De la PLANTA a la TAZA: MÉXICO 🇲🇽
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Hicimos un viaje directo al origen, para conocer de la mano de los productores todo el proceso por los que pasa un grano de café. Desde la planta a la taza!
📍Comenzamos por Chiapas, México. Más precisamente en el pueblo de Tenejapa, en las afueras de San Cristóbal de las Casas, una hermosa ciudad colonial con una cultura cafetera increíble!
Acá realizamos un tour por las mejores cafeterías de la ciudad que pueden verlo por acá: • COFFEE TOUR en CHIAPAS...
En San Cristóbal, nos reunimos con Hugo López, productor de café de especialidad que nos invitó a conocer su finca en los altos de Chiapas, Tenejapa y nos mostro todo el proceso, el gran trabajo que realizan con su familia para producir un café delicioso.
Si querés contactarte con Hugo Lopez para comprar su café verde, tostado, en grano o molido podes seguirlo en Facebook:
Cafecito Sabroso
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Muy contentos de presentarles el primer video de la serie de Viajes por las Fincas Cafeteras de México y Centroamérica! Les gustó? :)
Me encanto😻
Excelente como siempre Martina!!!
Bella!
Lo amé!
Magnífico vídeo
Excelente vídeo. Solo una cosa, podrían actualizar el link para el contacto de Hugo Lopez, quisiera adquirir su café. Gracias.
Me has ganado Martina, he visto tus videos que son excelentes pero saber que viniste a México a conocer el proceso desde 0 merece mucho respeto como experta
Muchas gracias!
Orgulloso de ser mexicano, y de tener un lugar como Chiapas.
Saludos 🖖 a mi gente de tenejapa chiapas desde Nueva York 🗽
Una grata sorpresa saber que ya porfin hacen mención formal al café mexicano que en un principio de sus videos ni figuraba siquiera.... Y que bueno que se dieron la oportunidad de venir no solo a conocerlo sino a experimentarlo junto con su gente que lo trabaja
Muchas gracias por poner a quienes lo producen (y hacen la mayor parte del trabajo) en el centro. Creo que es súper importante no solo para reconocer el trabajo, pero también para ser conscientes de que se tiene que trabajar desde la horizontalidad. No es justo que solo baristas (que en su mayoría son de países que fueron imperios y se siguen beneficiando del colonialismo) sean reconocidos a nivel mundial, pero los orígenes de la planta (sin mencionar a Etiopía) y quienes la siembran, la cuidan y continúan luchando para preservarla no sean reconocid@s por su trabajo.
Por más vídeos como este, gracias!
Que bonito video, ahora más me gusta el café, saludos desde México.
Qué bueno que visitaron Chiapas. Para la otra va querer conocer la ruta del Café en Chiapas
Que bello trabajo hacen mis hermanos Mexicanos ❤️❤️❤️❤️☕☕☕Mil gracias par de Chuladas ❤️❤️☕🍪☕🍪
Gran trabajo!!
Qué preciosa la bolsa roja!!!
He sentido que me transportaba a donde estaban! Maravillosa tu habilidad Martina. Fantástico video! Ansío su próximo viaje
Gracias!!
Amo sus videos son maravillosos excelentes super vacanos muy educativos entretenidos y de excelente calidad saludos desde Colombia eje cafetero armenia quindio
Me encantó este video, hizo conexión en mi corazón. Apenas los conozco y ya los amo. Dios los bendiga!!
Es un gran placer que hayan podido disfrutar su estancia aquí en Chiapas ❤️
Muchas gracias! Amamoooss Chiapas!
Sin duda son mi canal favorito de cafe de especialidad🤎☕️ ya quiero ver el segundo video del viaje!!
Gracias! Pronto sale!
Wow México 👏👏👏. Ya fueron a pluma Hidalgo Oaxaca? Ahí se lleva Acabo la taza de la excelencia
me encanta ver tu cara de emoción! espero lo hayan disfrutado mucho , saludos desde Mérida México, un poco lejos de Chiapas
Excelente video documental, acabo de contactar a Hugo para comprar Café de Especialidad, gracias por publicar información de Mexico, en espera de tus siguientes videos
Tienes que conocer las fincas de café en es sureste de Chiapas, La ruta del café ☕️
Recomendado
Que bueno. Es saber de un tema. Desde comienzo a fin . Pensar que hay gente que le da lo mismo un café comercial o de cápsula a uno de especialidad . Eso y morder un carbón es exactamente lo mismo
Tiene que venir a Puebla 🥳, para que igual conozca el café de esta región, cafés de especialidad, en pocesos, lavado, natural y honey, cafés fermentados en tambos sin oxigeno, secados en sarandas africanas bajo sombra. Tiene que visitarnos y probar estos cafés de especialidad. Saludos!!!
Me encanta tu humildad y el hecho de que te motives a conocer de donde se origina cada cafe, desde su plantación hasta una taza espero que también de animes a venir a Nicaragua te recomiendo que conozcas jinotega y sus plantaciones ,yo se que te va a encantar saludos.
Son los mejores....apasionados por lo que hacen.....pocas personas merecen el nombre de influencer....y para mi :es poder inspirar de manera positiva con su trabajo y compromiso....y el éxito se mide por el reconocimiento de la gente que los sigue y los admira ....el beneficio económico es solo un efecto secundario de su pasión!!!!!! Un fuerte abrazo para los dos!!!!
Muchas gracias! Trabajamos mucho y le ponemos mucho amor!
@@flatnwhite gracias por inspirar a tanta gente....se les quiere 1 Ch....
Tienes que venir al Perú, te vas a asombrar de su excelente cafe, que además ha ganado muchos premios mundiales. Incluso tenemos una versión de "cafe mejorado por animales", tal como el café Kopi Luwak, considerado el cafe mas caro del mundo. Esta versión peruana se llama Misha, y el animal que procesa los granos se llama Mishasho, y su café se consigue en la selva central a 25 soles la libra (poco mas de 8 dolares). Pero esta no es la única variedad, existen muchas otras y se produce en diferentes lugares, Cajamarca, Junin y Cuzco principalmente, en zonas de montaña, selva central o ceja de selva como se conoce acá. Tenemos un cafe con una justa acidez, ya que en las zonas mencionadas hay un suelo y clima de primera.
El de Chiapas, el mejor café de México. ☕🇲🇽
deliciaa!
Muchas gracias por este vídeo! Por mostrar la grandeza del café en nuestro México! Mis cafés favoritos son de Chiapas!! Lo vuelvo a decir, transmiten el amor que le ponen a lo que hacen 🇲🇽🤎
Gracias!
Muchas gracias por compartir tan bonito Video. Saludos desde México
Gracias! Viva México!!
Los Admiro tanto
Gracias por enseñarme tanto y inspirarme
Gracias!!
Que emoción que hayan elegido a mi México, lindo y querido como su primer destino. Ojalá hayan tenido solo buenas experiencias.
que bonito video, cuando gustes volver a venir a mexico y conocer una cooperativa de cafe, te invitamos a conocer las parcelas de todas las familias y disfrutes de algo diferente a una finca, que son multiples parcelas, saludos y abrazo.
@cafekaorganico
en Veracruz en una expedición de campo al igual que ustedes, platicando con caficultores nos dicen que la poda les da mejor beneficios, en cuanto a las plantas en México para no erradicar la especie nativa que contiene experiencia en su ADN, es un tema importante a tratar porque se esta cambiando la semilla por semillas resistentes a ciertos problemas de plagas y bacterias aun así es un tema para tratar con suficientes tazas de café. excelente trabajo de todos. felicidades.
Exacto! un tema muy importante
Con razón están todas las capacitaciones agotadas con Cafeologia ;)
Que bueno que viniste a mi hermoso chiapas, saludos pronto retorno
Gracias! Esperamos volver pronto!
Muchas gracias
Cuando gusten visitarnos el Puebla me México!
Me enamore de este capitulo ,el mejor dando a conocer desde la semilla a la taza ¡¡¡¡¡¡¡felicitaciones saludos desde Frutillar Chile ¡¡¡¡¡¡son bkns ¡¡¡¡¡¡❤️😍😉
Gracias!!
Que bella experiencia, nosotros íbamos a ir a veracruz pero los tiempos ya no nos lo permitieron esperemos alguna vez también visitar una finca cafetalera por primera vez
Que hermoso video ! Mostrar el proceso de la colección de los granos explicado por quienes lo produce, un 10 !!!! Excelente!
Gracias!
Qué interesante, tienes que ir a Coatepec, en Veracruz!
Que increíble video 👍🏻
Muy famoso el café de Chiapas 🤎
Jajaja wow que intro mas epica, senti que iba a ver a los Avengers del cafe :D
Me encanta siempre las tomas de sus videos, y disfruto mucho ver su videos, sigan así, me inspiran mucho a seguir preparando buen café
Soy de México y tenemos una finca de especialidad, su nombre es Finca cañada fría, y cuando gusten los esperamos con gusto y una buena taza de café
En mexico estamos en la gloria por tener un montón de variedad de café y de especialidades 🙌🏼
Excelente vídeo Martina, reconocer el trabajo de base que hay para que te llegue un buen café a la taza es importante
gracias!
WOW, muchas gracias por compartir este video, vengo siguiendo tu canal y he aprendido mucho, mi café favorito es el de Chiapas, muchas muchas gracias a ti pero sobre todo a mis hermanos de Chiapas, me hacen amar mas a mi pais y al buen café... ❤
Es delicioso!
Mi admiracion al equipo de video y de productores que lo hicieron posible. Felicitaciones multiples a los productores de Mexico y Centroamerica por el enorme esfuerzo para mantener la calidad. Saludos fraternos hasta la Sierra Madre de Chiapas, que es otra region productora de cafe y en donde pueden venir a disfrutar el exquisito sabor del cafe arabiga y marago gype. Gracias Argentina por realzar el cafe chiapaneco. Gracias hermanos de Tenejapa.
Que lindo es mi Mexico querido!!!! 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Hermoso!
Wow! Justamente estoy por comprar café de Hugo, no sabia que habías venido a Mexico, no había visto este video hasta hoy y ya tengo un buen tiempo viendo tus videos 🙃 Excelente video, vuelve pronto a Mexico 🇲🇽 ❤️
Pasa el contacto para comprarlooo :D
@@creacionespapoypapoy1169 claro, de dónde eres?
@@Pro_4real México, de tabasco.
que lindo video, lo unico malo que fue corto. Son unos capos.
Gracias!! pronto vienen más del viaje!
Que viva
Realmente, GRACIAS, por permitirnos viajar al origen de todo, al corazon de la taza que tomamos en nuestros hogares. Admiro mucho su vocación y profesionalistmo. Dios los bendiga, y pueda seguir con este profesionalismo que los llevo, donde hoy estan. Simplemente y nuevamente, gracias.
Muchas gracias!!
Me dio ganas de un cafe 😍
a mi también :)
Me fascinó tu video
gracias!
Me da gusto saber que hayan venido y les haya gustado nuestro café
Gracias!
El Márago de Chiapas es uno de mis granos predilectos!!! Hacen un café exquisito!!
Me gustan sus videos ojalá se den una pasada por eje cafetero colombia
Muy buen video!
No hay techo, cada vez son mejores tus videos y las imágenes de este te permiten viajar a esas tierras hermosas y conocer esos cafetales increíbles!!!! Casi un documental! Excelente 👌
Gracias!
Que bello 😍
gracias!
Muy buen Video!! Me gusto conocer esta familia dedicada al cultivo de café con métodos artesanales. Felicitaciones!!!
Hermosa familia los Lopez, nos abrieron las puertas de su corazón, nos invitaron a cenar y tomar café de olla!!
Excelente historia! Visuales y narrativa presentada a la perfección. Que viva la industria del café!!!! Gracias por producir tan hermoso video!!!
Muchas gracias!!
Increíble, saludos desde Xalapa, ojalá puedan visitar pronto esta región cafetalera. Saludos también a los hermanos de Chiapas.
Excelente video me encantó, que buen trabajo hicieron al presentar a los más importantes en el mundo del café. Felicitaciones 🎉
Excelente gracias por compartir que belleza esos cafetales saludos
Hermoso y delicioso!!
Que bonito ver en un video que algo tan rico y delicioso brota de nuestra tierra y que gente extranjera como ustedes lo reconozcan y lo compartan así! 💕💕
Viva México!
Si algún día están en Perú, mi familia les invita a la Finca Pompeya ubicado a 8 horas de la ciudad de Cusco.
Muchas Gracias! Nos encantaria!
Me encantó todo el reportaje que haz hecho con mi estado bello! Sin duda me quedo en tu canal! Gracias por demostrar todo acerca de esa cultura!
gracias!
Soy de México y por primera vez compré café aquí en esta tienda a la cual sigo desde hace como 2 años que me hice un fanático del café esspreso, pero lamentablemente creo que la alta demanda que tienen actualmente los a rebasado pues el café me llego con muchos defectos los cuales les hice saber por medio de WhatsApp y solo me dijeron que si se veían algunos defectos y ya, no me contestaron mas y pues la verdad es que el café no es nada barato y estoy obteniendo algo de menor calidad por el mismo precio, el comentario no es en mal plan pues en verdad me gusta el contenido que tienen en su canal de youtube, solamente lo hago para que tengan cuidado a la hora de pedir su café lo mas probable es que llegue igual que el mio con muchos defectos en el tueste
Conocer el proceso desde la tierra hasta la taza te hace valorar mucho más la complejidad de su sabor. Excelente video. Saludos desde CDMX
Exacto! Hay muchísimo trabajo y amor detrás!
Me falta conocer chiapas y con este video ya me dieron mas ganas de ir
Que lindo video! Emociona ver todo el trabajo que hay detrás del café que tanto disfrutamos. Gracias!
Gracias!! Hay muchísimo trabajo, muchas veces menos preciado :(
Pero que maravilloso vídeo! Estoy iniciando en el mundo del café de especialidad y ustedes me han ayudado muchísimo! Me llena de orgullo ver como reconocen y dan a conocer el trabajo de las y los productores mexicanos. Un saludo desde Yucatán, México!
Muy buen video, ya me dieron ganas de visitar Chiapas Ya hace 4 años que no voy..
Ya queremos volver!!
Esto sin duda es la mejor experiencia del café. Saber de donde viene y lo que cuesta su producción y comercialización. Que noble planta que da tanto
Mágica!
Estoy amando esta serie, su trabajo es increíble y que bonito que nos puedan llevar donde todo empieza, Chiapas es hermoso. Emocionada por ver los episodios de Panamá✨🤍
Gracias! Pronto subimos Panamá!
Hola Martina te sigo desde Barcelona aunque soy de Mardel y me enganche con lo del café especialidad. Muy lindo el viaje a México pero sabías que hay una finca en Salta donde se cultiva café? Lo probaste? Nada te lo dejo como curiosidad.
Gracias. Una maravillosa experiencia. También desde casa lo disfruté mucho. Saludos cariñosos desde Campeche, México. A disfrutar mi ☕.
gracias!
Excelente labor y de tenerlos por acá saludos desde Veracruz 🇲🇽 👋🏼👋🏼
Gracias!!
Fabuloso! Cuando puedan, no duden en visitar el triángulo del café en Colombia
Siii unas ganas!!
Bienvenidos a mis tierras orígen
Gracias!! amoor por Chiapas!
Que bonito que vinieron, es una lástima que en Chiapas no se consuma tanto café de calidad, aunque sea uno de los principales productores, pero, muchos aún consumen café de segunda, incluso instantáneo como nescafé que aquí se encuentran las fabricas también, mal pagando el producto. Aunque el consumo local ha ido en aumento aún es común ver mucha gente que no toma café de calidad.
Poco a poco va creciendo, lo pudimos ver claramente en San Cristóbal de las Casas! Busca nuestro el video :)
Si se consume café de calidad,que mal informado estás
Bienvenidos sean a México! Buenisimos videos, muy chidos. Saludos chicos.
Muchas gracias!
Me encanta que se reconozca al productor de cafe... muy buen video.
Los héroes detrás de cada café!
Este es el tercer video que no me notifica UA-cam, ya no me salen sus videos, y hoy los tengo que buscar manualmente. Qué pasó ahí 😞
Durante el viaje estuvimos mucho tiempo sin poder subir video y UA-cam nos castiga :(
muy bueno!
muchas gracias por traernos tan bella experiencia
Gracias!
Gran video, gracias por compartirnos esta maravilla.
gracias!
Que belleza de finca, que viaje maravilloso... Ese bourbon 🤤 🤤 🤤
Hermosa la finca de Hugo y el café delicioso!!
Buenisimo esfuerzo en traernos un "buche" de Chiapas con este video. Muchas gracias y un saludazo!
Gracias!
Excelente video muy informativo muchas gracias ☕❤
Gracias!!
Que lindo ver que disfrutes de México, no sé por qué pero a mi parecer y por la gente extranjera que sigo no muchas veces mencionan varietales mexicanos sin embargo y probablemente hable un poco mi patriotismo, el café Mexicano se me hace uno de los mejores ya sea de Oaxaca, Chiapas o Veracruz.
Esperemos que puedan ir a otras Fincas y probar más Cafés mexicanos!
Viva el café de México!!
Amo este canal! Precioso video, gracias chicos por compartir =)
Gracias!
Excelentes entregas,!!
Os veo desde Irún, España...!!! Hacéis un buen trabajo!!!! 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias!!
@@flatnwhite muchas gracias a vosotros!!! Por el tiempo que le dedicais!!!!👌🏻👍🏻 Muchas gracias!
Emocionante!!! muy buen video.🥰
gracias!!
No quería que terminara el video :’( Gracias por visitar mi país, eres una gran maestra, espero algún día ser un Gran Barista como tu.
Ya se vienen máss! jeje gracias! solo tenés que practicar e informarte para mejorar :)
Awwwww
Buen día! Hermoso mensaje, dar a conocer y entender que las producciones sustentables son el futuro, creo que como consumidores tenemos que cambiar nuestra forma de pensar y tratar de escaparle al gigante Multinacional Suizo y valorar a estos pequeños guardianes de la calidad. Saludos
Exactamente!!
Que excelente video felicitaciones chicos ! Que lindas vacaciones y gracias por compartirnos su experiencia se los quiere mucho. Pude conocer su cafeteria en BSAS y me encanto , la experiencia de en mi caso fue la de tomar un café chemex y me explicaron todo muy personalizado. Espero volver saludos sigan asi! Feliz 2022!
Muchas gracias!! Que bueno que nos viniste a conocer!