно потому что он был не по теме видео. Вы спрашивали насчет болезни Хашимото и следует ли делать анализ на чувствительность продуктов, которые содержат глютен. Да у меня есть болезнь Хашимото и диагноз я получила уже после диагноза целиакии, так что для меня диета без глютена была уже и так частью моей жизни. Исключение глютена из питания при болезни Хашимото является одной из современных стратегий. Это базируется на биохимии метаболизма глютена, который грубо говоря провоцирует постоянный воспалительный аутоиммунный процесс в щитовидной железе. Это не прямой, а косвенный процесс, наверное поэтому рекомендация диеты без глютена не является 100% общепринятой.
Спасибо большое, Ирена, за более, чем актуальную для меня тему. Хочу поделиться некоторыми приёмами хранения продуктов. Я живу в дачном поселке без магазинов, без личного и общественного транспорта. Привозят мне продукты по моим заказам один раз в два месяца, зимой - реже... Отдельную морозильную камеру иметь не могу из-за частых проблем со светом. Поэтому пришлось приспособавливаться к таким условиям. Так как мясных продуктов много не разместить в маленькой морозилке, нашла выход в покупке очень качественных (дороже обычных) натуральных мясных и рыбных консервов без всяких добавок кроме соли и перца от проверенных производителей.
Что касается овощей, фруктов, ягод, зелени, листьев садовых растений и сорняков типа одуванчика, лопуха, подорожника, лебеды и др... Выращиваю их сама в большом количестве. Делаю много консервированных заготовок, которые отлично хранятся в погребе. Научилась делать практически всё без сахара. Бо́льшую часть сушу в сушилках, которых у меня 6 штук, две из которых суперэкономные в потреблении э/энергии (как маленькая лампочка), а две - сетчатые многоярусные сушилки для улицы, работающие, естественно, без электричества. Сушу практически всё, даже огурцы и редис)). Из части высушенных продуктов делаю порошки, которые очень удобно добавлять куда угодно - как загуститель, клетчатку, вкусовую добавку и улучшитель структуры изделий, особенно в выпечке, суфле, запеканках, рагу. Открытие прошлого сезона - порошки из листьев вишни, яблони, персика, абрикоса, груши, клубники, кабачков, огурцов, тыквы и др... Добавление их даже в небольшом количестве в выпечку, запеканки и суфле дают превосходную структуру, аромат и вкус.
Ещё один из способов хранения выращенного урожая, очень компактного и хранящегося бесконечно долго - приготовление пастилы из любых овощей и фруктов без добавления соли и сахара (его практически не употребляю). Сначала готовлю пюре (обычно в СВЧ), а потом высушиваю в дегидраторе. Готовлю изо всего - яблок, груш, слив, любых ягод, тыквы, моркови, свёклы, кабачков, томатов, перца, баклажанов, даже из арбузов и дынь... Как же удобно готовить с такой пастилой абсолютно всё - каши, супы, рагу и даже пиццу, макароны, лазанью, яичницу. Вкус блюд с такой пастилой получается очень насыщенным и концентрированным. Ну а то, что времени на приготовлении блюд с сушёными овощами, фруктами, ягодами, зеленью, пастилой и порошками тратится минимально, уже и говорить не нужно.
От грызунов, которые могут попадать в дом и погреб осенью, использую любые пластиковые и стеклянные плотно закрывающиеся ёмкости - банки, бутылки и бутыли, контейнеры, вёдра, бочки. Бывает, что вместе с продуктами из магазина мне попадает моль. Нашла способ обезопасить свои продукты и заготовки и от неё. Практически всё храню в герметично закрывающихся банках и бутылках. Например, любую крупу и муку, порошки, сушёные овощи (мелко нарезанные) храню в 2-х и 5-ти литровых пластиковых бутылках и баклажках. Если ёмкость для хранения невозможно закрыть герметично, то закрываю их сначала тканью, сваренной в крепком солевом растворе и высушенной, а потом - крышкой. Или просто храню в сваренных в соли мешочках.
Из сливочного масла, которое покупаю у местной молочницы вместе с другими молочными продуктами и яйцами, готовлю топлёное масло. Из внутреннего свинного жира готовлю смалец. Их зраню в маленьких стеклянных банках с завинчивающимися крышками и храню в погребе. Даже летом в жару они не портятся и отлично хранятся. Растительные масла покупаю и использую мало. Покупаю их, особенно экзотические, в очень маленьких бутылочках - 100 или 200 мл. После открывания храню их только в холодильнике. Если знаю, что не смогу быстро употребить, то кладу эти маленькие бутылочки в морозильник. Да, масла в маленьких тарах стоит значительно дороже, но зато я знаю, что я смогу их сохранить.
Все эти приёмы позволяют хранить большинство продуктов неопределенно долго без потери качества.
Зоя Вашим развернутым комментариям, подробно рассказывающим о Вашим опыте по теме видео просто нет цены. Спасибо что пишете, многие Ваши советы уникальны и практичны. Уверена, что для многих они будут открытием. Спасибо от души!
Боже мой, вот это мощь. Хозяйка вы отменная. С восхищением прочитала. Многое возьму себе. Огромная благодарность
@@светланаподоляк-ч3ц спасибо Светлана.
Здравствуйте, Ирена! Огромное спасибо за такую замечательную, очень важную информацию, т.к. я часто надолго уезжаю и мой муж остаётся один. И запас готовых продуктов - выход из данной ситуации.. Все Ваше видео всегда несут много нужной, интересной информации, поэтому всегда жду новых и постоянно ображаюсь к предыдущим. Спасибо Вам за всё, что Вы для нас делаете. Желаю Вам и вашим близким здоровья и счастья! ❤
Сердечное спасибо!
Ирена, спасибо огромное за очень интересное и полезное видео. Вы, как всегда рассказываете все системно и понятно, даете полное объяснение информации. Я Вам очень благодарна, и подруге сейчас видео по советую посмотреть.
❤❤❤
Рада Ольга, что Вам было интересно.
Спасибо большое за лекцию,очень интересная и нужная❤
На здоровье Светлана.
Спасибо Ирэна за лекции. Хочу поздравить Вас с праздником 8-гомарта, желаю долголетия крепкого здоровья, семейного благополучия.
Сердечное спасибо, мне приятно и я очень ценю доброе отношение. Всех благ!
Ирэна, спасибо что делитесь своим опытом.
Ирена!
Добрый день и с нашим праздником❤
Спасибо за ваши лекции
Тема бульона в морозилке
На порции это главная палочка выручалочка🎉
На здоровье, и самые лучшие пожелания всем нам!
Спасибо за просвещение👍❤️
Спасибо!)
Thanks so much 😊😊😊
Always welcome
Ирена, с праздником весны!🌹
Благодарю за полезную и применимую информацию🙏
Всех благ!
Спасибо Виктория, взаимно!
Здравствуйте уважаемая Ирена! С Праздником Вас🌹🌹🌹🌹🌹, всех благ. И нам подарок от вас( ваше видео). Слушаю и сразу буду писать ✍️. Давно собираюсь спросить для чего вы замораживаете хлеб 🍞, и тут услышала ответ,что есть отдельное видео, посмотрю!
Добрый день Вера, сердечное спасибо за поздравление, и Вас с Женским Днем! Самое главное почему мы замораживаем хлеб, потому что мы его потребляем мало, а свежезамороженный и разогретый в тостере он очень вкусный и даже лучше чем свежий.
Понятно спасибо 🙏 А я вот много его ем. Пеку для себя лишь. Вот только в этот раз у меня он неделю продержался, а так быстрее съедался 😋😁
Замораживание бульона-это моя тема-очень нравится👍👍👍 Суп можно приготовить молниеносно! А вот с замораживанием супа , тем более, если там есть картофель 🥔, я не соглашусь( хотя!).Сколько раз убеждалась, мне нравится только свеже приготовленный. Даже второй раз не хочется, мне его есть( но это моё мнение, и мои вкусы). Суп люблю, даже сегодня приготовила и много получилось( вот в самый раз попробовать заморозить, тем более, что он без картошки, не захотелось в погреб спускаться) раньше никогда специально не замораживала. Если только зимой вынесешь в коридор и он добровольно замёрзнет 😁😄, у нас ещё зима на Урале. Снег лишь собирается таять! А картофель так это вообще -ни в каком случае и виде, не хочется его кушать не только лишь приготовленный ( тоже сугубо моё мнение, мама так приучила,-немедленно -после приготовления есть. ) Сразу он очень вкусный, а потом..,😏 и в супах-он жесткий становится, а мне нравится чтобы он во рту таял-кусочек картофанчика 😋😋😋
Конечно Вера, и вкусы не совпадают, и конкретный образ жизни у каждого свой. Я сама была удивлена приемами использования некоторых моих блюд другими людьми. Представить, что можно заморозить Оливье или есть его разогретым до горячего состояния и получать от этого большое удовольствие, для меня показалось странным, но преодолев какие-то свои собственные предубеждения поняла что мой конкретный Оливье, кстати и без картошки, идет отлично как часть горячего бутерброда или начинка горячей лепешки. Поэтому я всегда говорю, что лишь делюсь своим личным опытом.
Картофель бывает разный. У. Нас я приспособилась на пюре и супы белый картофель он разваривается хорошо а розовый на жарку и на салаты. Пришла к этому за годы проб
@@liybovzilber2870 могу только сказать что в тех супах, что варит мой муж есть картофель и ин мягкий как в только сваренном супе, так и после 1-4 дней хранения в холодильнике. И такая большая порция очень выручает, когда например ситуация как была у нас несколько недель с ремонтом, новыми полами на втором этаже, покраской моего кабинета, покупкой и сборкой новой мебели. Точно не до готовки. А суп только вкуснее при хранении.
@@liybovzilber2870 Да, да-есть сорта разваривающего картофеля. Но…-ну люблю я свежий.. тут уж! По поводу « вкуснее на второй день»- это касается борща ( многим так нравится 👍), и всё равно мне нравится только лишь приготовленный-дело вкуса😋😋😋
@@irenatarvid Замороженные блюда очень выручают( спорить не за чем)-у меня это бульон-полуфабрикат , и тоже супер. Суп заморозила вчера лишний. Пригодится когда-то-уверена👍👍👍
Здравствуйте, Ирэна! Спасибо Вам за долгожданную лекцию!Очень многое я изменила в подходе к готовке и хранению готовых блюд, выпечки и заготовок, благодаря Вашим видео. В моей морозилке все больше места занимают готовые блюда и изделия. Творог я замораживаю давно, поскольку покупаю фермерский у конкретной семейной пары, живущей неблизко, примерно раз в месяц, теперь развешиваю по 170 и по 200 граммов для выпечки по Вашим рецептам. И на днях, купив 4 кг телячьих ребрышек , деревенских, я сразу их сварила и разложила по контейнерам вместе с бульоном. Свекольный салат, отварная капуста, голубцы,выпечка, хлеб, пюре варёных лимонов, апельсинов, яблочное......все также взвешено и разложено по пакетам и контейнерам . И этим приемам эргономики я учусь у Вас , что увлекает, разгружает на кухне , создаёт настроение! По стеклянным контейнерам с неудачными крышками полностью с Вами согласна, вложенный жгут-уплотнитель сильно поглощает запахи, невозможно избавиться да и клипсы часто не фиксируются. Я с большим трудом нашла контейнеры с обычными плотными крышками - это ,, Luminarc Keep'N Box" ! Они есть на их официальном сайте продаж (дешевле)и на ОЗОН. К сожалению, не знаю, как поделиться ссылкой. Я однажды их нашла ,с трудом, купила и просто счастлива! Храню готовые блюда, гарниры и пр. в холодильнике. А в морозилке использую пакеты и пластик, коробочки из под сыров повторно. Когда заболела гриппом, было ни до чего, а душа спокойна - только знай достаю из морозилки и муж сыт! Очень помогли Ваши ,,ленивые сырники для выздоравливающих"! Мне очень близка Ваша позиция - экономия бюджета и времени, запасы, порядок, логический подход - максимум результата при минимуме затрат, когда знаешь, что всегда есть, что поставить на стол, душа на спокое!
Ирэна, примите поздравления с праздником и пожелания здоровья и благополучия! С уважением, Галина
Здравствуйте Галина, сердечное спасибо за подробный комментарий и поздравление с нашим праздником. Мои самые лучшие пожелания в ответ. Вы совершенно правы, ничего особенного и сверх сложного, просто приемы облегчить жизнь и подстраховаться на сложные времена. Результат душевный покой, интерес и удовольствие в процессе.
Боже мой, я чувствую себя совершенно неопытной хозяйкой по сравнению с Вами, Ирена! 😆Как далеко Вы планируете!.. ) у меня пока так не получается... 😩замораживаю только бульоны, фарш и фрикадельки. буду теперь пытаться применять Ваш драгоценный опыт! ) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!❤🌹
Светлана, Ваши чувства совершенно неоправданны. Я ведь тоже ко всему этому пришла не от хорошей жизни. Но понимаю Ваши чувства. Сама всегда такие же испытывала, когда приходила в гости к соседке на чай и она открывала свою морозилку. А там строгие ряды плоских пакетиков, рассортированные строго по размеру, все подписанные, да еще и с числами. Мне всегда становилось стыдно. Чудесные были соседи через забор, итальянцы по происхождению, постарше нас на одно поколение. Приехали после войны, когда еще начинали жить чуть ли не в землянках. Очень душевные люди. Мы переживали когда вначале ушел Джусто, а потом меньше чем через два года Нивес. До сих пор часто их вспоминаем.
Здравствуйте! Как у Вас так идеально получается скрутить рулет? Он у меня рвётся((((( поделитесь пожалуйста своим драгоценным опытом ! С наступившим праздником! Всех Вам благ!!!!
Добрый день, рулет этот пеку уже какое-то время раз в неделю. Внуки его очень любят и каждый раз просят испечь. Выпекала его как на рисовой муке, так и на двух мучных смесях - одна примерно как универсальная смесь Гарнец, а вторая как смесь белый хлеб Гарнец. Двух разных производителей, используя мое яблочное пюре домашнего приготовления. Как раз будет видео в следующую пятницу. Видео рецепт собираюсь сделать на днях, если ничто не помешает. Скручивается рулет очень просто без никаких проблем, сразу еще теплым без всяких хитростей. Конечно покажу. Начинка самая простая, измельченная до однородности свежая клубника без ничего. Можно добавлять дополнительно яблочное пюре или густые соусы с чией, их видео есть.
@@irenatarvid Огромное Вам спасибо! Буду очень ждать рецепта! Я счастлива, что Вы мне ответили, это очень греет душу! Ещё раз с праздником Вас! Здоровья и вдохновения на новые прекрасные рецепты)))
Здравствуйте Ирена, спасибо что делитесь своим опытом, при таком подходе ведение быта из обыденной рутины, превращается в интересное занятие. Вы правы, заготовки очень выручают не только когда большая семья, подойдут даже одному человеку, который тщательно планирует свой бюджет и имеет не традиционное питание. Мне нравится что ваши рецепты из простых продуктов, которые можно купить практически везде. ❤❤❤
Добрый день Татьяна, рада в Вашем лице найти единомышленника.
Добавлю еще один ответ на комментарий, который удалил сам ютюб, вероятно потому что он был не по теме видео. Вы спрашивали насчет болезни Хашимото и следует ли делать анализ на чувствительность продуктов, которые содержат глютен. Да у меня есть болезнь Хашимото и диагноз я получила уже после диагноза целиакии, так что для меня диета без глютена была уже и так частью моей жизни. Исключение глютена из питания при болезни Хашимото является одной из современных стратегий. Это базируется на биохимии метаболизма глютена, который грубо говоря провоцирует постоянный воспалительный аутоиммунный процесс в щитовидной железе. Это не прямой, а косвенный процесс, наверное поэтому рекомендация диеты без глютена не является 100% общепринятой.
@@irenatarvid спасибо большое за ваше уделённое внимание на мой вопрос под другим видео,ответ вполне исчерпывающий для темы глютена 🤝🙏🙌🙌🙌.