CÓMO poner PRECIO a los PLATOS de manera CORRECTA y QUÉ ERRORES se COMETEN

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  • Опубліковано 21 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 17

  • @Strummer-v4n
    @Strummer-v4n 5 місяців тому

    Muchas gracias!!

  • @juanfrantejedoorts1005
    @juanfrantejedoorts1005 7 місяців тому +1

    Si que sería interesante hacer curso único de la hoja en cuestión

  • @deliverygoperu6668
    @deliverygoperu6668 7 місяців тому

    Diego grande gracias por la explicación siempre es un gusto que tú enseñes y nos despejes las dudas un abrazo desde Perú

    • @aberasconsultores
      @aberasconsultores  7 місяців тому +1

      Gracias a ti por plantear siempre las preguntas más interesantes, recuerda que siempre cuanto más sencillo y más fácil mejor.

  • @manueldiez5695
    @manueldiez5695 7 місяців тому

    Genial !!!
    muchas gracias

  •  7 місяців тому +1

    Gracias de nuevo!
    Yo propongo otra fórmula para liarlo un poquito más y que me han explicado hace nada.
    Según el margen de explotación que quiero tener:
    PVP = Precio de Coste sin IVA x Coef. de Relación
    Coef. de Relación = (1 + % IVA) / (1 - % Margen)

    • @aberasconsultores
      @aberasconsultores  7 місяців тому

      Buenas !!! efectivamente también es buena y muy válida, aunque me sigue pareciendo más complicada, es decir:
      COSTE = 5 € / MARGEN = 70 % / TU FORMULA = 5 € * ((1+10%) / (1-70%)) = 18,33 € (PVP)
      MI FORMULA = 5 € / 0,30 = 16,67 € (precio neto sin iva) 16,67 € * 1,10 = 18,33 € (PVP)
      El resultado es el mismo, creo que es más facil no equivocarse cuanto más sencillas hacemos las cosas.
      Muchisimas gracias por la aportación.
      Abrazos !!!!!

  • @facupuntodoce
    @facupuntodoce 6 місяців тому +1

    Hola Diego, me queda la duda de si a los costos del escandallo deben incluir el iva o deberia sacarse sin iva? Gracias

    • @aberasconsultores
      @aberasconsultores  6 місяців тому +1

      Muchas gracias por tu pregunta. Los precios de los ingredientes siempre sin IVA y así obtenemos el coste sin IVA, todos los ratios de coste se sacan entre el coste y el precio sin IVA y a ese precio sin IVA que establezcamos le añadimos el IVA (multiplícalo por 1,10 y listo).

  • @arepalovers
    @arepalovers 7 місяців тому +1

    ¡Gracias!

  • @Marianovol
    @Marianovol 7 місяців тому

    Gracias Diego
    Vaya final de video....

  • @musete80
    @musete80 7 місяців тому

    Esas manos.....😜. Buen video.

  • @AlejandroGarcia-ys1tt
    @AlejandroGarcia-ys1tt 6 місяців тому +1

    " No me parece ni bien ni mal sino todo lo contrario. Tengo mi opinión y me la guardo". Tu expresión no verbal dice mucho de ti Diego y en mi opinión la ética debe ser uno de los pilares de la gestion empresarial en cualquier negocio.
    Si puedes vender mas barato que la competencia, HAZLO, pero siempre con datos que respalden tu decisión.

    • @aberasconsultores
      @aberasconsultores  6 місяців тому

      Por supuesto, totalmente de acuerdo contigo, pero siempre con margen suficiente, no bajar el precio por estar por debajo del resto y ser "el más barato del barrio" lo que no dije y tenía que haber dicho es que es muy estúpido hacer algo así, porque estas abocado al desastre si no tienes un estudio o margen, pero en directo me pareció un poco fuerte decirlo, pero la comunicación no verbal me ha delatado....gracias por comentar de manera tan acertada. Saludos !!