الفريزر والثلاجه قبل عيد الأضحى كيف اتجنب ضعف التجميد - وتخزين اللحمه بالطريقه الصحيحه

مع اقتراب عيد الأضحى الطريقه الأفضل لاستخدام الثلاجه والفريزر
تخزين لحوم العيد فى الثلاجة، قبل حلول عيد الأضحى المبارك، أمر تهتم به ربات البيوت كثيرا، وتحرص معظمهن على تخزينه بالطرق السليمة التى تساعد على حفظ اللحم وعدم فساده.
ويقدم الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والتغذية العلاجية، 10 نصائح لتخزين اللحوم فى الثلاجة بطرق آمنة قبل عيد الأضحى المبارك، منها:
1- حفظ اللحوم فى الثلاجة مباشرة بمجرد شرائها.
2- عدم غسل اللحوم قبل تخزينها
3- عدم رش الملح على اللحوم التى تخزن بالفريزر.
4- اللحوم الحمراء قليلة الدهن مدة صلاحيتها أطول من اللحوم التي بها دهون عالية، ويفضل كتابة تاريخ الحفظ على كل كيس لحم.
5- اللحوم المفرومة المجمدة مدة صلاحيتها أقل من اللحوم الصحيحة وبالتالى يجب استعمالها أولا.
6- الحفظ يجب أن يكون في عبوات الحفظ الخاصة الصحية او أكياس الفريزر مانعة تسرب الهواء أو الرطوبة لضمان سلامة الحفظ.
7- اللحوم تحفظ في آخر رف في الفريزر مفصولة تماما عن أي خضروات أو فاكهة محفوظة.
8- نستخدم اللحوم في أسرع وقت ممكن، لأنه كلما زادت مدة التفريز كلما قلت القيمة الغذائية للحوم.
9- يفضل استخدام اللحوم الحمراء في فترة أقصاها 3 أشهر ، واللحوم عالية الدهون شهرين، والمفرومة شهر، ويفضل عدم حفظ كميات كبيرة.
10- عند إخراج اللحوم من الفريزر لطهيها يجب إذابة ثلجها من خلال وضعها بالثلاجة وعدم تركها خارج الثلاجة لأن ذلك يفسدها ويكون الجراثيم والبكتيريا عليها.

[@Elwarcha]

تذكر السنه النبويه في تقسيم اضحيتك ولا تعطي الجلد الجزار عوضه عنه والأقربون أولى بالمعروف

[@SalwaSalah-rf8gn]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد.. جزاك الله خيرا

[@desokyelsayed]

كل عام وحضرتك بخير

[@lailaelsherif8323]

شكرا جزاك الله خيرا كل سنه وانت طيب

[@Elwarcha]

و حضرتك طيبه

[@samssaamm1735]

جزاك الله خير وانشالله ينعاد عليك بالصحة والسلامة استاذ محمد

[@Elwarcha]

وجزاك مثله اخي الكريم

[@user-cw9rd2zm3z]

جزاك الله خيرا

[@Elwarcha]

وجزاكم مثله

[@user-vf2gy6wy6t]

كل عام وأنت بألف خير يا هندسة جزاك الله كل خير 😍💜

[@Elwarcha]

وحضرتك طيب

[@frghsun1881]

جزاك الله خبر💝💝💝💝💝💝

[@Elwarcha]

وجزاك مثله

[@sobhidwes2246]

كل عام وانت الى الله اقرب

[@Elwarcha]

وحضرتك طيب

[@user-kj3vu1se7x]

كل سنة وانت طيب

[@Elwarcha]

وانت بالصحه والسلامه

[@user-zj3bn3np6u]

والله يا هندسه انت عسل وكل نصايحك عسل اللهم اتمم عليك عيدك بالسعاده وبأن تكون العيد القادم من اهل عرفات واولادك

[@Elwarcha]

اللهم امين يارب اوعدنا

[@ahmedrada5895]

منور الدنيا ياصديقي الغالي ❤️❤️❤️❤️ شرح جامد مزيد من التقدم والنجاح ياهندسة

[@Elwarcha]

شكرا يباشا

[@itz_sandyundertale7184]

بالتوفيق فيديو مفيد كالعادة 👍🏻

[@Elwarcha]

شكرا لحضرتك 🌹🌹

[@itz_sandyundertale7184]

عندى استفسار تم وضع كميه من اللحمة فى الفريزر وكان شغال شبه فارغ و الثرموستات على اقل درجة لكن جوانبه الداخليه مشمعة و تم تزويد الترموستاث لكنه ظل شغال مدة طويله بدون فصل هل من الممكن فصل الفيشه كل اربع ساعات لراحة الكمبروسر لمده عشر دقايق ارجو الافادة و ما هى المده المتوسطه لراحة الضاغط عند ضبط الثرموستات للوسط

[@emyyousef]

عليكم السلام فعلا موضوع تخزين اللحوم في العيد بتكون مشكلة حقيقي بيكون ليها ريحها احيانا فعلا فديو مهم ومفيد

[@Elwarcha]

ربنا يعزك

[@sanaamoawya8013]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته وأنت بصحه وعافيه وسعادة يارب العالمين أبني عبد الصمد

[@Elwarcha]

وحضرتك طيبه يحاجه ابقى اسمعي الفيديو كامل لانو مهم

[@rawdagamel5074]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لو سمحت فريزر الثلاجة بيعمل صوت عالى بيروح لم افصل الثلاجة 24ساعة بس الفترات قربت الحل ايه

[@user-lx6uk6dj5e]

انا عندى فريش ظبطه سالب 18تلقائي اظبطه كام عشان اللحمه

[@itz_sandyundertale7184]

الفريزر الافقى تم ضبط الثرمستات للنصف يفصل الضاغط كل قد ايه لان جوانب الفريزر ساخنه

[@Elwarcha]

كل فريزر وليه وقت مختلف حسب الثرموستات المهم يكون التجميد كويس

[@Modhher2001a]

الله يوفقك عدنة ثلاجه ام الكارت عدنه اطفال وفيها صعقة اتكهرب..من احول على نقطة غيرها مصدر ثاني تروح الصعقة .شنو السبب الله يوفقك عدنه اطفال.اني من العراق.

[@Elwarcha]

في تماس بين جزء كهربي وجسم الثلاجه يلزمها فني للفحص وربنا يستر عليكم

[@Modhher2001a]

@@Elwarcha الله يحفظك وجزاك الله الجنة

[@user-ox2cq8el7h]

لو سمحت انا امبارح جبت اللحمه وكيستها وحطتها فى الفليزر من امبارح المغرب النهارده بفتح اجيب حاجه من الفليزر لقتها ساقعه بس لسه متلجتش ده عادى والفليزر موجود فى المطبخ
وكمان الجو حار اليومين دول ده عادى ارجو الرد
وعايزه اعرف هى الحاجه بتاخد وقت اد ايه فى العادى للتجميد
وانا ظبطه على ٢ اعليه شويه عشان الجو

[@Elwarcha]

بسبب الحر يفندم اصبري عليها وشوفي الكهربا ممكن ضعيفه وياريت تحطيها فمكان تهويته كويسه

[@mohammedthammeralthammer74]

السلام عليكم أستاذ عدي ثلاجه عاديه بدلت ماطور وضفت كابلري جديد لان القديم مسدود وبعد التشغيل الثلاجه بس تبرد ما بيها تجميد علما ان حجم الكابلري شويه اكبر من القديم ما هو السبب مع الشكر لجنابكم الكريم

[@Elwarcha]

لازم اعاقه ويكون الموتور الجديد مناسب التلاجه وسليم

[@mohammedthammeralthammer74]

@@Elwarcha استاذ ممكن صفحتك على الفيس او واتساب

[@MrSemsem2101]

السلام عليكم
حضرتك انا عندي ثلاجة توشيبا 14
التبريد فيها ضعيف ق الكبينة برغم تم تغير مجموعة الكهرباء و الثرموديسك و الثرموفيوز و التايمر و الثرمويستات و السخان و كلهم يعملون بكفائه عالية و ليس يوجد بالثلاجة مشكلة صرف نهائيا و ليس بها نقص ف الفريون لان الجوانب ف مرحلة التشغيل بتكون فدرجة حرارة مرتفع و لا يوجد بالثلاجة اي تنفيس للفريون و المروحة تعمل جيدا و الماتور يعمل و يفصل بدون اي مشكلة و مع ذلك يكون التبريد ضعيف بالثلاجة .
برجاء الافادة من علمكم و جزاكم الله خيرا
ملحوظة هل ممكن ان تكون المروحة ضعيفة و تعمل باقل من الكفائه المطلوبه فتسبب ذلك العطل ؟

[@Elwarcha]

شوف بوابة الهوا فاتحه ولا قافله

[@MrSemsem2101]

@@Elwarcha ف تبريد يا استاذ محمود بس للاسف ضعيف و بيخرج من الفتحات

[@Elwarcha]

ارفع درجة الثرموستات شوي وكمان اتأكد أن البوابه فاتحه تحت واتجاه المروحه كل ده لازم يتفحص