ตลาดเก่า เต้าหู้ และร้านปลาในตำนาน : ดูให้รู้ Dohiru [CC] (14 ก.ค. 62)

"รายการดูให้รู้" เป็นรายการที่มีการบริการคำบรรยายแทนเสียง (closed caption)
ท่านสามารถเลือกเปิด และปิดคำบรรยายแทนเสียงได้
.............................................................................
ตลาดนิชิกิ มีฉายาว่า "ครัวของเกียวโต" เพราะเป็นแหล่งรวมอาหารหลากหลายชนิด จากจุดเริ่มต้นเมื่อประมาณ 400 ปีก่อน แต่หลักฐานที่ไม่ชัดเจนบอกไว้ว่าตลาดนี้อาจมีอายุเก่าแก่กว่านั้น ตั้งแต่สมัยที่ต้องใช้ความเย็นจากน้ำบาดาลในการเก็บรักษาอาหารกันเลยทีเดียว จนเมื่อปี 1615 ทางรัฐบาลอนุมัติให้เปิดเป็นตลาดขายปลา จึงมีการเปิดร้านขายปลาจำนวนมากและก็ค่อย ๆ ซบเซาลงไปจนเหลือไม่กี่ร้าน และมาเฟื่องฟูขึ้นอีกครั้งเมื่อมีการเปิดให้ที่นี่เป็นตลาดกลางค้าส่งแห่งแรกในญี่ปุ่น จึงมีสินค้าที่มากกว่าปลามาจำหน่ายมากมาย
จนเมื่อปี 2006 ตลาดแห่งนี้ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งใน "ตลาดที่พยายามจะพัฒนา" โดยกระทรวงเศรษฐกิจ การค้า และอุตสาหกรรมของญี่ปุ่น ฟูจิเซนเซจะพาไปเดินตลาดแห่งนี้ และการปรับตัวของร้านค้าต่าง ๆ เพื่อให้อยู่รอดมาได้ และเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก แล้วพาชิมเต้าหู้ที่เป็นมากกว่าเต้าหู้ที่คุณเคยเห็น และร้านปลาในตำนาน 80 ปีขายดีไม่มีเปลี่ยน
ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ตลาดเก่า เต้าหู้ และร้านปลาในตำนาน วันอาทิตย์ที่ 14 กรกฎาคม 2562 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
#ตลาดนิชิกิ #ครัวของเกียวโต #dohiru
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
UA-cam : / thaipbs

[@noomw.kt.2763]

รักรายการนี้มากๆครับ💙⛩️💙ให้เกียรติผู้ร่วมรายการใช้คำว่า"ท่าน"ตลอดเลย😍ชื่นชมอย่างจริงใจครับ💟💘💟

[@user-kz6it2ff8s]

ชอบเสียงคนพากษ์ และอาจารย์ฟูจิมากๆ ขอให้ทั้งสองท่านและทีมงานทุกท่านสุขภาพแข็งแรงนะคะ ทำรายการดีๆแบบนี้ให้คนดูไปนานๆค่ะ

[@byronaarav2169]

you prolly dont give a shit but does someone know a tool to log back into an instagram account..?
I stupidly forgot the password. I would love any tricks you can offer me!

[@n0j0n]

เลือกสิ่งที่ดีสุดมาให้ก่อน นี่ละครับมัดใจลูกค้า
ต่างจากร้านไทยหลายร้าน
ไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่เวสเกต คนขายเลือกคีบน่องที่เล็กที่สุดมาให้ผม กินสองหนเจอสองหน เดี๋ยวนี้ไม่กินร้านนี้แล้วครับ
แต่บางร้านเขาก็เข้าใจ เคยดูรายการหนึ่งเจ้าของร้านบอกว่าเลือกที่จะให้น่องใหญ่สุดให้ลูกค้า ขายกี่ชามลูกค้าก็จะเห็นว่าคนขายให้ชิ้นใหญ่สุด ถึงแม้จริงๆ แล้วคนก่อนหน้าเขาจะได้ชิ้นใหญ่กว่า

[@terayoot1]

จริง ผมเคยเจอร้านขนมจีนในตลาด ผู้หญิงคนก่อนหน้าผมได้ตักผักเอง พอผมเข้าไปซื้อบ้างแม่ค้าตักผักให้ แถมน้อยกว่าผู้หญิงคนที่ซื้อก่อนหน้าผมอีก เลิกเลยครั้งเดียวจบ

[@SuparateeSornnoi]

วนดูซ้ำ คิดถึงญี่ปุ่น

[@officialcats182]

เคยไปที่ตลาดนี้ ชอบมากๆ มีร้านทาโกยากิที่ชอบ ต้องยืนรอต่อคิวยาวมากๆ ส่วนปลาทูน่า ก็อร่อย สด มีแยกส่วนขาย ของสดจากทะเล หอยย่างก็ดีมากๆ อยากกลับไปอีก

[@thanyathornphacharapuwanar6600]

ชอบเสียงผู้บรรยายมากเลย
ฟังแล้วมีความสุข คุณฟูจิก็
พูดได้ดีมากๆ ครับ

[@user-cs3jh7jl9m]

หลาดหลายเรื่องราวให้พบเห็นให้รู้ มากมาย.พร้อมความคิดที่ดี ความฉลาดของคนญี่ปุ่นที่ปรับปรุงพัฒนาเปรี่ยนแปรง.ของที่มีอยู่แล้วให้ดีขึ้น และรักษาวัฒนะรรม ได้มั่นคง

[@user-yi9jg5ol7t]

ชอบน้ำเสียงผู้บรรยาย ค่ะ

[@gowithwi5333]

เคยไปตลาดนี้แล้ว แต่ไม่ได้ไปแวะร้านที่คุณฟูจิพาไปเลยสักร้าน อยากไปอีกรอบ จะไปกินร้านที่คุณฟูจิแนะนำ น่าจะเด็ดจริง

[@user-bk6fp8ir7d]

พูดเพราะ​เป้าหมาย​ดีจิตใจ​งามชอบคุณฟู​จิ​มากอยากให้ไป อยู่​อิสานเด้

[@pornphanleuzinger2067]

ส.ว.ด.ค้ะพี่ฟูจิซัง ได้ดูคลิป เล่าเรื่องเต้าหู้ วันนี้แล้ว ชอบใจมากๆค้ะเพราะ เปนคนชอบกินเต้า หู้ และปลาที่เอามาทำเปน เทมปุระชุปแป้งทอดกินมากๆที่สุด ขนากจะเข้าห้องน้ำไปทำธุระส่วนตัวในตอนเช้าๆของวันนี้"เรายังยอมอั้นไม่ไปเข้าห้องน้ำเลนค้ะ)เพราะต้องการดูรายการดูให้รู้คลิปพาไปดูให้รู้จักิเต้าหู้ปลาให้จบคลิปก่อนนั้นเองค้ะ)ขอบคุณมากๆค้ะพี่ฟูจิซังสุดเก่ง)

[@wipawan4269]

ติมตามรายการตลอดค่ะ เวลาอ.ฟูจิพาไปเที่ยวชมของกินนี่หิวตลอดเลยค่ะ 5555

[@Tshrhdbwgzj]

ชอบเดินตลาดนิชิกิเหมือนกันค่ะ เสียดายยังไม่เคยชิม2ร้านนี้เลย คราวหน้าไม่พลาดแน่ค่ะ

[@user-tb5dg3gk6k]

น้ำลายไหลเลย

[@Jewelly11]

รายการนี้ชอบมากๆค่ะ จะไปตลาดนิชิกิให้ได้ค่ะ

[@tudtuetudtue]

ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ

[@swanchilds]

หิวเรย เสียดายเมืองไทยเป็นเมืองร้อน ปลาไม่สด กลิ่นเน่าๆหน่อย อยากกินสดๆทีต้องไปตลาดมหาชัย ไม่ก็ตรงที่ขึ้นปลา ยากชะมัด

[@user-sv9ki7jy1k]

หนูชอบดูมากๆ😄

[@w.sungkomsilp3811]

แผนที่ตลาดน่ารักมากเลย

[@siracafecrepe]

ตอนนั้นไปวันเสาร์คนเยอะมาก เบียดมากมองไม่เห็นร้านค้าเลนค่ะ แต่ก็สนุกดี

[@pennipasinon327]

ชอบรายการมาก

[@user-zt3ey2wm3r]

ชอบมากรายการนี้

[@aa72a]

รายการดีค่ะ

[@prayoongg925]

ชอบรายการนี้มากเลยครับ

[@teetysunny963]

โมจิร้านที่คุณฟุจิไปถามอร่อยมากครับ แถวนั้นมีร้านโซบะร้อยปีอยู่ร้านหายากมาก แต่อร่อยสุดๆครับ

[@user-qt3lz6mn3d]

ซับเลื่อนไวไปครับ

[@bb0909patti]

ร้านขายปลาร้านนี้ ได้ไปเจอแต่ไม่ได้แวะ เพราะคนเยอะมากๆ มีของกิน ของขายเยอะมากๆ ส่วนตัวชอบเกียวโตมากกว่าโตเกียวค่ะ

[@suraponghaha1236]

บ้านเมืองเขาสะอาดสะอ้านดีน่ะ

[@currywithegg]

ชอบคุณฟูจิพาไปตลาดเก่าจังเลยค่ะ น่าไปเที่ยวมากเลยค่ะ

[@user-ho7xy8sl9n]

คลิปดีมาก ที่สำคัญ ช่วง 24:51. งานดี๊ 😁 แหะๆ

[@sornghoriwaki5257]

ชิมแล้วว อร่อยย ไป 10 รอบกิน 10รอบ

[@pisanusorasing7112]

หิวตามเลย

[@lesstime1623]

ขอบคุณครับ

[@pinklumyai]

👍👍👍ชอบค่ะ

[@pongtarattantiapigul2813]

เหมือนตลาด jj ครับแต่สะอาดกว่า

[@user-fp3xi7lr7p]

ลูกไปเที่ยวกลับมาเล่าให้ฟัง(ผมต้องรักษาการดูแลหมาที่บ้านเลยไม่ได้ไป 555) เขาบอกคนญี่ปุ่นมีน้ำใจอย่างแรง ขนาดร้านที่คณะรวม5คนตั้งใจไปกินให้ได้บังเอิญวันนั้นปิดซ่อมแซมร้าน
ขณะกำลังจะเดินกลับเจ้าของร้านรีบมาเรียกให้เข้าไปทางหลังร้านแล้วจัดอาหารมีชื่อของทางร้านให้3-4อย่าง ไอ้คณะที่ไปก็นึกในใจเป๋าแหกแน่งานนี้
ยังไม่หนำใจเจ้าของร้านยังยกเบียร์มาเสริฟให้อีก ส่วนคนไหนที่เค้าเห็นว่ากินของดิบไม่เป็นก็จัดการทำข้าวปั้นให้เป็นพิเศษกว่าที่คนอื่นได้กินกัน
หลังอิ่มกันหมดแล้วก็เรียกเช็คบิล แต่เจ้าของร้านบอกว่าวันนี้ร้านเขาไม่เปิดขาย ที่กินทั้งหมดนี่เลี้ยงฟรี!!!
อึ้งทึ่งน้ำตาแทบไหลพรากๆๆ (สงสัยที่ไหลนี่เพราะรู้งี้กินอีกดีกว่ามั้ง 55555)

[@user-is2fo4yo1s]

บ้านเราก็มีน้ำใจนะคะ...เมื่อนานมาแล้ว!!😢

[@user-zl8wj3cx7o]

ตลกจังค่ะ

[@user-uo1xq2mf3s]

@ลูกแก้ม รักแม่ บ้านเราถ้าเป็นคนไทยแท้ ไม่ว่าจะไทยเหนือไทยอิสานไทยใต้ มีน้ำใจแน่นอน แต่เพราะมีการไปรับเอาไอ้พวกเจ๊กที่หนีจากเมืองจีนมาอยู่กับพวกเราด้วยทำให้พวกน้ำใจคนไทยที่ดีงามหายไปไอ้พวกเจ๊กมันไม่ค่อยมีน้ำใจ คนไทยที่คุณพูดถึงอาจจะเป็นไอ้พวกเจ๊กชั่นต่ำก็ได้ กำเจ้าของดินแดนอุดมสมบูรณ์กับต้องมาอยู่กับไอ้พวกเจ๊กแล้งน้ำใจซะนี่

[@niyaolathipsub]

สุดยอดเลย

[@loftelstation4474]

ชอบมาก

[@rleavemahama1693]

หาคลิป ปลาบด ชื่อคลิปอะไรคับ ที่เอาเนื่อปลาแล้วเข้าเตาอบให้แห้ง พอจะใช้ เอามาขููดๆเหมือนน้ำแข็งไส ออกมาเป็นแผ่นๆ /ไว้โรยบนข้าว โรยบนหมี่

[@naru8455]

ทำร้ายจิตใจมาก อุม้ายยยย

[@gaaisudsang7268]

เทปนี้น่าจะถ่ายนานผมเพิ่งไปตลาดนี้มาต้นเดือน อากาศน้องๆไทยตอนนี้ แต่ตลาดเมืองนี้ยาวและมีหลายเส้นตัดกัน

[@zeza2775]

น่ากินๆๆ

[@mookberrychannel5167]

สวัสดีค่ะเพื่อนใกม่แวะมาเยี่ยมชมเป็นกำลังใจให้ค่ะ.ว่างๆแวะมาชมบ้างนะคะขอบคุณมากค่ะ😍❤️❤️

[@somchaikaokaew4774]

ของไทยยุคนี้อะไรเก่าๆรื้อทิ้งให้หมดเลย

[@user-pu8ix8jf7m]

ทำไมฟูจิ พูดเก่งเหมือนคนไทยเลย..ฮับผม

[@chansaicommerce1721]

GREAT

[@nutchamylife3188]

ฟองเต้าหู้ร้านนี้อร่อยจริงค่ะไปมาแล้ว ลูกค้าเยอะมาก⛩⛩⛩⛩⛩⛩⛩⛩

[@MineAui]

ไว้ไปเกียวโตปีหน้าจะลองแวะไปค่า ไปทีไรไม่เคยไปตลาดสักที 55

[@user-ux3hu4ft9z]

อร่อยมาก ไปมาสิบกว่ารอบ

[@user-qm6wr8np8o]

ชอบๆครับติดตามไกด์นำเที่ยวรายการตลอดๆ😀😀😊☺😀😀ได้สาระความรู้มากๆ

[@user-dk4qr5vg7v]

ชอบดูมากคะรายการดีเจอคุณฟูจิแต่ไม่กล้าทักตัวจริงดูหนุ่มและหล่อมากผิวขาวมากคะ

[@chansaicommerce1721]

COOL

[@bandogbandog3613]

🙏😊🤤🇯🇵เป็นคนที่ชอบกินเต้าหู้มากเห็นแล้วอยากจัง

[@parindasurinrat6058]

ชอบเต้าหู้มากๆอยากกินๆง😸รายการดีมากๆค่ะ

[@edmundcashman5366]

01:04
17:55
10:09

[@user-df9iu1zf5x]

เปลี่ยนสรรพนาม" ท่าน" ใหม่ก็ดี ฟังแล้วมันขัดหู

[@jpknr4452]

หน้าอิจฉาคนญีปุ่นเนอะประเทศที่พัฒนาตลอดจริงๆ

[@10tunza]

ผิดกับเมืองไทยเรา คนขายเลือกที่จะเก็บชิ้นดีๆไว้โชว์ส่วนใหญ่พวกขายผลไม้นี่ตัวดีเลย ผลสุดท้ายขายไม่หมดชิ้นดีๆไม่ได้กิน เสีย ทิ้ง

[@nutchamylife3188]

เป็นคนที่ชอบกินเต้าหู้มากเห็นแล้วหิวเลย

[@BBQMala]

นาทีที่ 6:39 อยากกินคนขายมากกว่า น่าร๊ากอ้า

[@tang_teamkae]

👍👍

[@adamovicshomea6308]

น่าเที่ยวมากๆคร่าพูดไทยชัดมากๆคร่าขอบคุณคร่าที่พาไปเที่ยวทั่วไปของญี่ปุ่นคร่า

[@Merisa00]

เห็นแล้วอิจฉาอ่ะชอบกินเต้าฮู้มากๆเลยเห็นแล้วอยากกินมากพิธีกรก็ทำหน้าฟินซะ