creamy buffalo milk|i make best thick curd in traditional way
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Every morning my uncle and aunt work so quickly . In the morning i went to the place that all the buffalo's are ,to get some buffalo milk.the milk is for me because of my desire to make curd. When i got the the amount of milk that i wanted , my aunt gave me some hot buffalo milk and a piece of jaggery. I drank it very quickly and went back gome thinking to make something interesting from the milk.
I put half amount of milk into a clay pot and boiled it . After that i got my smashed cardamom sugar and kept it in aside of the plate , and then i samashed some almond and sugar. When all the milk is boiling on the pot i put some raw rice into the milk pot. After the milk is well cooked with rice , i put the almond sugar and a pinch of salt into it. And then i quickly got it out of the fire and served it into plates. And then i decorated it with some almond , pumpkin seed and raisin . I saved some for my two lovely kids and tasted it. It is so delicious when all the pieces of almond are in it . After eating i gave some of the leftover Keer to my mother and to my neighbors .
In the afternoon i put all the other milk in a big pot and boiled for about one our, for that i took some help from my daughter because we have to mix it for a whole our and it needs a alot of strength . After all the milk is boiled we kept it for another whole hour to cool down. When the milk is in luke warm i added the new curd into it .and then i slowly kept it in a place that will not make it shake.
In the morning i cheked it thinking did my curd have made , The curd was well preapared it was just like a beautiful moon in the sky. I desided to make Lassi from my curd. Into a clay pot i added curd,sugar and ice cubes . And then mixed it with the wooden spoon that my father made for me . And then i served them into glasses and decorated it with pieces of dry fruits . It was very creamy and delicious . I drank it with my daughter and saved some for my son . After that i gave some of the Lassi i made and a pot of curd to my mom . My father ate the curd with rice and spicy fish curry .
I was exhausted of only eating treacle and curd . So i desided to male something spicy . When one of my neighbors went on a trip to India ,They brought me some kashmir chili powder . I used it very carefully to make something when it's important . My farther bought some chicken legs so i thought to make Thandoori chicken . So i hung some curd to remove the water . after that night i woke early in the morning and heated the oven and then i drew some lines on the chicken with a knife and applied ginger , garlic , salt paste and kept it aside . After that i heated some coconut oil and added some Kashmir chili powder to it . And then i added that hunged curd ,ginger garlic paste , spice powder, Cumin powder, coriander powder all in a bowl and mixed them very well ,and into the curd paste i added the kashmir chili oil and mixed it again . And then i applied that paste on the chicken legs and marrinated it for a hour or two . After it was well marinated i pulled it into the hot oven . And then i tugged it out of the oven after and 30 minutes , the oven was so hot that it made the chicken cook faster. And then i served it onto plates and served it it was better than the indian restaurants . And i made a cucumber salad with that left over hunged curd it was the best chicken i have tasted and it made our lunch delicious ...
So with Curd and treacle our days got sweet and delicious.
thank you and love you all
Mayomi
©️all rights reserved
creamy buffalo milk,i make best thick curd in traditional way
乡村烹饪 cuisine de village गाँव का खाना बनाना cucina del villaggio طبخ القرية Dorfkochen 村の料理 dorp koken 마을 요리 pagluluto ng nayon деревенская кухня cozinha da vila ഗ്രാമീണ പാചകം cocina del pueblo গ্রাম রান্না vesnické vaření landsby madlavning ចម្អិនអាហារតាមភូមិ kylän ruoanlaitto गाउँ खाना पकाउने masakan desa கிராம சமையல் masakan kampung หมู่บ้านทำอาหาร gotowanie na wsi köy pişirme làng nấu ăn ရွာချက်ပြုတ် μαγειρική στο χωριό villa coctione
Did you enjoy with my video❓
💬 Let me know in the comment bellow
🔆 If you like this video❓
🤜 Consider subscribing to Village kitchen
Sri lanka using this link ⤵️
/ @villagekitchensrilank...
********
⚠️️ All right reserred village kitchen srilanka©️
⚠️️ Music : Village kitchen srilanka©️
********
👇 Follow village kichen srilanka on social media➡️
↪️ Face book : / village-kitc
↪️ Instagram :
...
✔️ Give this video a thumbs up👍if you enjoyed watching
✔️ Watch my all videos 👇
▶️ • Village kitchen All vi...
#village #traditional #recipes
Dairy Products, Culinary Delights,#Creamy #Buffalocurd, Thick Cold Lassi, Tender Tandoori Chicken
හිමිදිරියේ ඇදහැලුනු සිහින් හිරිපොද වැස්සෙන් පසු නැගෙන අරුණලු භූමීතලය සිපගන්නේ මිහිදුම් පටල මතින් රිංගාගෙනය.
පොඩ්ඩි පුංචීයි කිරි බාප්පයි උදාවන සෑම දවසක කඩිසර වන්නේ දවස පුරා කරන්නට යෙදෙන වැඩ කන්දරාවේ සමාරම්භය සනිටුහන් කරමිනි.🐜🐝
කිරි මුදවා ගැනීමට ඇතිවු දොළපිපාසාව ඉශ්ට කර ගැනීමට උදෙන්ම ගල් පොත්තේ කිරි බාප්පාගේ ගාලට ගියේ කිරි මුට්ටියක් දෙකක් ඉල්ලා ගැනීමටය.
කිරි විතරක් යෑ පොඩ්ඩි පුංචිගේ එවලේ රත් කරපු මී කිරි වීදුරුවයි හකුරු කෑල්ලයි,උදෙන්ම එහෙට ගොඩවුනු කිසිම දවසක වැරදුනේ නෑ.උගුරට දෙකට කිරි වීදුරුව බඩට හලාගත් මා ඉක්මනින්ම නිවසට සේන්දු වුනේ පාසලෙන් පසු ගෙදර ඇවිත් කුස්සිය පෙරලලා කන්න යමක් හොයන මගේ පැටව් දෙන්න කිරි සරට හදන බත් ඇතිලියක් උයන්න හිතාගෙන.
ගෙනාපු කිරි හට්ටියෙන් බාගයක්ම ඇතිලියට හලාගත්තේ අද වෙනදට වඩා වැඩිපුර කීර් ටිකක් සෑදීමට හිතදුන් නිසාවෙනි.හට්ටිය ලිපට තියලා වංගෙඩියෙ මා කලින් තලා තිබූ සීනී එනසාල් ටික පීරිසට හලාගෙන වංගෙඩියට යහමින් ආමන්ඩ් ඇට ටිකක් එකතු කර ගත්තා.ඒකටම සීනි ටිකකුත් දාගෙන කෑලි හිටින්න කොටාගත්තා.මුහුදේ රැළි නැගෙන්නා සේ ඉහළට ඇතිලියේ පෙණ නැගෙන කිරි ඇතිටියට ඉක්මනටම හුනුසහල් මිටි දෙක තුනක් එකතු කරගත්තා.හාල් ටික බෙරි වෙනකම් කිරි එක්ක තැම්බුනහම ඒකට තලාගත් එනසාල් ආමන්ඩ් කුඩු ලුණු පොඩ්ඩක් එකතු කරා පැණි රස මදි වගේ දැනිච්ච නිසා තව සීනි ටිකකුත් දැම්මා.ඉක්මනටම ලිපෙන් අහක්කරලා දීසී වලට බෙදලා පොඩි මෝස්තරයකුත් දැම්මා.දෙන්නගේ දීසී දෙක සීරුවට වහලා තියලා මගේ දීසීයට නම් මං ඉක්මනටම වග කිව්වා.වැඩිපුර තිබුන ඒවා අම්මටත් දීලා අහළ පහළටත් දුන්නා😊😊
ටිකක් දවල් වෙලා ගෙනාපු කිරි ටික මුට්ටියකට පෙරාගෙන ලිපේ තියාගත්තේ පැයක් එකාහමාරක් හොදට කිරි ටික උණුකරගන්න උවමනා නිසා.කෙල්ලවත් ලං කරන් හැදි ගාන වැඩේ බාරදුන්නා.කිරි ටික ලිපෙන් බාගෙන තවත් පැයක් විතර නිවාගන්නත් ඔනීනේ.මද රස්නෙට නිවිච්ච කිරි ඇතිලියට අලුත් මුහුම් හැදි හතරක් විතර දාලා කලවම් කරලා හට්ටි වලට පෙරාගන්නකොට කලුවරත් වැටුනා.
උදෙන්ම නැගිට්ටේ හීනෙනුත් කිරි හට්ටි පෙනිච්ච නිසා.නොයිවසිල්ලෙන් කුස්සියට ඇඳුණේ කිරි හට්ටි ටික දැකගන්න තිබ්බ ආසාවට😂😂කුස්සි ලෑල්ල උඩ පුර හද හතරක්ම පායලා.හ්ම් හොද අදහසක් හිතට ආවේ මේ දවස් වල තීන රස්නෙත් එක්ක.
හදන්න හිතුවා රසම රස මීකිරි බීම එකක්.වුවමනා ඔක්කෝම කුස්සියේ තිබ්බ නිසා දෙපාරක් හිතුවේ නෑ වැඩේ පටන් ගත්තා.
කිරි ඇතිලියෙන් බාගයක්ම මුට්ටියට හලාගෙන ඒකට අයිස් කැට,සීනී එකතු කර තාත්තා මට හදලා දීපූ පුංච් ආයුධෙන් හොදට කලවම් කරගත්තා.සීතලට උකුවට හැදුනු මී කිරි බීම වීදුරු හතටකට දාගෙන වියළි පළතුරු වලින් හැඩකරගත්තා.රස නම් කියලා වැඩක් නෑ😋
පහුගිය දවස් ටිකේ කාපු පැණිරස එක්ක දැන්නම් සැරට රසට කන්න උවමනා වෙලා තිබුනේ.ඒ නිසා තමයි ටවුමේ කඩෙන් දවසක් කාපු මී කිරි දාලා හදන පුච්චපු කුකුල් මස් හදන්න හිතුවේ.තාත්තා ගෙනාපු මස් කකුල් හතරට හොදට ඉගුරු සුදුලූනූ,ලුණු එකතු කරලා අනලා තිබ්බා.ඒ අතරේ තෙල් ටිකක් රත් කරලා ඒකට කඩේ නැන්දා දඹදිව ගිහින් එනකොට ගෙනත් දීපූ කාශ්මීර මීරිස් කුඩු ටිකක් දාලා තෙල් ටික පාට කරගත්තා.පස්සේ ඒකට වතුර අයින් කරපු මීකිරි දාගෙන.ඒකට ආයෙම ඉගුරු සුදුලූනූ,කාශ්මීර මිරිස් ගුලියක්,කොත්තමල්ලි කුඩු,සූදුරු කුඩු,සුවද කුඩු ලුනු දාලා තලපයක් හදාගෙන ඒක ඇතුළට අගුරු කෑලි දෙක තුනක් දාගෙන ඒ උඩට ගිතෙල් වක්කරා.ඉක්මනටම දුම පිටවෙන්න කලින් ඇතිලිය වහගෙන කිරිටිකට දුම් වද්ද ගත්තා.ඒ කිරි පහේ මස් වල තවරගෙන පැයක් දෙකක් පදම් කරලා පෝරණුවට දාලා මද රස්නෙන් පුච්ච ගත්තා.ඒකට ගැළපෙන්න කහබතක් එක්ක සළාදයකුත් හදාගත්තා.රස නම්😋😋
අපේ පහුගිය දවස් ගෙවිලා ගියේ ඒ විදිහට.අපිත් එක්ක ඒ රසවත් මොහොතක්ම විදින්න එකතු වුනාට ආදරණීය සෑම හදවතකටම ස්තූතී.ආදරණීය ඔබලාට රසවත් ආහාර ලැබෙවා!!!🙏🙏🙏 සෑම විටම ආදණීය මිනිසෙකු වන්න
ආදරයෙන්
මයෝමි❤️❤️❤️
හරිම ආස හිතෙනවා අක්කා oyawa hoyan kama tikk kanna hithenawa ❤❤ape ammath හැමදාමත් oyage videoes blnawa
God Bless You 😉❤...
Monawada palaweniyata hadapu ake nama
Mercie de m'avoir répondu ça me fait plaisir je ne peux pas vous repondre dans votre langue même si jai des origines indienne c'est très difficile ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤passe une bonne journée à la prochaine
one like for that wonderful camera man or woman 📸🎥
ඉස්සර අපෙ තාත්තාත් කිරි කඩෙන් ගෙනත් අපි වෙනුවෙන් ම කිරි මුදවනවා හිත අතිත යට ගියා .ස්තුති අක්කේ .ලස්සනයි ඔයාගෙ vidios .🌻🌻🌻🌻
ශෝක් නංගී වීඩියෝ එක හදවතින්ම සුභ පතනවා❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤ ආදරෙයි හැමදාමත් ඔයාලාට. බුදු සරණයි.
It is a gift to be able to live in your own farm. I hope i can buy one someday.
Hi good afternoon the video is very lovely all your drinks and dishes look very tasty and you beautiful family you all take care
Harem lassane 💓
Hello dear trust you keeping well thanks this new method of making curd tc God bless Sandy Kasi 🙏❤🙌
Olá desde do BRASIL, seus vídeos são encantador, coloca poucos vídeos, mais todos com qualidades, amo guando sua linda filha prepara pratos. Um bom final de semana pra todos e fique com Deus. ❤ abraços.
Super delicious and unique recipe ❤️❤
Shooooiii
Lovly
❤
Wow... What a delicious food this is..?.. Proud to be a Srilankan... Love from batticaloa...
Super
Very beautiful representation! I have not had curd except as plain with kithul pani and have seen people mixing it with rice, kurakkan pittu etc. This is a very nicely done video, kudos to the cinematographer too. Beautiful 👍🏼
Very nice
Your menu looks very delicious and creative
Nice
Que gastronomía rica, me inspiras para cocinar 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤, saludos a tu familia, gracias
very interesting video
ලස්සනයි video එක සුබ පතනවා ඔයාට 😊😊😊
Feeling so inspired and positive after this video, thanks!❤
Very nice vlog
Goooodak Lassanai Budusaranai Devipehetaiii හැමෝටම
I also have a traditional cooking channel . So I have lots of things to learn from you. Thank you Mam thank you for your amazing hard work.❤ this video is beautiful
❤ 🎉
අදත් වීඩියෝ එක හරිම ලස්සනයි අක්කා .❤❤
අම්මවයි තාත්තවයි සතුටින්ම තියන හොද ලොකු දුවක්. මිනිබිරිය ටත් ලොකු ආදර්ශයක්
Hallo I am your fan I like your kitchen ❤
Thanks for sharing, please next time tell us what you have mixed with.
Nice 👍👍🥰
👍👍❤️🌹
So delicious yummy and healthy I like and my favourite ❤
Wow!yummy curd
Bj madame j'aime beaucoup ce que vous faite je suis toujours ravi et content quand je regarde vos recettes c'est fantastique le bonjour avotre petite famille il son adorables cool ❤
Nice vlog❤❤
Oyage vedio eka harima lassanai nangi...subapathum hadawathinma....
Wow amazing ❤
Bohoma sthuthi nangi.....mee kiri ekanam lassanata thibuna....Rasath e wagema ethi.....Budusaranai oyala hamotama🙏
😋😍
WONDERFUL EPISODE🙏🥰🙏💯💯💯💯💯💯💯
සුපිරි අක්කා..කටට කෙල ඉනුව...බඩ රිදෙයි❤❤❤
Bravo ❤. E. ❤ Iogurte 😂
Nice
Very nice
Nice super wow
Yummy sister
හදන දේවල් ඉදිරිපත් කරමින් හැදුවා නම් පහසුවෙන් තේරුම් ගන්න තිබුන.❤
Awesome photography and content ooo yep good recipes 😁 ndeed you are a good cook
Wow super
❤❤❤❤❤
වට්නා video එකක්.
Awesome ❤❤which camera do you use??
owesome
Yummyyyy
❤❤
Iassanai ❤❤❤❤
හරි ම ලස්සනයි වීඩියෝ එක හදවතින්ම සුභ පතනවා
Wonderful. Very nice village lifestyle , video quality nice ❤❤❤❤
Supper 👍
What camera do you use to record it really well? good luck
Sooooooooooo.yummy
Comment ekak dannawath asdeka ahakata ganna hithenna.oya karana hama wedema harima lassanai balaninna hari asai.harima piliwelata siyalla karagena yana diriya kanthawak.suba pathanawa hadawathinma.oyala koheda kiyan naththe ai.
Very nice recipes,hard working and variety of food. Congratulations.
nice
හරිම ලස්සනයි ඇත්තටම .❤❤❤❤
Very nice video
Super & super Vlog ❤❤
Hoda video ekak nodanna dewal ,godak wadagath thank you
you have a good village life. i love it
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍
Very good
❤❤😊
Very nice😊
Hello dear did you use the rice what we cook do reply tc God bless 🙏🙏🙏
Videowa lassanai
Ammo akke ada nm kiri ithirila😋
Harima lassana video ekak .godak asawen balanne.❤❤❤
Harima lassanaiii
👍👍👍👍👍
Super love from pakistan
So beautiful 😍😍😍
💕💕💕💕💕
supar❤
Love ur family and very nice sister❤
Lassanai awulakata thiyenne lamai denna perethayo wage kanne,dawasganak noka idala kanawa wage
This sounds a tad bit harsh. We are a small country, but just like food, people's way of life is immensely diverse. You must have noticed the kind of curd recipes she made in themselves are not the everyday ones for most of us. I have travelled just a bit (NOT Enough) and I take note people have different ways of eating too 😊
Ada video eka harima lassanai.
👍👍👍👍
👍
Wonderful video ❤
හරිම lassanai
👍👍👍😋😋😋❤❤❤
❤❤❤❤😊😊😊😊
Looking delicious 😋😋 watching from Bangladesh.
Nice work akka❤
👌🌹🌹❤
අපිනමි මි කිරි කන්නේ වෙනම..සිනි හෝ පැනි එක්ක නැත්නමි බත්, කුරක්කන් පිටිටු, රොටි වාගේ ඒවා සමග හැබැයි අදමයි දැක්කේ..මාලුත් එක්ක කලවමෙි කනවා...එක එක පළාතෙන් පලාතට වෙනස් ඇති....අනික හැම කැමක්ම රස කරලා කැවට යන්නේ එකම බඩකටනමි මේහෙම කන එකේ වරදකුත් නැ..👍😍
Hello Mayomi do you make roti do reply tc God bless 🙏🙏🙏
🇮🇳🇱🇰🙏 AYUBOWAN 🎉❤
Oyage videos hema ekama wage beluwa harima asa hithenwa akka ❤❤❤❤❤❤❤