למה?? כמה עולים הצעצועים של קנווד (KMix51). קיטשןאייד 150...או מיקסר מקצועי של קיטשןאייד MX5?? סאוטר "מקצועי" שאסור ללוש בהם יותר מ...1ק"ג קמח. לא!!! בצק. המקצועי דל קיטשןאייד. מחירו בדיוק כמו שלי. רק שאני יכול ללוש!!!!! 5ק"ג קמח!!!! לא בצק. כי לקמח יש להוסיף. נוזלים ואז זה הרבה יותר. אני גם לא נוגע בבצק לאחר לישה במכונה ובאחרים צריך להשלים את הלישה כי הבצק נכרך סביב המלוש.
היה לי מיקסר קנווד KMIX50. שבוע ראשון.. נשרף המנוע! שבוע שני.. "הלך" הגיר!! בפעם השלישית.. נאמר לי זה בגלל שאני "מעמיס" על המיקסר קמח מוגזם...(מקס'=750גר' ואני "העמסתי"=1 ק"ג). אם לא החזקת את המיקסר בידיים ממש, הוא היה מטייל בבית כאורך הכבל. מטחנת הבשר שלו היית "מקיאה" בשר טחון(הכל מתועד בסרטיי). בסוף הצלחתי לשרוף אותו לגמרי. המיקסר הנוכחי, שותה פינקולדה רגל על רגל כשאני לש בצק..(בפעם האחרונה, 2 ק"ג קמח, 1.5 ליטר נוזלים, מים,שמן,ביצים. פירות יבשים 2ק"ג.)
לא עונה לך עד שתאמר לי מה קרה עם האפייה?????? סתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתםםםםםםםםםםםםם. מתאים????? אין מתאים ממנו. אבל!! בניגוד לכל השפים/מומחים/גאוני איטלייה, תפריד בין הבשר/חלבי והרוטב. כלומר, בסיס רוטב עגבניות,פסטה,מילוי,פסטה,רוטב... למעלה...אם בשרי, רוטב. אם חלבי, אל!!! תכין רוטב בשאמל! תכין רוטב אלפרדו. ההבדל אדיר וגם לא תאכל קמח שלא לצורך. עוד שאלות?? אתה יודע היכן למוצאני. ד"ש לגברת. ua-cam.com/video/kaok8HGVjRI/v-deo.html
ערב טוב אשמח מאוד אם תתן לי הסבר בענין בחמימות נניח בורגול קוסקוס אורז וכו כמה על כמה אמרו לי יוצא רך אלא נוטה לקשה ואיך יצא לי אחד אחד יפה הפחמימה אנחנו לומדים ממך המון ממש תודה
עם כל הכבוד, בקשתך מתאימה לבית ספר לבישול. אני לא מכיר שום עוסק בבישול ברשת שיענה לך על כמות כזאת של שאלות. הכי פשוט לקנות ספרים כמוני ולשבת וללמוד ולנסות ולהתנסות. צר לי. כל טוב לך.
בוקרטוב כשאני קורא תגובה כזאת, אני יוצא מתוך הנחה(שאינה רחוקה מהמציאות) שלא צפית בסרט או חלקו/זיפזפת!! כי אני מסביר במפורש(תמיד, לכן הסרטים גם ארוכים) למה!! ובמקרה דנן, כי... שימוש בלהב מרסק, יטחן גם את גרעיני העגבנייה ושאר הסיבים ישנה את טעם הרוטב, ואת מירקמו. בכבוד...
35:35 שני דברים. האחד טבח מקצועי גם מנקה את המסביב של השולחן שיראה יפה ולא כאילו הקיאו שם. דבר שני תעיף מבט לכיוון בלנדר חזק שטוחן כמו ויטמיקס ודומיו. אני מכין את הרוטב שלי בכמה רגעים בבלנדר ועובר איתו לגז לבישול קצר או ארוך לעניות דעתי באותו הרוטב. אני מתנצל שאני גוער בך ובאהבה שלמה אני גם רשום לצ'אנל שלך אבל דחיל רבק, לנקות את המסביב של הצלחת לפחות לוידאו זה א' א' של בישול בטח ובטח שעוד יש מצלמה וקהל מאחוריה. יום טוב
קיבלתי בהכנעה!!!! לגבי הכנת רוטב בבישול ארוך לעומת קצר. צר לי !! ממש אבל ממש לא מקובלת עלי תפישת עולמך. זה טוב ל"מריחה" במסעדות של פתחתקוה. עוד נקודה! טחינת רוטב ובפרט עגבנייה, גורם להרס הרוטב. כי... אתה טוחן את הזרעונים וגורם להפרשת מרירות של הזרעונים. משנה גם את המרקם והצבע. זה כמו להוסיף קורנפלור להסמכת רטבים או קימוח בשר לפני צריבה והכנת רוטב.
you probably dont give a shit but does anybody know of a tool to log back into an Instagram account..? I stupidly forgot my account password. I love any help you can offer me
אדם בוקר קסום לך מה שלומך הבוקר.אני מאדגר אותך אים יהיה לך אפשרות תעשה תלמד מטעמים לשבועות ,תפוח״אדמה מוקרם ספגטי מוקרם ואך מכינים רוטב בישמל מקווה שלא טעיתי בשם אודה לך אים תסייע ותדריך כפי שאתה יודע תודה מראש ממישפחת יהב
היי אין בעייה!! אכין....קנלוני במילוי תפ"א קבורים במלח גס על מחבת ברזל. פטריות מוקפצות וקצוצות עם התפודים ובצל מטוגן וכמובן גבינה, הכל יחד. כל זה בשכבות ורוטב אלפרדו ביניהם. מעל רוטב בשאמל....
רעיון נפלא ההפקה של התבלין מהקליפות של העגבניות
וואו מיקסר יקרר יש לך!
למה?? כמה עולים הצעצועים של קנווד (KMix51). קיטשןאייד 150...או מיקסר מקצועי של קיטשןאייד MX5?? סאוטר "מקצועי" שאסור ללוש בהם יותר מ...1ק"ג קמח. לא!!! בצק. המקצועי דל קיטשןאייד. מחירו בדיוק כמו שלי. רק שאני יכול ללוש!!!!! 5ק"ג קמח!!!! לא בצק. כי לקמח יש להוסיף. נוזלים ואז זה הרבה יותר. אני גם לא נוגע בבצק לאחר לישה במכונה ובאחרים צריך להשלים את הלישה כי הבצק נכרך סביב המלוש.
תבדוק! Davo 6230
@@user-kitchenKatterאני מכיר את שלך.. מיקסר חיה אבל כמעט 5000 שקל...
@@Daniel_Miron אוקי. תוסיף מטחנת בשר(טוחנת פילים עם הפרסות). 1000 כל דיסקה 158שח. חלקים אחרים...רצח. אבל.. גם בחו"ל מאוד יקר.
היה לי מיקסר קנווד KMIX50.
שבוע ראשון..
נשרף המנוע!
שבוע שני..
"הלך" הגיר!!
בפעם השלישית..
נאמר לי זה בגלל שאני "מעמיס" על המיקסר קמח מוגזם...(מקס'=750גר' ואני "העמסתי"=1 ק"ג).
אם לא החזקת את המיקסר בידיים ממש, הוא היה מטייל בבית כאורך הכבל.
מטחנת הבשר שלו היית "מקיאה" בשר טחון(הכל מתועד בסרטיי).
בסוף הצלחתי לשרוף אותו לגמרי.
המיקסר הנוכחי, שותה פינקולדה רגל על רגל כשאני לש בצק..(בפעם האחרונה, 2 ק"ג קמח, 1.5 ליטר נוזלים, מים,שמן,ביצים. פירות יבשים 2ק"ג.)
נהנהתי לצפות וללמוד מהסרטון
בוקרטוב.
לשם כך התכנסנו, הרי!
ד"א
שכרי:
הרשמה,שיתוף,לייק!
תודה
נראה ממש טעים.
בהחלט. רוטב מלא טעם. פותח עבור ימאים ודייגים כדי שלא ימותו ממחלת הצפדינה.
תודה רבה לך את מלאך
יצא טעים מאוד מאוד
ערב טוב לך ידידי ראשית לשלומך ,צפיתי בסירטון שאלה אליך רוטב העגבניות שהכנת מתאים ללזנייה
לא עונה לך עד שתאמר לי מה קרה עם האפייה??????
סתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתםםםםםםםםםםםםם.
מתאים?????
אין מתאים ממנו.
אבל!!
בניגוד לכל השפים/מומחים/גאוני איטלייה, תפריד בין הבשר/חלבי והרוטב.
כלומר, בסיס רוטב עגבניות,פסטה,מילוי,פסטה,רוטב...
למעלה...אם בשרי, רוטב.
אם חלבי, אל!!! תכין רוטב בשאמל!
תכין רוטב אלפרדו.
ההבדל אדיר וגם לא תאכל קמח שלא לצורך.
עוד שאלות??
אתה יודע היכן למוצאני.
ד"ש לגברת.
ua-cam.com/video/kaok8HGVjRI/v-deo.html
ברור בפעם הבאה אראה לה אך אני מכין
אחלה.
זכור.
כאן זו ה....דוגמא של "אומנות הסבלנות".
תן לו את הזמן.
אל...אל....אל....תטחן!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
עשה בדיוק כמוני ולא תצטער.
בהצלחה.
אם אני רוצה במקום לסנן אלא פשוט לטחון את כול העגבניןת שבסיר עם טוחן ידני האם אני יגיע לאותה תוצאה?
לא!!!!!!!!!!!!!!!!
אתה פשוט משמיד את הטעם.
אתה טוחן את גרעיני העגבנייה ומוסיף מרירות. גם את הקליפות.
לכן, בעבודה ידנית תמיד הטעם הוא זהה למקור.
עוד אחד!
ua-cam.com/video/pmJkWJBdxPs/v-deo.html
ערב טוב אשמח מאוד אם תתן לי הסבר בענין בחמימות נניח בורגול קוסקוס אורז וכו כמה על כמה אמרו לי יוצא רך אלא נוטה לקשה ואיך יצא לי אחד אחד יפה הפחמימה אנחנו לומדים ממך המון ממש תודה
עם כל הכבוד, בקשתך מתאימה לבית ספר לבישול.
אני לא מכיר שום עוסק בבישול ברשת שיענה לך על כמות כזאת של שאלות.
הכי פשוט לקנות ספרים כמוני ולשבת וללמוד ולנסות ולהתנסות.
צר לי.
כל טוב לך.
תודה לך הסתדרתי
@@אבישגכהן-ט5כ נפלא!!
שבת שלום
הסוכר לפי מה שהרבה שפים טוענים מוריד את החומציות של העגבניות
@@דניאלבהליכון כמו להשתמש באבקת מרק בהכנת מרק צח/זח
נראה מדהים...
למה לא לרסק במקסר ידני כזה ?!?
בוקרטוב
כשאני קורא תגובה כזאת, אני יוצא מתוך הנחה(שאינה רחוקה מהמציאות) שלא צפית בסרט או חלקו/זיפזפת!!
כי אני מסביר במפורש(תמיד, לכן הסרטים גם ארוכים) למה!!
ובמקרה דנן, כי...
שימוש בלהב מרסק, יטחן גם את גרעיני העגבנייה ושאר הסיבים ישנה את טעם הרוטב, ואת מירקמו.
בכבוד...
35:35
שני דברים. האחד טבח מקצועי גם מנקה את המסביב של השולחן שיראה יפה ולא כאילו הקיאו שם. דבר שני תעיף מבט לכיוון בלנדר חזק שטוחן כמו ויטמיקס ודומיו. אני מכין את הרוטב שלי בכמה רגעים בבלנדר ועובר איתו לגז לבישול קצר או ארוך לעניות דעתי באותו הרוטב. אני מתנצל שאני גוער בך ובאהבה שלמה אני גם רשום לצ'אנל שלך אבל דחיל רבק, לנקות את המסביב של הצלחת לפחות לוידאו זה א' א' של בישול בטח ובטח שעוד יש מצלמה וקהל מאחוריה. יום טוב
קיבלתי בהכנעה!!!!
לגבי הכנת רוטב בבישול ארוך לעומת קצר.
צר לי !!
ממש אבל ממש לא מקובלת עלי תפישת עולמך.
זה טוב ל"מריחה" במסעדות של פתחתקוה.
עוד נקודה!
טחינת רוטב ובפרט עגבנייה, גורם להרס הרוטב.
כי...
אתה טוחן את הזרעונים וגורם להפרשת מרירות של הזרעונים.
משנה גם את המרקם והצבע.
זה כמו להוסיף קורנפלור להסמכת רטבים או קימוח בשר לפני צריבה והכנת רוטב.
תנסה, תטעם ותחווה דעת כשתשכיל בעניין. יום טוב
ברור חלילה לא היית לי שום כוונה בפעם הבאה אשתף אותה מתחילת ההכנה ועד הסוף
במילה אחת לסיכום " מקצוען " פשוט מקצוען...וכל מילה נוספת מיותרת.וכל ההערות על לא נקי מתחת לצלחת ומעל הצלחת מיותרות...זה מטבח ולא חדר ניתוח.
תודה!
לכבוד לי.
ניקיון במטבח זה אחד (ואם לא) הדברים החשובים מאין כמותו.
אבל, לעשות סרטים סטריליים, זה ברמה של חדר ניתוח שאינו מתקיים.
תודה על הפירגון.
you probably dont give a shit but does anybody know of a tool to log back into an Instagram account..?
I stupidly forgot my account password. I love any help you can offer me
אדם בוקר קסום לך מה שלומך הבוקר.אני מאדגר אותך אים יהיה לך אפשרות תעשה תלמד מטעמים לשבועות ,תפוח״אדמה מוקרם ספגטי מוקרם ואך מכינים רוטב בישמל מקווה שלא טעיתי בשם אודה לך אים תסייע ותדריך כפי שאתה יודע תודה מראש ממישפחת יהב
היי
אין בעייה!!
אכין....קנלוני במילוי תפ"א קבורים במלח גס על מחבת ברזל.
פטריות מוקפצות וקצוצות עם התפודים ובצל מטוגן וכמובן גבינה, הכל יחד.
כל זה בשכבות ורוטב אלפרדו ביניהם.
מעל רוטב בשאמל....
טרחני, עמוס שלא לצורך, ארוך לעייפה, מלא זמן ומלא כלים. לא מצדיק בכלל את התוצאה.
עבור דף